Posts From Ilaria Mazzarella

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La Salsamenteria Roma, storia della bottega-champagneria di Roberto Mangione ai Parioli

La Salsamenteria a Roma. Per gli amanti del buon bere romano la Salsamenteria è da anni un approdo sicuro. Per gli intenditori della bolla francese o della Borgogna d’annata, Roberto …

Livello 1 a Roma, il nuovo ristorante di pesce in zona Eur (con la consulenza di Felice Lo Basso)

Livello 1 a Roma. Buoni ristoranti all’Eur ne abbiamo? Ma di pesce? Fino a qualche mese fa, neanche l’ombra. Zero. Nisba. Ci si fermava al massimo in zona Ostiense (dove …

Argot presenta Le Miracle, dal 19 luglio al 7 settembre a Roma

Le Miracle a Roma. Dopo quasi due anni di avvio (con successo) della prima creatura, l’Argot in via dei Cappellari, i giovani barman proprietari, Gianluca Melpha, Francesco Bolla e Gabriele …

H Eitch / Ripa a Roma, dall’aperitivo a tardi nei giardini di donna Olimpia

H Eitch/Ripa a Roma. Diamo il benvenuto all’estate e naturalmente al consueto caldo torrido che spiazza i romani inchiodati in città in attesa delle trepidanti vacanze. Come ogni anno, sulla …

Nonna Lia Roma, i panzerotti pugliesi dal quartiere Trieste a via Tiburtina fino a San Paolo (e a breve a Ibiza)

Nonna Lia Roma. Si tratta di una novità abbastanza recente, che vi avevamo già anticipato qui. Ma Nonna Lia, panzerotteria di ispirazione pugliese naturalizzata romana da novembre, vuole sfamare più …

“Roscioli il pane la cucina e Roma”, il libro (voluto da Bonilli) che racconta la storia dell’antico forno

“Roscioli il pane la cucina e Roma” il libro. E’ uscito l’8 giugno, edito da Giunti e scritto da Elisia Menduni, con la prefazione di Massimo Bottura e le foto di …

Bistrot Autogrill Fiorenzuola, mangiare in autostrada con prodotti stagionali e pizza con lievito madre

Bistrot Autogrill Fiorenzuola, il nuovo progetto per mangiare bene in autostrada. Autogrill ha debuttato per la prima volta in autostrada ad aprile 2016 con Bistrot, il concept realizzato in collaborazione con …

Molo 10 Roma, l’osteria di pesce elegante a Ponte Milvio

Molo 10 Roma. Ha aperto i battenti da poco più di due anni questo grazioso ristorante specializzato in pesce. Leggermente decentrato dal cuore della movida di Ponte Milvio, Molo 10 …

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Stone Brewing a Roma e Milano, il birrificio degli Stati Uniti presenta l’apertura in Europa

Stone Brewing apre un birrificio in Europa. “Continua a crescere l’interesse per la birra artigianale in Europa”. Lo afferma Greg Koch, CEO e co-fondatore di Stone Brewing, uno dei birrifici artigianali americani …

La Maisonnette Ristrot Roma, mangiare all’aperto a Garbatella

La Maisonnette Ristrot Roma, mangiare all’aperto a Garbatella Con l’arrivo della primavera, puntuale come un orologio svizzero, l’esodo di massa dal letargo. La ristorazione romana segue volentieri e fa rifiorire dehors …

Tricolore Testaccio: lascia Monti e va al mercato

Tricolore Testaccio: lascia Monti e va al Mercato. Senza nulla togliere agli ultimi arrivati (o forse sì), esiste solo un baluardo del vero panino gourmet e si chiama Tricolore. Giusto per ribadire …

Le strade della mozzarella 2016: Lsdm al via da Paestum (ma arriva anche a Roma)

Le strade della mozzarella 2016, Lsdm al via il 18 aprile.  Le strade della mozzarella è un congresso internazionale culinario che mira ad indagare le potenzialità dei prodotti dell’agroalimentare italiano affidandoli …

