Posts From Redazione

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Casadora a Roma: tortellini, tonnarelli e noodles nel pastificio con cucina a Prati

Casadora a Roma. Una nuova realtà si è appena affacciata nell’affollata e variegata ristorazione capitolina. Si chiama Casadora e ha aperto il 6 agosto 2021 a Prati. Poco più di …

Terra a Roma, da Eataly si riaccende la griglia di 3 metri: carne, pesce e verdure alla brace e il carrello dei vini alla mescita

Terra a Roma. Si riaccende la grande griglia di Eataly. Il 14 settembre 2021, dopo un lungo periodo di stop, l’imponente griglia di 3 metri di Terra, il ristorante al …

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Beverly a Roma: piatti colorati, tacos “fai dai te” e ispirazioni californiane nel nuovo ristorante dell’Hoxton Hotel

Beverly a Roma. La scorsa primavera, quella 2021 (lo precisiamo casomai aveste perso la cognizione del tempo in questi interminabili mesi di incertezze, e sarebbe comprensibile!), vi avevamo dato la …

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Eventi Roma settembre 2021: gli appuntamenti del mese tra vino, street food e degustazioni

Eventi Roma settembre 2021. Lasciate alle spalle le vacanze, il mare e il relax, si torna alla vita di tutti i giorni in città, fatta di lavoro, traffico e grattacapi. …

Green pass, il post su Facebook (poi rimosso) di un ristorante di Milano: “Vi aspettiamo sempre senza la certificazione”

Green pass, il post su Facebook (poi rimosso) di un ristorante di Milano: “Vi aspettiamo sempre senza la certificazione”. Dal 6 agosto scorso, ovvero da quando è entrato in vigore …

Ferragosto 2021 a Roma: dove mangiare in città e dintorni tra pranzi, cene e menu speciali

Ferragosto 2021 a Roma. La città è deserta e questo, per chi è rimasto a Roma, è un buon motivo per esplorarne in solitaria le bellezze e godere dei menu …

Ristoranti aperti agosto 2021 a Roma: dove mangiare d’estate in città

Ristoranti aperti agosto 2021 a Roma. Ad agosto si va in vacanza, è la tradizione. Ma c’è chi, invece, per lavoro o per scelta resta a Roma, col caldo torrido …

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La Friggitoria On The Beach: a Ostia il delivery che consegna panini e frittura di pesce sotto l’ombrellone

La Friggitoria On The Beach a Ostia. È il 2015 quando i giovani imprenditori Matteo Serravalli e Andrea Castelmare decidono di aprire la Friggitoria di corso Duca di Genova, a …

Tascamadre Ostia: golosi scrigni ripieni di pesce, carne e vegetali per lo street food del litorale romano

Tascamadre Ostia. Che sia estate o inverno, lo street food è sempre protagonista dei nostri momenti di pausa. E tra le novità dell’estate 2021 (oltre al Paradiso Beach Bar) c’è un …

Paradiso Beach Bar, a Lido di Ostia per un’estate tra pizza, cocktail e musica live

Paradiso Beach Bar a Lido di Ostia. All’interno del Marine Village, a Lido di Ostia, nasce Paradiso Beach Bar. Una grande spiaggia attrezzata, un ristorante, due chioschi, un circolo sportivo …

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Nativo Champagne Food & Drink: a Fiumicino il ristorante con giardino e terrazza, tra aperitivi e degustazioni

Nativo Champagne Food & Drink. Un viale tra rigogliosi ulivi, la vista di Villa Guglielmi, il mare a due passi. Nasce a Fiumicino, alla fine di giugno 2021 e nell’estate …

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Eventi Roma luglio 2021: si riparte con aperitivi, cene e degustazioni

Eventi Roma luglio 2021. Estate, zona bianca ed eventi. Sì, proprio quegli eventi a cui tanto eravamo abituati e a cui da troppo tempo non riuscivamo più a partecipare causa, …

Rever Roma: menu degustazione, cornetti salati per l’aperitivo e due giovanissimi alla guida del ristorante di Prati

