Le ricette di Alessia Vicari
Venerdì Santo si mangia pesce!
Il rispetto di certe tradizioni della Settimana Santa da sempre, nei miei ricordi, è particolarmente legato ai colori e agli […]
Anno: 2012
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Top five colomba artigianale
Alcune leggende vorrebbero far risalire il tradizionale dolce di Pasqua all’epoca longobarda, altre alla battaglia di Legnano. L’unica storia certa, […]
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Eataly Roma, si parte il 20 giugno?
Venti giugno. L'ultima data che trapela dal cantiere pulsante dell'Air terminal Ostiense dovrebbe essere quella buona. Dopo molti ritardi e […]
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Made, la Pasqua creativa
La colomba pasquale sarà anche buona, ma diciamolo, non ha un bellissimo aspetto. Perché non colorare la nostra tavola con […]
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Happy sunny (?) brunch
Per chi non sa resistere alla voglia di sdraiarsi al sole, il brunch del Vivi bistrot di Villa Pamphili è […]
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Mr Clood: aglio olio e peperoncino
L'olio dev'essere "bbono" e abbondante, inutile dirlo. L'aglio, invece, va sano, "in modo che poi se leva". Mr Clood fa […]
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Aventino, pausa pranzo da Paulette
Piccolina ma essenziale. Curata ma semplice. Nuova ma già chiacchierata. È Paulette la panineria, aperta da qualche mese in viale Aventino, proprio […]
Le ricette di Alessia Vicari
La carbonara vegetariana
C’è la carbonara, c’è la carbonara di mare e allora perché non provare a sperimentare la carbonara vegetariana? La sfida […]
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Aperitivi, la top five di aprile
In principio fu il Vermouth, inventato a Torino nel lontano 1786 da Antonio Benedetto Carpano. Origine controversa dell'aperitivo, perché pare […]
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Sans de blé, dolci no glutine per tutti
Nel cuore del quartiere San Paolo, il Sans de blé, una piccola pasticceria si perde lungo l’alberata via Chiabrera, tra […]
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Brunch Akbar (e altri venti)
Si chiama Akbar, non è islamico ma molto radical chic. E' il locale gemello di Mister Pucci, aperto a Trastevere, […]
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Erba brusca, l’uovo nel taschino
Puntata numero 26 della nostra rubrica bisettimanale pubblicata da Alias, sezione Ultrasuoni, il supplemento del manifesto. Questa settimana l'Erba Brusca di Milano, […]
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La Baia, mangiare bene a Fregene
La Baia di Fregene. Qui la recensione aggiornata al 2019 Nell’elegante e tranquilla veranda della Baia, attovagliati davanti a un […]
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Zen e Sora Margherita, no scontrino
C'eravamo tutti illusi. Dopo gli spettacolari blitz della Guardia di Finanza, c'era la sensazione diffusa che qualcosa stesse cambiando. Che […]
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Bakery House, NY a Corso Trieste
Avete deciso che vi potete premiare, che per una volta lo strappo alla dieta non vi dovrà provocare struggimenti e […]
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Grandma, il Quadraro è vivo e combatte
Ultime dal Quadraro: il quartiere è vivo e vegeto, e merita la nostra attenzione. L'apertura del bistrot Grandma, in via […]
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Un panino a Roma? Ecco la Top five
AGGIORNAMENTO I cinque migliori panini di Roma "Un bicchiere di vino con un panino, la felicità" cantava qualcuno. Sarà, […]
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Bio o in stile Usa, il brunch è servito
Anche questa domenica Puntarella Rossa vi presenta una selezione dei migliori brunch della giornata. Oggi, bio brunch al Salotto 42, […]
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Il Lazio dell’extravergine a Palatium
Continuano gli appuntamenti all'Enoteca Palatium, questo mese protagonista indiscusso è l'olio extravergine di produzione laziale. Puntarella Rossa, insieme all' agenzia […]
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Pasticceria catanese, Nonna Vincenza
Sbarca nella Capitale direttamente dalle pendici dell'Etna, la pasticceria catanese più chic che c'è. A Catania presidia il territorio con lo storico locale […]
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Baccalà mantecato? Al cinema (Kino)
Dove trovare un buon baccalà mantecato a Roma? In alcuni ristoranti, pochi, e ora anche in un cinema. Strano a […]
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Una zuppa di cipolle con Gaber
Puntata numero 25 della nostra rubrica bisettimanale pubblicata da Alias, sezione Ultrasuoni, il supplemento del manifesto. Questa settimana una delle più antiche […]
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Brunch, degustazione Culinaria
Anche questa domenica Puntarella Rossa vi presenta una selezione dei migliori brunch della giornata. Oggi, per cambiare, vi segnaliamo che, […]
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Culinaria 2012, weekend alla coq
Parte oggi nell’antico mercato ebraico del pesce – via di San Teodoro 74 – la settima edizione di Culinaria, Il […]
Le ricette di Alessia Vicari
Il pollo spezzato e Sora Lella
