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Support Japan, mangia sushi
Il sushi è sicuro? Tra gli effetti collaterali del terremoto che ha sconvolto il Giappone e dell'incidente nucleare di Fukushima, […]
Mese: Marzo 2011
Le ricette di Alessia Vicari
Lingua di manzo in tre variazioni
Amici di Puntarella, dopo una serie di ricette tradizionali, classiche o rivisitate, siamo […]
Eventi
Alta cucina a prezzi modici? Da lunedì
The Restaurant Week, da lunedì 4 a domenica 10 aprile! La prima edizione si è svolta a novembre, grande successo, […]
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C’è del Grano in piazza Rondanini
La piazzetta è deliziosa, il dehors adorabile, il desco squisito. Dopo avere sdoganato i tre aggettivi più atroci a disposizione […]
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Claudia Zanella: amo “I due ciccioni”
Claudia Zanella è la ragazza che vedete nella foto. Attrice, nata a Firenze nel 1979, ha lavorato con Sergio Rubini […]
Eventi
Oggi alla Sapienza: Cibo e sacro
Cosa sarebbe stata l’ultima cena senza il buon pane ed il sacro vino? Ce lo chiedevamo guardando il programma del […]
Le ricette di Alessia Vicari
La zuppa di cozze
A volte ci prende il desiderio di cose semplici. A me personalmente capita. Certe volte, magari dopo giorni interi […]
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Pixies, il gusto rock del culatello
Sesta puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]
Eventi
Scaldiamo i fornelli: i corsi di marzo
Stanchi di farvi guardare con commiserazione dal guanciale appena comprato? Per aspiranti cuochi ma anche dilettanti dei fornelli, ecco i […]
Le ricette di Alessia Vicari
La pasta con le vongole
La pasta con le vongole è un piatto fresco e di facile esecuzione, con alcuni piccoli accorgimenti può trasformarsi in […]
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Bimbi tricolori, stringiamoci a coorte!
Il menu del 16 marzo, vigilia della gran Ricorrenza? Pasta tricolore, bollito risorgimentale, patate arrosto e crostata tricolore o macedonia bianca […]
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Prugne della salute: provate per voi
Visto il gol di Nagtomo contro il Genoa e lette le sue dichiarazioni Puntarella rossa, sempre pronto a sperimentazioni anche […]
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“Ah, le trattorie di una volta”
Abbiamo raccolto il racconto, non si capisce bene se un'elegia dei tempi andati o uno sfogo, di un […]
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Zero gradi, 4 motivi di diserzione
Quattro motivi per non andare in un ristorante di pesce crudo, anche se il pesce non è affatto male: 1 […]
Le ricette di Alessia Vicari
Lo sfincione palermitano
Protagonista assoluto nell’affollato panorama dello street food palermitano, lo sfincione viene smerciato a ogni ora del giorno e della notte, […]
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Il brunch? In panetteria da Panella
Ma chi l’ha detto che a Roma non ci sono locali carini per fare il brunch? Noi, probabilmente, diverse volte. […]
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L’affitto di Checco
UPDATE 8 marzo CHECCO Puntarella Rossa ha scritto, riprendendolo dalle agenzie di stampa e da tutti i quotidiani, la notizia […]
Recensioni
L’Asino d’oro a spasso per Monti
(update: provate il tiramisu alle aringhe: semplicemente straordinario…) English review at the bottom Dice Alessandro Piperno, a proposito delle Correzioni […]
Le ricette di Alessia Vicari
Pasta e patate
Il sogno di una primavera anticipata si è presto infranto ed è arrivato gelido il colpo di coda dell’inverno! […]
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Slow food in salsa partenopea
il piccolo Lucio in "A me me piace a nutella". Sconsigliato ai deboli di stomaco, agli intellettuali, ai cultori del […]