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Puntarella Rossa
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Home2011Maggio

Mese: Maggio 2011

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Classifiche

Puntarella’s list: dieci aperitivi

Redazione 30 Maggio 2011

Bere un buon cocktail a Roma non è facilissimo. Aperitivi e happy hour restano appannaggio dei milanesi e spritz  e […]

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News

Arancia blu: “Basta bistecche!”

Cherchez la Femme 28 Maggio 2011

L'Italia è un Paese ''culturalmente allo sfascio, e non solo culturalmente''. E la questione culturale si sconta anche a tavola, […]

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Eventi

Fish market opening. Fotoreportage

Redazione 26 Maggio 2011

Pietralata si incunea, si nasconde, si allunga, poi ecco l'insegna: Fish market. Una rapida revisione al carburatore della Vespa e […]

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Eventi

Bollicine Rosse: fotoreportage

Redazione 26 Maggio 2011

Ventitré cavallini trottavano in via Cavallini ventitré…Sguardi attenti e calici levati, mentre Raffaele Rendina disserta di dégorgement e remuage. E' […]

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Recensioni

Osteria Sette, promossa

Redazione 25 Maggio 2011

Finalmente, verrebbe da dire. Senza troppe sottigliezze linguistiche, senza troppi ragionamenti sofisticati. E diciamolo allora: l’Osteria Numero Sette, da aprile […]

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News

Peppino a mare? No, grazie

Agrette Sauvage 24 Maggio 2011

Dopo lunghe e penose ricerche, solo per voi, fedeli lettori, Puntarella Rossa ha trovato quello che al momento sembra essere […]

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News

Brassens, chanson per una capasanta

Redazione 22 Maggio 2011

Decima puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]

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Eventi

Gli chefs blancs e il piatto perfetto

Cherchez la Femme 21 Maggio 2011

Il piatto perfetto? Ve lo insegnano i candidi e virginali cuochi di una scuola nuova di zecca, aperta in questi […]

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News

Al Moro comanda Trimalcione

Lorenza Offeddu 20 Maggio 2011

Nella medina di vicoli zeppi di alimentari dai salumi abnormi e gelaterie fluorescenti, dietro l’assiepatissima fontana di Trevi, mentre ci […]

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News

Il bio arriva a casa. Su due ruote

Cherchez la Femme 19 Maggio 2011

Si chiamano MagiorDomus,  Officinae Bio, per citarne solo alcuni: basta un clic e zucchine, carciofi, cicoria, arrivano direttamente dal campo […]

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Le ricette di Alessia Vicari

La filosofia della melanzana

Alessia Vicari 18 Maggio 2011

Questa settimana il mio oroscopo, facendomi notare che molti di quelli che ancora oggi sono considerati paradisi in terra sono […]

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Eventi

Le bollicine? Sono diventate rosse

Redazione 16 Maggio 2011

Rullo di tamburi, sfiatar di tromba, echeggiar di gong. Puntarella Rossa è lieta di presentarvi, mercoledì 25 maggio, la prima […]

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Eventi

Le cene carbonare e il cibo dell’anima

Cherchez la Femme 15 Maggio 2011

Ci aveva già provato il Carlìn Petrini, il prete laico, il profeta del cibo, a toglierci il senso di colpa, […]

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News

Giuda Ballerino si mangia la Croisette

Cherchez la Femme 14 Maggio 2011

Siete al Festival di Cannes e non volete rinunciare alla cucina romana di classe? Niente paura, arrivano i nostri. Perché […]

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News

Settembrini, con le orecchie a sventola

Redazione 13 Maggio 2011

Il posto più vip di Roma? Non c'è dubbio, la palma spetta alla nostra puntarella d'oro Settembrini che, complice la Rai […]

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Very nice people

Battiston: “Da premio la pizza romana”

Redazione 12 Maggio 2011

Giuseppe Battiston, detto Beppe, è un attore formidabile, una persona gentile e ironica e un grand gourmet. Cresciuto a cotechino, […]

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Le ricette di Alessia Vicari

Le Arancine sono femmine

Alessia Vicari 11 Maggio 2011

      In occasione del censimento della popolazione del Regno Unito nel 2001, svolto dall'Office for National Statistics, lo […]

News

Under 26, 4 proposte Slow Food

Cherchez la Femme 10 Maggio 2011

Attenzione, giovani gourmet. Se avete meno di 26 anni, siete ragazzi prodigio con un lavoro  (considerando gli standard italiani) o […]

News

Cesare, i Cesarotti e il Casaletto

Redazione 9 Maggio 2011

Un’entrata piuttosto agghiacciante, in una brutta via. Le porte con infissi di alluminio ti introducono in un grande salone. Si […]

News

Puntarella, una settimana da ricordare

Redazione 8 Maggio 2011

IL RISTORANTE / Cru.dop. Sulla Tuscolana, il ristorante di pesce (crudo ma non solo) che non ti aspetti. Uno chef […]

News

Anche i risotti nel loro piccolo cantano

Redazione 8 Maggio 2011

Nona puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]

Eventi

Maggio, cinque idee per il weekend

Cherchez la Femme 6 Maggio 2011

Finalmente il meteo ci assiste. E allora Puntarella vi propone cinque idee a Roma e dintorni. Tutte da bere e […]

Eventi

Una crociera a tutta birra! (artigianale)

Cherchez la Femme 5 Maggio 2011

Sbronzarsi di birra in crociera. Un sogno o un incubo, decidete voi. Comunque, una cosa che difficilmente vi è capitata […]

Le ricette di Alessia Vicari

Alessia e la tartara di sgombro

Alessia Vicari 4 Maggio 2011

              Lo sgombro è un pesce azzurro dagli innumerevoli pregi: si pesca nel mediterraneo (il […]

News

Fish Market, lo staff risponde ai dubbi

Cherchez la Femme 2 Maggio 2011

Si chiama Fish Market ed è una grande novità in arrivo nella ristorazione cittadina. Puntarella Rossa vi ha raccontato molto […]

MILANO – I NOSTRI PREFERITI

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