Settembre 2013 - Puntarella Rossa

Jo Squillo, il topo e il ristorante misterioso

Puntarella Rossa 30 Settembre 2013 0

Abbiamo provato a digitare "Jo Squillo e topo", su Google, ma niente. Solo pezzi vari, tra il divertito strambo e […]

“Magra!”: tre ricette dal nuovo libro di Paola Galloni e Marika Elefante a prova di MasterChef

Puntarella Rossa 30 Settembre 2013 0

A sette mesi dalla fine della seconda stagione di MasterChef Italia esce, edito da Vallardi, “Magra!” il ricettario scritto da […]

Brunch Roma 2013 / Con l’autunno tornano le domeniche a tavola: con venti proposte da gustare

Puntarella Rossa 29 Settembre 2013 0

I brunch a Roma, domenica 29 settembre 2013

In cucina è il momento dei funghi porcini: con gli gnocchi di patate e alla sagra di Bellegra

Puntarella Rossa 28 Settembre 2013 0

Al mercato in questo periodo non è difficile trovarli e anche se non sono certo economici i funghi porcini sono […]

Basta con le diete: arriva la naturopatia per mangiare meglio e sano

Puntarella Rossa 27 Settembre 2013 0

C’erano una volta le diete, gli alimenti pesati con scientifica precisione, i menu rigorosi da rispettare religiosamente – yogurt il […]

A Roma apre L’Ambretta, eno-cibo-libro-teca dell’Ambra alla Garbatella

Ilaria Mazzarella 26 Settembre 2013 5

L'Ambretta, che apre oggi nel quartiere Garbatella di Roma, è un oggetto complesso, che si autodefinisce Eno-Cibo-Libro-Teca.

Caro Guido Barilla, seguiremo il tuo invito, pur non essendo gay: compreremo un’altra pasta

Puntarella Rossa 26 Settembre 2013 3

Su Guido Barilla, la sua concezione tradizionale e razzista della famiglia, il suo arrogante invito ai gay a comprare un'altra […]

L’Ossburger di Baladin Milano. E presto Teo Musso sbarca anche a Torino, a Casa Canada

Puntarella Rossa 26 Settembre 2013 0

Ossburger? L'inesauribile mente creativa di Teo Musso ne ha inventata un'altra. Con il trolley ai piedi, come un cliente qualunque, […]

Svezia, in vendita il vino “Mafiozo” a marchio Igp: dopo Don Panino, il marketing insiste sull’Italia del malaffare

Puntarella Rossa 25 Settembre 2013 0

In Svezia si vende vino «Mafiozo» Igp Salento. Sugli scaffali del Paese sono infatti comparse le bottiglie dell’azienda svedese Concealed […]

Pausa pranzo sempre più cara: l’indagine di Federconsumatori

Puntarella Rossa 25 Settembre 2013 0

La pausa pranzo al bar è sempre più cara e gli italiani, come avevamo raccontato qui, preferiscono il fai da […]

La pizza di Dry, il risotto di Pisacco e la birra di Baladin Milano: via Solferino cambia volto

Puntarella Rossa 25 Settembre 2013 0

L'ultimo ad aprire è stato Baladin Milano, come vi abbiamo raccontato. Qualche mese fa è stata la volta di Pisacco, ristorante gourmet […]

Tonno sostenibile si può (ma chi è vegetariano si astenga dalla lettura)

Alessandra Tibollo 24 Settembre 2013 0

Qualche giorno fa, prima a Milano e poi a Roma, un manipolo di giornalisti e operatori del settore sono stati […]

Oktoberfest, a Monaco la festa della birra fino a domenica 6 ottobre. Tutte le novità della 180esima edizione

Puntarella Rossa 23 Settembre 2013 0

Festeggiamenti da mattina a sera nei tendoni dell’Oktoberfest e la città di Monaco da scoprire in uno dei periodi in […]

“Magra!”, il libro di Paola Galloni e Marika di Masterchef. La bionda milanese ci scrive: “Mangiare bene e non ingrassare? Facile”

Puntarella Rossa 23 Settembre 2013 5

"Magra!", il primo libro scritto da Paola Galloni (insieme a Marika Elefante) esce venerdì per Vallardi. L'esplosiva bionda milanese, che ha […]

Cheese 2013: in mostra a Bra i formaggi Slow Food

Puntarella Rossa 20 Settembre 2013 1

Un evento dedicato al mondo dei formaggi: dalle degustazioni all’acquisto, dagli incontri per saperne di più ai laboratori per provare […]

Dai cocktail alla cucina: un menu a base di vodka

Puntarella Rossa 19 Settembre 2013 0

Sta bene praticamente con tutto: dal pomodoro del Bloody Mary allo sciroppo di cranberry del Cosmopolitan. Ma la vodka ha […]

Acqua Salata Fish&Lounge apre a Roma: pesce crudo e frutta a volontà

Ilaria Mazzarella 19 Settembre 2013 3

Acqua Salata Fish & Lounge è un nuovo indirizzo romano per gli amanti del pesce. E' aperto da maggio, in via della Croce: […]

Baladin apre a Milano: le birre di Teo Musso e il buon cibo a marchio “Slow Food”

