Le ricette di Alessia Vicari
Struffoli o cicerchiata? Pignolata
Gli antichi romani le chiamavano frictilia, dolce propiziatorio dei riti saturniani. Ancora oggi ogni regione ha la sua piccola declinazione […]
Anno: 2012
News
Mekong, un pho di ottimo Vietnam
Quartiere Tuscolano. Una sera che ti va di sperimentare, di provare sapori nuovi, anche un po’ lontani. Quella sera che […]
News
Flavio: “Le mie polpette di bollito”
Polpette di bollito di Flavio al Velavevodetto. Non ho neanche il tempo di entrare al ristorante che lo chef Flavio […]
Classifiche
Le ricette di Alessia, la top ten
Sbarca sul Giornale di Sicilia (qui), sua terra di nascita, Alessia Vicari, la chef di fiducia di Puntarella Rossa, sempre […]
News
Brunch, 14 proposte a prova di neve
Dopo un po' di snowboard al colosseo e due scivolate in slitta al Circo Massimo, cosa c'è di meglio di […]
News
La tovaglia, La7 e Piazza Pulita
Oggi Puntarella Rossa era a La7, nelle vesti di Marta Isoni, nostra redattrice di fiducia. Che ha illustrato le ragioni […]
News
Sens of wine, la vita (s)agra
"Pensavi di aver assaggiato tutto?" "Beh, speriamo di no". Canonicamente potremmo descriverla come la settima edizione della "prestigiosa kermesse enogastronomica […]
Le ricette di Alessia Vicari
E trippa alla romana fu!
A me la trippa proprio non piace. Questo è ciò che vi avrebbe risposto l'Alessia non chef di qualche anno […]
News
Fatto e Rep: il boom di “No scontrino”
Dire che l'idea è piaciuta è un eufemismo. La campagna di boicottaggio lanciata da Puntarella Rossa, No scontrino no party, […]
News
Niente scontrino? Boicottaggio fiscale
Quando abbiamo lanciato, qui su Puntarella Rossa e nel nostro blog sul Fatto Quotidiano, la campagna "No scontrini no party", […]
News
Il preconto di Angelina a Testaccio
Un normale lunedì sera di un inverno di crisi. Sono passate 24 ore dal blitz nella Milano da bere. Roma, […]
News
News
Premio qualità o conflitto d’interessi?
In un’Italia che naviga serena nella melma dei conflitti di interessi, questo potrà sembrare un piccolo esempio. Però è, come […]
News
Le mosse del timballo
Puntata numero 22 di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul rinnovato supplemento settimanale […]
News
Brunch per tutti i gusti: 16 proposte
Puntarella, come ogni domenica, vi presenta una selezione dei migliori brunch della giornata. Questa settimana "The Week-end Brunch" all'interno dell'Hotel […]
News
Crisi, arriva la cena due per uno
"Dovemo da combatte' a crisi". Non c'è bisogno di molte parole per spiegare perché sono giunti a questa decisione. Del […]
News
Les Vignerons, piccoli grandi vini
A guardarla sembra un'enoteca come tante altre. Ma, come si sa, visto da vicino nessuno è normale. E meno male, […]
Le ricette di Alessia Vicari
Il calamaro ripieno (più polpette)
Qualche sera fa mi sono trovata all'improvviso due simpatiche ospiti a cena e, non potendo proporre di ordinare cibo take […]
News
X Bacchus a Prati, per carnivori
Un ristorante di quartiere, aperto da pochi mesi, spazioso e con una caratteristica ben evidente appena entrati: il bancone da […]
News
L’Antica Focacceria, Roma e la mafia
"Le vere capitali della mafia? Milano, per la finanza. E Roma, per il potere". Vincenzo Conticello di mafia se ne […]
News
Articolo Test Tag Adv
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suo genere perveniant ad extremum; Themistocles quidem, cum ei Simonides an quis […]
News
La tartare di Aromaticus (e come si fa)
Cominciamo da oggi una piccola rassegna dei piatti preferiti di Puntarella Rossa, mangiati e raccontati nei ristoranti e nelle osterie […]
News
Quindici brunch a Roma
Quindici brunch per tutti i gusti a Roma. Puntarella, come ogni domenica, vi presenta una selezione dei migliori brunch della […]
News
Bersani e lo scontrino (non fiscale)
La foto l'avete vista tutti, con il corollario di reazioni varie: stupore (ingiustificato), entusiasmo (anche no), simpatia (ci può stare), […]
News
Tuscolana, arriva Willy Wonka
No, non ho vinto nessun concorso. Non sono tra le cinque bambine che hanno trovato un biglietto d'oro all'interno di […]
News
No scontrino? No party!
pubblicato sul blog di Puntarella Rossa sul Fatto quotidiano online Una bella osteria tradizionale, di quelle che ti fa la […]
Le ricette di Alessia Vicari
Coniglio brodettato
Tempo fa ho scritto che tutto si può porchettare. Oggi mi sento pronta ad affermare senza tema di smentita che […]
News
Hard rock, imagine no cheeseburger
"Dove si va stasera, ci facciamo un bigmac? Mannò, sei il solito sfigato, andiamo a mangiare in un posto figo, […]
News
News
Gnocchi al pesto al ritmo di tango
Puntata numero 22 di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul rinnovato supplemento settimanale […]
News
L’american brunch? Da Les Affiches
Passate le feste si ritorna alle buone e vecchie abitudini e come di consueto, Puntarella vi presenta una rassegna di […]
News
Puntarella Rossa sbarca sul Fatto
Avviso ai navigatori puntarelliani, da oggi potrete trovare il vostro diavoletto-maialino di fiducia anche sul sito del Fatto Quotidiano. Il […]
News
Videoricette, arriva Mr Clood
All’incrocio stilistico tra Masterchef e Sandra e Raimondo, a due passi da Starsky & Hutch e un gradino sopra al […]
Le ricette di Alessia Vicari
Saltimbocca (non proprio) alla romana
Oggi facciamo il gioco che nel gergo culinario si chiama di “reinterpretazione di una ricetta”, che altro non sarebbe se […]
News
La Trinchetti e le polpette scamuffe
Per un romano il fatto di andare a cena a via della Lungaretta è già di per sé una mossa […]
News
Nossiter, il Gavrilo Princip del vino
Nel 1915, l'assassinio dell'arciduca Francesco Ferdinando a opera del giovane studente serbo-bosniaco Gavrilo Princip fu l'innesco (ma non la causa) […]
News
Eva Henger e il pornocioccolato
Ci sono volute un paio d'ore di relax e molta concentrazione per superare il trauma. L'annuncio del cartellone è ferale: […]
News
Rino, fornelli romani in fuga a Parigi
Fuga dai fornelli. Non c'è soltanto l'esodo di scienziati dal nostro disgraziato ex Belpaese. C'è anche un continuo, impercettibile ma […]
News
Vini, Nossiter scatena le polemiche
Non si può dire che Jonathan Nossiter sia una persona ipocrita. In un'Italia imbalsamata da mille prudenze e da piu […]
News
Ripa 12, l’allegria del crudo
Nel cuore di Trastevere, al centro dell'eterno slalom tra amatriciane approssimative e rivenditori di junk food travestiti da ristoranti, c'è […]
News
Da Sergio, un Goccetto per brindare
Puntata numero 21 di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul rinnovato supplemento settimanale […]