Nuove aperture
Smash Tag Roma, la nuova generazione di burger smash in un unico morso
Smash Tag Roma. Se si parla di street food a Roma, si pensa generalmente alla pizza, ai supplì, ai panini con ricette […]
Mese: Aprile 2021
News
Dove mangiare all’aperto a Palermo: la riapertura dei ristoranti con dehors e spazi esterni
Dove mangiare all’aperto a Palermo: la riapertura dei ristoranti con dehors e spazi esterni. Finalmente (forse) si riapre anche a […]
News
Recup a Roma: il progetto che recupera il cibo invenduto nei mercati e combatte lo spreco
Recup a Roma. Il progetto Recup ha origini nel 2014 grazie a Rebecca che, durante il suo Erasmus in Francia, collabora […]
Nuove aperture
Nuove aperture a Milano maggio 2021: cucina contemporanea, tradizione locale, pizza
Nuove aperture a Milano maggio 2021. Lombardia in Zona Gialla. I ristoranti possono attualmente utilizzare soltanto i posti all’aperto e il […]
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Sophia Loren a Firenze, il primo ristorante pizzeria dedicato alla stella italiana
Sophia Loren a Firenze. Non solo riaperture dal 26 aprile, ma anche aperture vere e proprie. Il lunedì che ha […]
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La frode della Passata Petti finto toscana, mentre aumentano i sughi cinesi
La frode della Passata Petti finto toscana, mentre aumentano i sughi cinesi. La famosa passata toscana Petti, attivissima sui social […]
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Dove mangiare all’aperto ai Castelli Romani: i ristoranti per pranzo, aperitivo e cena
Dove mangiare all’aperto ai Castelli Romani. Dopo una lunga astinenza all’insegna di delivery e take away, finalmente è possibile tornare a […]
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Cugino a Roma, apre la caffetteria con terrazza firmata Marigold dentro il nuovo Hoxton Hotel
Cugino a Roma. In questi mesi anche se tutto sembrava fermarsi, sono accadute molte cose. Roma è diventata un cantiere […]
Er Murena
E se piove, chi paga il conto dei ristoranti all’aperto?
Ascolta, piove nei dehors Metti che arrivi al ristorante che il tempo è un po’ nuvolo. Ti fanno accomodare all’aperto, […]
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Le dirette Instagram di Stappato, si beve in Langa con Clerico, Principiano e Settimo
Le dirette Instagram di Stappato, si beve in Langa con Clerico, Principiano e Settimo. Stiamo uscendo dalla pandemia, forse, ma […]
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Dove mangiare all’aperto a Roma: la riapertura dei ristoranti con dehors e spazi esterni
Dove mangiare all’aperto a Roma. Ci siamo. Dopo una nuova, lunga, chiusura i ristoranti sono pronti ad aprire e ad accogliere […]
Classifiche
Dove mangiare all’aperto a Milano, i ristoranti della zona gialla che riaprono tra dehors, terrazze e giardini
Dove mangiare all’aperto a Milano La Lombardia è ufficialmente in Zona Gialla da lunedì 26 aprile 2021. Al momento saranno […]
Classifiche
Non solo supplì tradizionali: ecco i 10 fritti più golosi e crunchy da provare a Roma
10 fritti a Roma. Il detto secondo il quale “fritto è buono tutto” sembrerebbe condiviso dell’umanità intera, ma noi ci […]
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Pizzeria Ai Marmi Roma, la storia dell’Obitorio che sforna pizze romane da 90 anni
Pizzeria Ai Marmi Roma. Fa un certo effetto entrare Ai Marmi e non essere risucchiati dal brulicante via vai di […]
Recensioni
Ceibo, Eufrosino e Barred: tre delivery e take away provati per voi a Roma
Delivery Roma: Ceibo, Eufrosino, Barred. La redazione di Puntarella Rossa, in assoluto anonimato e pagando i conti, ha provato 3 […]
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Green Hole Roma: giardini verticali e cucina fusion nello spazio verde indoor di Sant’Eustachio
Green Hole Roma. Ci piace definirlo “progetto verde”, in realtà è il primo concept store d’Italia, uno spazio all’interno del […]
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iQuintili Roma, il nuovo impasto di Marco Quintili per la pizza delivery
iQuintili Roma, pizza delivery. La pizza delivery, anche prima del Covid, era un’abitudine abbastanza diffusa. Certo, abbiamo sempre preferito andare a […]
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Ferrero debutta nel mercato dei gelati confezionati: stecchi Rocher e Raffaello e ghiaccioli Estathé
Ferrero debutta nel mercato dei gelati confezionati: stecchi Rocher e Raffaello e ghiaccioli Estathé. Amanti dei gelati confezionati, Ferrero ha una […]
