Tag "vini naturali"

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Giano al W Rome Hotel, la prima volta di Ciccio Sultano a Roma

Giano al W Rome Hotel. Il costante declino che ha subìto via Veneto e in generale il rione Ludovisi negli ultimi anni si manifesta scenograficamente in un buio surreale che …

Circoletto Roma è il nuovo progetto di Trecca al Circo Massimo tra gastronomia vintage e vini naturali

Circoletto Roma. I fratelli Trecastelli, di cui abbiamo ripercorso le tappe qui, avevano maturato già da tempo l’idea di un locale dove si potesse bere bene con una proposta culinaria più …

Dolia a Gaeta: vini naturali e prodotti del territorio nel nuovo progetto di Francesco Apreda e della cantina Fra I Monti

Dolia a Gaeta. Un progetto nato dall’incontro tra lo chef stellato Francesco Apreda e i giovani imprenditori vitivinicoli Elena Di Palma, Benedetto Leone e Rocco Toti. “È un’idea nata durante …

Trecca a Roma, cucina verace e lirica delle frattaglie: “La formalità eccessiva ci ha stancato”

Trecca a Roma. Non amano le etichette i fratelli Trecastelli, che in tre anni hanno rivoluzionato il locale di famiglia dedicato alle pause pranzo dei numerosi uffici della Colombo, rendendolo …

Marzapane a Roma: cambio sede e due new entry (tra cui una brace a legna)

Marzapane a Roma. Da Via Velletri si sposta poco distante, in zona Flaminio. “Dopo tanti mesi di fermo ho avuto modo di pensare a cosa sia meglio fare per il futuro. …

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Enoteca L’Antidoto Roma, vini naturali e un apprendista stregone tra i vicoli di Trastevere

Enoteca L’Antidoto Roma, vini naturali e un apprendista stregone tra i vicoli di Trastevere. “Dobbiamo avere passione, perché se non ce l’abbiamo, se non abbiamo voglia, come possiamo pretendere che …

Bentōteca Milano, apre lo spin off di Tokuyoshi con bento, udon kit e vini naturali

Bentōteca Milano. Pur con tutti i dubbi e titubanze del caso la ripartenza si avvicina. Il mondo della ristorazione tenta di adeguarsi e reinventarsi con l’estro creativo, peculiarità e arma …

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Vini naturali, Falcione (Van): “Vi spiego perché non sono una moda. E perché sulla solforosa si è esagerato”

Vini naturali, Falcione (Van). Sabato 17 e domenica 18 marzo alla Città dell’Altra Economia, a Roma, torna Van, la nuova edizione della fiera Vignaioli Artigiani Naturali. E visto che è …

Da Enzo al 29 Roma: trattoria tipica con prodotti a Km0 e vini bio nel cuore di Trastevere

Da Enzo al 29 Roma. Un locale con cucina tipica e prodotti di qualità, una cantina fornita e ricercata, un servizio cordiale in un ambiente minuscolo, semplice e affollatissimo. Sono …

Les Vignerons Trastevere: trasloca la bottega romana dei vini naturali

Les Vignerons Trastevere: trasloca in via Mameli la bottega romana dei vini naturali. Data prevista di apertura: giovedì 3 marzo 2016. Nella giungla gastronomico-turistica di Trastevere, capita che qualcuno faccia scelte …

Altura Litro sull’isola del Giglio, vini naturali e pesce di giornata nel temporary restaurant dell’estate 2015

Altura Litro sull’Isola del Giglio. Tempo di vacanze, tempo di fughe dalla città rovente, destinazione mare. Sull’Isola del Giglio dal 9 luglio (fino al 30 settembre) troverete aria di Roma, …

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Pastella a Roma, la friggitoria gourmet con champagne nel cuore di Montesacro

Pastella a Roma, friggitoria gourmet a Montesacro. Ho letto che le cose più buone creano dipendenza. Non a caso c'è una vecchina che tutte le mattine, mentre fa la spesa al …

Vignaioli naturali a Roma 2015, tornano i vini artigianali

Vignaioli naturali a Roma, 7-8 febbraio 2015. Torna anche quest'anno la manifestazione sui vini naturali organizzata da Tiziana Gallo. Quest'anno, oltre ai vigneron italiani ci saranno anche molti produttori di …

Gusto Nudo 2014 a Bologna, vini naturali ed eretici al Senza Filtro

BOLOGNA. Gusto Nudo, la Fiera dei vignaioli eretici giunta alla alla settima edizione, inizia domani, sabato 3, fino a lunedì 5 maggio al Senza Filtro. Per capirne di più, soprattutto dei …