Eataly con MangiAmi, il pesce d’aprile in stile food-tinder

Eataly e MangiAmi di Ilaria Mazzarella e Veronica Dolce Amici lettori single, dal cuore e stomaco generoso, buone forchette e bevitori (poco) moderati. Ci rivolgiamo a voi. Vi è mai …

Fuoco a Roma, la tradizione partenopea nel nuovo bistrot di Prati

Fuoco a Roma. Incoroniamo ancora una volta Prati regina indiscussa delle nuove aperture. Noi, durante il sacro rito, ci siamo chiesti il perché. E ci siamo risposti che, tanto per …

Dieci cose da sapere sul tè, dall’acqua da usare al limone (da non usare)

Dieci cose da sapere sul tè. Noi italiani siamo il popolo del caffè. E lo ammettiamo senza fatica. Il caffè per svegliarsi, il caffè per spezzare la giornata, il caffè come scusa …

Sogno Autarchico a Roma, il nuovo winebar con forno di Gianni Ruggiero

Sogno Autarchico a Roma. Tel 06/68801310 Sempre la stessa storia. E Gianni passo 5 minuti. Gianni bevo solo un bicchiere. Gianni due chiacchiere che poi devo scappare. Chi con ignara …

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Identità Golose Milano 2016: la forza della libertà

Identità Golose Milano 2016. La manifestazione italiana più importante, Identità Milano, la tre giorni che si celebra a Milano poco prima dell’inizio della primavera, giunge alla sua dodicesima edizione. I …

Cups Testaccio, al Mercato arriva la Bowerman (e apre Foodbox)

Cups Testaccio e Foodbox al Mercato Sarà pur ancora lontana dagli standard dei più bei mercati d’Europa, ma Roma ce la sta mettendo tutta per diventare competitiva. Testaccio il suo fiore …

Retrobottega Roma, cucina conviviale (senza sprechi e senza camerieri)

Retrobottega Roma. Con qualche mese di ritardo, sul finire di questo 2015, apre Retrobottega, un nuovo laboratorio gastronomico in pieno centro. Gli artefici del progetto sono due giovani cuochi capaci, …

Scuderie del Colle Roma, speak easy con cucina a Colle Oppio

Scuderie del Colle Roma. Uno speak easy con cucina, aperto dalle 19 fino alle 4 del mattino, un giardino segreto (con possibilità di tavoli privati) e un grande dehors. Sembra …

99champagne, l’app delle migliori maison francesi

99champagne, l’app delle migliori maison francesi (Edizioni Estemporanee). Ci sono voluti due anni e più di 100 visite alle maison e ai vigneron. E naturalmente oltre diecimila degustazioni. Ma finalmente …

I migliori cocktail bar d’Italia, l’app di BlueBlazeR con i magnifici cento

I migliori cocktail bar d’Italia, l’app di BlueBlazeR. In collaborazione con i principali esperti di settore, è nata la prima guida sui cento migliori locali italiani dove bere cocktail di …

Madeleine Roma, salon de gastronomie parigino in Prati

Madeleine Roma, salon de gastronomie. Tel. 063728537 Il 4 dicembre 2015 va in scena una nuova bella realtà nel quartiere Prati. Per esser precisi ci troviamo a Delle Vittorie, nella residenziale e tranquilla …

Sparkle day 2016 Roma, l’evento delle migliori bollicine italiane

Sparkle day 2016 a Roma. E’ giunto all’ottava edizione l’evento dedicato alle migliori bollicine italiane. Un tempo appannaggio solo delle feste comandate o delle grandi occasioni, oggi lo spumante vive una seconda …

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Voy a Roma, ecco come è possibile pasteggiare con un cocktail (di livello)

Voy a Roma. Siamo a Ponte Milvio, cara e vecchia conoscenza per i più giovani e modaioli frequentatori della Roma Nord dei locali. Mentre avvistiamo pericolose frotte di ex pariolini …

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Gin Corner Roma, quattro nuovi drink per i 50 anni dell’hotel Adriano

