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Nuove aperture Milano ottobre 2018, da La Sala del Vino alla Cantina Urbana fino alla pizzeria Cocciuto e al pastificio Baracco
Nuove aperture Milano ottobre 2018. Le giornate si fanno più corte e più fredde, poco male: a Milano a ottobre dallo street food da consumare anche all’aperto, si passa a posti …
Etnici
Berimbau Milano, sushi di qualità e carne alla spada nel ristorante nippo-brasiliano di via Marghera
Berimbau Milano, Tel. 02 4987550. Il sushi nippo-brasiliano (per intenderci: quello di Bomaki e Temakinho) è qualcosa che di certo non stupisce i foodie milanesi, navigati come sono di cucina etnica e sperimentale. Per …
Giapponesi
Kanpai Milano, sake pregiati e il cibo autentico di un’izakaya giapponese
Kanpai Milano. Tel.0238269862. A Milano, in via Melzo 12, zona Porta Venezia, ha aperto il 24 gennaio 2018 Kanpai, un’autentica izakaya giapponese (un locale informale e popolare dove si beve sake). Una carta …
Pesce
Pokeia Milano, De Crescenzio (co-founder Milanese Imbruttito): “Sui Navigli il pokè pop. Ma sogno le bombette pugliesi”
Pokeia Milano, intervista a Marco De Crescenzio, del “Milanese Imbruttito”. Da un fenomeno del web al cibo più di tendenza a Milano: Marco De Crescenzio (pugliese d’origine, milanese d’adozione), è uno dei …
Albufera Milano, Spagna e design con le tapas che non ti aspetti
Albufera Milano Un trasloco in una sede più spaziosa, con un design moderno e gradevole e una cucina che si conferma di qualità. Albufera è un ristorante con una cucina …
Pizzerie
Ambaradan Milano, la pizzeria dove paghi secondo il gradimento
Pizzeria Ambaradan Milano Apre a Milano una nuova pizzeria, Ambaradan. Ed è subito curiosità soprattutto intorno alla formula inedita, ovvero: il cliente paga secondo il gradimento. Siamo andati a vedere come …
STREET FOOD
Filz Milano, spiedini arrosticini e cocktail per l’aperitivo in Crocetta
Filz Milano tel. 3493794046. C’è una parte dell’umanità convinta che lo spiedino non vada confinato soltanto alle grigliate estive. È a tutti loro che è dedicato Filz, il locale che ha …
Eventi food Milano novembre 2018, cene speciali aperitivi e degustazioni del mese
Eventi food Milano novembre 2018. Cene speciali aperitivi e degustazioni del mese. Giovedì 8 novembre Eataly Smeraldo – WA La via giapponese all’armonia L’antico nome del Giappone era Yamato 大和 che, scomposto nei suoi ideogrammi, significa oggi “grande wa”, cioè “Grande Armonia”. Wa significa dunque armonia, ma come tutte le parole giapponesi evoca molto di più: wa è tutto ciò che è mite, sereno e moderato, e …
Al Cortile Milano, lo chef Zillo e il pop-up di Cucina Istintiva
Al Cortile Milano, lo chef Zillo e il pop-up di Cucina Istintiva. Il Cortile di Milano è un ristorante didattico per due motivi. Il primo, e il più evidente, è quello di essere collegato alla Food Genius Academy, scuola professionale i cui allievi fanno parte della crew di cucina e si misurano non solo con gli chef di rango che compongono …
Eventi food Milano ottobre 2018: cene speciali, festival e degustazioni del mese
Eventi food Milano ottobre 2018. Cene speciali, festival e degustazioni del mese: tutti gli appuntamenti dell’autunno dedicati alla cultura del buon cibo e del buon bere a Milano. Sabato 6 ottobre Japan Festival Milano Prima edizione del Japan Festival, evoluzione del Milano Sake Festival, che, dal 5 all’8 ottobre, interamente dedicato alla cultura e alla tradizione giapponese. Il festival si …
Dove mangiare tartufi a Roma e Milano e alle sagre, adesso che i prezzi sono dimezzati
Dove mangiare tartufi a Roma e Milano e alle sagre, adesso che i prezzi sono dimezzati. La notizia arriva dalla Coldiretti e quindi ha i crismi dell’ufficialità: i prezzi del tartufo bianco sono quasi dimezzati (-44%) rispetto allo scorso anno e ora si aggirano sui 250 euro all’etto ad Alba, punto di riferimento del settore. Le pezzature medie attorno ai …
Vinoir Milano, la prima enoteca con vini naturali che ora è anche bistrot
