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Anno: 2011

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Eventi

Real Ale, festival della birra al 4:20

Redazione 25 Agosto 2011

Tornati? Domanda irritante, lo so. Soprattutto se siete tornati davvero. Però, nel caso, vi diamo una buona notizia: potete affogare […]

News

Gelaterie in trasferta: il Makì di Fano

Dida 23 Agosto 2011

Se vi capitasse di essere in vacanza tra Marche e Romagna, beati voi che sfuggite all'afa romana, non mancate di […]

News

Oasi nel deserto: Zero ai Parioli

Redazione 22 Agosto 2011

Per la fortunata serie Oasi nel deserto, dopo la gita al mare del Free Beach proponiamo una sosta refrigerante nel […]

News

Oasi nel deserto: Free Beach

Redazione 20 Agosto 2011

Mentre si scatenano Cassandre che annunciano afe record, bollori apocalittici, asfalto bruciante e venti urticanti, noi ce la prendiamo comoda, […]

Jean Louis Forain Au Restaurant
News

Non avevano nulla da temere

Redazione 20 Agosto 2011

Una lettura estiva, tratta da "Le Cose", di Georges Perec "…spingevano la porta di un ristorantino e, con una gioia […]

News

I Caruso, gelati allegri a Porta Pia

Dida 17 Agosto 2011

Regola uno: mai giudicare al primo assaggio. A parte i casi senza speranza (che si capiscono già con un’occhiata, senza […]

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News

Una giornata perfetta di mezz’estate

Redazione 16 Agosto 2011

Metti un giorno di mezz'estate a Roma, da soli o quasi. Un risveglio lento, senza il vociare dei vicini, con […]

News

Pranzo di ferragosto al mare: sei idee

Redazione 14 Agosto 2011

Bellissima Roma deserta. Certo, molti ristoranti sono sbarrati e i pochi bar aperti ti succhiano il sangue. Per un chinotto […]

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News

Fatamorgana, una magia a metà

Dida 10 Agosto 2011

  Il bello di Roma in agosto è che non c’è traffico, nemmeno all’interminabile semaforo di via Panama, e che […]

News

Pollo: l’illustratore che si mangia

Lorenza Offeddu 9 Agosto 2011

Ogni settimana illustra per noi la rubrica Hic! racconti di vino. Rapido ed estroso nel produrre le sue movimentatissime tavole, Paolo […]

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Hic! Racconti di vino

La miliardaria e lo Chateaux Petrus

Raffaele Rendina 8 Agosto 2011

La mia nuova Porsche si intona perfettamente ai tuoi occhi, meno male che siamo tutti e due miliardari, altrimenti sai […]

News

Dove mangiare ad agosto?

Redazione 5 Agosto 2011

Che pace. Vivere Roma ad agosto è bellissimo. La città deserta, finalmente senza ingorghi, tranquilla, silenziosa. Poi, certo, ci sono […]

Le ricette di Alessia Vicari

Dalla Sicilia con furore: Calamari ripieni

Alessia Vicari 3 Agosto 2011

Le abitudini sono dure a morire, cosi ritrovandomi ancora una volta nella mia soleggiata terra e più in particolare nella […]

News

Gelato a Roma: the best of

Dida 2 Agosto 2011

Gelaterie sconsacrate, come il disco dei Virginiana Miller. Gelaterie sconsacrate, come la nostra nuova rubrica, curata da Maddalena Libertini, in […]

News

La sacerdotessa del sorbetto

Dida 2 Agosto 2011

Il gelato è una religione. I veri fedeli non conoscono stagioni e per andare nei loro luoghi di culto sono […]

Hic! Racconti di vino

Cameriere, questo vino sa di gomma!

Redazione 31 Luglio 2011

Ristorante “La Quercia” buongiorno, no, sono spiacente purtroppo il primo tavolo disponibile è per il 7 Novembre, si, mi rendo […]

News

Ma quanto mangi, Woody?

