Luca Pezzetta apre Futura Pizzeria a Milano, nel quartiere Isola: dopo i suoi tre locali a Fiumicino, il talentuoso pizzaiolo esce dal Lazio con una nuova insegna dedicata alla pizza romana che dovrebbe inaugurare a ottobre 2025.
L’annuncio, via social, è arrivato alla fine di luglio. Inaspettato? Forse, ma a pensarci bene mica così tanto. Basta andare a ritroso di pochi anni e riflettere su quello che è accaduto a Fiumicino: dal 2021 a oggi, Luca Pezzetta ha aperto, in ordine, Pizzeria Clementina, Micro Forno e Ippolito, confermandosi uno dei più grandi talenti romani (e non solo), ma anche un imprenditore di larghe vedute.
Con queste premesse, non era poi così difficile immaginare che il bravo pizzaiolo e panificatore avrebbe voluto espandersi fuori dal contesto della Capitale. E infatti, a ottobre 2025 Pezzetta aprirà la sua pizzeria (romana) a Milano, nel quartiere Isola.
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Futura Pizzeria a Milano, la nuova avventura di Luca Pezzetta
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“Sono molto emozionato e felice di annunciare un nuovo capitolo di questa bellissima storia che stiamo scrivendo insieme. Dopo Clementina, Ippolito, Micro Forno, nasce Futura Pizzeria. È molto più di una nuova apertura per me“, scrive Pezzetta sui social, che poi prosegue: “È un’idea che prende forma, un desiderio che si realizza: portare la mia pizza – e tutto il mondo che le ruota intorno – a Milano, nel cuore del quartiere Isola. Ci tengo a parlare di quartiere perché con questo nuovo progetto ho sentito il bisogno di creare un luogo che sia, più che una destinazione, un punto di riferimento, una nuova abitudine. Una vera pizzeria di quartiere“.
Non un bis di Clementina, quindi, la pizzeria che tanto piace a Fiumicino, in grado di valorizzare il territorio, con una carta dei vini incredibile, e in pochi anni diventata punto di riferimento. Ma siamo certi che Futura seguirà la stessa strada, con l’obiettivo di raccontare la sua pizza romana in una Milano sempre più meta di progetti in arrivo dalla Capitale (ultima, per esempio, l’apertura della pizzeria a taglio Pantera, ma le realtà sono davvero tante, da Eggs a Osteria delle Coppelle, ne avevamo parlato in questo articolo già qualche tempo fa).
Futura Pizzeria – Milano. Apertura prevista ottobre 2025. Instagram