Gennaio 2021 - Puntarella Rossa

Zona gialla in Lombardia e Lazio dal 1 febbraio, la gioia sui social

Puntarella Rossa 30 Gennaio 2021 0

Zona gialla in Lombardia e Lazio dal 1 febbraio, la gioia sui social. Sembrava passato un secolo (era il 13 […]

Come stanno i ristoranti di Roma, tra affitti, delivery, ristori e apri-chiudi

Redazione 29 Gennaio 2021 0

Ristoranti in crisi, proposte e opinioni. Mentre le saracinesche vanno giù e su senza preavviso, sono in pochi a capire […]

Grezzo Raw Chocolate, San Valentino 2021: arrivano i cioccolatini M’Ami, golosi morsi ripieni

Redazione 29 Gennaio 2021 0

Grezzo Raw Chocolate San Valentino 2021. San Valentino è proprio una di quelle feste che divide. Non ci sono vie di mezzo, […]

Roots Roma e le Bao Box per il delivery: i piatti del menu diventano bao fritti e ripieni

Redazione 29 Gennaio 2021 0

Roots Roma Delivery. Se anche voi siete annoiati della cucina di casa e non ne potete più di infornare pizza […]

Santo Palato a casa tua, cannelloni e pajata per un delivery dall’anima “slow”

Redazione 28 Gennaio 2021 0

Santo Palato Delivery. Chiusi i ristoranti, abbassate le saracinesche, spenti i fuochi, la cucina di piazza Tarquinia a San Giovanni […]

Lazio e Lombardia in zona gialla da lunedì 1° febbraio 2021 a sorpresa

Puntarella Rossa 28 Gennaio 2021 0

Lazio e Lombardia in zona gialla da lunedì 1° febbraio 2021 a sorpresa. Mentre saltiamo da una notizia all’altra – tra […]

Enoteche e divieto di asporto dopo le 18: “Noi discriminati, così il vino si compra al supermercato”

Luca D'Ubaldo 28 Gennaio 2021 0

Enoteche e divieto di asporto dopo le 18. Senza dubbio uno dei settori più falcidiati dalla pandemia è quello della […]

Alessandro Borghese 4 Ristoranti: Tàscaro vince la tappa di Milano

simone zeni 27 Gennaio 2021 0

Alessandro Borghese 4 Ristoranti: Tàscaro vince la tappa di Milano. Ieri è andata in onda l’ultima puntata di stagione di […]

Carter Oblio a Roma, il nuovo street food d’asporto con pane per la scarpetta in abbinamento

Redazione 27 Gennaio 2021 0

Carter Oblio a Roma. Quando a novembre, subito dopo le restrizioni che imponevano la chiusura serale di ristoranti e locali, Carter […]

Eat Me Box, le scatole a domicilio con oltre 100 kit per biscotti, aperitivi e colazioni di Enoteca La Torre

Puntarella Rossa 26 Gennaio 2021 0

Eat Me Box. Pare proprio che i meal kit saranno una delle tendenze gastronomiche più praticate nel 2021. Dopo aver […]

Radici Pizzicheria Salentina a Roma, una bottega di pasticciotti, friselle e racconti

Silvia Pino 26 Gennaio 2021 0

Radici Pizzicheria Salentina a Roma. Il 16 gennaio 2020, in quello che – al momento – è stato l’ultimo sabato in […]

Lasagne dell’Antico Forno Roscioli, la ricetta perfetta per farle in casa

Puntarella Rossa 26 Gennaio 2021 0

Ricetta Lasagne Roscioli. Chi pensa che l’Antico Forno Roscioli sia la destinazione ideale solo per gli amanti della pizza alla […]

Carnal delivery Roma, le box illegal di Roy Caceres tra tortillas, ceviche e carni marinate

Puntarella Rossa 25 Gennaio 2021 0

Carnal delivery Roma. Il 2020 di Roy Caceres, come lui stesso ci ha raccontato “è stato un piatto amaro, ma […]

Turnè Delivery Roma: dalle mani di Anthony Genovese, ravioli e teriyaki per viaggiare fino a Kuala Lumpur

Puntarella Rossa 23 Gennaio 2021 0

Turnè Delivery Roma. Cosa dovrebbe fare un ristorante con due stelle Michelin situato nel pieno centro di Roma in un […]

Tacos di Gamberi, come farli in casa con la ricetta di Reserva Restaurante

Puntarella Rossa 23 Gennaio 2021 0

Tacos di Gamberi ricetta. Se avete voglia di sapori sudamericani, date uno sguardo al menu originale di Reserva Restaurante y Cocteles, ristorante […]

Tortellini fritti Lino, il nuovo progetto di Trapizzino e Retrobottega

Puntarella Rossa 23 Gennaio 2021 0

Tortellini fritti Lino. Il 2021 è iniziato con una collaborazione d’eccellenza, quella tra Trapizzino e Retropasta, il laboratorio di pasta artigianale […]

Brunch a domicilio Roma: pancakes, avocado toast e caffè arrivano a casa tua

Puntarella Rossa 22 Gennaio 2021 0

Brunch a domicilio Roma. L’inizio del 2021 non è stato carico di novità e leggerezza come speravamo. Complice un meteo […]