Rever Roma. Largo ai giovani. È proprio il caso di dirlo di fronte alla nuova realtà, a due passi dal Lungotevere Prati. Stiamo parlando di Rever (che vi avevamo già …

Città della Pizza 2021 Roma: tre giorni con 60 maestri pizzaioli e un ricco menu di assaggi al Ragusa Off

Città della Pizza 2021 Roma. Più di 100 pizze differenti in compagnia e oltre 60 tra i migliori pizzaioli e maestri panificatori d’Italia. Sono solo alcuni numeri della Città della …

ViniVeri Ristoranti 2021, dopo lo stop un evento diffuso in tutta Italia con degustazioni e cene

ViniVeri Ristoranti 2021. Due giorni, lunedì 28 e martedì 29 giugno 2021, con protagonisti oltre 70 vignaioli e tanti ristoranti di tutta Italia. Dopo un lungo periodo di stop causato …

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Gasometro Vintage 2021, a Roma un’estate di musica, street food, cocktail e il pop-up restaurant di Hosteria dei numeri primi

Gasometro Vintage 2021. L’estate 2021 è ricca di eventi, appuntamenti e soprattutto voglia di stare insieme, riscoprendo il piacere di passeggiare per la città e godere di tutto quello che …

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Carpaccio Roma: apre a Prati il locale dedicato alla carne tra carpacci, tartare e griglia

Carpaccio Roma. Dopo lunghi mesi di apri e chiudi, di asporto e di delivery, finalmente la città sta tornando a vivere. E lo si vede anche dal numero di locali …

Hey Güey Roma, cucina messicana e mixology nella nuova terrazza dell’Hotel Chapter

Hey Güey Roma. Nel 2019 l’Hotel Chapter faceva il suo ingresso sulla scena dell’hôtellerie capitolina. Due anni che, visto quanto accaduto, possono sembrare molto più lunghi, ma non hanno spento …

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Primo Osteria Roma si trasferisce a Ponte Milvio tra carbonara, crudi e cotture a bassa temperatura

Primo Osteria Roma. Un cambio di sede, quello di Primo Osteria, che ha tutta l’aria di essere un nuovo corso. Da Monteverde il giovane chef Pietro Adragna si è spostato …

Mangiare e dormire in Abruzzo: dove godersi la tavola tra hotel, agriturismi e borghi diffusi

Mangiare e dormire in Abruzzo. Una natura esplosiva, tra mare, montagna e borghi, materie prime d’eccellenza e una cultura gastronomica ricchissima, fanno dell’Abruzzo una delle mete più desiderabili e meno scontate …

Bao Bao Dumpling Roma, un intero menu di ravioli cinesi con laboratorio a vista nel locale di Prati

Bao Bao Dumpling Roma. I ravioli cinesi sono un piatto a cui difficilmente riusciamo a rinunciare. Se spesso capita di trovarne versioni non proprio originali, altre volte siamo più fortunati …

Parchi e giardini a Roma: picnic, aperitivi e cene nel verde per l’estate 2021

Parchi e giardini a Roma. Quanto ci piace la bella stagione? Le norme da rispettare ci sono ancora, così come tanti accorgimenti da tenere sempre bene a mente. Ma all’aria …

Parco Appio a Roma: estate 2021 nel verde con Umami, L’Elementare, mixology ed eventi

Parco Appio a Roma. Anche quest’anno Federico Feliziani, ideatore del progetto “Parco Appio”, inaugura una stagione all’interno dello spazio tra Appia Antica, Ardeatina, Parco della Caffarella e Appia Pignatelli. Parco …

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Florence Cocktail Week rilancia: l’edizione 2021 dal 20 al 26 settembre a Firenze (ma anche Toscana e Venezia)

Florence Cocktail Week. Si svolgerà anche quest’anno uno degli eventi di punta della mixology italiana. Organizzato dall’instancabile e creativa Paola Mencarelli, l’evento avrà luogo anche quest’anno a Firenze dal 20 …

Carbonara liquida di Valerio Braschi, ecco l’ultima provocazione dello chef e vincitore di Masterchef 6