Gin Corner Roma, 50 anni dell’hotel Adriano. Nel primo gin bar d’Italia, il Gin Corner, nato due anni fa, si festeggiano i 50 anni dell‘hotel Adriano, storico albergo nel centro …

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La Moderna a Roma, dall’11 ottobre parte ogni domenica la Bartender Social Night

La Moderna, Bartender Social Night. Avevamo già visto il padrone di casa, il giovane bartender Valentino Longo, fare gli onori di casa alla Moderna la scorsa primavera, ospitando ogni domenica …

Orto a Roma, il nuovo ristorante vegetariano in Prati

Orto a Roma, ristorante vegetariano. Tel 0645678050 Una pausa pranzo leggera, ma sostanziosa, viste le porzioni tutto fuorché striminzite e un prezzo contenuto. Ma aperto anche per la cena. Ecco l’ultima …

Ted Roma, burger&lobster nel nuovo american bar del quartiere Prati

Ted Roma. Un angolo di East Coast nel quartiere Prati. “Ma in realtà qui ci si vuole ispirare principalmente a Londra”, mi corregge il giovane proprietario, Stefano Aprile, artefice del …

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Giuda Ballerino al Bernini Bristol a Roma, cena romantica con panorama mozzafiato

Giuda Ballerino! al Bernini Bristol. Dalla Tuscolana al centro di Roma il Giuda Ballerino! fa centro con il roof garden del Bernini Bristol in piazza Barberini. Dopo aver sdoganato anni fa …

Flemish Food Bash, il 5 luglio in Belgio il miglior ristorante del mondo per un giorno

Flemish Food Bash, the world's best restaurant for one day. Sapevate che nelle Fiandre ci sono ben 23 stelle Michelin? Una delle regioni con la maggiore concentrazione di alta ristorazione. Cenare in …

Tiberino a Roma, un nuovo bistrot all’aperto sull’Isola Tiberina

Tiberino a Roma, il nuovo bistrot sull’isola Tiberina. Chiedi a un romano cosa c’è sull’isola Tiberina. Il Fatebenefratelli, ti risponderà. O, al meglio, La Sora Lella, storica osteria romana della sorella di …

Solo Crudo a Roma, ai Parioli il primo vegano-crudista ecosostenibile al 100%

Solo Crudo a Roma, juice bar e raw food. Il crudismo, moda impazzata inizialmente tra le starlette di Hollywood come miracoloso elisir di giovinezza, si è allargato a macchia d'olio negli …

Con il Cuore nel Piatto, grandi chef al Ristorante degli Angeli per il Bambin Gesù

Con il cuore nel piatto, II edizione. Un altro anno è passato. Sembra tanto? Eppure è volato in un baleno, considerando le numerose faccende da organizzare per dar vita a una …

Misticanza a Roma, la casa di campagna romantica a due passi da via Veneto

Misticanza a Roma. Il 18 maggio 2015 Misticanza, una fresca e colorata novità in via Sicilia 47, servirà ufficialmente il primo pranzo. Inizierà con un soft opening l'avventura di questa nuova …

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Pastella a Roma, la friggitoria gourmet con champagne nel cuore di Montesacro

Pastella a Roma, friggitoria gourmet a Montesacro. Ho letto che le cose più buone creano dipendenza. Non a caso c'è una vecchina che tutte le mattine, mentre fa la spesa al …

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Niko Romito apre il Mercato del Duomo a Milano e si racconta: “Così si diventa grandi chef”

Niko Romito a Milano con il Mercato del Duomo: intervista. Oggi il tre stelle Michelin Niko Romito presenterà in conferenza stampa il nuovo progetto su Milano, che si chiamerà Il Mercato …

Chorus Cafè all’Auditorium Conciliazione di Roma, il cocktail bar con cucina di Massimo D’Addezio (con Andrea Fusco)

Chorus Cafè all'Auditorium Conciliazione di Roma. Eviteremo lodi superflue sulle capacità tecniche e sulla creatività. Ci rifacciamo a quello che forse lo contraddistingue maggiormente, un savoir faire discreto, misto al fare sbarazzino. Non importa dove, se in un hotel …

