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Mese: Aprile 2011

News

Cru.dop? Chapeau

Puntarella Rossa 30 Aprile 2011 14

Chapeau. Uno dei migliori ristoranti di pesce della città. Senza sovrastrutture ambientali, senza ondine alle pareti, senza inutili orpelli ittici. […]

News

Fish Market, Barcellona a Pietralata

Cherchez la Femme 28 Aprile 2011 23

Andare al mercato del pesce. Guardarlo, sceglierlo, farlo pesare e mangiarlo subito, sul posto, cucinato espresso apposta per noi, spendendo […]

Le ricette di Alessia Vicari

Le ricette di Alessia: pollo porchettato

Alessia Vicari 27 Aprile 2011 4

Il punto è che tutto (o quasi) si può porchettare! Per l’iniziazione agli arcani della porchettatura basta seguire alcuni semplici […]

News

Il meglio della settimana su Puntarella

Puntarella Rossa 25 Aprile 2011 0

Liberi liberi siamo noi. La Pasqua è passata, la Pasquetta pure quasi e siamo pronti per una nuova straordinaria settimana. […]

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News

Una chef cristiana (buona Pasqua)

Puntarella Rossa 24 Aprile 2011 1
News

Sei idee per Pasquetta (ma sbrigatevi!)

Cherchez la Femme 22 Aprile 2011 1

Il meteo, certo, potrebbe non aiutare. Ma se non siete obbligati a interminabili pranzi a casa con schiere di parenti, […]

News

Dal Salento, sua maestà il pasticciotto

Virginia Glam 21 Aprile 2011 3

Contro la dittatura del cannolo siciliano e del babà napoletano,. arriva a Roma il pasticciotto salentino. Un dolce, nella sua […]

Le ricette di Alessia Vicari

Mousse al cioccolato fondente

Alessia Vicari 20 Aprile 2011 4

Per i puristi del cioccolato fondente, per tutti coloro che amano il sapore potente, che si scioglie in bocca e […]

News

Luchetti: viva i trapizzini! (e Roscioli)

Cherchez la Femme 19 Aprile 2011 4

Secondo round della rubrica dedicata ai Vnp, variante puntarellica degli odiosi vip. Qui non ci sono solo very important person, […]

News

Clamoroso, Kotaro rompe con La Torre

Cherchez la Femme 18 Aprile 2011 7

Clamoroso a Viterbo: Kotaro Noda, il giovane divo dei fornelli, uno dei primi chef giapponesi stellati in Europa, salito agli […]

News

Il meglio della settimana su Puntarella

Puntarella Rossa 17 Aprile 2011 0

Vi siete distratti questa settimana? Niente paura, finirete all'inferno, ma vi divertirete molto. Altrimenti  potete recuperare il tempo perduto dando […]

News

That’s amore, il mio astice è pop

Puntarella Rossa 17 Aprile 2011 1

Ottava puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]

News

Support Japan, parla Kotaro Noda

Cherchez la Femme 16 Aprile 2011 1

Continua la campagna Support Japan, lanciata da Puntarella Rossa in solidarietà del popolo giapponese e contro la psicosi nucleare. Dopo […]

Eventi

Weekend: carciofo, cinghiale e birra

Cherchez la Femme 15 Aprile 2011 1

Disperati perché le temperature caraibiche ci hanno abbandonato? Niente paura, non saranno le nuvole a costringerci a un weekend sul […]

Eventi

Appuntamenti: Roma Chocolate

Cherchez la Femme 15 Aprile 2011 3

Afrodisiaca? Un attentato alla linea? Un antidepressivo naturale contro i mali d'amore (e di stagione?). Se volete scoprire tutti i […]

News

Le ricette: Sapori di mare in barattolo

Alessia Vicari 13 Aprile 2011 8

                                         […]

Classifiche

Cinque forni da non perdere

Cherchez la Femme 11 Aprile 2011 11

I romani non mangiano più pane.  Sono ancora 750 panifici in città, ma il consumo in cinque anni si è dimezzato, […]

News

Il meglio della settimana su Puntarella

Puntarella Rossa 10 Aprile 2011 0

La settimana finisce alla grande per Puntarella Rossa. Rimasti attoniti di fronte all'ultimo scandalo milanese che ha coinvolto il grande […]

News

Fazzo rivela: il Sismi vuol rapire Cracco

Puntarella Rossa 9 Aprile 2011 6

 Il 6 aprile il Giornale, in un articolo a firma Luca Fazzo, rivela che Carlo Cracco, titolare del ristorante che […]

News

Domani zuppa (e pan bagnato)

Cherchez la Femme 8 Aprile 2011 0

Se non è zuppa è pan bagnato. Ma stavolta è proprio zuppa. E se siete stanchi della solita minestra (vabbè, […]

News

Support Japan: Daruma Sushi

Georgina Dress 7 Aprile 2011 2

Oggi Repubblica ci racconta l'ultima follia della psicosi collettiva: nelle cucine dei ristoranti statunitensi sono arrivati i metal detector anti […]

Le ricette di Alessia Vicari

Variazioni di lingua: insalata e panino

Alessia Vicari 6 Aprile 2011 3

  SECONDA VARIAZIONE / INSALATA DI LINGUA                              […]

News

I 23 cavallini, New York a Prati

Puntarella Rossa 5 Aprile 2011 1

Aggiornamento gennaio 2013: cambiata gestione Quando si dice un ristorante internazionale, nuovo, fresco, divertente, pieno di "bella gente", come si […]

News

Anatomia del sushi. Secondo il Cerruti

Puntarella Rossa 3 Aprile 2011 2

Settima puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]

News

Hasekura: riso pavese e farina Barilla

Georgina Dress 1 Aprile 2011 5

Franca Palma mi accoglie con un sorriso, con quella calma tutta sua, che rappresenta quell’oasi di pace in cui mi […]

News

Zen: “Ecco perché non ci sono rischi”

Lorenza Offeddu 1 Aprile 2011 3

Dopo l'incidente alla centrale nucleare di Fukushima, mangiare al ristorante giapponese è diventato un rischio? No, assicura il ministro della […]

MILANO – I NOSTRI PREFERITI

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ROMA – I NOSTRI PREFERITI

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