Vinoir Milano, la prima enoteca con vini naturali che è anche bistrot. E’ stata la prima enoteca milanese a lanciare quella che è molto di più di una moda, pur essendolo anche, ovvero un’offerta sulla base di vini naturali. Quei vini cioè che vanno oltre il biologico. Piccole etichette di produttori artigianali che limitano l’uso della solforosa, rispettano i vitigni utilizzando …
Starbucks Milano, viaggio dentro la caffetteria più attesa e contestata d’Italia
Starbucks Milano. Dopo file chilometriche, attese senza fine e l’hype, soprattutto tra i ragazzi, che era cresciuto nei mesi tra l’annuncio e l’apertura, Starbucks è arrivato. La caffetteria più famosa del mondo, partita dalla suggestione del classico bar italiano, trasferita in America e poi sbarcata in tutto il mondo è tornata al punto di partenza. Lo store è il più …
Tipografia Alimentare Milano, bottega retrò con vini naturali e gastronomia a Gorla
Tipografia Alimentare Milano tel 0283537868. Ha aperto da qualche mese a Gorla, quartiere che un tempo fu paese e che mantiene una sua identità forte (da visitare l’ottimo Manna), un locale che appartiene alla new wave delle botteghe bio e naturali, in stile retrò. Una sala grande, con le vetrine sulla strada, tavoli di castagno e sedie in formica colorata, del …
Starbucks Milano, ecco com’è la prima caffetteria in Italia, foto e curiosità
Starbucks Milano, piazza Cordusio. Il primo Starbucks d’Italia, dopo una telenovela di annunci quasi infinta, non è passato certo inosservato. Innanzitutto non è una semplice caffetteria: è una torrefazione, una Reserve Roastery che omaggia la tradizione del caffè italiano. Dove? Ve ne sarete accorti dalla fila di questa mattina, davanti all’ex palazzo delle Poste di piazza Cordusio. Dopo una festa vip …
Eventi food Milano settembre 2018: aperitivi, cene speciali e degustazioni del mese
Eventi food Milano settembre 2018. Un rientro a pieno regime nel mondo della ristorazione meneghina. Tra aperitivi d’autore e sfide di mixology, ecco tutti gli eventi food Milano settembre 2018 da non perdere. Giovedì 6 settembre Eataly Cocktail in contest Quarta edizione di Cocktail in Contest, l’agguerrita competizione tra i migliori bartender di Milano. Il fischio di inizio è previsto per giovedì …
Nuove aperture Milano settembre 2018: arrivano Heinz Beck e Niko Romito e poi Starbucks e l’osteria di Gino Sorbillo e Ciro Nennella
Nuove aperture Milano settembre 2018. Giusto in tempo per il ritorno dalle vacanze, a Milano chef e ristoratori ce l’hanno messa tutta per rendere il ritorno alla vita di tutti i giorni un po’ più semplice, con una serie di nuove aperture che accontentano tutti i palati. CITYLIFE Attimi di Heinz Beck Iniziamo dai livelli più alti. L’attesa dura da …
Ristoranti aperti agosto 2018 a Milano, dove cenare d’estate in città nonostante le ferie
Ristoranti aperti agosto 2018 a Milano. Ecco un elenco dei migliori ristoranti di Milano che resteranno aperti ad agosto con i giorni di chiusura. Per chi resta in città un buon modo per sopravvivere è mangiare bene. E allora ecco i migliori ristoranti aperti ad agosto a Milano (ma anche gelaterie e street food) (post in continuo aggiornamento, per segnalazioni scrivere a puntarellarossa@hotmail.it). …
![[bu:r] Milano, il nuovo ristorante di Eugenio Boer in Porta Romana raccontato bene](https://www.puntarellarossa.it/wp/wp-content/uploads/2018/07/Eugenio-Boer-interni-ristorante-©-Marco-Varoli-500x300_c.jpg)
[bu:r] Milano, il nuovo ristorante di Eugenio Boer in Porta Romana raccontato bene
[bu:r] Milano Eugenio Boer. L’uscita di Eugenio Boer dal ristorante Essenza, dove aveva appena ricevuto la stella Michelin, fu il caso dell’autunno nel circo gastronomico-mediatico milanese. Lo stesso che ha accolto con entusiasmo l’apertura di [bu:r], il primo ristorante di proprietà dello chef, in Porta Romana. Il nome, che è la trascrizione fonetica di Boer (origini olandesi), sembra dire “siamo …
Bu:r Milano, le “suggestioni” dello stellato Eugenio Boer nel nuovo locale in zona Santa Sofia
