Articoli di Redazione

Spaghettoni con totani cavolfiore e caffè. Mettiamoci alla prova in cucina con una ricetta articolata e ricca di sapori. Per […]

Mutui sospesi e cassa integrazione, cosa cambia per i ristoratori (e cosa no) con il decreto marzo “Cura Italia”

Mutui sospesi e cassa integrazione, cosa cambia per i ristoratori (e cosa no). Secondo le ultime stime di Confturismo, tra […]

Pasta e coronavirus, gli italiani si accaparrano farina, riso e carne in scatola

Pasta e coronavirus, gli italiani si accaparrano farina e riso. Nei primi giorni della chiusura, le file ai supermercati e […]

Sciopero dei supermercati, se dilaga la protesta siamo nei guai

Sciopero dei supermercati, se dilaga la protesta siamo nei guai, Su Twitter un cassiere scrive a Walter Ricciardi, membro italiano del […]

Polpette al sugo, la ricetta facile per farle in casa di Tiberino Roma

Polpette al sugo, come farle in casa con la ricetta facile di Tiberino. Un classico della tradizione italiana, le polpette. […]

Scones inglesi, come farli in casa con la ricetta di Babingtons Tea Room

Scones inglesi, come farli in casa con la ricetta di Babingtons Tea Room. Il tè delle cinque: un appuntamento fisso, […]

Comprare italiano, tornano il cibo made in Italy e il sovranismo alimentare (alias autarchia)

Comprare cibo made in Italy, tornano il cibo made in Italy e il sovranismo alimentare (alias autarchia). Ciclicamente, i sovranisti […]

Pescaria Roma rinvia l’inaugurazione ed è costretta a rinunciare al Colosseo

Pescaria Roma rinvia l’inaugurazione ed è costretta a rinunciare al Colosseo. In giorni convulsi come questi, dove il rischio contagio […]

Gasperino Uramaki Roll, la ricetta dello chef Giordani di The Gipsy Bar

Redazione 14 Marzo 2020

Gasperino Uramaki Roll, la ricetta di The Gipsy Bar. Un piatto decisamente fusion, che unisce i sapori orientali a quelli […]

Animelle puntarelle e liquirizia, la ricetta degli chef Ricci e Drago del ristorante Jacopa

Redazione 14 Marzo 2020

Animelle puntarelle e liquirizia, la ricetta degli chef Ricci e Drago del ristorante Jacopa. Le animelle di vitello e le […]

Pappardelle al ragù al coltello di lepre, la ricetta dello chef Venturi del ristorante L’Asinello nel Chianti

Redazione 13 Marzo 2020

Pappardelle al ragù al coltello di lepre, la ricetta dello chef Venturi dell’Asinello in Chianti. La Pappardella al ragù di lepre […]

Delivery a rischio coronavirus, niente obbligo di mascherine e guanti e scatta la protesta dei rider

Delivery a rischio coronavirus, niente obbligo di mascherine e guanti scatta la protesta dei rider. Per molti sono una manna dal […]

Pasta patate e mozzarella affumicata, la ricetta dello chef Valeri di Filodolio

Pasta patate e mozzarella affumicata, la ricetta dello chef Valeri di Filodolio. Ci vuole un po’ di comfort food, da […]

Uruguay e vino, per la Cnn è la nuova Toscana con Bodega Garzon (grazie all’Oceano e un enologo italiano)

Uruguay e vino, per la Cnn è la nuova Toscana. Tutti conoscono, se si parla di Sud America, i vini […]

Boom della spesa online per coronavirus, Carrefour e Esselunga consegna gratuita per anziani e disabili

Boom della spesa online per coronavirus, Carrefour e Esselunga consegna gratuita per over 65.Chiusi bar e ristoranti, abbassate le serrande […]

Chiusi bar e ristoranti, via libera al delivery e aperti autogrill e aree di servizio di stazioni e aeroporti

Chiusi bar e ristoranti, via libera al delivery e aperti autogrill e aree di servizio di stazioni e aeroporti. Alla […]

Riso al salto con brasato di manzo al Barolo, la ricetta dello chef Sparaco del Jackie O’

Redazione 11 Marzo 2020

Riso al salto con brasato di manzo al Barolo Il riso al salto è un piatto tipico della tradizione milanese, un […]

Comitato ristoratori responsabili: “Chiudiamo i ristoranti per coronavirus ma serve cassa integrazione e stop a mutui”

Redazione 10 Marzo 2020

Comitato ristoratori responsabili, “Chiudiamo i ristoranti per coronavirus ma serve cassa integrazione e stop a mutui”. Chiudere o non chiudere? […]

Semifreddo di ricotta di bufala, la ricetta dello chef Valenti di Isteria

Redazione 10 Marzo 2020

Semifreddo di ricotta di bufala, la ricetta dello chef Valenti di Isteria, Castel Madama (Roma). Cimentarsi in cucina con la […]

I migliori delivery di Roma, cibo a domicilio da ristoranti di qualità in tempi di coronavirus

Redazione 9 Marzo 2020

I migliori delivery a Roma, cibo a domicilio di qualità. In seguito al decreto dell’11 marzo, la ristorazione di tutta Italia […]

Bottura chiude per coronavirus: “Salvaguardiamo il nostro team e gli ospiti”

Bottura chiude per coronavirus l’Osteria Francescana di Modena. Bottura closed because of coronavirus. E’ di pochi giorni fa l’appello di 30 ristoratori […]

Pub e decreto, la rabbia di Mastro Titta: “Lo Stato mi dice che devo fare lo sciacallo”

Pub e decreto, la rabbia di Mastro Titta: “Lo Stato mi dice che devo fare lo sciacallo”. In ogni norma […]

Ristoranti e coronavirus, chiusure, tagli di personali e orari abbreviati (a partire dal Mercato Centrale)

Ristoranti e coronavirus, i primi locali cominciano a chiudere. La crisi drammatica nella quale versa la ristorazione comincia a farsi […]

Rimessa Roscioli Roma e il decreto del coprifuoco, taglio di stipendi, apertura a pranzo e vendite online

Rimessa Roscioli e il decreto del coprifuoco, aperti a pranzo e taglio degli stipendi. Dopo il decreto draconiano che ha […]

Ristoranti della Lombardia chiusi a cena, il decreto per coronavirus decide il coprifuoco alle 18 (anche per 14 province)