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Home2013Maggio

Mese: Maggio 2013

News

Lunedì al Kino serata-degustazione con i vini biodinamici

Puntarella Rossa 31 Maggio 2013 0
News

Crisi, da Coldiretti un dossier sui rischi del cibo low cost

Puntarella Rossa 31 Maggio 2013 1

di Natascia Gargano © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Con la crisi si taglia su tutto, anche sulla spesa per il […]

News

Claudio Petrolo, lo chef di Latina che cucina per la tv cinese

Puntarella Rossa 30 Maggio 2013 0

di Irene Privitera © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Televisori cinesi sintonizzati sul canale CIBN e dieci minuti per imparare due […]

News

Venti modi per fare un hot dog (e farsi venire una fame da morire) VIDEO

Puntarella Rossa 30 Maggio 2013 0

Come cucinare un hot dog? La vostra acquolina aumenta a dismisura solo al ricordo di quando a New York al […]

News

Del Vuoto a Milano, cucina tecno-emozionale e sottovuoto (ma non fatevi spaventare)

Puntarella Rossa 30 Maggio 2013 0

Il sito di Del Vuoto, ristorante aperto nell'aprile 2012 a Milano, spaventa, anzi terrorizza. Otto riquadri con titoli tutti in […]

News

Trieste, un fast food “Genuino”

Puntarella Rossa 29 Maggio 2013 1

di Zelia Pastore © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Immaginate di mangiare un panino in pausa pranzo che sia buono e […]

News

Ludovico Botti (Trebotti): “Il biologico? Per un consumatore logico”

Slawka G. Scarso 29 Maggio 2013 0

Nella sala del Kino, al secondo incontro di Te li do io i solfiti c'era il giovane e brillante Ludovico Botti, della Cantina […]

News

Talking Food, la nuova mania Instagram: parla come mangi FOTO

Giulia Lucchese 29 Maggio 2013 2

Talking food. Giochi di parole e cibo. Il nuovo account su Instagram è nato per sdrammatizzare l'onnipresente food porn con […]

News

La battaglia della piccola Hannah contro il colosso McDonald’s

Puntarella Rossa 28 Maggio 2013 3

© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Quando si immagina l’assemblea degli azionisti di una multinazionale si pensa a un ordinato […]

News

L’Acquolina Hostaria si fa in due: arriva il menu degustazione a metà prezzo

Puntarella Rossa 28 Maggio 2013 0

L'Acquolina, per chi è di Roma e ama la buona cucina, non ha bisogno di molte presentazioni. Cucina di pesce, […]

News

Le migliori gelaterie di Roma / Pigneto: dal Capriccio di Carla fino a Fattori

Anna Russo 28 Maggio 2013 6

Migliori gelaterie di Roma: continua il nostro viaggio, dopo San Giovanni (qui). Oggi parliamo del Pigneto, quartiere affascinante, in pieno fermento […]

Mama-Food
News

M’ama food, a Milano donne rifugiate politiche che fanno catering dal mondo

Puntarella Rossa 27 Maggio 2013 1

di Paolo Scandale © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Accoglienza, solidarietà e un’integrazione umana e culinaria. Sono queste le componenti alla […]

Classifiche

Mangiare all’aperto a Roma: venti proposte per la primavera-estate 2013

Puntarella Rossa 26 Maggio 2013 1

Mangiare all'aperto a Roma? Giunti in questa primavera inoltrata del 2013 e con alle porte l'estate, proviamo a fare il […]

brunch della domenica
News

Brunch a Roma, 28 proposte al chiuso e all’aperto aspettando la primavera

Puntarella Rossa 25 Maggio 2013 2

I brunch a Roma, domenica 26 maggio 2013

News

Birra e limone, arriva Radler: il drink rinfrescante in vista dell’estate

Puntarella Rossa 24 Maggio 2013 2

© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa La curiosità parte da un comunicato come tanti, nella nostra casella mail: nota marca […]

News

La Borletti Buitoni non fa marcia indietro sugli chef e lancia gli Stati generali della cucina italiana (paura)

Puntarella Rossa 24 Maggio 2013 1

La signora Ilaria Borletti Buitoni in Sottosegretario la sua opinione sul mangiare in Italia e sugli chef l'aveva espressa un […]

News

Te li do io i solfiti, lunedì al Kino serata biologica con la cantina laziale Trebotti

Puntarella Rossa 24 Maggio 2013 1

Volete sapere tutto sui vini biologici? Lunedì 27 maggio, cioè questo lunedì, al Kino va in scena la seconda sera […]

