Archive

Befana 2021 a Roma: dove comprare torrone, cioccolata e frutta secca

Befana 2021 a Roma: dove comprare torrone, cioccolata e frutta secca. Come da tradizione (seppur l’anno sia stato senza dubbio insolito), l’arrivo dell’Epifania segna la fine delle feste di Natale …

Ricette 0 Comments

Spaghettone, ostrica e burro acido: la ricetta di Sintesi

Spaghettone, ostrica e burro acido: la ricetta di Sintesi. Sono gli chef Sara Scarsella e Matteo Compagnucci del Ristorante Sintesi a regalarci questa ricetta. Una bella e coraggiosa apertura del 2020 …

Pasta Grannies, le nonne italiane diventano star di YouTube e Instagram

Pasta Grannies, le nonne italiane diventano star di YouTube e Instagram. Divertenti, energiche, appassionate: queste le caratteristiche delle Pasta Grannies, le nonne d’Italia diventate virali sul web grazie alla loro arte, …

Piccola Bottega Merenda a Roma: “Un negozio gourmet? Ci fa venire i brividi. Il cibo deve essere accessibile a tutti”

Piccola Bottega Merenda a Roma. Al Tuscolano le vie e le fermate della metro hanno i nomi dei personaggi della storia romana. Da qui a Roma Nord è una traversata …

Classifiche 0 Comments

I migliori piatti del 2020 a Roma, una selezione tra ristoranti e trattorie difficile da dimenticare

I migliori piatti del 2020 a Roma. Nell’anno della pandemia che chiuse tutti i ristoranti, le pizzerie, i cocktail bar, le birrerie, non sono mancati momenti da ricordare a tavola. …

La Cacio e Pepe di Stefano Callegari / 100 cose da mangiare a Roma

La Cacio e Pepe di Stefano Callegari / 100 cose da mangiare a Roma 9. In un tempo non ben precisato i pizzaioli romani hanno deciso di mettere sulla pizza …

Ricette Rubate, il primo libro di Forno Brisa

Ricette Rubate, il primo libro di Forno Brisa. È il 6 dicembre 2015 quando viene inaugurato a Bologna il primo laboratorio nel cuore della città. Il 10 dicembre 2020 Pasquale Polito …

Ricette 0 Comments

Albero di Natale con mortadella, la ricetta last minute per l’antipasto delle Feste

Albero di Natale con mortadella: ricetta last minute. Mancano poche ore al Natale? Le idee per il pranzo sono poche o non avete ancora pensato a come organizzarvi per la …

Ricette 0 Comments

Riso con tartare di seppia, il suo nero e polvere di peperone arrostito: la ricetta di Ristorante Olio

Riso Carnaroli Riserva San Massimo con tartare di seppia del Mare Adriatico, il suo nero e polvere di peperone arrostito: la ricetta di Ristorante Olio. A Origgio, a mezz’ora da Milano, …

Un Natale diverso. Le Feste 2020 nelle parole dei ristoratori di Milano

Natale 2020 a Milano: le parole, i ricordi, le riflessioni dei ristoratori storici. Feste diverse, con uno spirito certamente meno festoso rispetto a tutte le precedenti, quelle di questa fine …

Menu di Natale 2020, le ricette degli chef di quattro ristoranti romani

Menu di Natale 2020, le ricette degli chef di quattro ristoranti romani. In quello che non sarà il Natale che tutti speravamo, i giorni rossi sul calendario lo saranno anche …

Pasta fresca a Roma Natale 2020, laboratori e botteghe dove acquistarla

Pasta fresca a Roma Natale 2020, laboratori e botteghe dove acquistarla. Anche se quest’anno non sarà un Natale come tutti gli altri, alle tradizioni è davvero difficile rinunciare. E non è Natale …

Delivery e take away Natale e Capodanno a Roma: le proposte dei ristoranti in zona rossa per le feste 2020

Delivery e take away Natale e Capodanno a Roma: le proposte dei ristoranti in zona rossa per le feste 2020. Per un momento ci abbiamo creduto tutti alla possibilità di trascorrere …

Panificio Marè Prati a Roma: di padre in figlio, la pizza stirata e un nuovo pane di famiglia

