Posts From elisabetta tranchina

Dove mangiare all’aperto a Palermo: la riapertura dei ristoranti con dehors e spazi esterni

Dove mangiare all’aperto a Palermo: la riapertura dei ristoranti con dehors e spazi esterni. Finalmente (forse) si riapre anche a Palermo. Solo i ristoranti che hanno uno spazio esterno potranno …

Lo chef Giunta: “Pizzo? No, c’è la crisi”

“ C’è la crisi, duemila euro non ce li ho” è stata questa la risposta di Natale Giunta, noto chef di Palermo, alla richiesta del pizzo da parte di alcuni …

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Roma, dieci brunch contro la canicola

Dal Vivibistrot all'interno di Villa Pamphili al Caffè delle arti, dal Roof al Chiostro del Bramante: dieci proposte di brunch a Roma per una domenica all'insegna di sole, parchi e  buon cibo.

Una nuova gelateria? “Come il latte”

È aperta da poco meno di due mesi la gelateria artigianale Come il latte, di via Silvio Spaventa. È il sogno realizzato di Nicoletta Chiacchiari, titolare e appassionata gelataia che ogni giorno …

Roma, dieci brunch per l’estate

Dal Vivibistrot all'interno di Villa Pamphili al Caffè delle arti, dal Roof al Chiostro del Bramante: dieci proposte per una domenica all'insegna di sole, parchi e  buon cibo.

Blanco, cenare in (urban) spa

Rilassarsi con un massaggio e poi aspettare la cena comodamente all'interno della spa? Se vi alletta la cosa, da Blanco si può. All'interno di questa nuova urban spa (così si …

Arrivano i brunch dell’estate

Arriva il weekend e puntualmente arriva la pioggia. E anche quando non arriva, le nuvolette in agguato non ti fanno mai stare tranquillo. E allora, siccome siam gente previdente, ecco …

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Indy, la fiera del gusto non omologato

Si fa presto a dire "gusto non omologato". Bisogna capire poi, cos'è e perché la modernità troppo spesso fa rima con omologazione. Si potrebbe fare qualche esempio: bere Shiraz Casal …

Il Catanese, dolci e granite dalla Sicilia

Inaugurata il 10 maggio al posto di Mizzica 2, la pasticceria Il Catanese vanta specialità tutte siciliane. O meglio, catanesi. Sì, perché non troverete le arancine ma gli arancini, e …

Brunch a Villa Borghese

Finalmente è tornato il sole. E finalmente si può tornare al parco, a leggere, sdraiarsi e pranzare in relax. Questa domenica brunch a Villa Borghese. Il Cinecaffè propone un ampio buffet …

A Testaccio, tra sushi e steakhouse

A guardarlo da fuori, di fronte all'ex Mattatoio, sembra un nuovo, brutto, centro commerciale. Una di quelle robe gigantesche che mettono agitazione solo a guardarle. E' il Nuovo Mercato  di …

La nuova Barrique, bollicine e cucina

Grandi novità all'enoteca Barrique di via del Boschetto. Nuovo stile, nuovo arredamento, nuovo chef e nuovi titolari. Tranne uno: Fabrizio Pagliardi(nella foto) che, insieme a Claudia Marocchi e Antonello Magliari, …

Brunch, 24 proposte a Roma

Il meteo prevede cielo coperto e qualche pioggia, per una domenica decisamente non allegra, tra terremoti e attentati. Allora, niente gite fuori porta per oggi. Il programma di sopravvivenza consiglia …

Aperitivo al Caffè degli orti

Dove fare un aperitivo all'aperto, a ridosso del Tevere? Tra poco comincerà il delirio estivo di locali e localini, ma intanto casca a pennello l'inaugurazione del nuovo  Caffè degli orti, …

I migliori brunch della domenica

Al Margutta Ristorarte il brunch prevede più di cinquanta ricette vegetariane, preparate con prodotti biologici, da gustare a sazietà.  Per chi non vuole rinunciare "ai piaceri della carne" ecco altri 23 …

Farmer’s Market, lettera al sindaco

  A Roma funziona così, nel 2009 si inaugura un mercato a Testaccio. Il Farmer's market. Non un mercato qualunque, ma uno di quelli che dà, finalmente, la priorità ai …

