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Le ricette di Mood 0 Commenti

Pasta brisée fatta in casa ricetta facile

Pasta brisée fatta in casa ricetta facile. Cena o buffet da preparare per amici e parenti e non sai cosa fare? Una pasta brisée fatta in casa salva sempre da tante …

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Le migliori aperture del 2016 a Firenze, dall’Essenziale a Fishing Lab e Koto Ramen

Migliori aperture del 2016 a Firenze. L’anno che si chiude ha visto l’apertura di nuovi locali e ristoranti che hanno caratterizzato Firenze come una città viva e interessante dal punto di …

Business gluten free, l’attacco della Stampa

Business gluten free, l’attacco della Stampa. Il quotidiano di Torino lancia un attacco senza precedenti contro quello che viene definito il business del senza glutine. L’Italia è uno dei paesi …

Ristoranti chiusi a Roma nel 2016, Spoon river

Ristoranti chiusi a Roma nel 2016. Si parla tanto di nuove aperture, e Puntarella Rossa è in prima linea nel raccontarvele, ma spesso si omette di raccontare di quei locali …

Michelin Days, è polemica. Visintin e Vizzari attaccano: “Mai più stelle, c’è una svolta mercantile”

Michelin Days, è polemica. Visintin e Vizzari attaccano. La notizia l’ha pubblicata Repubblica. La celebre e celebrata guida Michelin ha lanciato un sito, Michelin Days, con le prenotazioni dei ristoranti …

Lupini riabilitati dall’Europa, via libera alle vongole più piccole (ma attenti alle meretrix)

I lupini riabilitati dall’Europa: dal 1° gennaio 2017 via libera alla pesca e alla commercializzazione delle vongole italiane di taglia piccola (22 millimetri), che l’Unione Europea aveva messo al bando con …

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Cenone di Capodanno Bologna 2017: i migliori ristoranti con menu e prezzi

Cenone di Capodanno Bologna 2017. Il Capodanno di Bologna vedrà come protagonista come sempre il Vecchione che rappresenta il vecchio anno e sarà bruciato a mezzanotte in piazza Maggiore. Per chi …

Le Panier Roma, dal laboratorio del Ghetto la colazione gourmet arriva a domicilio

Le Panier Roma, colazione gourmet a domicilio. Tel. 3468212813. Il food delivery, il cibo recapitato direttamente a casa e pronto da mangiare, è una comodità a cui tutti almeno una volta …

I migliori oli extra vergine di oliva italiani 2017, i premi della guida Flos Olei

Migliori oli extra vergine di oliva italiani 2017, i premi della guida Flos Olei. Se c’è una cosa che non può mancare sulle tavole di tutto il mondo è l’olio …

Gli chef peggiori del 2016 (sostiene er Murena). E un addio

Gli chef peggiori del 2016 Lo so che vi aspettate il meglio del 2016, ma non ci penso neanche a fare l’ennesima listina, lascio ad altri l’onere e l’onore di …

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Pranzo di Natale 2016 Roma: i migliori ristoranti con menu e prezzi

Pranzo di Natale 2016 a Roma. Pronti alla maratona culinaria di fine anno? Si comincia stasera, con la cena della Vigilia, e si finisce il 31 dicembre, con il Cenone …

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Panettone fatto in casa ricetta facile

Panettone fatto in casa ricetta facile. Ci siamo il Natale è arrivato. Avete stilato un bel menu per domani? Preparato dei genuini dolci fatti in casa? Il panettone, dolce tipico del …

1950 American Diner Firenze, maxi hamburger e cameriere sui pattini nel nuovo fast food di via Nazionale

1950 American Diner Firenze, il fast food fiorentino apre in via Nazionale. Un locale da 300 posti in grado di fare concorrenza ai colossi Usa. Maxi hamburger, frappuccino, bagels, cameriere …

A’nica Palermo, ristorante e pizza gourmet che non convince al primo assaggio

A’nica Palermo, ristorante e pizza gourmet. “Vorrebbe, vorrebbe tanto ma per il momento non può“,  questo è il nostro pensiero dopo aver trascorso una serata (con tante aspettative disattese) da A’nica, …

Corso di avvicinamento al vino a Roma, gennaio 2017: iscrizioni aperte

Corso vino Roma, 25 gennaio 2017 1-8-15-22 febbraio 2017: iscrizioni aperte  Torna un appuntamento consolidato per gli affezionati di Puntarella Rossa: il corso in cinque lezioni a cura della master sommelier Livia …

Faro caffetteria a Roma, caffè specialty con diverse estrazioni nel nuovo locale vicino a Piazza Fiume

Faro caffetteria Roma. Un bar di qualità con caffè specialty e diversi metodi di estrazione alternativi, da accompagnare con muesli, frutta di stagione o il più tradizionale pane e marmellata. Piatti veloci e …

Kuro Club Roma, da The Bruschetta a sushi e cocktail nel quartiere Trieste

Kuro Club Roma, sushi e cocktail. Tel. 068417600. Se negli ultimi mesi vi è capitato di passare a Piazza Istria, avrete sicuramente notato la pubblicità dell’apertura di The Bruschetta al …