Panificio Marè Prati a Roma. Due porte su cui campeggia l’insegna «Dolce e Salato» appoggiata sul piccolo sottotitolo «pasticceria, pizzeria, rosticceria». La porta di fianco è quella del laboratorio e …

Cenone di Capodanno 2021 a Milano: i menu dei ristoranti in delivery

Cenone di Capodanno 2021 a Milano: i menu dei ristoranti in delivery. Un Capodanno sottotono? Molto probabilmente sì. Per quest’anno dobbiamo scordarci grandi mangiate in compagnia di amici, copiosi buffet …

Delivery Natale 2020 a Bologna, box e menu speciali a domicilio per le feste

Delivery Natale 2020 a Bologna, box e menu speciali a domicilio per le feste. Sarà un Natale senza dubbio diverso, quello del 2020, che i ristoratori bolognesi hanno deciso di …

Nuove aperture 0 Comments

Salsedine Roma, apre a Prati la pescheria gastronomica spin-off di Aqualunae Bistrot

Salsedine Roma, apre a Prati la pescheria gastronomica spin-off di Aqualunae Bistrot. Nuova avventura per Emanuele Paoloni, già chef di Aqualunae Bistrot (ve ne avevamo parlato qui), che ha appena inaugurato Salsedine, pescheria …

Food box Natale 2020 a Milano (e non solo): sette proposte da regalare

Food box Natale 2020 a Milano (e non solo): sette proposte da regalare. A Natale un regalo goloso non è mai una scelta sbagliata, soprattutto in questo anno particolare dove …

Dolce Emporio Firenze, Natale 2020: il pranzo arriva a casa con le istruzioni e vini in abbinamento

Dolce Emporio Firenze, Natale 2020: il pranzo arriva a casa con le istruzioni e vini in abbinamento. Lo chef Fabio Barbaglini del Dolce Emporio, bottega storica nel cuore di San Frediano, …

Staycation Natale 2020 a Milano, feste di lusso in hotel

Staycation Natale 2020 a Milano, feste di lusso in hotel. La Lombardia è tornata zona gialla ma pare proprio che non sarà possibile lasciare il comune durante i giorni festivi e …

Natale 2020 a Milano, i migliori ristoranti aperti per pranzo con menu e prezzi

Natale 2020 a Milano: menu e prezzi dei ristoranti aperti. Dopo le box natalizie per delivery e take away, con la riapertura del 13 dicembre dei ristoranti a Milano e …

Delivery Vigilia di Natale 2020 a Roma, i migliori ristoranti per la cena a domicilio

Delivery Vigilia di Natale 2020 a Roma, i migliori ristoranti per la cena a domicilio. La cena della Vigilia di Natale quest’anno sarà intima, casalinga e sicuramente diversa dal solito. …

Mi’Ndujo Roma, apre a Monti il terzo locale dello street food calabrese

Mi’Ndujo Roma, apre a Monti il terzo locale dello street food calabrese. Siamo nel 2007 quando il primo locale apre a Cosenza con l’insegna “Panino Genuino”. Si delineano già qui i punti …

Classifiche 0 Comments

Artigiano in Fiera 2020 online: i regali di Natale regione per regione

Natale 2020: l’edizione online dell’Artigiano in Fiera. L’Artigiano in Fiera è appuntamento che ormai da diversi anni attrarre a Rho Fiera un pubblico di migliaia di persone provenienti anche da …

Staycation Natale 2020 a Roma: fuga in città per le feste

Staycation Natale 2020 a Roma: fuga in città per le feste. Lo sappiamo, ormai, che non sarà un Natale come gli altri. Per quest’anno niente grandi pranzi familiari, niente mete …

Pranzo di Natale 2020 a Milano: i menu dei ristoranti in delivery

Pranzo di Natale 2020 a Milano: i menu dei ristoranti in delivery. Nonostante a Milano diversi ristoranti stiano già ultimando la proposta per accogliere i clienti ai propri tavoli, l’opzione …

La resistenza di Faro Cafè a Roma, lemon curd e appello ad aiutare i locali di qualità