Vini naturali a Milano e Roma, doppio appuntamento con i Vignaioli

Vini naturali, doppio appuntamento a Milano e a Roma. Si parte questo week end da Milano con la Fiera dei vini naturali "Vini di Vignaioli" sabato 8 e domenica 9. …

Resistenza naturale, arriva il nuovo film di Nossiter sui vini naturali (e va subito a Berlino)

Resistenza naturale Si chiama Resistenza naturale (Natural Resistance) ed è destinato a far discutere il nuovo film di Jonathan Nossiter. Regista statunitense, che ha vissuto a lungo in Francia e …

Natural Critical Wine 2013 a Roma, weekend con i vini naturali dei contadini critici

Natural Critical Wine si tiene a Roma questo weekend, sabato e domenica 12-13 ottobre 2013. Si parla tanto di vini naturali, beh, questa fiera auto-organizzata dall’associazione Contadini Critici è l'occasione per berli …

Vini naturali, il Pd Fiorio attacca con un’interrogazione. E Les Vignerons replica: “La solita farsa”

Vino naturale, il Pd Massimo Fiorio attacca. La notizia l'ha lanciata su Facebook Elena Pantaleoni (nota produttrice di vini naturali) e l'ha subito rilanciata, indignato, Jonathan Nossiter. Ed è questa: …

Vini naturali, finale in bellezza lunedì al Kino con il Cesanese di Damiano Ciolli e degustazione alla cieca

Gran finale lunedì al Kino: si fa il punto complessivo sui fenomeni dei vini naturali e si beve lo straordinario vino del produttore laziale Damiano Ciolli, presente in persona e …

Naturali si nasce o si diventa? Parte al Kino “Te li do io i solfiti”. Oggi Cantine dell’Angelo e Cantina del Barone

Oggi, al primo incontro del corso sui vini naturali "Te li do io i solfiti" (le iscrizioni sono ancora aperte qui), ci saranno i due produttori delle Cantine dell'Angelo e …

Lunedì parte “Te li do io i solfiti”: tutti i produttori del corso sui vini naturali

A Vinitaly, uno spaesato passante, passando vicino al recinto del Vivit, chiedeva sinceramente stupefatto: "E che sarebbero ora, questi vini naturali?". Già, che sarebbero? L'ennesima moda? Un trucco per alzare …

Vini naturali, il punto di Bietti

di Paolo Scandale © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Un calice di polemiche, distinzioni e dubbi. Il dibattito sviluppatosi attorno al cosiddetto “vino naturale” è ricco e composito e va da …

Vini naturali a Milano, non era facile ma abbiamo trovato cinque locali dove berli

di Romina Cattaneo Nonostante i riflettori puntati sui vini naturali, Milano fa ancora fatica a vedere la luce. La vendita in bottiglia è un’opzione contemplata da un numero ancora esiguo …

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Grillo vino naturale o Tavernello?

Che vino sono i nostri politici? Bersani un Chianti classico, Berlusconi un Cabernet Sauvignon.  Il giochino un po' scemo ma divertente è stato architettato da Josè Rallo, volto e voce …

Vini naturali e Puntarella su Repubblica

Ieri, paginone su Repubblica (qui) sul vino naturale, con richiamo in prima pagina e bella citazione di Puntarella Rossa, indicato come uno dei siti che si occupa di questi argomenti …

Vini naturali, risposta al Gambero

"I vini d'avanguardia d’oggi sono una risposta reale al genocidio biologico che la moderna agricoltura ha imposto all'umanita". Riceviamo e volentieri pubblichiamo una bella replica all'articolo "Ve lo do io …

Bettane e Gambero vs vini naturali

Te lo do io il vino naturale, scrivono sul numero in edicola del Gambero Rosso Michel Bettane e Thierry Desseauve. Titolo che esemplifica bene la tesi del pezzo, riassunta all'inizio: …

Arianna Occhipinti, 30 anni inebrianti

Sui vini naturali siamo stati troppo combattenti, abbiamo esagerato. All’inizio forse era giusto così, perché dovevamo farci sentire, dovevamo gridare al mondo che c’eravamo e facevamo una cosa bella, diversa. …

Montesacro, vini naturali Organicool

Finora a Roma c'era solo Les Vignerons (qui), affiancata da Bulzoni e Bibenda. Ma per la gioia di chi odia solfiti e simili, e di chi spera che finalmente il mercato si …

Nossiter, lezione sul vino (naturale)

Jonathan Nossiter ci riceve nella sua casa romana di Trastevere. Fuori dalla porta, un cartone di vino Emidio Pepe. Dentro, il Golden Retriever Chet, Paula, la splendida moglie (di Nossiter, …