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Boom di pastiere a Pasqua, è record di spedizioni da Napoli verso il Nord
Boom di pastiere a Pasqua, è record di spedizioni da Napoli verso il Nord. Che fosse il dolce pasquale per […]
Anno: 2021
Er Murena
La panna torna di moda, evviva (ma sulla carbonara preferirei di no)
La panna torna di moda, evviva (ma sulla carbonara preferirei di no). Doveva succedere prima o poi. Senza tirare […]
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Pizza carciofi arrostiti e pancetta infornata: la ricetta della Pizzeria Salvo
Pizza carciofi arrostiti e pancetta. E chi l’ha detto che a Pasqua non si può mangiare la pizza? Nella Pizzeria […]
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Gabriele Bonci ci racconta i suoi 10 cavalli di battaglia tra impasti, pizza e fritti
Gabriele Bonci, 10 cavalli di battaglia. Per fare una grande pizza ci vuole un grande uomo. E Gabriele Bonci, con le […]
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La ricetta della pastiera con la ricotta di bufala di Giuseppe Iannotti
La ricetta della pastiera. Ci prepariamo anche quest’anno ad una Pasqua in versione casalinga. Per dare il massimo su un […]
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La ricetta del Negroni, il video di Giulia Castellucci per il perfetto aperitivo fai da te
La ricetta del Negroni. Abbiamo incontrato Giulia Castellucci, la talentuosa bar manager di COSO (a Roma, nel quartiere Pigneto, in via […]
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Nuove aperture a Milano aprile 2021: a tutto pokè, in attesa di ricominciare
Nuove aperture a Milano aprile 2021. Avremmo tutti sperato di iniziare questo aprile 2021 diversamente da quello dell’anno scorso. Ci […]
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Pizzeria Spiga a Roma, pizza scrocchiarella e supplì filanti a domicilio (e presto una bakery)
Pizzeria Spiga a Roma. Torniamo alla classica romana, scrocchiarella e tonda, e a una regola d’oro: “Gusti semplici e fatti […]
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Pasqua 2021 a domicilio a Milano, il menu dei ristoranti in delivery
Pasqua 2021 a Milano: i ristoranti che consegnano il menu in delivery. Anche la Pasqua 2021 si svolgerà a casa, […]
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La pizza tonda di Forno Brisa a Bologna, otto versioni anche delivery e take away
La pizza tonda di Forno Brisa a Bologna. Unica in Emilia Romagna ad aver ricevuto, a settembre 2020, il Premio […]
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Delivery e Take away a Roma 2021: 12 indirizzi tra burger, paella e crudi di pesce
I migliori delivery e take away a Roma nel 2021. Arieccoci alle prese con il delivery. Ma avevamo mai smesso? […]
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Claudio Liu di Iyo Experience Milano, non solo stelle Michelin: “Ho capito la potenzialità del delivery”
Claudio Liu di Iyo Experience Milano, intervista. Ho avuto il piacere di intervistare Claudio Liu, patron del gruppo Iyo che […]
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In visita da Icaro, giovane e imprudente cantina che punta a riscoprire i Castelli Romani
Icaro ai Castelli Romani. Siamo al centro di un triangolo tra Cori, Velletri e Cisterna di Latina. Qui la piana […]
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Da Bompiani a Pasticceria Walter Musco: torte come tele per dipingere, dripping e frolle di Banksy a Roma
Pasticceria Walter Musco Bompiani. Per parlare con Walter Musco bisogna che emerga dalle profondità del suo laboratorio dove non prende […]
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Pasqua 2021 a domicilio a Roma: i menu dei ristoranti in delivery e take away
Pasqua 2021 a domicilio Roma. Speravamo che dopo Natale non avremmo più trascorso le festività in zona rossa e invece anche […]
Le ricette di Mood
Passata di pomodoro: trucchi e ricette di Mood Ginevra Antonini per farne una a prova di bomba
Passata di pomodoro: trucchi e ricette di Mood Ginevra Antonini. Da quanto tempo è che non fate la passata di pomodoro? […]
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La cucina circolare di Røst a Milano: “Tre ingredienti nel piatto, zero sprechi e sostenibilità anche umana”
