Posts From Redazione

Healthy Color Roma, dopo Milano il fast food di Sfera Ebbasta arriva a Prati

Healthy Color Roma. È passato poco più di un anno da quando Healthy Color ha fatto il suo debutto a Milano. Il 3 febbraio 2021, il fast food “healthy” del rapper …

Dove mangiare a Fregene, i migliori ristoranti sul mare

Dove mangiare a Fregene 2021. Il litorale romano, qualunque sia la stagione, ha un forte richiamo per i cittadini della Capitale. Nel weekend (cercando di evitare assembramenti) un pranzo con …

La carbonara al pomodoro del New York Times fa infuriare il web

La carbonara al pomodoro del New York Times fa infuriare il web. La carbonara è una questione seria, a Roma ma in generale in tutta Italia. I dibattiti su come …

Pollo al fieno, la ricetta di Ciro Alberto Cucciniello di Carter Oblio con patate alla camomilla e misticanza

Ricetta pollo al fieno, patate alla camomilla e misticanza di campo di Ciro Alberto Cucciniello di Carter Oblio. Una ricetta, e due contorni. Che se volete li fate anche separatamente …

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The Fisherman Burger Roma: la ristopescheria riapre tra lobster roll, crudi di pesce e ispirazioni pugliesi

The Fisherman Burger Roma. Un po’ lobster bar, un po’ ristorante di fish burger con ispirazioni pugliesi. Ecco il melting pot che dà vita al nuovo The Fisherman Burger. Che poi del tutto …

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Ricette di Carnevale: il Bonbon di riso è firmato da Dario Nuti del Rome Cavalieri

Ricette di Carnevale di Dario Nuti. Per la ricetta di Carnevale abbiamo chiesto aiuto a un super-eroe della pasticceria italiana: si tratta di Dario Nuti, Executive Pastry Chef del Rome Cavalieri …

Straforno a Roma, nuova cucina e un intero menu gluten free tra pizza, hamburger e dolci (anche delivery)

Straforno a Roma, nuova cucina e un intero menu gluten free tra pizza, hamburger e dolci (anche delivery). Che a Matteo Pavani, proprietario di Straforno, l’iniziativa non manchi è cosa risaputa. Da quando …

San Valentino 2021 a Roma, le proposte dei ristoranti per la festa degli innamorati

San Valentino 2021 a Roma. Sarà certamente un San Valentino diverso dal solito, ma è forse un buon motivo per non festeggiare con la dolce metà? Per la festa degli innamorati …

Ristoratori in rivolta a Roma, il flash mob BARrato: “Riapriteci la sera”

Ristoratori in rivolta a Roma, il flash mob BARrato. Dopo i BARrato a Montecitorio e a Castel Sant’Angelo, ora arriva un nuovo flash mob organizzato da Italian Hospitality Network e Roma …

Brunch a Roma febbraio 2021: i migliori ristoranti per il weekend

Brunch a Roma febbraio 2021. Quanto ci sono mancati i brunch? Tra le chiusure per le feste natalizie e la quasi immediata zona arancione nell’anno nuovo, a Roma non ci …

La ricetta della pizza di Marco Quintili che puoi fare anche a casa: la San Marzanino

La ricetta della pizza di Marco Quintili: la San Marzanino. Oggi ci lanciamo in una ricetta che richiede pochi ingredienti, ma molta maestria. Infatti noi che abbiamo non tantissimo tempo …

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Dolci di San Valentino 2021 a Roma: tutte le creazioni per mettere d’accordo cinici e sognatori

Dolci di San Valentino 2021 a Roma. Come ogni anno, le pasticcerie sono all’opera per creare dolci proposte per San Valentino. La scelta è tanta, ma anche di fronte ai …

Come stanno i ristoranti di Roma, tra affitti, delivery, ristori e apri-chiudi

Ristoranti in crisi, proposte e opinioni. Mentre le saracinesche vanno giù e su senza preavviso, sono in pochi a capire quello che succede dietro le quinte. Dal primo lockdown trascorre …

