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Teutonico in moto, venti copie per voi
Un libro di ricette può essere, letterariamente parlando, un'opera di alto livello, una sorta di piccolo capolavoro? La risposta a […]
Anno: 2011
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La nuova Ortica, Tale Quale
L'ha chiamata "Tale quale come l'Ortica". Ed è quasi cosi in effetti: perché dentro il nuovissimo ristorante di via Archimede, […]
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Angelina Caffè, colazione perfetta
Finalmente Angelina ne ha fatta una giusta. Con il suo primo ristorante, quello di Testaccio, in via Galvani, aveva fatto […]
Hic! Racconti di vino
Prof, ma che è il Tappo Avvite Stelvin?
Allora ragazzi…seduti…..aprite i libri di algebra e cominciamo. Oggi parliamo del sistema metrico decimale. Anzi, vi racconto una storia che […]
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Lanificio, nasce il ristorante vintage
Il Lanificio di via Pietralata è uno di quei posti che ti riconciliano con la città. Strappato a un pezzo […]
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Il fado elettrico della sardina triste
Puntata numero 18 di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul supplemento settimanale del […]
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A proposito, sapete tutto dei carciofi?
Negli anni sessanta, l’amaro a base di carciofo per antonomasia, il Cynar, veniva apostrofato dal carosello dell’epoca con lo slogan: […]
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Daruma, il primo sushi kosher d’Italia
Un'avanzata travolgente. A sei anni dall'apertura dell primo avanposto di via di Panico, Daruma Sushi sembra un'armata invincibile, che marcia […]
Le ricette di Alessia Vicari
Risotto alla zucca con latte di cocco
Il primo freddo è arrivato e gli alberi già si tingono di autunno. Nei mercati rionali l'arancione comanda sugli altri […]
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I politici? A pizze in faccia (da 100 euro)
Ha cominciato Gino Sorbillo, non un pizzaiolo, ma "il" pizzaiolo di Napoli. Il buon Sorbillo (non nuovo a iniziative a […]
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Nove brunch per tutti i gusti
Nove brunch in città, per tutti i gusti e per tutte le tasche. Oggi aggiorniamo con il ritorno dell'Happy Sunday […]
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Settembrini &co: cibo da festival
Settembrini sbarca nel cinema. Il noto ristorante gourmet dell'omonima via, ormai una holding con il Caffè Settembrini e la […]
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Kino, birra artigianale e robiola
Birre artigianali, formaggi liguri e buon cinema. Tutto questo dalle 18.30 di sabato 29 al Kino, cinema-enoteca del Pigneto. Il […]
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Mama eat, Napoli a Trastevere
Cominciamo dalla fine. Arriva a tavola il solito piattino con il biglietto da visita del ristorante e il preconto. Lo […]
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Il Libano se “pija” un’osteria
In attesa de "pijasse Roma", se so presi un ristorante. Doveva succedere prima o poi. Dopo averli visti scorrazzare in […]
Recensioni
Tonda, pizza with love
(the italian version) Inaugurated the 18 of July in the Montesacro area, here is a pizzeria we are going to […]
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Carl Lewis, il figlio della Gricia
Avendo sentito in giro qualche brutta voce sul recente corso del ristorante Taverna Trilussa (prezzi saliti, qualità scesa), Agrette Sauvage […]
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Alias, dolcemente assaggiare
Puntata numero 17 di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul supplemento settimanale del […]
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Tre Bicchieri, in morte dei sommelier
Li vedi e ti viene voglia di piangere. Stanno lì, buttati su un banchetto fuori dalla porta del grande salone […]
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Torna (in punta di piedi) Full Monti
Dopo una falsa partenza in primavera, che ha riempito la piazzetta di centinaia di ragazzini e di altrettante bottiglie di […]
Recensioni
Prati, the last Sorpasso
(Here the italian version) Having only been open for two months, it's already a triumph judging from the lines of […]
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La Gourmandise, capriccio barocco
Parlare di gelati e stagioni significa, soprattutto con il proliferare delle gelaterie naturali, parlare di gusti stagionali. Ormai lo sappiamo […]
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Zoc, arrivano Troiani e Terrinoni
Nuovo corso da Zoc, uno dei più bei ristoranti di Roma, penalizzato da una gestione un po' ondivaga che non […]
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Annibale Vini&Spiriti molto cool
Molto cool, persino troppo. Per dire, sul lavagnone d'ardesia nera spicca la scritta ostriche e bloody mary. E in effetti, […]
Recensioni
Fernanda, the perfect amatriciana
(Here the italian version) Let’s just begin with the amatriciana. It is one of the best in Rome, just unctuous […]
Le ricette di Alessia Vicari
La caponata classica (con cioccolato)
Ci sono dei piatti che per loro propria essenza sono dei capolavori di emozioni, sintesi perfette di contrasti ed eleganze […]
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La verità sul tennis (e sulle vongole)
Puntata numero 16 di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul supplemento settimanale del […]
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Oggi brunch (per tutte le tasche)
Cinque brunch in città, per tutti i gusti. Da quello low budget di Panella a quello per portafogli più gonfi […]
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Caputo choc: “Panna nella carbonara”
Questa straordinaria intervista a Sergio Caputo è stata scritta dalla moglie di Agrette Sauvage. Perché il povero Agrette non ha […]
Le ricette di Alessia Vicari
Brasato al Barolo fa buon sangue!