Carbonara liquida. Valerio Braschi, ex giovanissimo vincitore di Masterchef 6 e ora nella cucina del Ristorante 1978 di Roma, ha tutta l’intenzione di far parlare di sé. Prendere piatti tradizionali, …

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Sophia Loren a Firenze, il primo ristorante pizzeria dedicato alla stella italiana

Sophia Loren a Firenze. Non solo riaperture dal 26 aprile, ma anche aperture vere e proprie. Il lunedì che ha visto gli italiani (solo quelli in zona gialla) tornare a …

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Cugino a Roma, apre la caffetteria con terrazza firmata Marigold dentro il nuovo Hoxton Hotel

Cugino a Roma. In questi mesi anche se tutto sembrava fermarsi, sono accadute molte cose. Roma è diventata un cantiere aperto, da cui vedremo nascere tantissimi hotel, rivivere spazi, purtroppo …

Dove mangiare all’aperto a Roma: la riapertura dei ristoranti con dehors e spazi esterni

Dove mangiare all’aperto a Roma. Ci siamo. Dopo una nuova, lunga, chiusura i ristoranti sono pronti ad aprire e ad accogliere i loro clienti a partire dal 26 aprile. Ma, c’è …

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Ceibo, Eufrosino e Barred: tre delivery e take away provati per voi a Roma

Delivery Roma: Ceibo, Eufrosino, Barred. La redazione di Puntarella Rossa, in assoluto anonimato e pagando i conti, ha provato 3 delivery e take away a Roma. Qui vi diciamo com’è …

iQuintili Roma, il nuovo impasto di Marco Quintili per la pizza delivery

iQuintili Roma, pizza delivery. La pizza delivery, anche prima del Covid, era un’abitudine abbastanza diffusa. Certo, abbiamo sempre preferito andare a mangiare direttamente in pizzeria, ma in alternativa di altre opzioni …

Ferrero debutta nel mercato dei gelati confezionati: stecchi Rocher e Raffaello e ghiaccioli Estathé

Ferrero debutta nel mercato dei gelati confezionati: stecchi Rocher e Raffaello e ghiaccioli Estathé. Amanti dei gelati confezionati, Ferrero ha una notizia per voi (brutta o bella lo deciderete in seguito). …

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Ceibo Roma: uno chef di Buenos Aires ha portato le empanadas e la cocina al disco al Pigneto

Ceibo Roma. Le aperture non si fermano nonostante la pandemia e le zone rosse. Segno che quest’ultimo anno ha saputo risvegliare qualche progetto chiuso in un cassetto, come quello di …

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Spaghetti con le vongole: la ricetta e i trucchi di Mood Ginevra Antonini per farli in casa

Spaghetti con le vongole: la ricetta. Sogno di una notte di mezza estate con uno spaghetto alle vongole da paura! Peccato che per ora l’estate sia ancora lontana, ma a …

Carbonara Day 2021: Carebonara, il cortometraggio Barilla sulle origini del celebre piatto  

Carbonara Day 2021. La celebriamo tutto l’anno con delle grandi scorpacciate e non vediamo l’ora che i ristoranti possano riaprire per poterne assaggiare una fatta a regola d’arte, comodamente seduti e …

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Pizza carciofi arrostiti e pancetta infornata: la ricetta della Pizzeria Salvo

Pizza carciofi arrostiti e pancetta. E chi l’ha detto che a Pasqua non si può mangiare la pizza? Nella Pizzeria Salvo di Francesco e Salvatore Salvo c’è una bellissima opzione …

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La ricetta della pastiera con la ricotta di bufala di Giuseppe Iannotti

La ricetta della pastiera. Ci prepariamo anche quest’anno ad una Pasqua in versione casalinga. Per dare il massimo su un dolce che ha fatto la storia di questa tradizione gastronomica, …

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Delivery e Take away a Roma 2021: 12 indirizzi tra burger, paella e crudi di pesce

I migliori delivery e take away a Roma nel 2021. Arieccoci alle prese con il delivery. Ma avevamo mai smesso? Con la zona rossa di marzo 2021 tornano in vantaggio …

