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HomeAutoriLuca D'Ubaldo

Articoli di Luca D'Ubaldo

News

Giano al W Rome Hotel, la prima volta di Ciccio Sultano a Roma

Luca D'Ubaldo 7 Gennaio 2022 0

Giano al W Rome Hotel. Il costante declino che ha subìto via Veneto e in generale il rione Ludovisi negli […]

News

La biodinamica secondo Noro: “L’agricoltore è il primo responsabile della salute delle persone”

Luca D'Ubaldo 16 Settembre 2021 0

La biodinamica di Carlo Noro. C’è una luce particolare negli occhi di Carlo Noro che mi colpisce subito quando mi […]

Circoletto Roma Trecca
News

Circoletto Roma è il nuovo progetto di Trecca al Circo Massimo tra gastronomia vintage e vini naturali

Luca D'Ubaldo 2 Luglio 2021 0

Circoletto Roma. I fratelli Trecastelli, di cui abbiamo ripercorso le tappe qui, avevano maturato già da tempo l’idea di un locale […]

News

Dolia a Gaeta: vini naturali e prodotti del territorio nel nuovo progetto di Francesco Apreda e della cantina Fra I Monti

Luca D'Ubaldo 5 Giugno 2021 0

Dolia a Gaeta. Un progetto nato dall’incontro tra lo chef stellato Francesco Apreda e i giovani imprenditori vitivinicoli Elena Di […]

Trecca Cucina di mercato Roma
News

Trecca a Roma, cucina verace e lirica delle frattaglie: “La formalità eccessiva ci ha stancato”

Luca D'Ubaldo 13 Maggio 2021 0

Trecca a Roma. Non amano le etichette i fratelli Trecastelli, che in tre anni hanno rivoluzionato il locale di famiglia […]

pizzeria ai marmi roma
News

Pizzeria Ai Marmi Roma, la storia dell’Obitorio che sforna pizze romane da 90 anni

Luca D'Ubaldo 20 Aprile 2021 0

Pizzeria Ai Marmi Roma. Fa un certo effetto entrare Ai Marmi e non essere risucchiati dal brulicante via vai di […]

icaro castelli
News

In visita da Icaro, giovane e imprudente cantina che punta a riscoprire i Castelli Romani

Luca D'Ubaldo 26 Marzo 2021 0

Icaro ai Castelli Romani. Siamo al centro di un triangolo tra Cori, Velletri e Cisterna di Latina. Qui la piana […]

pacifico roma
News

Pacifico Roma, tre piatti da provare tra cotture cantonesi e spezie peruviane

Luca D'Ubaldo 3 Marzo 2021 0

Pacifico Roma, tre piatti da provare. La piccola oasi verde incastonata tra il Lungotevere e Piazza del Popolo che circonda […]

News

In fuga da San Valentino: ho chiesto a 5 enoteche di Roma consigli sul vino (per bere anche da solo)

Luca D'Ubaldo 12 Febbraio 2021 0

Il vino per San Valentino. “Il vino mi ama e mi seduce solo fino al punto in cui il suo e […]

News

Enoteche e divieto di asporto dopo le 18: “Noi discriminati, così il vino si compra al supermercato”

Luca D'Ubaldo 28 Gennaio 2021 0

Enoteche e divieto di asporto dopo le 18. Senza dubbio uno dei settori più falcidiati dalla pandemia è quello della […]

News

Marziali 1922 a Roma: dalla torrefazione ai ristoranti, il caffè come affare di famiglia

Luca D'Ubaldo 15 Gennaio 2021 0

Marziali 1922 a Roma. Da quando Leone Marziali aprì il suo bar di via Salaria 56 di fronte allo storico teatro […]

News

Argot Prati a Roma, il locale del centro sfida il virus con la cucina portando i cocktail a casa

Luca D'Ubaldo 4 Novembre 2020 0

Argot Prati a Roma, il locale del centro sfida il virus con la cucina portando i cocktail a casa. Il […]

News

Un sommelier a Londra, Alessandro Gallo: “Qui si beve internazionale: molta Francia e poca Italia, a parte il Prosecco”

Luca D'Ubaldo 16 Luglio 2020 0

Un sommelier a Londra, Alessandro Gallo. La nostra antica bevanda preferita è da sempre culturalmente determinata. Ogni Paese ha non […]

News

I The Fooders, Legs e il nuovo Mazzo: “Pronti a tornare, ma stavolta non a Centocelle e con dehors”

Luca D'Ubaldo 23 Giugno 2020 0

I The Fooders, Legs e il nuovo Mazzo: “Pronti a tornare, ma stavolta in centro e con dehors”. Partiti da […]

festa della birra arsoli
News

Birre artigianali 2020, le nuove tendenze tra gluten free e bassa fermentazione al Ballo delle debuttanti

Luca D'Ubaldo 2 Marzo 2020 0

Birre artigianali 2020, le nuove tendenze tra gluten free e bassa fermentazione. Novità interessanti dal mondo dei birrifici italiani, che […]

spaziosushi milano eventi gennaio 2016
News

Sgombroide a Milano: no all’all you can eat a 10 euro (e arriva il bollino di autenticità dei ristoranti giapponesi)