Iole e la vignarola di Paris

Questa settimana,┬áper la nostra rassegna dei┬ápiatti preferiti di Puntarella Rossa, mangiati, raccontati e fotografati nei ristoranti e nelle osterie migliori di Roma, un piatto tradizionale e primaverile, a base di …

Brunch a Roma, dj e musica da camera

Questa domenica brunch speciale con dj al Lanificio Cucine in occasione dell'ultima data della stagione dell'Happy Sunday Market. Al Grandma Bistrot del Quadraro menu vegetariano per un brunch da gustare sulle …

I migliori brunch, dal Lanificio al Macro

Questa domenica ultima data della stagione per l''Happy Sunday Market, del Lanificio Cucina, che, per l'occasione, propone un brunch dal tema vagabondo. Menu trolley, menu valigia o menu cappelliera, per …

Marco Tombolini, dal violino al Kino

Maltagliati seppie e cozze, baccalà mantecato con piselli, pollo al vetro con peperoni, gamberi in pasta Kataifi. Sono alcuni dei piatti in menu al Kino Cinema e Bistrot (che vi …

Brunch sul tetto e buffet d’Egitto

Questa domenica il brunch sale sul tetto, quello dell' Orange Hotel. Dove la trattoria Roof propone un brunch all'americana, con vista mozzafiato. Se soffrite di vertigini, ecco il brunch-buffet egiziano …

Monti, Totò e Peppino traslocano

Cambia sede e si trasforma lo storico bar Er caffettiere, noto ai romani per la celebre scena di Totò e Peppino in La banda degli onesti, girata al suo interno. …

Aperitivo con tapas? All’enoteca Gep

Direttamente dalla tradizione spagnola, economiche e divertenti, hanno invaso i nostri menu e rivoluzionato il classico buffet all'italiana. Parliamo delle tapas, stuzzichini di pane, formaggio, salumi, pesce, tortillas. Pare siano nate …

Città dell’Utopia, festival della Zuppa

Siete feticisti della zuppa? Disprezzate chi la confonde con la minestra o, peggio, la considera triste? Bene, è arrivato il vostro momento:  domenica 15 aprile parte il Festival internazionale della zuppa …

Pasquetta, picnic con il lunch box

Idee per Pasquetta? Si potrebbe andare tutti quanti, ora che è primavera, col cestino sotto braccio a parlare d'amore, e scoprire che va sempre a finire che piove. Sì, perché …

Montesacro, vini naturali Organicool

Finora a Roma c'era solo Les Vignerons (qui), affiancata da Bulzoni e Bibenda. Ma per la gioia di chi odia solfiti e simili, e di chi spera che finalmente il mercato si …

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Top five colomba artigianale

Alcune leggende vorrebbero far risalire il tradizionale dolce di Pasqua all’epoca longobarda, altre alla battaglia di Legnano. L’unica storia certa, però, è il ruolo di Dino Villani, direttore pubblicità della …

Made, la Pasqua creativa

La colomba pasquale sarà anche buona, ma diciamolo, non ha un bellissimo aspetto. Perché non colorare la nostra tavola con una splendida e ottima cake a forma di pulcino? Facile, …

Happy sunny (?) brunch

Per chi non sa resistere alla voglia di sdraiarsi al sole, il brunch del Vivi bistrot di Villa Pamphili è l'ideale. Uova, bacon, caffè americano e 180 ettari di prato. …

Aventino, pausa pranzo da Paulette

Piccolina ma essenziale. Curata ma semplice. Nuova ma già chiacchierata. È Paulette la panineria, aperta da qualche mese in viale Aventino, proprio accanto alla Fao. La loro specialità è la baguette, che …

Aperitivi, la top five di aprile

In principio fu il Vermouth, inventato a Torino nel lontano 1786 da Antonio Benedetto Carpano. Origine controversa dell'aperitivo, perché pare che proprio a Roma sia nata la tradizione, sorseggiando il …

Brunch Akbar (e altri venti)

Si chiama Akbar, non è islamico ma molto radical chic. E' il locale gemello di Mister Pucci, aperto a Trastevere, che vi offre un brunch in tutto relax. Di seguito, …

Piatti al Vinile 0 Comments

Erba brusca, l’uovo nel taschino

Puntata numero 26 della nostra rubrica bisettimanale pubblicata da Alias, sezione Ultrasuoni, il supplemento del manifesto. Questa settimana l'Erba Brusca di Milano, dove tra un uovo à la poche e un altro,  si può …

