Settembre 2013

Jo Squillo, il topo e il ristorante misterioso

Redazione 30 Settembre 2013

Abbiamo provato a digitare "Jo Squillo e topo", su Google, ma niente. Solo pezzi vari, tra il divertito strambo e […]

“Magra!”: tre ricette dal nuovo libro di Paola Galloni e Marika Elefante a prova di MasterChef

Redazione 30 Settembre 2013

A sette mesi dalla fine della seconda stagione di MasterChef Italia esce, edito da Vallardi, “Magra!” il ricettario scritto da […]

Brunch Roma 2013 / Con l’autunno tornano le domeniche a tavola: con venti proposte da gustare

Redazione 29 Settembre 2013

I brunch a Roma, domenica 29 settembre 2013

In cucina è il momento dei funghi porcini: con gli gnocchi di patate e alla sagra di Bellegra

Redazione 28 Settembre 2013

Al mercato in questo periodo non è difficile trovarli e anche se non sono certo economici i funghi porcini sono […]

Basta con le diete: arriva la naturopatia per mangiare meglio e sano

Redazione 27 Settembre 2013

C’erano una volta le diete, gli alimenti pesati con scientifica precisione, i menu rigorosi da rispettare religiosamente – yogurt il […]

A Roma apre L’Ambretta, eno-cibo-libro-teca dell’Ambra alla Garbatella

Ilaria Mazzarella 26 Settembre 2013

L'Ambretta, che apre oggi nel quartiere Garbatella di Roma, è un oggetto complesso, che si autodefinisce Eno-Cibo-Libro-Teca.

Caro Guido Barilla, seguiremo il tuo invito, pur non essendo gay: compreremo un’altra pasta

Redazione 26 Settembre 2013

Su Guido Barilla, la sua concezione tradizionale e razzista della famiglia, il suo arrogante invito ai gay a comprare un'altra […]

L’Ossburger di Baladin Milano. E presto Teo Musso sbarca anche a Torino, a Casa Canada

Redazione 26 Settembre 2013

Ossburger? L'inesauribile mente creativa di Teo Musso ne ha inventata un'altra. Con il trolley ai piedi, come un cliente qualunque, […]

Svezia, in vendita il vino “Mafiozo” a marchio Igp: dopo Don Panino, il marketing insiste sull’Italia del malaffare

Redazione 25 Settembre 2013

In Svezia si vende vino «Mafiozo» Igp Salento. Sugli scaffali del Paese sono infatti comparse le bottiglie dell’azienda svedese Concealed […]

Pausa pranzo sempre più cara: l’indagine di Federconsumatori

Redazione 25 Settembre 2013

La pausa pranzo al bar è sempre più cara e gli italiani, come avevamo raccontato qui, preferiscono il fai da […]

La pizza di Dry, il risotto di Pisacco e la birra di Baladin Milano: via Solferino cambia volto

Redazione 25 Settembre 2013

L'ultimo ad aprire è stato Baladin Milano, come vi abbiamo raccontato. Qualche mese fa è stata la volta di Pisacco, ristorante gourmet […]

Tonno sostenibile si può (ma chi è vegetariano si astenga dalla lettura)

Alessandra Tibollo 24 Settembre 2013

Qualche giorno fa, prima a Milano e poi a Roma, un manipolo di giornalisti e operatori del settore sono stati […]

Oktoberfest, a Monaco la festa della birra fino a domenica 6 ottobre. Tutte le novità della 180esima edizione

Redazione 23 Settembre 2013

Festeggiamenti da mattina a sera nei tendoni dell’Oktoberfest e la città di Monaco da scoprire in uno dei periodi in […]

“Magra!”, il libro di Paola Galloni e Marika di Masterchef. La bionda milanese ci scrive: “Mangiare bene e non ingrassare? Facile”

Redazione 23 Settembre 2013

"Magra!", il primo libro scritto da Paola Galloni (insieme a Marika Elefante) esce venerdì per Vallardi. L'esplosiva bionda milanese, che ha […]

Cheese 2013: in mostra a Bra i formaggi Slow Food

Redazione 20 Settembre 2013

Un evento dedicato al mondo dei formaggi: dalle degustazioni all’acquisto, dagli incontri per saperne di più ai laboratori per provare […]

Dai cocktail alla cucina: un menu a base di vodka

Redazione 19 Settembre 2013

Sta bene praticamente con tutto: dal pomodoro del Bloody Mary allo sciroppo di cranberry del Cosmopolitan. Ma la vodka ha […]

Acqua Salata Fish&Lounge apre a Roma: pesce crudo e frutta a volontà

Ilaria Mazzarella 19 Settembre 2013

Acqua Salata Fish & Lounge è un nuovo indirizzo romano per gli amanti del pesce. E' aperto da maggio, in via della Croce: […]

Baladin apre a Milano: le birre di Teo Musso e il buon cibo a marchio “Slow Food”