Too Good To Go, la piattaforma contro lo spreco che salva il cibo invenduto

Puntarella Rossa 22 Gennaio 2021 0

Too Good To Go. È arrivata qualche anno fa, direttamente dalla Danimarca, Too Good To Go, l’App che si impegna […]

Pizza a domicilio a Roma: i migliori indirizzi per delivery e take away (anche di fritti e supplì)

Elena Brozzi 20 Gennaio 2021 0

Pizza a domicilio a Roma. Quando è iniziato il primo lockdown eravamo tutti ansiosi di mettere le mani in pasta. Abbiamo […]

Milano zona rossa. Opinioni, richieste e proposte dei ristoratori di Milano

simone zeni 19 Gennaio 2021 0

Opinioni, richieste, proposte dei ristoratori di Milano. Milano ufficialmente in zona rossa. Ancora. E tra i ristoratori, pur tenaci e […]

Giornata Mondiale della Pizza 2021: tre tipologie che forse non conosci

Puntarella Rossa 17 Gennaio 2021 0

Giornata Mondiale della Pizza 2021. Il 17 Gennaio si celebra, come molti sapranno, la Giornata Mondiale della Pizza. Così dal […]

Reserva a Roma: delivery sudamericano con tacos, ceviche e cocktail in bottiglia

Puntarella Rossa 15 Gennaio 2021 0

Reserva a Roma. Tra i pochi indirizzi per la gastronomia sudamericana a Roma, c’è Reserva Restaurante y Cocteles: nel pieno centro della […]

Colpo gobbo per Mu dimsum: arriva lo chef Chang Liu

simone zeni 15 Gennaio 2021 0

MU dimsum: il nuovo chef è Chang Liu. Nonostante il periodo imponga ancora ai ristoranti lombardi la chiusura, c’è chi […]

Marziali 1922 a Roma: dalla torrefazione ai ristoranti, il caffè come affare di famiglia

Luca D'Ubaldo 15 Gennaio 2021 0

Marziali 1922 a Roma. Da quando Leone Marziali aprì il suo bar di via Salaria 56 di fronte allo storico teatro […]

Tommaso Tonioni: “Vado a vivere in un’azienda agricola per studiare e fare ricerca. E vorrei che lo facessimo tutti”

Lavinia Martini 14 Gennaio 2021 0

Tommaso Tonioni, intervista. Nel messaggio scrive così: «Sono in transito». Da lì a qualche giorno su Instagram pubblicherà un post […]

Patentino d’immunità: le opinioni e i dubbi dei ristoratori di Milano

simone zeni 12 Gennaio 2021 0

Patentino d’immunità? Bocciato dai ristoratori di Milano. Nella ricerca di una soluzione temporanea mentre la campagna di vaccinazione va avanti, […]

La Giallina di Beppe Giovale / 100 cose da mangiare a Roma

Puntarella Rossa 12 Gennaio 2021 0

La Giallina di Beppe Giovale di Beppe e i suoi formaggi / 100 cose da mangiare a Roma 11. Roma […]

#ioapro il 15 gennaio è la serrata dei ristoratori, disobbedienza per 100 mila

Puntarella Rossa 12 Gennaio 2021 0

#ioapro il 15 gennaio è la serrata dei ristoratori, disobbedienza per 100 mila. Le decisioni del governo disorientano. Effetto di […]

Sgombro bruciato, cipolle in saor, pane al farro e puntarelle, la ricetta di Menabó Vino e Cucina

Puntarella Rossa 11 Gennaio 2021 0

Ricetta Sgombro bruciato, cipolle in saor, pane al farro e puntarelle, ricetta di Menabó Vino e Cucina. Dalla cucina con […]

Jacopo Mercuro e il nuovo 180g, Roma: “La mia pizza cambia casa ma resta a Centocelle. Farci affossare dal Covid? Non se po’ fa’”

Viola Parentelli 11 Gennaio 2021 0

Jacopo Mercuro e il nuovo 180g, Roma. “180g sarebbe un caso da studiare”, è una delle prime cose che mi dice […]

Cena di pesce a domicilio a Roma: crudi, fritture e box di mare per delivery e take away

Veronica Guerrini 10 Gennaio 2021 0

Cena di pesce a domicilio a Roma. Purtroppo le restrizioni per bar e ristoranti non sembrano allentarsi e dovremmo attendere […]

Lo chef Enrico Bartolini by Paolo Chiodini

Enrico Bartolini e Covid: “Ristori dpcm non bastano. Supermercati più pericolosi dei ristoranti”

Puntarella Rossa 9 Gennaio 2021 0

Enrico Bartolini e Covid. Quando Enrico Bartolini decide di parlare, vuol dire che c’è un messaggio forte da far arrivare […]

Roy Cáceres e le sue “metamorfosi”, Roma: “Dopo Carnal un nuovo progetto. Il 2020? Una verdura amara che in fondo mi ha fatto bene”

Silvia Pino 9 Gennaio 2021 0

Roy Cáceres e le sue “metamorfosi”, Roma. L’entusiasmo contagioso di Roy Cáceres si traduce in una piacevole chiacchierata che è il […]