Bu:r. Milano. Tel. 02 62065383 “La prima cosa che faccio quando apro il mio ristorante è togliere la carta. Lo dico da sempre”. Ed effettivamente l’ha fatto, Eugenio Boer, adesso che ha aperto il suo locale all’angolo tra via Francesco d’Assisi e via Mercalli in zona Santa Sofia. Nella nuova apertura dello chef stellato carta non esiste, esistono le otto suggestioni: il Viaggio, …
I migliori aperitivi di Milano, tra nuove proposte e locali storici per l’estate in città
I migliori aperitivi di Milano. Non c’è stagione migliore per godere del rito dell’aperitivo a Milano, la città che sin dagli anni Novanta ha fatto del pre dinner un appuntamento imperdibile dove ai drink si sposano proposte gastronomiche in continua evoluzione. Dal centro alla Darsena fino ai quartieri della movida storica, come Isola e Brera, mixologist e cucine lavorano a …
Wagamama Milano, la cucina panasiatica fa centro
Wagamama Milano. Dopo essere atterrata a Orio al Serio e Malpensa, la cucina panasiatica è finalmente sbarcata all’ombra del Duomo con l’apertura di Wagamama in via San Pietro all’Orto, all’angolo con corso Matteotti. Un po’ di numeri: sono più di 190 i Wagamama in giro per il mondo. Quello milanese è ospitato in 600 metri quadrati, divisi su due piani, e …
Al Mercato Ristorante Milano, ambiente intimo e cucina creativa a Porta Romana
Al Mercato Ristorante Milano. Tel. 02 87237167 Al Mercato è un unicum. A cominciare dalla struttura di questo locale a metà fra corso di Porta Romana e corso Italia. La vetrina di destra è quella del Burger Bar, con i suoi panini da sempre stabilmente in testa alla classifica dei migliori hamburger cittadini. Al centro freme di attività la cucina …
Eventi food Milano giugno 2018: cene speciali, degustazioni e festival del mese
Eventi food Milano giugno 2018. Cene speciali, degustazioni e festival del mese nei migliori ristoranti e locali di Milano. Sabato 2 giugno Cascina Cuccagna – Ardbeg Day 2018 Peat & Love Ardbeg Day è la giornata mondiale dedicata allo scotch whisky. Per l’edizione 2018 Ardbeg ha deciso di fare un tuffo nei ruggenti Sixties e invita tutti a festeggiare il “Peat & Love”. …
Eventi food Milano 2018: cene speciali, aperitivi e degustazioni del mese
Eventi food Milano 2018. Cene speciali, aperitivi e degustazioni del mese nei migliori ristoranti di Milano. Martedì 15 maggio Cascina Cuccagna – Il Mercato Agricolo della Cuccagna Ogni martedì, dalle 15:30 alle 20, nelle corti e nel giardino di Cascina Cuccagna arriva il Mercato Agricolo della Cucccagna (dal 2009).Un mercato a FilieraCorta, dove non ci sono intermediari tra produttori e consumatori e …
Taste of Milano 2018, il meglio della ristorazione per quattro giorni al The Mall in Porta Nuova
Taste of Milano 2018. Dodici tra i migliori ristoranti e chef della città si ritroveranno per quattro giorni – dal 10 al 13 maggio prossimi – al The Mall in Porta Nuova per la nona edizione di Taste of Milano 2018. Alta cucina alla portata di tutti: saranno 60 le proposte culinarie a prezzi contenuti, che spazieranno dalla cucina tradizionale …
Al Cortile Milano riapre per il Fuorisalone 2018 con schiscette di supplì, carbonara, carciofi e ossobuco
Al Cortile Milano riapre al pubblico per il Fuorisalone 2018 completamente rinnovato e con molte novità culinarie. Il via, in concomitanza con la partenza della Milano Design Week, è previsto martedì 17 aprile. Al Cortile nasce come progetto di Food Genius Academy in occasione di Expo 2015: i migliori alunni dei corsi di Alta Cucina e Pasticceria così come gli allievi del …
Eventi food Milano aprile 2018: cene speciali, aperitivi e degustazioni del mese
Eventi food Milano aprile 2018. Cene speciali, aperitivi e degustazioni del mese. Venerdì 6 aprile Pane Salame e Syrah #potadegustazione Da Potafiori ospite della “merenda toscana” di oggi l’azienda agricola Oliviero Toscani in occasione della presentazione di Lolì, l’ultima offerta della cantina. Durante la serata sarà possibile parlare con i produttori e Rocco Toscani risponderà a curiosità e domande. Orario: …