Luca D'Ubaldo 6 Dicembre 2016 1

Sgombroide a Milano, all you can eat e ramen. L’Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi ci spiega come riconoscere l’autentica cucina giapponese. Solo […]

mangiare sul litorale romano
News

Mangiare sul litorale romano: Litro a Fregene, Ugo al Villaggio e Coffee Pot beach

Luca D'Ubaldo 14 Giugno 2016 1

Mangiare sul litorale romano: Litro a Fregene, Ugo al Villaggio e Coffee Pot beach.  Da Torvajanica a Maccarese tre nuovi indirizzi “on […]

Classifiche

Terrazze a Roma, aperitivi e cene da sogno per la primavera-estate 2016

Luca D'Ubaldo 30 Maggio 2016 0

Terrazze a Roma, aperitivi e cene da sogno per la primavera-estate 2016. Sembra finalmente che la bella stagione abbia smesso di […]

Mama Pasta Roma
News

Mama Pasta Roma, a Trilussa la pasta è “street”

Luca D'Ubaldo 24 Maggio 2016 1

Mama Pasta Roma, a Trilussa la pasta è “street”. Aperto da qualche giorno a Trastevere, Mama Pasta propone alcune interessanti […]

News

Giulia Innocenzi e gli allevamenti intensivi: “Al Kino vi spiego perché dovremmo diventare tutti vegani”

Luca D'Ubaldo 16 Maggio 2016 2

Giulia Innocenzi, gli allevamenti intensivi di animali e l’aperitivo vegano al Kino. Manca poco ormai all’aperitivo da noi organizzato al Kino […]

News

Gourmet days: con the Fork cucina d’autore per tutte le tasche a Roma e Milano

Luca D'Ubaldo 8 Maggio 2016 0

Gourmet days: con the Fork cucina d’autore per tutte le tasche a Roma e Milano. L’iniziativa lanciata dall’applicazione the Fork, partita […]

News

Birra artigianale, gli errori da evitare: la schiuma, il doppio malto e la spillatura a pompa

Luca D'Ubaldo 6 Maggio 2016 0

Birra artigianale, gli errori da evitare. La crescita del movimento artigianale italiano è un fenomeno che per velocità e quantità […]

News

Là Roma, Andy Luotto dal 4 maggio a piazza Venezia: con pranzo a 16 euro (ironia compresa)

Luca D'Ubaldo 30 Aprile 2016 0

Là Roma, Andy Luotto: da “Quelli della notte” al ristorante in piazza Venezia. C’è finalmente il giorno dell’apertura ufficiale, mercoledì […]

MILANO – I NOSTRI PREFERITI

  • Marcel Boum Milano / I migliori ristoranti provati per voi da Er Murena
    30 Giugno 2022 0
  • Manna a Milano / I migliori ristoranti provati per voi da Er Murena
    30 Giugno 2022 0
  • Crotto quartino Pizzoccheri Bianchi 1930
    Crotto Quartino a Milano, arrivano i pizzoccheri bianchi della Valchiavenna
    28 Giugno 2022 0
  • frades porto cervo milano
    Ristoranti aperti lunedì a Milano, 35 locali dove mangiare e bere
    26 Giugno 2022 0
  • giacomo rosticceria milano
    Mangiare all’aperto a Milano, ristoranti con giardini, terrazze e dehors
    25 Giugno 2022 0
  • mosso nolo milano cortile
    Mosso a Nolo, cocktail, pizze e teatro in via Padova a Milano
    20 Giugno 2022 0
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    Denis a Milano, la pizza croccante di montagna al gusto di umami
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    Le migliori enoteche di Milano, wine bar all’aperto, dehors, vini buoni e naturali
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  • FuoriSalone 2022, dove mangiare a Milano: ristoranti di design, cool e buoni
    5 Giugno 2022 0
  • Nuove aperture a Milano giugno 2022, Ricci Osteria, Locale, Kaiseki, Marcel Boum
    4 Giugno 2022 0

ROMA – I NOSTRI PREFERITI

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    I migliori ristoranti coreani a Roma, dove mangiare kimchi e bibimbap
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    Aperitivo in spiaggia sul litorale romano: da Fregene a Ostia con cocktail e musica
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    Dove mangiare a Ostia: i migliori ristoranti del litorale
    17 Giugno 2022 0
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    Mangiare nel verde a Roma: estate 2022 tra parchi, ville e giardini
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    Dove mangiare ad Anzio e Nettuno: i migliori ristoranti del litorale
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    Le migliori terrazze di Roma 2022: mangiare con vista tra rooftop e skybar
    30 Maggio 2022 0
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    Nuove aperture a Roma maggio 2022: i gelati di Lucciano’s, Molto e il bis di Giuffrè
    9 Maggio 2022 0
  • molo 21 santa marinella
    Dove mangiare a Santa Severa e Santa Marinella: i migliori ristoranti del litorale
    3 Maggio 2022 0
  • Nuove aperture a Roma aprile 2022: il pesce alla brace di Dogma e la cucina familiare di Mamma Orso
    11 Aprile 2022 0
  • Pizza Chef Roma
    Le migliori pizze al taglio di Roma: gli indirizzi da non perdere
    24 Marzo 2022 0
PUNTARELLA ROSSA

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