Ricette
Pollo Kung Pao: la ricetta spicy del Giardino di Giada
Pollo Kung Pao: la ricetta del ristorante Giardino di Giada. Dalla cucina di uno dei più rinomati e storici ristoranti […]
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La gricia, perché è la sorella sfigata delle paste laziali
La gricia, perché è la sorella sfigata delle paste laziali. Quando mi sono trasferita a Roma, a ottobre 2015, non avrei […]
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Ceibo Roma: uno chef di Buenos Aires ha portato le empanadas e la cocina al disco al Pigneto
Ceibo Roma. Le aperture non si fermano nonostante la pandemia e le zone rosse. Segno che quest’ultimo anno ha saputo […]
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Spaghetti con le vongole: la ricetta e i trucchi di Mood Ginevra Antonini per farli in casa
Spaghetti con le vongole: la ricetta. Sogno di una notte di mezza estate con uno spaghetto alle vongole da paura! […]
Er Murena
Burgez te le diamo noi le campagne di marketing sessiste, volgari e anti vegani
Burgez te le diamo noi le campagne di marketing sessiste, volgari e anti vegani. D’accordo sì, siamo un po’ […]
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Corso di avvicinamento al vino aprile 2021, al via le lezioni su Zoom di Puntarella Rossa e Stappato
Corso di avvicinamento al vino aprile 2021, al via le lezioni su Zoom di Puntarella Rossa e Stappato Cinque lezioni […]
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Fauno Azienda Agricola: storia di tre ragazzi che si trasferiscono da Ostia ai Monti Aurunci per coltivare un bosco
Fauno Azienda Agricola. “Quando mi affacciavo ad Ostia c’era un muro di palazzi. Ora vedo solo questo” ho sentito dire […]
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Carbonara Day 2021: Carebonara, il cortometraggio Barilla sulle origini del celebre piatto
Carbonara Day 2021. La celebriamo tutto l’anno con delle grandi scorpacciate e non vediamo l’ora che i ristoranti possano riaprire per […]
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Sostieni Puntarella Rossa con una donazione
Sostieni Puntarella Rossa con una donazione Buongiorno, ogni settimana, o quasi, ci arriva una mail di questo tenore: “Volevamo sapere […]
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Boom di pastiere a Pasqua, è record di spedizioni da Napoli verso il Nord
Boom di pastiere a Pasqua, è record di spedizioni da Napoli verso il Nord. Che fosse il dolce pasquale per […]
Er Murena
La panna torna di moda, evviva (ma sulla carbonara preferirei di no)
La panna torna di moda, evviva (ma sulla carbonara preferirei di no). Doveva succedere prima o poi. Senza tirare […]
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Pizza carciofi arrostiti e pancetta infornata: la ricetta della Pizzeria Salvo
Pizza carciofi arrostiti e pancetta. E chi l’ha detto che a Pasqua non si può mangiare la pizza? Nella Pizzeria […]
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Gabriele Bonci ci racconta i suoi 10 cavalli di battaglia tra impasti, pizza e fritti
Gabriele Bonci, 10 cavalli di battaglia. Per fare una grande pizza ci vuole un grande uomo. E Gabriele Bonci, con le […]
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La ricetta della pastiera con la ricotta di bufala di Giuseppe Iannotti
La ricetta della pastiera. Ci prepariamo anche quest’anno ad una Pasqua in versione casalinga. Per dare il massimo su un […]
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La ricetta del Negroni, il video di Giulia Castellucci per il perfetto aperitivo fai da te
La ricetta del Negroni. Abbiamo incontrato Giulia Castellucci, la talentuosa bar manager di COSO (a Roma, nel quartiere Pigneto, in via […]
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Nuove aperture a Milano aprile 2021: a tutto pokè, in attesa di ricominciare
Nuove aperture a Milano aprile 2021. Avremmo tutti sperato di iniziare questo aprile 2021 diversamente da quello dell’anno scorso. Ci […]
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Pizzeria Spiga a Roma, pizza scrocchiarella e supplì filanti a domicilio (e presto una bakery)
Pizzeria Spiga a Roma. Torniamo alla classica romana, scrocchiarella e tonda, e a una regola d’oro: “Gusti semplici e fatti […]
Classifiche
Pasqua 2021 a domicilio a Milano, il menu dei ristoranti in delivery
Pasqua 2021 a Milano: i ristoranti che consegnano il menu in delivery. Anche la Pasqua 2021 si svolgerà a casa, […]