Cohouse Pigneto, a Roma il temporary restaurant in un loft newyorkese al Mandrione

Cohouse Pigneto, temporary restaurant al Mandrione. Ecco tutte le mode del momento in un unico contenitore. Volete gli chef stellati? Eccoli, uno diverso al mese, intenti a cucinare tre giorni a settimana …

Argot a Roma, a due passi da Campo de’ Fiori il cocktail bar in stile parigino ispirato alla Corte dei Miracoli

Argot, cocktail bar a Roma. Prende il nome dalla confraternita di mendicanti segreta e dal loro linguaggio criptato, l'Argot appunto, il nuovo cocktail bar di via dei Cappellari. Una porta ad …

Perlenere, primo caviar restaurant di Roma (e se non vi piace il caviale, di fronte c’è Moonshine)

Perlenere e Moonshine a Roma. Nell'immaginario collettivo ricopre certamente il podio del cibo più raffinato ed esclusivo. L'oro nero della ristorazione, le uova di storione, di esemplari rigorosamente di allevamento (pare, infatti, …

“Il più grande pasticcere” su Rai Due, da stasera in onda il talent condotto da Caterina Balivo

Il più grande pasticcere su Rai Due. Nostalgici dei talent culinari, ma soprattutto voi, golosi dalla tentazione facile, da stasera c'è pane per i vostri denti. Su Rai Due inizia un nuovo cooking talent …

Spazio a Eataly Roma, Niko Romito apre il suo ristorante-laboratorio al terzo piano del colosso di Farinetti

Apre Spazio a Eataly Roma. Ricordate il Ristorante Italia, scenario della discussa stroncatura sulla Cacio e Pepe a 20 euro? Il ristorante di Gianluca Esposito al terzo piano del colosso …

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Food Vision a Roma, la mostra sul connubio arte e cibo alla AND Gallery

Food Vision a Roma, alla AND Gallery la mostra sul connubio arte e cibo. Il 7 novembre scorso (ore 18.30 il vernissage) si è aperta Food Vision, mostra tutta dedicata …

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Aperitivo in Rome: 14 bars for more than just a spritz and fingerfood

Aperitivo in Rome: 14 bars for more than just a spritz and fingerfood. Filippo Bologna once wrote in his article, "Unhappy Hour", in Il Sole 24 Ore: "Once the prerogative of …

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Valentino Longo lancia il Cocktail letterario allo Splendor Parthenopes di Roma

Valentino Longo e il cocktail letterario allo Splendor Parthenopes di Roma. E' tornato. Dopo l'esperienza londinese in cocktail bar di livello, come il Corinthia, il Rivoli Bar del prestigioso Ritz e il Bam-bou, Valentino …

Eurhop 2014 a Roma, Manuele Colonna ci racconta le birre da non perdere

Eurhop 2014 a Roma dal 3 al 5 ottobre. Manuele Colonna non ha certo bisogno di presentazioni, lui, che con il suo locale, il Ma che siete venuti a fa', …

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Eurhop 2014 a Roma, in arrivo la seconda edizione del festival internazionale della birra artigianale

Eurhop Beer Festival 2014 a Roma. Al via la seconda edizione del festival internazionale della birra artigianale. Eravate presenti lo scorso anno al Salone delle Fontane all'esperimento che prendeva il nome di Eurhop 2013? …

Fries a Roma, i cartocci di patatine fritte gourmet a San Pietro

Fries a Roma. Ne abbiamo sentito parlare, vero? Magari le abbiamo anche assaggiate a Ostia quest'estate, nel pre-opening al Villaggio Globale. Allora forse la presentazione di Fries, primo locale romano specializzato …

Fish-Lab a Roma, street sea food a Ponte Milvio (con delivery e take away)

Fish-Lab a Roma, street sea food a Ponte Milvio. Già settembre. Ferie finite, email accumulate, tintarella che sbiadisce. Rincasare a Roma dopo le vacanze non è certo un momento felice. Ma sappiamo ormai …

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