Puntarella Rossa 18 Settembre 2013 1

Birra artigianale di straordinaria qualità, un locale ricercato ma non impegnativo e il marchio Slow Food a fare da garante. […]

Svizzera, luganighetta libera? Un referendum su salsicce e diritti dei lavoratori

Puntarella Rossa 17 Settembre 2013 0

La luganighetta in Svizzera è roba seria. Il prossimo 22 settembre gli elvetici andranno addirittura alle urne per esprimersi sulla […]

Borro Tuscan Bistrot a Firenze, la bontà della cucina toscana e l’eleganza sobria di Ferragamo (a prezzi più umani)

Puntarella Rossa 17 Settembre 2013 1

Il Borro Tuscan Bistrot è una belle novità del panorama gastronomico di Firenze, aperto da luglio 2013. Lasciate perdere il […]

I vegani di Alf attaccano carnivori: sabotaggio contro i “mangia cadaveri” di arrosticini a Torino

Puntarella Rossa 17 Settembre 2013 0

Commando di vegani armati di tronchesino e vernice contro carnivori e mangiatori di arrosticini. Succede anche questo in questo disgraziato Paese, […]

spaghetti bottarga fichi peperoni ricetta da chef

Una ricetta da chef stellato (ma per tutte le tasche): spaghetti con peperoni, fichi e bottarga

Puntarella Rossa 16 Settembre 2013 0

Per un primo dal gusto morbido, non è necessario un costo salato. Per questo, ci siamo rivolti ad uno chef […]

Sor Duilio in via Agri, la pescheria più cool di Roma apre una nuova sede

Puntarella Rossa 15 Settembre 2013 3

Sor Duilio in via Agri? Ebbene sì, la più nota pescheria osteria di Roma, raddoppia. Dopo aver deliziato migliaia di […]

Garbatella, un altro forno è possibile. A Roma, alla Casetta Rossa, il pane è social (come ai vecchi tempi)

Puntarella Rossa 15 Settembre 2013 1

ROMA – Un forno comune? Oibò, che idea. L'hanno avuta alla Casetta Rossa, a Garbatella e funziona così.

Dove mangiare le ostriche a Roma? Non solo ristoranti gourmet, ora ci sono anche oyster bar e bar à huitre

Puntarella Rossa 14 Settembre 2013 1

Dove mangiare ostriche buone e magari senza spendere una fortuna a Roma? Domanda legittima, che in questi ultimi mesi ha […]

Ad Arezzo piatti e sapori dal mondo con lo Street food village per tutto il week end

Puntarella Rossa 13 Settembre 2013 1

Banconi allestiti lungo le strade, allegre e provvisorie cucine all’aperto, il profumo che si spande e il languorino che non […]

Da Beck a Troiani, 10 tra i migliori chef della città alla prova del Taste of Roma

Viviana Spinella 13 Settembre 2013 0

Per i palati gourmet, torna nella Capitale Taste of Roma, il festival dell'alta cucina in programma all'Auditorium Parco della Musica dal […]

La ricetta del frico di Luca Manfè, vincitore di Masterchef Usa

Natascia Claudia Gargano 13 Settembre 2013 1

Il frico e Luca Manfè, un'accoppiata vincente. Il giovane chef friulano è risultato il vincitore a sorpresa (primo italiano in […]

Luca Manfè e il suo frico vincono Masterchef Usa. E Bastianich lo incorona

Natascia Claudia Gargano 12 Settembre 2013 2

Luca Manfè, il frico e Masterchef Usa. Il friulano ce l’ha fatta: l’unico italiano ad avere mai partecipato al programma oggi è […]

Vini naturali, il Pd Fiorio attacca con un’interrogazione. E Les Vignerons replica: “La solita farsa”

Puntarella Rossa 12 Settembre 2013 9

Vino naturale, il Pd Massimo Fiorio attacca. La notizia l'ha lanciata su Facebook Elena Pantaleoni (nota produttrice di vini naturali) […]

Nasce una pizza Magnifica, né napoletana né romana: a Roma, alla Balduina

Puntarella Rossa 12 Settembre 2013 3

Si propone di realizzare una pizza Magnifica, "né napoletana né romana ma originale, magnifica", e come avrete capito la modestia non […]

Formaggi, vino e birre: le degustazioni di Slow Food sbarcano sul web

Puntarella Rossa 11 Settembre 2013 1

La degustazione è on air. Debutta sul web il ciclo di degustazioni video di Slow Food, alla scoperta di vini, […]

“A ogni piatto la sua birra”: I Love Beer a Milano e Firenze. Galatina di coniglio, flan di porcini e “bionda”

Puntarella Rossa 11 Settembre 2013 0

"A ogni piatto la sua birra". Il portale della cultura birraia, che porta nel nome “I love beer” la passione […]

Servizio festivo, ora ai bar si paga una tassa aggiuntiva come con i taxi. Dove andremo a finire? (a casa, a sorseggiare acqua del rubinetto)

Puntarella Rossa 11 Settembre 2013 4

Sullo scontrino qui in alto, lo vedete, c'è scritto servizio festivo. Lo osserviamo con curiosità e con un sorrisino stupito, […]