La resistenza di Faro Cafè a Roma, lemon curd e appello ad aiutare i locali di qualità. Pubblichiamo un post di uno dei cafè specialty migliori di Roma, Farò Caffè. …

Nuove aperture 0 Comments

Golocious, il food porn degli influencer che sfida la pandemia a Roma, Napoli e Milano

Golocious, il food porn degli influencer che sfida la pandemia a Roma, Napoli e Milano. Sono partiti da Sorrento a dicembre 2019, dopo è arrivata la volta di Napoli nel primo …

Come fare l’hummus, workshop online con lo chef israeliano Ariel Rosenthal

Come fare l’hummus, workshop online con lo chef israeliano Ariel Rosenthal. Dalla pandemia al workshop online. Eventi, manifestazioni, incontri, scambi di idee reinventati e riorganizzati per diventare un contenuto digitale, l’unico …

Libri di cucina da regalare a Natale, tra ricette, storie e illustrazioni in giro per il mondo

Libri di cucina da regalare a Natale. Che Natale sarebbe senza regali? Quelli che facciamo agli altri e quelli che teniamo gelosamente per noi! Abbiamo raccolto una serie di titoli …

Pranzo dell’8 dicembre 2020 a Roma: i migliori ristoranti per l’Immacolata

Pranzo dell’8 dicembre 2020 a Roma: i migliori ristoranti per l’Immacolata. Idee per l’8 dicembre? In questa giornata di festa tanti locali hanno organizzato pranzi speciali e brunch. Da piatti …

Enoteca L’Antidoto Roma, vini naturali e un apprendista stregone tra i vicoli di Trastevere

Enoteca L’Antidoto Roma, vini naturali e un apprendista stregone tra i vicoli di Trastevere. “Dobbiamo avere passione, perché se non ce l’abbiamo, se non abbiamo voglia, come possiamo pretendere che …

Empanadas del Flaco Milano, apre lo street food di Matias Perdomo & co

Empanadas del Flaco Milano: lo street food argentino di Matias Perdomo, Thomas Piras e Simon Press. Nonostante le difficoltà e le chiusure ad intermittenza a  Milano c’è chi ha il …

Classifiche 0 Comments

Natale 2020 a Milano, i regali food da mettere sotto l’albero

Natale 2020: i regali food. Ci sono i panettoni di pasticceria e quelli degli chef, ma da regalare a Natale c’è molto altro. Gli amanti del buon cibo (e del …

Nuove aperture a Roma dicembre 2020: il coraggio dei ristoratori romani

Nuove aperture a Roma dicembre 2020: il coraggio dei ristoratori romani. L’anno scorso, in questo periodo, abbiamo raccontato di aperture su aperture. Le tante novità del mese unite a qualche …

Classifiche 0 Comments

Smart working al bar a Roma, sei locali per lavorare fuori casa

Smart working al bar a Roma, sei locali per lavorare fuori casa. Smart working, un termine tornato in voga ultimamente (purtroppo o per fortuna) che sembra essere la parola più …

Regali di Natale gastronomici a Roma 2020, idee, cesti, gift card e buoni per cibo e vino

Regali di Natale gastronomici a Roma 2020, idee, cesti, gift card e buoni per cibo e vino. Mai come quest’anno regalare qualcosa per Natale sarà un gesto apprezzato, considerando che …

Classifiche 0 Comments

Natale 2020 Milano: i panettoni artigianali degli chef

Natale 2020 a Milano: i panettoni artigianali degli chef. Non solo le pasticcerie, a Milano anche gli chef si danno alla produzione del loro panettone artigianale. C’è chi rispetta rigorosamente …

Le migliori osterie d’Italia a Roma 2021 per Slow Food

Le migliori osterie d’Italia a Roma 2021 per Slow Food. La guida delle osterie d’Italia di Slow Food è interessante perché fa una grande selezione dei locali, includendo solo una …

Classifiche 0 Comments

Le migliori pinse di Roma, cinque locali dove assaggiare la specialità tipica

Le migliori pinse di Roma, cinque locali dove assaggiare la specialità tipica. È nato prima l’uovo o la gallina? È nata prima la pizza o la pinsa? Spesso si legge che la particolare …