Pasqua 2021 a domicilio a Roma: i menu dei ristoranti in delivery e take away 

Pasqua 2021 a domicilio Roma. Speravamo che dopo Natale non avremmo più trascorso le festività in zona rossa e invece anche Pasqua e Pasquetta 2021 hanno lo stesso colore. E questo …

Passata di pomodoro: trucchi e ricette di Mood Ginevra Antonini per farne una a prova di bomba

Passata di pomodoro: trucchi e ricette di Mood Ginevra Antonini. Da quanto tempo è che non fate la passata di pomodoro? E soprattutto, avete mai fatto la passata di pomodoro? Fino …

Pasqua 2021, la Santa alleanza di 5 ristoranti romani per uno speciale menu delivery a Roma e Milano

Santa La Pasqua romana. Sarà davvero una Pasqua fuori dal normale. Un po’ per le restrizioni, un po’ perché, pur nelle difficoltà, c’è chi ce la mette tutta per far trascorrere …

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Il fritto perfetto, i venti segreti di Mood Ginevra Antonini (e il Tqt)

Il fritto perfetto, i venti segreti di Mood Ginevra Antonini (e il Tqt). La frittura non è solo un argomento principe della cucina italiana, ma anche un grande tabù perché spesso …

Zona rossa, la foto della ristoratrice fa il giro del web: “Sono senza lacrime e senza più dignità”

Zona rossa, la foto della ristoratrice fa il giro del web: “Sono senza lacrime e senza più dignità”. Ristoranti chiusi in tutta Italia. La penisola si tinge di arancione e …

Metropolita a Roma, come ripensare un cocktail bar con brunch, tapas e window bar

Metropolita a Roma. Nascere cocktail bar, aprire alle 18 e vivere da quell’ora in poi. In questo modo abbiamo imparato a conoscere Metropolita, il locale nato tre anni fa grazie ai …

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Bordo Roma: al Pigneto la pizzeria (quasi) napoletana con crocchè, frittatine e supplì

Bordo Roma al Pigneto. Noi non ci stanchiamo mai della pizza e a Roma siamo davvero in ottima compagnia. Negli ultimi anni abbiamo assistito a nuove aperture, rebranding di insegne …

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Seu Pizza Illuminati apre a Ostia con la pizza romana

Seu Pizza Illuminati apre a Ostia. Apertura e ristorante nella stessa frase non stanno bene nell’anno del Covid. Sembrano uno scherzo di cattivo gusto, un colpo di sole, una botta …

Healthy Color Roma, dopo Milano il fast food di Sfera Ebbasta arriva a Prati

Healthy Color Roma. È passato poco più di un anno da quando Healthy Color ha fatto il suo debutto a Milano. Il 3 febbraio 2021, il fast food “healthy” del rapper …

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Dove mangiare a Fregene, i migliori ristoranti sul mare

Dove mangiare a Fregene 2021. Il litorale romano, qualunque sia la stagione, ha un forte richiamo per i cittadini della Capitale. Nel weekend (cercando di evitare assembramenti) un pranzo con …

La carbonara al pomodoro del New York Times fa infuriare il web

La carbonara al pomodoro del New York Times fa infuriare il web. La carbonara è una questione seria, a Roma ma in generale in tutta Italia. I dibattiti su come …

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Pollo al fieno, la ricetta di Ciro Alberto Cucciniello di Carter Oblio con patate alla camomilla e misticanza

Ricetta pollo al fieno, patate alla camomilla e misticanza di campo di Ciro Alberto Cucciniello di Carter Oblio. Una ricetta, e due contorni. Che se volete li fate anche separatamente …

The Fisherman Burger Roma: la ristopescheria riapre tra lobster roll, crudi di pesce e ispirazioni pugliesi

The Fisherman Burger Roma. Un po’ lobster bar, un po’ ristorante di fish burger con ispirazioni pugliesi. Ecco il melting pot che dà vita al nuovo The Fisherman Burger. Che poi del tutto …