Redazione 29 Luglio 2011

Fare l'elenco di tutti i ristoranti che ha frequentato il buon Woody Allen nella sua permanenza romana per girare Bop […]

News

Pizzeria Tonda, trovata la quadra?

Redazione 29 Luglio 2011

 (the english version) Inaugurata lunedì 18 luglio a Montesacro, ecco una pizzeria di cui si sentirà molto parlare. Perché fa […]

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Le ricette di Alessia Vicari

Io e Dona Flor: Xinxim de galinha

Alessia Vicari 27 Luglio 2011

Sarà perché è estate o forse perché mi sono da poco addentrata, affascinata, nella rilettura dei romanzi del grande Jorge […]

News

Angelina, delusione sul Tevere

Redazione 25 Luglio 2011

Un paio d'anni fa c'era Roche, variante sul Tevere di Roscioli. Magari non all'altezza dell'illustre genitore, ma di buona qualità. […]

Hic! Racconti di vino

Parlami del Frascati. E baciami

Raffaele Rendina 25 Luglio 2011

Vediamo un po'. Favelli? Presente. Giannetti? Presente. Di Paola? Presente……allooora, visto che ci siamo tutti cominciamo. La Basilicata è una […]

News

Grom a Puntarella: “Miglioreremo”

Virginia Glam 23 Luglio 2011

Dopo la recensione acidella di Puntarella (qui), che aveva stroncato la neonata filiale romana di via della Maddalena, il cofondatore […]

News

Don Pasta, sconti ai nostri lettori

Redazione 22 Luglio 2011

Una grande cucina a cielo aperto al centro della scena, un’arena cinematografica, una jazz band dal gusto retrò. Con loro, […]

Le ricette di Alessia Vicari

Biancomangiare assoluto

Alessia Vicari 20 Luglio 2011

Non me ne vogliano i "gastro letterati", non si offendano i radical chic, sommo rispetto per la cucina declinata, destrutturata, […]

News

Pigneto, Vitaminas para todos

Lorenza Offeddu 18 Luglio 2011

Update 25 novembre 2013 Vitaminas si è trasferito a pochi metri di distanza, in un locale più ampio e più […]

Hic! Racconti di vino

“Vorrei un bianchetto, fresco”

Raffaele Rendina 18 Luglio 2011

Entriamo e siamo ancora praticamente sulla porta quando una ragazza con un grembiule di pelle e un cavatappi in una […]

News

Raggamuffin, trecce e ricciole

Redazione 16 Luglio 2011

Quattordicesima puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul supplemento settimanale del manifesto […]

News

Un mese di Grom a Roma: bocciato

Virginia Glam 15 Luglio 2011

Grom nella Capitale? Male, anzi malissimo. E non è, come molti presagivano più di un mese fa, quando è stata […]

Le ricette di Alessia Vicari

Macaron: da perdere la testa!

Alessia Vicari 13 Luglio 2011

Basta ricette semplici! Ormai siete pronti per mettervi alla prova. Prima di tutto, oggi non si improvvisa: la pasticceria, si […]

News

Cacio e pepe, Allan Bay ci scrive

Agrette Sauvage 12 Luglio 2011

Per chiudere la polemica, anzi, il dibattito, che è espressione più garbata, Agrette Sauvage ha deciso di tornare, per circolarità, […]

Hic! Racconti di vino

Magistra vitae

Raffaele Rendina 11 Luglio 2011

Flavio, io voglio lottare, non voglio fare il soldato contadino! È umiliante! Mi sono allenato 7 anni con Patrizio il […]

News

Cacio e pepe / Teutonico bacchetta Bay

Agrette Sauvage 8 Luglio 2011

Sergio Maria Teutonico è lo “Chef star” di La 7, il maestro che da anni “assiste” vip o presunti vip […]

News

Cacio e pepe, Arcangelo versus Allan

Lorenza Offeddu 7 Luglio 2011

Prima puntata, Allan Bay irrompe con un suo articolo sul Corriere nel quale devasta la cacio e pepe e con […]

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Le ricette di Alessia Vicari

