La Terrazza Romana, all’ultimo piano dell’Hotel d’Inghilterra, torna protagonista della stagione con una proposta di aperitivo che unisce cucina italiana, cocktail e musica dal vivo nel centro di Roma.
A Roma la stagione delle terrazze non è più solo questione di vista. Sempre più spesso è una questione di cucina. Anche per questo la riapertura della Terrazza Romana all’Hotel d’Inghilterra (inaugurata lo scorso anno) si inserisce in un percorso già abbastanza chiaro: quello di un rooftop che punta sull’aperitivo concreto, non accessorio.
Lo spazio, a pochi passi da Piazza di Spagna, resta uno dei più raccolti del centro storico, con affacci che spaziano da Villa Medici al Quirinale fino al Vittoriano. Del resto, l’Hotel d’Inghilterra ha sempre avuto un rapporto piuttosto stretto con la vita romana e internazionale della città. Aperto nell’Ottocento, nel corso degli anni è passato attraverso scrittori, attori e viaggiatori del Grand Tour, mantenendo però quell’eleganza un po’ discreta che ancora oggi resta una delle sue caratteristiche più riconoscibili.
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Terrazza Romana: l’aperitivo panoramico nel centro di Roma
Ma il punto non è tanto l’elenco dei monumenti né la sua storia, quanto il modo in cui la terrazza viene oggi utilizzata: le persone salgono per un aperitivo e spesso finiscono per fermarsi più del previsto. La drink list è stata rinnovata con nuovi signature cocktail e alcune proposte analcoliche (si viaggia tra i 20 e 25 euro), ma è soprattutto il lavoro dello chef Andrea Sangiuliano (già visto per il suo buon lavoro nel ristorante Cafè Romano, al piano terra della struttura) a definire la direzione della terrazza. L’aperitivo si articola in piatti veri e propri.
Cosa si mangia da Terrazza Romana per l’aperitivo
Tra le proposte in carta troviamo il carpaccio di polpo alla Luciana con salsa di pomodoro, capperi e olive (12 euro), il gambero rosso crudo alla caprese (14), la tartare di manzo servita come un saltimbocca (12) e le pallottine cacio e ova (10). Piatti che – come nello stile dello chef e della proposta gastronomica dell’hotel – lavorano su riferimenti riconoscibili della nostra tradizione, mantenendo una certa precisione di esecuzione.
La terrazza è abbastanza piccola, e probabilmente è proprio questo uno dei punti di forza. Anche quando si riempie non diventa mai caotica. E pure i martedì dalle 18, per la serata dei Golden Beats, seguono questa linea: c’è il DJ set, certo, ma senza l’effetto serata costruita a tutti i costi. La musica accompagna il passaggio dall’aperitivo al dopo cena mentre fuori il centro cambia luce e i tavoli continuano a ordinare da bere e da mangiare con calma.
Insomma, dopo il restyling, l’Hotel d’Inghilterra sta lavorando sulla parte food & beverage anche negli spazi più informali dell’hotel, non solo nel ristorante.
Terrazza Romana | Hotel d’Inghilterra. Via Bocca di Leone 14, Roma. Sito
Aperta tutti i giorni, fino a fine maggio dalle 16 alle 21; da giugno, dalle 18 alle 22.30