Redazione 18 Settembre 2013

Birra artigianale di straordinaria qualità, un locale ricercato ma non impegnativo e il marchio Slow Food a fare da garante. […]

Svizzera, luganighetta libera? Un referendum su salsicce e diritti dei lavoratori

Redazione 17 Settembre 2013

La luganighetta in Svizzera è roba seria. Il prossimo 22 settembre gli elvetici andranno addirittura alle urne per esprimersi sulla […]

Borro Tuscan Bistrot a Firenze, la bontà della cucina toscana e l’eleganza sobria di Ferragamo (a prezzi più umani)

Redazione 17 Settembre 2013

Il Borro Tuscan Bistrot è una belle novità del panorama gastronomico di Firenze, aperto da luglio 2013. Lasciate perdere il […]

I vegani di Alf attaccano carnivori: sabotaggio contro i “mangia cadaveri” di arrosticini a Torino

Redazione 17 Settembre 2013

Commando di vegani armati di tronchesino e vernice contro carnivori e mangiatori di arrosticini. Succede anche questo in questo disgraziato Paese, […]

spaghetti bottarga fichi peperoni ricetta da chef

Una ricetta da chef stellato (ma per tutte le tasche): spaghetti con peperoni, fichi e bottarga

Redazione 16 Settembre 2013

Per un primo dal gusto morbido, non è necessario un costo salato. Per questo, ci siamo rivolti ad uno chef […]

Sor Duilio in via Agri, la pescheria più cool di Roma apre una nuova sede

Redazione 15 Settembre 2013

Sor Duilio in via Agri? Ebbene sì, la più nota pescheria osteria di Roma, raddoppia. Dopo aver deliziato migliaia di […]

Garbatella, un altro forno è possibile. A Roma, alla Casetta Rossa, il pane è social (come ai vecchi tempi)

Redazione 15 Settembre 2013

ROMA – Un forno comune? Oibò, che idea. L'hanno avuta alla Casetta Rossa, a Garbatella e funziona così.

Dove mangiare le ostriche a Roma? Non solo ristoranti gourmet, ora ci sono anche oyster bar e bar à huitre

Redazione 14 Settembre 2013

Dove mangiare ostriche buone e magari senza spendere una fortuna a Roma? Domanda legittima, che in questi ultimi mesi ha […]

Ad Arezzo piatti e sapori dal mondo con lo Street food village per tutto il week end

Redazione 13 Settembre 2013

Banconi allestiti lungo le strade, allegre e provvisorie cucine all’aperto, il profumo che si spande e il languorino che non […]

Da Beck a Troiani, 10 tra i migliori chef della città alla prova del Taste of Roma

Viviana Spinella 13 Settembre 2013

Per i palati gourmet, torna nella Capitale Taste of Roma, il festival dell'alta cucina in programma all'Auditorium Parco della Musica dal […]

La ricetta del frico di Luca Manfè, vincitore di Masterchef Usa

Natascia Claudia Gargano 13 Settembre 2013

Il frico e Luca Manfè, un'accoppiata vincente. Il giovane chef friulano è risultato il vincitore a sorpresa (primo italiano in […]

Luca Manfè e il suo frico vincono Masterchef Usa. E Bastianich lo incorona

Natascia Claudia Gargano 12 Settembre 2013

Luca Manfè, il frico e Masterchef Usa. Il friulano ce l’ha fatta: l’unico italiano ad avere mai partecipato al programma oggi è […]

Vini naturali, il Pd Fiorio attacca con un’interrogazione. E Les Vignerons replica: “La solita farsa”

Redazione 12 Settembre 2013

Vino naturale, il Pd Massimo Fiorio attacca. La notizia l'ha lanciata su Facebook Elena Pantaleoni (nota produttrice di vini naturali) […]

Nasce una pizza Magnifica, né napoletana né romana: a Roma, alla Balduina

Redazione 12 Settembre 2013

Si propone di realizzare una pizza Magnifica, "né napoletana né romana ma originale, magnifica", e come avrete capito la modestia non […]

Formaggi, vino e birre: le degustazioni di Slow Food sbarcano sul web

Redazione 11 Settembre 2013

La degustazione è on air. Debutta sul web il ciclo di degustazioni video di Slow Food, alla scoperta di vini, […]

“A ogni piatto la sua birra”: I Love Beer a Milano e Firenze. Galatina di coniglio, flan di porcini e “bionda”

Redazione 11 Settembre 2013

"A ogni piatto la sua birra". Il portale della cultura birraia, che porta nel nome “I love beer” la passione […]

Servizio festivo, ora ai bar si paga una tassa aggiuntiva come con i taxi. Dove andremo a finire? (a casa, a sorseggiare acqua del rubinetto)

Redazione 11 Settembre 2013

Sullo scontrino qui in alto, lo vedete, c'è scritto servizio festivo. Lo osserviamo con curiosità e con un sorrisino stupito, […]