News

SoulFood 2013, da stasera al via a Roma cene carbonare, guerilla gardening e casbah bio

Ilaria Mazzarella 24 Maggio 2013 0

Soul Food Festival torna a Roma da stasera fino a domenica 26 maggio 2013. La manifestazione indipendente dal 2008 riunisce […]

News

La Fao: nel 2050 mangeremo insetti per sopravvivere

Puntarella Rossa 23 Maggio 2013 0

di Gianluca Schinaia © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Un limite culturale? Oppure la difesa della tradizione gastronomica? Provate a chiedere […]

News

Rimpizzamose, una pizza a domicilio che non delude a Roma nord

Giulia Lucchese 23 Maggio 2013 2

[codepeople-post-map] Rimpizzamose, nome eloquente, ha aperto da pochi mesi e lasciato volantini in ogni casa di Roma Nord: abbiamo ceduto […]

News

“Dark side of the beer”, al Beerbaccione di Albano Laziale la festa della birra artigianale

Puntarella Rossa 22 Maggio 2013 0

© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Un brindisi al ritmo del rock. La singolare festa dei produttori di birra home […]

festival cibo e cultura giapponese a Milano
News

A Milano si festeggia il Matsuri, street food e sfilate giapponesi

Puntarella Rossa 21 Maggio 2013 0

© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Appassionati di sushi e tempura, è il vostro momento: domenica 26 maggio a Milano […]

News

La Capra Campa, ristorante vegano a Roma: una scelta etica ma anche di gusto

Ilaria Mazzarella 21 Maggio 2013 2

AGGIORNAMENTO  Il ristorante si è trasferito via Dignano d’Istria51/a La Capra Campa è un ristorante vegetariano, anzi vegano, che si trova […]

News

Bollicine Mon Amour / Si comincia domani all’Enoteca Palatium, ecco il programma (e un test)

Puntarella Rossa 21 Maggio 2013 1

Champagne italiano? Una coppa di spumante? Pasticcini e bollicine? Tre lezioni sul mondo delle bollicine per scoprire la geografia del perlage […]

News

Street food heroes, il nuovo programma tv dedicato al miglior cibo di strada

Puntarella Rossa 20 Maggio 2013 1

di Massimiliano Carbonaro © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Piazza San Babila, Milano, ore 13 di venerdì 17: è questo il […]

News

Vini italiani in Cina, l’Oriente alla scoperta dei prodotti di Piemonte, Sicilia e Puglia

Puntarella Rossa 20 Maggio 2013 0

© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa La Cina alla scoperta del vino italiano. Il grande dragone non si accontenta più […]

News

Borletti Buitoni: “In Italia si mangia male, giudico negativamente il livello dei nostri chef”

Puntarella Rossa 20 Maggio 2013 4

"Giudico negativamente il livello degli chef italiani. In Italia si è smesso da tempo di mangiar bene". Mancano le parole […]

News

Naturali si nasce o si diventa? Parte al Kino “Te li do io i solfiti”. Oggi Cantine dell’Angelo e Cantina del Barone

Slawka G. Scarso 20 Maggio 2013 1

Oggi, al primo incontro del corso sui vini naturali "Te li do io i solfiti" (le iscrizioni sono ancora aperte […]

brunch domenica roma
News

Il brunch a Roma tra giardini e dehors

Puntarella Rossa 19 Maggio 2013 0

I brunch a Roma, domenica 19 maggio 2013

News

Vini naturali e Gambero Rosso, Bettane e Desseauve ci ripensano

Puntarella Rossa 18 Maggio 2013 0

Contrordine compagni, i vini naturali sono buoni. Il loro articolo sul Gambero Rosso (qui) aveva provocato un certo scalpore. Anzi, […]

Nessuna immagine
Le ricette di Alessia Vicari

Il tiramisù scientifico (preparato con la meringa italiana)

Alessia Vicari 18 Maggio 2013 2

La ricetta del tiramisù scientifico. La meringa italiana (che si distingue da quella francese e da quella svizzera) è alla […]

News

Vino “naturale”, un libro di Servabo per saperne di più (senza dimenticare le virgolette)

Puntarella Rossa 17 Maggio 2013 3

Si chiama Il vino "naturale" e non a caso appone delle preziose virgolette sulla parola. Edito dalla casa edtrice versanti […]

News

Milano food week, 9 giorni da gustare

Puntarella Rossa 17 Maggio 2013 0

di Paolo Scandale © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa La parola d’ordine è organizzazione. Venerdì 17 maggio prende il via la […]

News

Le migliori gelaterie di Roma / Appio-San Giovanni. Dalla morena di Riva Reno fino al mango di Procopio