Grandma, il Quadraro è vivo e combatte

Ultime dal Quadraro: il quartiere è vivo e vegeto, e merita la nostra attenzione. L'apertura del  bistrot Grandma, in via dei Corneli, ne è la dimostrazione. Un piccolo ristorante di …

Un panino a Roma? Ecco la Top five

AGGIORNAMENTO I cinque migliori panini di Roma    "Un bicchiere di vino con un panino, la felicità" cantava qualcuno. Sarà, c'è da dire però che il panino freddo della pausa …

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Bio o in stile Usa, il brunch è servito

Anche questa domenica Puntarella Rossa vi presenta una selezione dei migliori brunch della giornata. Oggi, bio brunch al Salotto 42, un menu di primavera a base di verdure frutta e insalate. …

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Il Lazio dell’extravergine a Palatium

Continuano gli appuntamenti all'Enoteca Palatium, questo mese  protagonista indiscusso è  l'olio extravergine di produzione laziale. Puntarella Rossa, insieme all' agenzia regionale Arsial, ad Uliveti Lazio e al Gambero Rosso sono …

Brunch, degustazione Culinaria

Anche questa domenica Puntarella Rossa vi presenta una selezione dei migliori brunch della giornata. Oggi, per cambiare, vi segnaliamo che, dalle 12 alle 14, alla manifestazione Culinaria si terrà la …

Culinaria 2012, weekend alla coq

Parte oggi nell’antico mercato ebraico del pesce – via di San Teodoro 74 – la settima edizione di Culinaria, Il gusto dell'identità. La manifestazione, che quest’anno verte sul tema “Ognuno …

Mia market, il biologico si fa in tre

"Scegli, pesi, paghi e mangi. Qui o a casa" è questo il motto del Mia Market in via Panisperna, a Monti. Funziona così: puoi scegliere tra i diversi prodotti biologici …

Brunch sweet brunch

Anche questa domenica Puntarella Rossa vi presenta una selezione dei migliori brunch della giornata. Dopo essersi cimentati con l'american brunch, oggi da Les Affiches  si torna alle tradizioni con un brunch a …

Pulcino Ballerino, il brunch è rock

Anche questa domenica Puntarella Rossa vi presenta una selezione dei migliori brunch della giornata. Passeggiando per Trastevere, sicuri che la ricevuta fiscale oggi vi sarà prontamente consegnata (vedi blitz della …

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La Zia Ale, la birra a base di puntarelle

Proprio così La Zia Ale (da leggersi rigosoramente così per i laziali, da leggersi la zia eil, per i romanisti), la prima birra artigianale made in Lazio, è a base …

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Palatium-Puntarella: la birra laziale

Ne avete abbastanza della Becks e della Bud? Noi sì. Intendiamoci, nulla contro il colosso delle birre, se non fosse che insieme a pochi altri si spartiscono sostanzialmente il monopolio …

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Provincia, oggi frappe e spumante

"Carnevale vecchio e pazzo, s'è venduto il materasso per comprare pane, vino, e il costume di Schettino", diceva così la poesia di Gabriele D'Annunzio, no? forse no, ma suona bene. …

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Casa Clementina, un tè radical chic

Neve o non neve, a Roma fa freddo. E se sei a Monti non puoi di certo sederti nel bar in piazzetta (tre euro un cappuccino, tra l'altro, sono un …

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Happy sunday brunch

Anche questa domenica Puntarella Rossa vi presenta una selezione dei migliori brunch della giornata. Al Rec 23, a Testaccio, anche oggi L'altra porta portese, brunch e mercatino Chip&chic. Al Pulcino …

Flavio: “Le mie polpette di bollito”

Polpette di bollito di Flavio al Velavevodetto. Non ho neanche  il tempo di entrare al ristorante che lo chef Flavio De Maio, mi porge una parannanza, un paio di guanti …

Le ricette di Alessia, la top ten

Sbarca sul Giornale di Sicilia (qui), sua terra di nascita, Alessia Vicari, la chef di fiducia di Puntarella Rossa, sempre più corteggiata dai media nazionali. Diventato ormai uno dei volti …

Brunch, 14 proposte a prova di neve

Dopo un po' di snowboard al colosseo e due scivolate in slitta al Circo Massimo, cosa c'è di meglio di un bel brunch? Puntarella Rossa, come ogni domenica, vi presenta …

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