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Puntarella Rossa
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Home2011Maggio

Mese: Maggio 2011

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Classifiche

Puntarella’s list: dieci aperitivi

Puntarella Rossa 30 Maggio 2011 0

Bere un buon cocktail a Roma non è facilissimo. Aperitivi e happy hour restano appannaggio dei milanesi e spritz  e […]

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News

Arancia blu: “Basta bistecche!”

Cherchez la Femme 28 Maggio 2011 0

L'Italia è un Paese ''culturalmente allo sfascio, e non solo culturalmente''. E la questione culturale si sconta anche a tavola, […]

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Eventi

Fish market opening. Fotoreportage

Puntarella Rossa 26 Maggio 2011 7

Pietralata si incunea, si nasconde, si allunga, poi ecco l'insegna: Fish market. Una rapida revisione al carburatore della Vespa e […]

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Eventi

Bollicine Rosse: fotoreportage

Puntarella Rossa 26 Maggio 2011 1

Ventitré cavallini trottavano in via Cavallini ventitré…Sguardi attenti e calici levati, mentre Raffaele Rendina disserta di dégorgement e remuage. E' […]

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Recensioni

Osteria Sette, promossa

Puntarella Rossa 25 Maggio 2011 9

Finalmente, verrebbe da dire. Senza troppe sottigliezze linguistiche, senza troppi ragionamenti sofisticati. E diciamolo allora: l’Osteria Numero Sette, da aprile […]

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News

Peppino a mare? No, grazie

Agrette Sauvage 24 Maggio 2011 12

Dopo lunghe e penose ricerche, solo per voi, fedeli lettori, Puntarella Rossa ha trovato quello che al momento sembra essere […]

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News

Brassens, chanson per una capasanta

Puntarella Rossa 22 Maggio 2011 1

Decima puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]

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Eventi

Gli chefs blancs e il piatto perfetto

Cherchez la Femme 21 Maggio 2011 0

Il piatto perfetto? Ve lo insegnano i candidi e virginali cuochi di una scuola nuova di zecca, aperta in questi […]

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News

Al Moro comanda Trimalcione

Lorenza Offeddu 20 Maggio 2011 2

Nella medina di vicoli zeppi di alimentari dai salumi abnormi e gelaterie fluorescenti, dietro l’assiepatissima fontana di Trevi, mentre ci […]

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News

Il bio arriva a casa. Su due ruote

Cherchez la Femme 19 Maggio 2011 0

Si chiamano MagiorDomus,  Officinae Bio, per citarne solo alcuni: basta un clic e zucchine, carciofi, cicoria, arrivano direttamente dal campo […]

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Le ricette di Alessia Vicari

La filosofia della melanzana

Alessia Vicari 18 Maggio 2011 0

Questa settimana il mio oroscopo, facendomi notare che molti di quelli che ancora oggi sono considerati paradisi in terra sono […]

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Eventi

Le bollicine? Sono diventate rosse

Puntarella Rossa 16 Maggio 2011 1

Rullo di tamburi, sfiatar di tromba, echeggiar di gong. Puntarella Rossa è lieta di presentarvi, mercoledì 25 maggio, la prima […]

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Eventi

Le cene carbonare e il cibo dell’anima

Cherchez la Femme 15 Maggio 2011 0

Ci aveva già provato il Carlìn Petrini, il prete laico, il profeta del cibo, a toglierci il senso di colpa, […]

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News

Giuda Ballerino si mangia la Croisette

Cherchez la Femme 14 Maggio 2011 1

Siete al Festival di Cannes e non volete rinunciare alla cucina romana di classe? Niente paura, arrivano i nostri. Perché […]

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News

Settembrini, con le orecchie a sventola

Puntarella Rossa 13 Maggio 2011 5

Il posto più vip di Roma? Non c'è dubbio, la palma spetta alla nostra puntarella d'oro Settembrini che, complice la Rai […]

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Very nice people

Battiston: “Da premio la pizza romana”

Puntarella Rossa 12 Maggio 2011 1

Giuseppe Battiston, detto Beppe, è un attore formidabile, una persona gentile e ironica e un grand gourmet. Cresciuto a cotechino, […]

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Le ricette di Alessia Vicari

Le Arancine sono femmine

Alessia Vicari 11 Maggio 2011 2

      In occasione del censimento della popolazione del Regno Unito nel 2001, svolto dall'Office for National Statistics, lo […]

News

Under 26, 4 proposte Slow Food

Cherchez la Femme 10 Maggio 2011 0

Attenzione, giovani gourmet. Se avete meno di 26 anni, siete ragazzi prodigio con un lavoro  (considerando gli standard italiani) o […]

News

Cesare, i Cesarotti e il Casaletto

Puntarella Rossa 9 Maggio 2011 13

Un’entrata piuttosto agghiacciante, in una brutta via. Le porte con infissi di alluminio ti introducono in un grande salone. Si […]

News

Puntarella, una settimana da ricordare

Puntarella Rossa 8 Maggio 2011 0

IL RISTORANTE / Cru.dop. Sulla Tuscolana, il ristorante di pesce (crudo ma non solo) che non ti aspetti. Uno chef […]

News

Anche i risotti nel loro piccolo cantano

Puntarella Rossa 8 Maggio 2011 0

Nona puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]

Eventi

Maggio, cinque idee per il weekend

Cherchez la Femme 6 Maggio 2011 0

Finalmente il meteo ci assiste. E allora Puntarella vi propone cinque idee a Roma e dintorni. Tutte da bere e […]

Eventi

Una crociera a tutta birra! (artigianale)

Cherchez la Femme 5 Maggio 2011 0

Sbronzarsi di birra in crociera. Un sogno o un incubo, decidete voi. Comunque, una cosa che difficilmente vi è capitata […]

Le ricette di Alessia Vicari

Alessia e la tartara di sgombro

Alessia Vicari 4 Maggio 2011 4

              Lo sgombro è un pesce azzurro dagli innumerevoli pregi: si pesca nel mediterraneo (il […]

News

Fish Market, lo staff risponde ai dubbi

Cherchez la Femme 2 Maggio 2011 6

Si chiama Fish Market ed è una grande novità in arrivo nella ristorazione cittadina. Puntarella Rossa vi ha raccontato molto […]

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