Anna Russo 16 Maggio 2013 21

Le migliori gelaterie a Roma? Sono tante, tantissime, dalle più dozzinali a quelle artigianali. E allora, per fare un po' […]

News

A Castelleone un panino da record: 3 km di cioccolato e granella

Puntarella Rossa 15 Maggio 2013 0

© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Un record appetitoso: domenica 19 maggio in quel di Cremona – precisamente a Castelleone […]

News

Lunedì parte “Te li do io i solfiti”: tutti i produttori del corso sui vini naturali

Puntarella Rossa 14 Maggio 2013 2

A Vinitaly, uno spaesato passante, passando vicino al recinto del Vivit, chiedeva sinceramente stupefatto: "E che sarebbero ora, questi vini […]

Il re del cioccolato
News

A Milano e in tv Ernst Knam, il Re del Cioccolato

Puntarella Rossa 14 Maggio 2013 1

© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Nato in Germania 50 anni fa ma ormai milanese d’adozione, Ernst Knam è per […]

News

Bastianich: “Berlusconi? Muoro, non lo voglio nel mio ristorante”

Viviana Spinella 13 Maggio 2013 0

Berlusconi? Ospite non gradito. Almeno nei ristoranti di Joe Bastianich. L'inflessibile giudice di MasterChef lo confessa con il suo inconfondibile […]

salone della mozzarella
News

La mozzarella in mostra, il Salone 2013 tra i templi di Paestum

Puntarella Rossa 13 Maggio 2013 0

© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa L’atmosfera tipica delle sagre di paese e il sapore dell’internazionalità degno di un festival. […]

News

Il Pagliaccio compie 10 anni e Genovese ci spiega perché mangiare bene costa

Alessandra Tibollo 13 Maggio 2013 0

Di Alessandra Tibollo Schivo, discreto, ma con una determinazione che ti fa tremare i polsi. Dopo i primi minuti passati […]

brunch domenica roma
News

Brunch a Roma, tra festa della mamma, musica e giardini

Puntarella Rossa 11 Maggio 2013 0

I brunch a Roma, domenica 12 maggio 2013

News

La ricetta della piadina 100% vegan

Puntarella Rossa 10 Maggio 2013 0

© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Il mondo dei vegetariani/vegani è sempre più nutrito. Sta conquistando le cucine di ristoranti […]

News

La ricetta della cassata siciliana, vista da Artale in Ortigia

Giulia Lucchese 10 Maggio 2013 0

L'estate si avvicina e nessuno può più permettersi una fetta di torta, ma se vi trovaste nei pressi di Siracusa, […]

News

Delicatessen, l’Alto Adige a Milano (con canederli e corna di cervo)

Puntarella Rossa 9 Maggio 2013 3

Si chiama Delicatessen e, come si dice in questi casi, è un angolo di Alto Adige a Milano, aperto da […]

crazy for zambia
News

Crazy for Zambia, scatta una foto con una pentola in testa e aiuta l’Africa

Puntarella Rossa 9 Maggio 2013 0

di Paolo Scandale © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Per una ricetta davvero speciale prendete una buona dose di creatività ed […]

fornelli-indecisi-vincitori
News

Fornelli indecisi a Lecce, ecco i vincitori

Puntarella Rossa 8 Maggio 2013 0

© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Sono passati prima da un giudizio senza assaggio: una ricetta inviata via mail e […]

News

Cheeky Pie a San Lorenzo: meglio non avere troppa fame

Giulia Lucchese 8 Maggio 2013 9

Siamo andati al Cheeky Pie, bistrot bar aperto a Roma ormai da qualche settimana nei meandri del quartiere universitario per […]

News

Slow Food Story, Petrini attacca Masterchef: pornografia gastronomica

Puntarella Rossa 7 Maggio 2013 0

Slow Food Story, il bel documentario di Stefano Sardo, prodotto dalla Indigo di Nicola Giuliano, arriverà nelle sale il 30 […]

luca_manfè
News

Luca Manfè, un friulano a MasterChef Usa

Puntarella Rossa 6 Maggio 2013 1

di Natascia Gargano © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Archiviata la seconda stagione di MasterChef Italia, che ci ha regalato l’avvocato […]

News

Luigi Veronelli, la vita è troppo corta per bere vini cattivi (e per dimenticarti)

Ilaria Mazzarella 6 Maggio 2013 0

Esce “La vita è troppo corta per bere vini cattivi”, biografia anticonvenzionale sul maestro dell’enogastronomia e “anarchenologo” Luigi Veronelli. Il […]

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