Un’innovativa teoria nutrizionista (e ve ne parlo da profana) ipotizza una dieta alimentare basata sul gruppo sanguigno di appartenenza, […]
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Fernanda, l’amatriciana perfetta
(here the english version) L'amatriciana, innanzitutto. Una delle più buone di Roma, cremosa al punto giusto e con il guanciale […]
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Teutonico: viva Trilussa (e la pajata)
“Tanti buoni, tanti belli, ma di eccellenze ben poche”. Sergio Maria Teutonico, già protagonista Chef per un giorno, voce di […]
Recensioni
Goodbye Enzo, it’s time for Teo
(Here the italian version) Everybody calm down, there’s no need to get riled up. Ok, we get it–your trusted […]
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Miracolo a Trastevere: Enzo crea Teo
Da Teo a Trastevere. UPDATE DICEMBRE 2011 Tranquilli, non è il caso di innervosirsi. D’accordo la vostra trattoria di fiducia – […]
Le ricette di Alessia Vicari
Formaggio con caramello alla pera
Un bravo cuoco persino quando non ne è consapevole è un chimico in erba. Cosi detto non resta altro allora […]
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Quindici euro una pasta? Ora basta
Tremendino Tremonti e soprattutto l'accolita dei rancorosi padani hanno aumentato l'Iva di un punto percentuale. Tradotto, esclusi pane e beni […]
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Il ritmo intenso del filetto al metro
Riprendiamo la stagione con la 15a puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, […]
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Roma c’è, anzi non c’è più
Roma C'è è morto. O almeno così pare. Gli edicolanti scuotono la testa e riferiscono della prematura scomparsa. Dopo l'estate […]
Le ricette di Alessia Vicari
Niente pane? Mangiamo brioche!
Visti i tempi che corrono, con la crisi del debito al galoppo, l’euro a rischio tracollo e il (potenzialmente) apocalittico […]
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Settembre, la rentrée: tutte le novità
Settembre, è tempo di mangiare. Ed è tempo di darsi un'occhiata intorno. Ristoranti che muoiono di schianto, senza far rumore, […]
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La chef Bowerman e i fichi di settembre
Ci accoglie sorridente e fresca, fresca di ritorno dal Mad Food Camp di Copenhagen, Cristina Bowerman, colei che ha saputo […]
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Via Claudia, glam-déco in arrivo
UPDATE L'inaugurazione è prevista per il 15 novembre e il locale (se non si cambia idea, che qui c'è ancora […]
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Ladurée, i macaron arrivano a Roma
AGGIORNAMENTO Ladurée apre a Roma il 25 ottobre 2012, in via Borgognona 4c Clamoroso a Roma: siamo in […]
Hic! Racconti di vino
Soldato! Oggi si fa guerra agli zuccheri!
Battagliooooooon!!! A!!! Tenti!! Oggi è un giorno importante, oggi, si fermenta, oggi dichiariamo guerra agli zuccheri. Ogni battaglione ha la […]
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Le pain à table, cozze e croissant
Il gestore lavorava al Pain Quotidien, di via Tomacelli (ora Baguette). E si vede, visto che questo Le pain à […]
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Il Gallobrillo, low cost all’amatriciana
Un po' punk e un po' izquierdista, un po' buono e un po' casuale, più casalingo che casereccio, sicuramente caciarone, […]
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Prati, un Sorpasso non azzardato
(the english version) E' nato da appena due mesi, ma è già un trionfo, a giudicare dall'attesa per i tavoli. […]
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NOVITA’ / L’Arancio d’oro è trattoria
Sono tanti i rimedi per far fronte alla depressione da rientro in città, la Coldiretti ci consiglia per esempio di […]
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Alessia sul Gambero Rosso Channel!
Domani (mercoledì) sarà un gran giorno. Perché, palinsesti ballerini permettendo, sul Gambero Rosso Channel sbarca la nostra chef di fiducia […]
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Trastevere: Valzani va, Bakery arriva
Si chiama Bakery è a Trastevere e quando uno ci passa davanti la prima cosa che fa è pensare a […]