La parmigiana persiana

Alessia Vicari 6 Luglio 2011

Capita, durante la bella stagione, che una palermitana doc, nonostante gli impegni e la dolce vita romana, cominci a soffrire […]

News

Risotto al taleggio con sax

Redazione 5 Luglio 2011

Tredicesima puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul supplemento settimanale del manifesto […]

Hic! Racconti di vino

Ettì, il tannino e la miscela idroalcolica

Raffaele Rendina 4 Luglio 2011

Ma che cosa è questo posto? E' tutto verde, anche tu sei verde. Ma tu chi sei?  Io sono l'alieno, […]

News

Allan Bay: cacio e pepe alla traditora

Agrette Sauvage 2 Luglio 2011

Una buona inchiesta giornalistica sarebbe quella che portasse come risultato la risposta a una domanda che da qualche tempo mi […]

Recensioni

Piazza Fiume, chic-kebab

Redazione 2 Luglio 2011

Un tempo era c'era il kebabbaro, alternativa improvvisata e spesso non proprio esaltante allo street food nostrano. Erano pochi e […]

Classifiche

Trattorie low cost: la nostra top five

Cherchez la Femme 1 Luglio 2011

Mangiare spendendo meno di venti euro? Non è facile, ma si può. E se è vero che la retorica della […]

Le ricette di Alessia Vicari

La crostata di frutta fresca

Alessia Vicari 29 Giugno 2011

La versatilità (a mio modestissimo parere) è una delle caratteristiche principali che distinguono una ricetta vincente da una ricetta qualsiasi. […]

News

Beltramme: Magna bene Roma!

Redazione 27 Giugno 2011

A un certo punto s'interrompe e dice: "V'ho panato le orecchie eh…". Ilaria Beltramme, la scrittrice che non t'aspetti, giovane, […]

Hic! Racconti di vino

Lo strano caso del Brunello assassino

Raffaele Rendina 27 Giugno 2011

Parte da oggi Hic! Racconti di vino, la nuova rubrica settimanale di Puntarella Rossa. Ogni lunedì il nostro enologo di […]

News

Briciole favole, a misura di bimbo

Cherchez la Femme 26 Giugno 2011

Andarsene a cena, portarsi i figli, e non avere l'incubo di strilli, capricci, lamenti. Incredibile ma vero, pare che da Briciole […]

News

Aperitivo all’aperto? Al Teatro India

Redazione 24 Giugno 2011

Che poi sempre tutti a parlar male di Rutelli e Veltroni, ma quando ti giri e dici, ma che meraviglia, […]

News

Pascucci: più pesce serra meno arrosti

Lorenza Offeddu 23 Giugno 2011

  A Fiumicino, ci si va per salire su un aereo e volare lontano, oppure, per partire verso un viaggio […]

Le ricette di Alessia Vicari

Torta salata alle verdure

Alessia Vicari 22 Giugno 2011

Chiamarla frittata sarebbe riduttivo, anche se gli ingredienti lasciano supporre che di una semplice frittata alle patate si tratti! Eppure, […]

News

Barrili 66: “Il kosher sarà il nuovo bio”

Cherchez la Femme 21 Giugno 2011

Mangiare kosher ''non è come andare al ristorante cinese''. Perché il kosher non è solo ''un modo di preparare il […]

News

Moggi e la cupola da Settembrini

Agrette Sauvage 20 Giugno 2011

Dopo Joselyn, Freccero, Floris e Capotondi, il mitico Settembrini scala un'altra vetta del del pianeta "gossip-vip-trash" e attovaglia in un […]

News

Prova costume? Dieta Montecitorio

Redazione 20 Giugno 2011

A noi la polenta piace. Molto. E il risotto è un'invenzione straordinaria. Per non parlare della cotoletta "orecchia d'elefante". Detto […]

Classifiche

Open brunch: la nostra top five

Redazione 19 Giugno 2011

Cinque brunch in città, cinque brunch all'aperto, cinque brunch per tutti i gusti. Da quello low budget di Panella a […]

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