E' vero, ci sono migliaia di maniere per fare il pollo; ma il pollo fatto alla romana, coi peperoni, è […]
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Giuda, buono ma ballerino
Agli inizi di febbraio ho perso il treno per Identità Golose a causa della neve. Tralasciando gli improperi lanciati a […]
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Puntarella Party, ci siamo divertiti
Ci siamo divertiti. Questo voleva essere ed è stato: incontrarsi, bere, mangiare, uomo, donna. E divertirsi un po'. Lo abbiamo […]
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Mia market, il biologico si fa in tre
"Scegli, pesi, paghi e mangi. Qui o a casa" è questo il motto del Mia Market in via Panisperna, a […]
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Ghetto, un pastrami triste e solitario
Vabbè, ci sono forme di ingenuità che è giusto vengano punite. Però le punizioni dovrebbero avere una proporzione. Comunque alla […]
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Brunch sweet brunch
Anche questa domenica Puntarella Rossa vi presenta una selezione dei migliori brunch della giornata. Dopo essersi cimentati con l'american brunch, oggi […]
Le ricette di Alessia Vicari
Rigatoni alla gricia
Antenata della amatriciana, la gricia non perde la sfida e assieme alla nipote, alla cacio e pepe e alla carbonara […]
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Gran novità, la Trattoria del Pesce
Ti accoglie un maitre un po’ dandy con pantoloni scozzesi e foulard vezzoso. Uno che quando arrivi, ti apre il […]
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Luppolo, oche e violoncelli
Puntata numero 24 della nostra rubrica sinestetica bisettimanale pubblicata da Alias, sezione Ultrasuoni, il rinnovato supplemento del manifesto. Questa settimana […]
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Cine Party: un anno di Puntarella
Una sala piccola, alternativa, ribelle. Un cinema orgogliosamente colto ma non noioso, intelligente ma anche divertente. Un gruppo di ragazzi […]
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Pulcino Ballerino, il brunch è rock
Anche questa domenica Puntarella Rossa vi presenta una selezione dei migliori brunch della giornata. Passeggiando per Trastevere, sicuri che la […]
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MercaKino, domenica di torte e cinema
Un mercatino dell'usato, anzi un mercaKino, come l'hanno chiamato i ragazzi del Kino, il cinema-bistrot del Pigneto, che hanno deciso […]
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La Zia Ale, la birra a base di puntarelle
Proprio così La Zia Ale (da leggersi rigosoramente così per i laziali, da leggersi la zia eil, per i romanisti), […]
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Mr Clood, spaghetti ricotta e cannella
Continuano le mirabolanti avventure di Mister Clood, il nostro cuoco trasteverino di fiducia, più che un cuoco un mito, che […]
Le ricette di Alessia Vicari
La minestra di ceci
Cosa mangereste se doveste scegliere un cibo per tutta la vita? La risposta è semplicissima: i ceci. Se c'è un […]
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Il Maule pensiero: roba strong
Vini naturali, la manifestazione di cui vi abbiamo parlato qui, è finita ed è un peccato. E' un po' come […]
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Come si dice evasione in giapponese?
Continua la campagna di boicottaggio lanciata da Puntarella Rossa "No Scontrino No Party "(qui il link). E se, adesso, neanche da […]
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Vinci “Pasticceri” con Puntarella Rossa
"Il laboratorio di pasticceria è la loro casa. Un mondo che si è fermato alle quattro di mattina, il loro […]
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Palatium-Puntarella: la birra laziale
Ne avete abbastanza della Becks e della Bud? Noi sì. Intendiamoci, nulla contro il colosso delle birre, se non fosse […]
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Vini, un weekend tutto al naturale
Dopo aver scorrazzato tra gli stand di Sense Of wine 2012 al Palazzo dei Congressi (qui il pezzo) – dove […]
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Provincia, oggi frappe e spumante
"Carnevale vecchio e pazzo, s'è venduto il materasso per comprare pane, vino, e il costume di Schettino", diceva così la […]
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Casa Clementina, un tè radical chic
Neve o non neve, a Roma fa freddo. E se sei a Monti non puoi di certo sederti nel bar […]
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Dolce a Roma, arriva il ristoglam
Regola numero uno: mai farsi ingannare dalla magnificenza degli arredi, dalla bravura degli architetti, dai trucchi glamour, vintage o rétro […]
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Happy sunday brunch
Anche questa domenica Puntarella Rossa vi presenta una selezione dei migliori brunch della giornata. Al Rec 23, a Testaccio, anche […]
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Il blues della polpetta
Il manifesto rischia la chiusura. E noi nel nostro piccolo vi invitiamo a comprarlo, per non far spegnere una voce […]
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Puntarella, un anno e non sentirlo
Un anno di Puntarella Rossa. Esattamente, il 10 febbraio 2011 il diavoletto diventava grande (questo era il pezzo d'apertura). Abbandonate […]