La cucina circolare di Røst a Milano, intervista. Non ha sicuramente inaugurato nel periodo migliore questo locale di Porta Venezia […]
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Il maritozzo di Regoli a Roma: dietro le quinte di un’istituzione
Il maritozzo di Regoli a Roma: dietro le quinte di un’istituzione. Tra Roma nord e Roma sud esiste una zona franca […]
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Pasqua 2021, la Santa alleanza di 5 ristoranti romani per uno speciale menu delivery a Roma e Milano
Santa La Pasqua romana. Sarà davvero una Pasqua fuori dal normale. Un po’ per le restrizioni, un po’ perché, pur nelle […]
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Pasqua 2021, dove comprare la colomba artigianale a Bologna
Dove comprare la colomba a Bologna. Anche quest’anno si preannuncia una Pasqua in lockdown, ma per fortuna il tradizionale lievitato pasquale, […]
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Pasqua 2021: dove comprare la colomba a Roma (anche a domicilio)
Dove comprare la colomba a Roma. La storia della colomba non è una, ma molte, tante, diverse store. Di certo uno dei […]
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Cucina anni ’80, un test in quaranta domande per sapere se siete dei galli
Cucina anni ’80, un test in quaranta domande per sapere se siete dei galli Sicuri di sapere tutto sugli anni […]
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Ottantafame, il ricettario sentimentale degli anni ’80, tra aspic e risotto fragole e champagne
Ottantafame, il ricettario sentimentale degli anni ’80, tra aspic e risotto fragole e champagne Viviamo in un eterno presente, con […]
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Nuove aperture Bologna 2021: si ricomincia con Iginio Massari e Attitudine Gelato
Nuove aperture Bologna 2021. Poco più di un anno fa scrivevamo delle nuove aperture del 2020 a Bologna in un […]
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Pasqua 2021 a Milano: dove comprare le migliori colombe artigianali
Colombe artigianali Pasqua 2021: dove comprarle a Milano. La Pasqua si avvicina ed è giunto finalmente il momento di parlare di […]
Le ricette di Mood
Il fritto perfetto, i venti segreti di Mood Ginevra Antonini (e il Tqt)
Il fritto perfetto, i venti segreti di Mood Ginevra Antonini (e il Tqt). La frittura non è solo un argomento […]
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La ricetta della cacio e pepe? No, dei caci e pepi, ci dice Marco Gallotta
La ricetta della cacio e pepe? No, dei caci e pepi, ci dice Marco Gallotta. Tre e solo tre ingredienti: cacio, […]
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Zona rossa, la foto della ristoratrice fa il giro del web: “Sono senza lacrime e senza più dignità”
Zona rossa, la foto della ristoratrice fa il giro del web: “Sono senza lacrime e senza più dignità”. Ristoranti chiusi […]
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Tomà a Roma, il ristorante di Tommaso Paradiso e Matteo Santucci con cicchetti e selezione di Spritz
Tomà a Roma. Apre nel cuore di Prati, in via Pompeo Magno, il nuovo ristorante Tomà. In tempi di pandemia una […]
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Metropolita a Roma, come ripensare un cocktail bar con brunch, tapas e window bar
Metropolita a Roma. Nascere cocktail bar, aprire alle 18 e vivere da quell’ora in poi. In questo modo abbiamo imparato a […]
Cento cose da mangiare a Roma
La Chitarrina cacio, ova e pecora di Paolo D’Ercole / 100 cose da mangiare a Roma
Chitarrina Cacio, Ova e Pecora di Paolo D’Ercole. Agosto 2020, Tor Pignattara, Roma. La temperatura sul contatore dell’auto è 26 […]
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Zelda a Roma, la cucina della bisnonna con cappelletti, passatelli e cannelloni per due
Zelda a Roma. “Siamo coraggiosi, ma non vediamo l’ora di cominciare”. Con parole cariche di entusiasmo, e che ascoltiamo con […]
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Bordo Roma: al Pigneto la pizzeria (quasi) napoletana con crocchè, frittatine e supplì
Bordo Roma al Pigneto. Noi non ci stanchiamo mai della pizza e a Roma siamo davvero in ottima compagnia. Negli […]
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Chiajozza, la ricetta di Marco Ambrosino del 28 Posti
