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HomeRubrichePiatti al Vinile

Piatti al Vinile

La prima rubrica sinestetica della storia: musica e cibo, ristoranti e suoni miscelati dalle sapienti mani di Puntarella Rossa e scodellati sul supplemento del manifesto Alias, sezione Ultrasuoni. La trovate ogni due sabato su Alias. Per l’occasione Puntarella esce dai suoi tradizionali confini romani e organizza puntate gastromusicali a Milano e in altre città italiche.

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Orbetello, un pesce povero ma buono

Redazione 28 Luglio 2012

Puntata numero 32 di Piatti al Vinile, rubrica sinestetica di Puntarella Rossa che compare ogni due sabati su Alias, supplemento […]

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Mina e il profumo dei gamberi

Redazione 28 Luglio 2012

Passeggiare per il lungomare, girovagare sugli scogli di Castiglioncello, ascoltare una vecchia canzone di Mina: "Ragazza mia, anche un uomo […]

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No au e il Boss, un’estate al massimo

Redazione 30 Giugno 2012

@ Alias Manifesto / Puntarella Rossa L'estate somiglia a un gioco, è stupenda ma dura poco, cantava un po' crudelmente […]

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Con Filostene all’Enoteca romana

Redazione 16 Giugno 2012

Dalla Val di Chiana a Roma, passando dai caposaldi della cucina toscana, come la tartare di Chianina con verdure e […]

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Brindisi, tra paranza e latitanza

Redazione 3 Giugno 2012

Nella nostra rubrica di musica e gusto, per Alias Manifesto (puntata 29), questa settimana viaggiamo nella Rimini pugliese del brindisino […]

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Il blues dello stoccafisso

Redazione 19 Maggio 2012

In viaggio verso Torino. Ma prima una piccola sosta a Bassano Romano, nel viterbese, per abbandonarsi a un bicchiere di buon […]

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Gita in campagna, a Roma e Milano

Redazione 7 Maggio 2012

Bello vivere in città, soprattutto quando non sembra di esserci dentro. Prendete Milano, per esempio. Tutta cemento e grattacieli? Non […]

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In viaggio tra i Vicoli e Torpignattara

Redazione 21 Aprile 2012

Napoli e Roma, due città così vicine così lontane (vabbè dai, non vuol dire nulla, ma è d'impatto come incipit). […]

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Tortelli fusion, tra Capalbio e Orbetello

Redazione 11 Aprile 2012

Roma, Orbetello, Capalbio. Arriva la primavera e qualche puntata nei dintorni si può azzardare, tra mare e campagna. Questa settimana, […]

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Erba brusca, l’uovo nel taschino

elisabetta tranchina 24 Marzo 2012

Puntata numero 26 della nostra rubrica bisettimanale pubblicata da Alias, sezione Ultrasuoni, il supplemento del manifesto. Questa settimana l'Erba Brusca di Milano, […]

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Una zuppa di cipolle con Gaber

Redazione 12 Marzo 2012

Puntata numero 25 della nostra rubrica bisettimanale pubblicata da Alias, sezione Ultrasuoni, il  supplemento del manifesto. Questa settimana una delle più antiche […]

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Luppolo, oche e violoncelli

Redazione 29 Febbraio 2012

Puntata numero 24 della nostra rubrica sinestetica bisettimanale pubblicata da Alias, sezione Ultrasuoni, il rinnovato supplemento del manifesto. Questa settimana […]

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Il blues della polpetta

Redazione 11 Febbraio 2012

Il manifesto rischia la chiusura. E noi nel nostro piccolo vi invitiamo a comprarlo, per non far spegnere una voce […]

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Le mosse del timballo

Lorenza Offeddu 29 Gennaio 2012

Puntata numero 22 di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul rinnovato supplemento settimanale […]

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Gnocchi al pesto al ritmo di tango

Redazione 15 Gennaio 2012

Puntata numero 22 di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul rinnovato supplemento settimanale […]

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Da Sergio, un Goccetto per brindare

elisabetta tranchina 2 Gennaio 2012

Puntata numero 21 di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul rinnovato supplemento settimanale […]

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Filetto di spigola alla Chopin

elisabetta tranchina 13 Dicembre 2011

Puntata numero 20 di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul rinnovato supplemento settimanale […]

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La Nouvelle Vague dei pavesini in frac

elisabetta tranchina 19 Novembre 2011

Puntata numero 19 di “Piatti al Vinile” (e nuovo record per il titolo più scemo…), rubrica quindicinale di musica e […]

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Il fado elettrico della sardina triste

Redazione 5 Novembre 2011

Puntata numero 18 di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul supplemento settimanale del […]

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Alias, dolcemente assaggiare

Redazione 24 Ottobre 2011

Puntata numero 17 di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul supplemento settimanale del […]

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La verità sul tennis (e sulle vongole)

Redazione 10 Ottobre 2011

Puntata numero 16 di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul supplemento settimanale del […]

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Il ritmo intenso del filetto al metro

Redazione 24 Settembre 2011

Riprendiamo la stagione con la 15a puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, […]

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Raggamuffin, trecce e ricciole

Redazione 16 Luglio 2011

Quattordicesima puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul supplemento settimanale del manifesto […]

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Risotto al taleggio con sax

Redazione 5 Luglio 2011

Tredicesima puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul supplemento settimanale del manifesto […]

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Cani pariolini e pesci ribelli

Redazione 18 Giugno 2011

Dodicesima puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul supplemento settimanale del manifesto […]

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Alina Orlova e il polpo scordato

Redazione 4 Giugno 2011

Undicesima puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]

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Brassens, chanson per una capasanta

Redazione 22 Maggio 2011

Decima puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]

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Anche i risotti nel loro piccolo cantano

Redazione 8 Maggio 2011

Nona puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]

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That’s amore, il mio astice è pop

Redazione 17 Aprile 2011

Ottava puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]

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Anatomia del sushi. Secondo il Cerruti

Redazione 3 Aprile 2011

Settima puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]

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Pixies, il gusto rock del culatello

Redazione 19 Marzo 2011

Sesta puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni.  […]

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Il senso di Yodel per le aringhe

Redazione 26 Febbraio 2011

Quinta puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]

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Piatti al Vinile

Il crudo perfetto. Da Dalla a Gainsbourg

Redazione 20 Febbraio 2011

Quarta puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]

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Il tonnarello spezzato e i Motley Crue

Redazione 23 Gennaio 2011

Terza puntata di "Piatti al Vinile", rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto "Alias", nella sezione Ultrasuoni. […]

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Io e te, che mangi le mie acciughe

Redazione 4 Dicembre 2010

Seconda puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto Alias, nella sezione Ultrasuoni. […]

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Gnocchi blues, da Elvis al Degre

Redazione 20 Novembre 2010

NUOVA RUBRICA / LO SBARCO SU ALIAS ULTRASUONI / MANIFESTO Piatti al Vinile Gnocco blues, da Elvis al Degre Puntarella […]

MILANO – I NOSTRI PREFERITI

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ROMA – I NOSTRI PREFERITI

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