Le migliori scuole di cucina a Milano, corsi orari e prezzi
Le migliori scuole di cucina a Milano, corsi 2018. In una città che sembra mangiare sempre, ed essere costantemente alla ricerca di cibo di qualità e piatti ben eseguiti, la rivalutazione della buona cucina casalinga passa anche dalle scuole dedicate agli appassionati, desiderosi di imparare, spesso da chef di nome, per poi replicare tra le pareti domestiche manicaretti che strizzano …
Pasqua e Pasquetta 2018 a Milano: i migliori ristoranti per il pranzo delle feste, menu e prezzi
Pasqua e Pasquetta 2018 a Milano. Le proposte della tradizione o i menu più originali e creativi per il pranzo di Pasqua e Pasquetta 2018 nei migliori ristoranti di Milano. *Pezzo in aggiornamento BRUNCH DI PASQUA PANORAMICO Unico La domenica di Pasqua del ristorante Unico è sinonimo di brunch, con i piatti realizzati dallo chef Fabrizio Ferrari. Isola antipasti: asparagi in agro con uova …
Petrus 1935 Milano, dalla Valtellina a Brera un raw bar con cucina mediterranea
Petrus 1935 Milano Tel. 3490774198. Aperto a dicembre 2017, si definisce Urban Restaurant & Raw Bar. Ispirazione contemporanea, tavolini piccoli, luci soft, servizio discreto sono la cornice di un’offerta gastronomica dalle due anime: quella dei crudi, ricercata e chic, e quella cucinata, mediterranea e sincera. Filo conduttore il mare amato da Nicola Marveggio, imprenditore valtellinese con un’esperienza ventennale a Lampedusa, …
Eventi food Milano marzo 2018: cene, aperitivi e degustazioni del mese
Eventi food Milano marzo 2018. Cene, aperitivi e degustazioni del mese. Giovedì 1° marzo East Market Diner – A dumpling Day Tre giorni (dal 1 al 3 marzo) dedicati ai ravioli cinesi e giapponesi, cotti al vapore nei classici cestelli di bamboo oppure alla piastra per renderli croccanti fuori e moribidi dentro. Troverete ravioli alla carne, ai gamberi, alle verdure, shao …
Mu Dim Sum Milano, menu e prezzi del ristorante cantonese in zona Centrale
Mu Dim Sum Milano, tel. 338 358 2658. Aperto da poche settimane, è il nuovo ristorante cinese in zona Centrale (via Caretto 3, angolo Fabio Filzi), che punta tutto sulle piccole porzioni, i dim sum appunto. Piatti mignon, tradizionali cantonesi, che in carta sono affiancati da riso, noodles e portate principali di carne e pesce che solo in pochi casi …
I prezzi di Cracco, il suo living, lo zucchero moscovado e Er Murena che litiga con se stesso
I prezzi di Cracco, il suo living, lo zucchero moscovado e Er Murena. Apre Cracco in Galleria a Milano e non riesco a smettere di guardare il menu. E i prezzi. Rilassati, è infantile scandalizzarsi dei prezzi. Cosa c’hai, dodici anni? Sei un umarell? Riso al topinambour e aceto di lamponi 48 euro. Ripeti con me: 48 euro. La pianti? Non …
Ba’ghetto a Milano: l’originale ristorazione kosher di Roma si fa in quattro
Ba’ghetto a Milano. Dopo Felice a Testaccio e Trapizzino, sul treno solo andata per Milano sale anche Ba’ghetto, il più antico ristorante ebraico a Roma. La tradizione culinaria giudaica della Capitale apre il suo quarto locale, lontano, però, dalla movida milanese. Proprio per un singolare destino i fratelli Dabush si sono ritrovati in via Sardegna dove, i primi di marzo, il …
San Valentino Milano 2018, i migliori ristoranti per una cena romantica
San Valentino Milano 2018. Pochi giorni a San Valentino e a Milano è iniziata la corsa per prenotare in tempo un posto al ristorante. Perché non c’è niente di meglio che celebrare la festa degli innamorati con un tavolo per due nella città più trendy d’Italia. E le scelte non mancano: fra bistrot, osterie e locali di tendenza metti che …
Soul Food Milano, la bottega di via Gola dove si (ri)scopre la cultura del biologico
Soul Food Milano In via Gola, tra i locali della movida e le case popolari, c’è Soul Food, una piccola bottega di quartiere interamente dedicata ai prodotti biologici. Il suo gestore è un ragazzone di 44 anni, Andrea Patti, milanese di sangue meridionale e tifosissimo del Napoli. Nel negozio, aperto nel 2011, c’è un po’ di tutto: dalla frutta alle …