La ricetta della Chiajozza, by Marco Ambrosino (28 Posti). Una portata dal sapore inteso ad aromatico firmata da Marco Ambrosino. Ecco […]
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Corso di avvicinamento al vino su Zoom di Puntarella Rossa e Stappato: arriva la Wine Dad
Corso di avvicinamento al vino su Zoom di Puntarella Rossa e Stappato: dal 22 marzo 2021 arriva la Wine Dad […]
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Collettivo Gastronomico Testaccio a Roma, Menabò e Food Box sbarcano alla Città dell’Altra economia
Collettivo Gastronomico Testaccio a Roma, Menabò e Food Box sbarcano alla Città dell’Altra economia. In una città ormai asfittica, strangolata […]
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Dove mangiare e bere a Trastevere, guida sincera alla rinascita di un quartiere tra botteghe e ristoranti tourist-free
Dove mangiare e bere a Trastevere: i migliori ristoranti. È uno dei quartieri storici di Roma, tra i più amati dai turisti. […]
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Tac di Seu Pizza Illuminati apre a Ostia con la pizza romana
Tac di Seu Pizza Illuminati apre a Ostia con la pizza romanay. Apertura e ristorante nella stessa frase non stanno […]
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Pacifico Roma, tre piatti da provare tra cotture cantonesi e spezie peruviane
Pacifico Roma, tre piatti da provare. La piccola oasi verde incastonata tra il Lungotevere e Piazza del Popolo che circonda […]
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Healthy Color Roma, dopo Milano il fast food di Sfera Ebbasta arriva a Prati
Healthy Color Roma. È passato poco più di un anno da quando Healthy Color ha fatto il suo debutto a Milano. […]
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Alla Concorrenza a Milano, la nuova osteria di Diego Rossi di Trippa
Osteria alla Concorrenza Milano. In un’estenuante alternanza di colori e relative chiusure, sentir parlare di nuove aperture pare un miraggio. […]
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A cena con Mood Ginevra Antonini, tre appuntamenti su Instagram
A cena con Mood Ginevra Antonini, tre appuntamenti su Instagram. E’ uno dei volti storici della Prova del Cuoco, è una […]
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Nuove aperture a Milano marzo 2021: in città si apre anche in arancione
Nuove aperture a Milano marzo 2021. Le restrizioni che prevedono l’apertura dei locali soltanto a pranzo (salvo strette maggiori) continuano […]
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Dove mangiare a Fregene, i migliori ristoranti sul mare
Dove mangiare a Fregene 2021. Il litorale romano, qualunque sia la stagione, ha un forte richiamo per i cittadini della […]
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L’Esselunga arriva a Roma nel formato LaEsse, ecco dove e quando
L’Esselunga arriva a Roma, ecco dove e quando. Da anni si diffondono voci sull’imminente arrivo dell’Esselunga a Roma. Mai sbarco […]
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La carbonara al pomodoro del New York Times fa infuriare il web
La carbonara al pomodoro del New York Times fa infuriare il web. La carbonara è una questione seria, a Roma […]
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Pollo al fieno, la ricetta di Ciro Alberto Cucciniello di Carter Oblio con patate alla camomilla e misticanza
Ricetta pollo al fieno, patate alla camomilla e misticanza di campo di Ciro Alberto Cucciniello di Carter Oblio. Una ricetta, […]
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The Fisherman Burger Roma: la ristopescheria riapre tra lobster roll, crudi di pesce e ispirazioni pugliesi
The Fisherman Burger Roma. Un po’ lobster bar, un po’ ristorante di fish burger con ispirazioni pugliesi. Ecco il melting pot che dà […]
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Røst Milano, la cucina brutalista e senza gerarchie che indica una strada alle nuove trattorie
Røst Milano, la cucina brutalista e senza gerarchie che indica una strada alle nuove trattorie Cosa mi piace di Røst, penso mentre […]
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Otto pizzerie di Roma svelano la migliore pizza del loro menu
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