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Mr Clood: aglio olio e peperoncino
L'olio dev'essere "bbono" e abbondante, inutile dirlo. L'aglio, invece, va sano, "in modo che poi se leva". Mr Clood fa […]
Mese: Marzo 2012
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Aventino, pausa pranzo da Paulette
Piccolina ma essenziale. Curata ma semplice. Nuova ma già chiacchierata. È Paulette la panineria, aperta da qualche mese in viale Aventino, proprio […]
Le ricette di Alessia Vicari
La carbonara vegetariana
C’è la carbonara, c’è la carbonara di mare e allora perché non provare a sperimentare la carbonara vegetariana? La sfida […]
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Aperitivi, la top five di aprile
In principio fu il Vermouth, inventato a Torino nel lontano 1786 da Antonio Benedetto Carpano. Origine controversa dell'aperitivo, perché pare […]
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Sans de blé, dolci no glutine per tutti
Nel cuore del quartiere San Paolo, il Sans de blé, una piccola pasticceria si perde lungo l’alberata via Chiabrera, tra […]
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Brunch Akbar (e altri venti)
Si chiama Akbar, non è islamico ma molto radical chic. E' il locale gemello di Mister Pucci, aperto a Trastevere, […]
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Erba brusca, l’uovo nel taschino
Puntata numero 26 della nostra rubrica bisettimanale pubblicata da Alias, sezione Ultrasuoni, il supplemento del manifesto. Questa settimana l'Erba Brusca di Milano, […]
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La Baia, mangiare bene a Fregene
La Baia di Fregene. Qui la recensione aggiornata al 2019 Nell’elegante e tranquilla veranda della Baia, attovagliati davanti a un […]
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Zen e Sora Margherita, no scontrino
C'eravamo tutti illusi. Dopo gli spettacolari blitz della Guardia di Finanza, c'era la sensazione diffusa che qualcosa stesse cambiando. Che […]
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Bakery House, NY a Corso Trieste
Avete deciso che vi potete premiare, che per una volta lo strappo alla dieta non vi dovrà provocare struggimenti e […]
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Grandma, il Quadraro è vivo e combatte
Ultime dal Quadraro: il quartiere è vivo e vegeto, e merita la nostra attenzione. L'apertura del bistrot Grandma, in via […]
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Un panino a Roma? Ecco la Top five
AGGIORNAMENTO I cinque migliori panini di Roma "Un bicchiere di vino con un panino, la felicità" cantava qualcuno. Sarà, […]
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Bio o in stile Usa, il brunch è servito
Anche questa domenica Puntarella Rossa vi presenta una selezione dei migliori brunch della giornata. Oggi, bio brunch al Salotto 42, […]
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Il Lazio dell’extravergine a Palatium
Continuano gli appuntamenti all'Enoteca Palatium, questo mese protagonista indiscusso è l'olio extravergine di produzione laziale. Puntarella Rossa, insieme all' agenzia […]
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Pasticceria catanese, Nonna Vincenza
Sbarca nella Capitale direttamente dalle pendici dell'Etna, la pasticceria catanese più chic che c'è. A Catania presidia il territorio con lo storico locale […]
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Baccalà mantecato? Al cinema (Kino)
Dove trovare un buon baccalà mantecato a Roma? In alcuni ristoranti, pochi, e ora anche in un cinema. Strano a […]
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Una zuppa di cipolle con Gaber
Puntata numero 25 della nostra rubrica bisettimanale pubblicata da Alias, sezione Ultrasuoni, il supplemento del manifesto. Questa settimana una delle più antiche […]
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Brunch, degustazione Culinaria
Anche questa domenica Puntarella Rossa vi presenta una selezione dei migliori brunch della giornata. Oggi, per cambiare, vi segnaliamo che, […]
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Culinaria 2012, weekend alla coq
Parte oggi nell’antico mercato ebraico del pesce – via di San Teodoro 74 – la settima edizione di Culinaria, Il […]
Le ricette di Alessia Vicari
Il pollo spezzato e Sora Lella
E' vero, ci sono migliaia di maniere per fare il pollo; ma il pollo fatto alla romana, coi peperoni, è […]
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Giuda, buono ma ballerino
Agli inizi di febbraio ho perso il treno per Identità Golose a causa della neve. Tralasciando gli improperi lanciati a […]
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Puntarella Party, ci siamo divertiti
Ci siamo divertiti. Questo voleva essere ed è stato: incontrarsi, bere, mangiare, uomo, donna. E divertirsi un po'. Lo abbiamo […]
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Mia market, il biologico si fa in tre
"Scegli, pesi, paghi e mangi. Qui o a casa" è questo il motto del Mia Market in via Panisperna, a […]
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Ghetto, un pastrami triste e solitario
Vabbè, ci sono forme di ingenuità che è giusto vengano punite. Però le punizioni dovrebbero avere una proporzione. Comunque alla […]
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Brunch sweet brunch
Anche questa domenica Puntarella Rossa vi presenta una selezione dei migliori brunch della giornata. Dopo essersi cimentati con l'american brunch, oggi […]
Le ricette di Alessia Vicari
Rigatoni alla gricia
Antenata della amatriciana, la gricia non perde la sfida e assieme alla nipote, alla cacio e pepe e alla carbonara […]
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Gran novità, la Trattoria del Pesce
Ti accoglie un maitre un po’ dandy con pantoloni scozzesi e foulard vezzoso. Uno che quando arrivi, ti apre il […]