Grezzo Raw Chocolate, San Valentino 2021: arrivano i cioccolatini M’Ami, golosi morsi ripieni

Grezzo Raw Chocolate San Valentino 2021. San Valentino è proprio una di quelle feste che divide. Non ci sono vie di mezzo, c’è chi la odia e c’è chi non vede l’ora …

Roots Roma e le Bao Box per il delivery: i piatti del menu diventano bao fritti e ripieni

Roots Roma Delivery. Se anche voi siete annoiati della cucina di casa e non ne potete più di infornare pizza e pane, Roma sta rivelando qualche soluzione divertente e creativa …

Santo Palato a casa tua, cannelloni e pajata per un delivery dall’anima “slow”

Santo Palato Delivery. Chiusi i ristoranti, abbassate le saracinesche, spenti i fuochi, la cucina di piazza Tarquinia a San Giovanni rimane l’unica accesa. Anche in un momento di sgomento, seguito …

Carter Oblio a Roma, il nuovo street food d’asporto con pane per la scarpetta in abbinamento

Carter Oblio a Roma. Quando a novembre, subito dopo le restrizioni che imponevano la chiusura serale di ristoranti e locali, Carter Oblio si è affacciato sulla scena romana, in tanti avranno …

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Italia Beer Festival Milano 2017: 300 birre artigianali, street food e musica per tre giorni negli East End Studios 90

Italia Beer Festival Milano 2017. Un weekend all’insegna dei birrifici italiani di qualità e di oltre 300 birre in degustazione: è il senso dell’Italia Beer Festival Milano 2017, da venerdì 7 …

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Città della pizza Roma, tre giorni con 40 maestri pizzaioli e 90 impasti d’autore nel Guido Reni District

Città della pizza Roma. Facciamo un gioco: quante ricette conoscete della pizza? C’è la pizza napoletana, quella romana, quella fritta, quella senza glutine. E poi quella impastata con un determinato …

Bar Barcollo Torrita di Amatrice, riapre il ristorante distrutto dal terremoto

Bar Barcollo Torrita di Amatrice. Era stato raso al suolo dalla drammatica ondata sismica iniziata il 24 agosto scorso: il bar ristorante Barcollo Torrita di Amatrice riapre domenica 26 febbraio …

Festival della carbonara Roma, da Eataly un weekend con i migliori ristoranti (e il campionato per massaie e aspiranti chef)

Festival della carbonara Roma. Sognate un bel piatto fumante di carbonara? Spaghettoni o rigatoni con guanciale e pecorino doc, da inforchettare con tutto il gusto che serve? Eataly Roma organizza un …

Lupini riabilitati dall’Europa, via libera alle vongole più piccole (ma attenti alle meretrix)

I lupini riabilitati dall’Europa: dal 1° gennaio 2017 via libera alla pesca e alla commercializzazione delle vongole italiane di taglia piccola (22 millimetri), che l’Unione Europea aveva messo al bando con …

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Salon du chocolat Milano 2017, statue e abiti di cioccolato nell’evento con Knam, Cracco e Oldani

Salon du Chocolat Milano 2017.  L’appuntamento con il meglio del mondo del cioccolato italiano e internazionale si terrà dal 9 al 12 febbraio 2017 negli spazi di MiCo (in viale Eginardo, fermata …

Kathay Market Milano, cibo da tutto il mondo e frutta esotica nel nuovo foodstore a due passi da Chinatown

Kathay Market Milano. Da piccolo negozio di quartiere aperto nel 1989 a market multietnico, il più grande d’Italia, oggi: ne ha fatta di strada il foodstore Kathay, a Milano, in …

Milano beer week 2016: festa della birra d’autore itinerante in venti pub

Milano beer week 2016. Una festa itinerante, un locale “diffuso” dove l’unica protagonista è la birra d’autore: dal 12 al 18 settembre apre i battenti la Milano beer week 2016. Diffondere …

Gelatomix a Bologna, cocktail a base di gelato e punch cubano in piazza Re Enzo

Gelatomix a Bologna. Resistere alla calura estiva facendo incetta di coni e coppette, e sorseggiando cocktail (alcolici o no) rigorosamente a base di gelato. L’iniziativa è del Museo Tolomeo che in …

La Crostaceria Roma Termini, il bistrot di pesce raddoppia alla stazione dal 28 giugno

La Crostaceria Roma Termini. Lo street food di ispirazione siciliana, che abitualmente trovate in versione ristorante in via dei Capocci nel quartiere Monti (ma attualmente in trasferta fino al 28 …

Birròforum 2016 a Roma, 40 birrifici e cibo di strada per sei giorni sul lungotevere

Birròforum 2016 a Roma. Torna l’appuntamento con i birrifici artigianali e il cibo di strada. Da stasera, venerdì 24 giugno, e fino a mercoledì 29, la festa di Birròforum è …

Vinofòrum 2016 Roma, al via dal 10 al 19 giugno l’appuntamento sul vino con chef e vignaioli

Vinofòrum 2016 Roma. Torna l’evento che da 13 anni apre la stagione estiva del mondo dell’enogastronomia capitolina. Da venerdì 10 a domenica 19 giugno 2016 la kermesse dedicata al vino …

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Cucine a motore Bologna, un weekend nel parco della Ca’ Bura con cibo di strada e apette vintage

Cucine a motore Bologna. La cucina itinerante fa tappa nella città del tortellino, per un weekend all’insegna dello street food e delle scorpacciate sdraiati sul prato. Se siete tra coloro …

Macello spaderia e mescita Roma, carne alla spada nel nuovo ristorante con dehors a Ponte Milvio

Macello spaderia e mescita Roma. Ponte Milvio in fermento. Dopo più di un anno di lavori, poco dopo il piazzale più gremito di gente dell’estate romana, ha appena aperto Macello, spaderia e …

Vino libero e Antitrust: Farinetti “ingannevole”, multa per i solfiti

Vino libero e Antitrust Brutto colpo per il genio del marketing Oscar Farinetti: dicitura ingannevole e informazione scorretta sono i motivi della sanzione di 50.000 euro comminata al colosso di Farinetti, …

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Rhomme a Roma, birra dolci e degustazioni per una serata al maschile

Rhomme a Roma. Una serata tutta declinata al maschile, tra degustazioni di birra e vino, assaggi di pasticceria d’autore, senza farsi mancare storie di sport e divagazioni sullo stile. L’appuntamento con Rhomme …

Wine tour Cori, visita guidata all’azienda di vini bio Carpineti con Puntarella Rossa

Wine tour Cori, sabato 12 dicembre 2015. Curiosi di respirare l’aria dove crescono i vitigni bio dell’azienda Carpineti? E di annusare gli effluvi della cantina dove le enormi botti d’acciaio custodiscono …

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Cohouse Pigneto festeggia a Roma con Alba Esteve Ruiz e un “Bordello” con piume di struzzo

Cohouse Bordello, anniversario del Cohouse Pigneto. Un giorno in più da aggiungere al weekend grazie al ponte dell’Immacolata. Con l’occasione il locale del Mandrione, a Roma, spegne la sua prima candelina …

La Tognazza al Douze Roma, vini e grandi chef per Taste of Excellence Lab

La Tognazza al Douze Roma, vini e grandi chef per Taste of Excellence Lab. Tre venerdì al mese, a partire da domani, 4 dicembre, La Tognazza al Douze, comedy club gourmet …

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Spumanti bio Carpineti, nasce il rosato Kius Extra Brut

Spumanti bio Carpineti. Dall’azienda biologica e biodinamica Marco Carpineti (una delle aziende di vino biologico più interessanti del Lazio, a Cori, in provincia di Latina) un evento “in rosa” per la presentazione dell’ultimo …

Taste of Excellence Roma 2015: 25 chef d’eccezione e il meglio dell’enogastronomia per tre giorni da Set

Taste of Excellence Roma 2015. Sapori, cultura enogastronomica e degustazioni al centro di Taste of Excellence Roma 2015, la manifestazione che dal 17 al 19 ottobre prossimi riempirà Set di via …

Tapas and beer fest a Bologna, tre giorni di birra e tapas petroniane

Tapas and beer fest a Bologna. Una tre-giorni, dal 2 al 4 ottobre, nella cornice del porticato di Palazzo Re Enzo per gustare la Beer Selection dedicata all’universo craft griffata La Frasca …

Fiorano for kids 2015, alla Fattoria l’evento benefico per i bambini

Fiorano for Kids 2015: domenica 27 settembre un appuntamento a scopo benefico alla Fattoria alle porte di Roma. La Fattoria ospiterà chef, ristoratori, pizzaioli, pasticceri e artigiani di Roma e …

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The Big Meal a Milano, una giornata pop tra cibo, cinema e illustrazioni alla Casa del Design Adi

The Big Meal a Milano, cibo cinema e mostra di illustrazione alla Casa del Design ADI. Quattro film da vedere, quattro illustratori in mostra, quattro ricette da gustare: sabato 19 …

Fermentazioni 2015 a Roma, torna il beer festival alle Officine Farneto

Fermentazioni 2015 a Roma. Torna per la terza edizione Fermentazioni, uno dei festival romani più seguiti dedicato alla birra, organizzato dall’agenzia Sfero in collaborazione con Cronache di Birra. Sempre di più i birrifici …

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Musica da Gradino a Roma, jazz swing e street food sulle scalette di Città Giardino a Montesacro

Musica da Gradino a Roma. Note e ritmi liberi pronti a invadere le strade di Montesacro, e della sua parte più storica, quella di Città Giardino. Jazz, swing e street food, …

Noodles e cocktail da Settembrini a Roma: aperitivo street food a bordo dell’apetta nera

Noodles e cocktail da Settembrini per un aperitivo street food. Scocca nera e marchio sulla fiancata, Settembrini lancia la sua apetta con un appuntamento street food a base di delizie orientali …

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Dove mangiare l’abbacchio a Roma, dal 28 al 5 maggio è in 12 ristoranti romani

Dove mangiare l'abbacchio a Roma e nel Lazio, dal 28 aprile al 5 maggio il patto con i ristoratori. Parte la prima edizione che rende protagonista una pietanza cara ai romani (e …

Gelato festival 2015, da Firenze partirà un tour lungo 100 giorni

Il gelato festival 2015 inaugura a Firenze il 30 aprile e proseguirà fino al 4 ottobre in un tour italiano ed europeo in venti tappe. A viaggiare sarà il laboratorio …

A cena per San Valentino? Il vostro amore dichiaratelo con i fiori

Una cena per San Valentino? Il vostro amore quest'anno dichiaratelo con i fiori. Sì, direttamente al ristorante. Grazie a Interflora, quest'anno sarà possibile far recapitare all'amata (e, perché no, all'amato) …

Romeow cat bistrot, a Ostiense ha aperto il locale con i gatti in libertà

Romeow cat bistrot a Ostiense. A un paio di mesi dall’annuncio dell’apertura di un neko cafè a Roma che aveva creato grande attesa, la settimana scorsa finalmente l’apertura ufficiale. Sei …

Nuove aperture a Roma dicembre 2014: da Cohouse ad Argot, dal Derrière al Queen Makeda

Nuove aperture a Roma, dicembre 2014. Tra cocktail, salumi, caviale e formaggi, si arricchisce di indirizzi da provare e tenere sott'occhio il panorama enogastronomico della Capitale. Qui trovate le ultime …

No ai bambini al ristorante: da Spirito a Roma ingresso no kids (ma è polemica)

No ai bambini al ristorante, da Spirito a Roma. Dopo le 8 di sera nel locale di hamburger, panini e cartocci che ha aperto qualche mese fa davanti a Necci l'ingresso …

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