Cottìo Roma Mercato Pinciano, torna con Culinaria l’antica tradizione romana

Cottìo Roma Mercato Pinciano, torna con Culinaria il 23 dicembre l’antica tradizione romana. Gli organizzatori di Culinaria Francesco Pesce e Fabrizio Darini questo Natale vogliono riproporre un’antica tradizione della Capitale: il …

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Regali di Natale gourmet 2016, dieci idee last minute

Regali di Natale gourmet 2016. A che punto siete con i regali di Natale? Avete scelto qualcosa di originale o sempre i soliti calzini e sciarpe che – ammettiamolo – fanno …

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Regali di Natale food 2016 a Roma: i corsi Puntarella su vino, cocktail e dolci (con sconto)

Regali di Natale food 2016 a Roma, i corsi di Puntarella: cocktail e dolci (con sconto). State pattugliando la città a caccia del regalo migliore per il vostro amico/a del cuore? Siete …

Ercoli 1928 ai Parioli Roma, la storica bottega dei sapori di Prati raddoppia con gastronomia e bistrot

Ercoli 1928 ai Parioli Roma. Inaugura proprio a ridosso di questo Natale, il 28 dicembre, la seconda sede della storica bottega dei sapori di Prati (via Montello 30), che adesso apre …

Natale 2016 fuori Milano, cinque proposte per un pranzo tra locande e ville

Natale 2016 fuori Milano. Ancora pochi giorni al 25 dicembre e, se non avete ancora scelto il vostro pranzo di Natale a Milano, siete ancora in tempo ad organizzarvi per …

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Eventi Roma dicembre 2016: Troiani al Bar del Fico, Pastella e Maledetti Toscali per una cena da Dondolo

Eventi Roma dicembre 2016 (da lunedì 19 a domenica 25). Ci siamo: la settimana di Natale è finalmente arrivata. Ma in attesa di festeggiare come si deve Natale e Capodanno …

I migliori brunch di Roma: dove mangiare la domenica prima di Natale

Migliori brunch Roma dicembre 2016, domenica 18

Hello Kitty Firenze, donuts macarons e cantucci nella prima pasticceria d’Europa del gattino dei fumetti

Hello Kitty Firenze, la prima pasticceria d’Europa a marchio HK. In vetrina macarons e donuts, ma anche brigidini, cantucci, ricciarelli e confetti di Pistoia griffati Hello Kitty. Tutti dolci Igp toscani, …

Corso di avvicinamento al mondo dei cocktail & bartending Roma gennaio 2017

Corso di avvicinamento al mondo dei cocktail & bartending Roma 16 gennaio 2017. Appassionati di cocktail e dell’arte della Mixology? Avete sempre desiderato di preparare drink originali per stupire i vostri …

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Cantucci di Natale senza burro ricetta originale

Cantucci di Natale senza burro ricetta originale. I cantucci, chiamati anche Biscotti di Prato, sono biscotti tipici della regione Toscana. Da preparare in modo facile e veloce , attraverso due semplici …

Corso di pasticceria Roma 2017: due lezioni da regalare a Natale

ISCRIZIONI CHIUSE Corso di pasticceria Roma 2017: 16-23 gennaio.  Puntarella Rossa per le feste di Natale vi presenta il corso di pasticceria base per realizzare originali e gustosi dolci, facilmente riproducibili …

Che cos’è la reazione di Maillard? La temperatura di cottura, il tipo di carne e il rischio cancerogeno

Che cos’è la reazione di Maillard? L’odore di arrosto della bistecca fumante. La crosta bruna della pagnotta di pane casereccio cotto a legna. Il fritto croccante. Gli anelli di cipolla in pastella, le alette di pollo marinate …

Pranzo di Natale Milano 2016, i migliori ristoranti con menu e prezzi

Pranzo di Natale Milano 2016. Natale 2016 si avvicina  e sono sempre di più le famiglie milanesi, più o meno numerose, che scelgono di passare il pranzo del 25 dicembre …

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Le Leccornie Roma, pescheria con cucina al Pigneto

LE LEccornie Roma Pigneto Tel. 0645508088. “Questo non è un ristorante di pesce, è ‘na Pescheria con cucina”. Umberto, proprietario del locale insieme ai soci Fabrizio ed Emanuele, esordisce così mentre ci racconta …

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Cenone di Capodanno Palermo 2017, menu e prezzi dei migliori ristoranti

Cenone di Capodanno Palermo 2017. “A-E-I-O-U-Y“, “Pepe-pepe-pepe“: la musica c’è e il trenino pure. Il vestito l’avete comprato questa estate in super saldo per togliervi il problema del “che mi …

Lelena Burger & Co Napoli, hamburger gourmet col bollino giallo

Lelena Burger & Co. Napoli, hamburger gourmet all’italiana. Uno spot pubblicitario molto famoso ci invitava, negli anni Ottanta, a cercare il bollino blu per trovare la qualità. Noi, stavolta, vi …

I migliori ristoranti di carne a Genova, cinque indirizzi

I migliori ristoranti di carne a Genova. Ottimi tagli di carne, cucinati con sapienza, ma non solo. Ecco i cinque locali dove mangiare la carne diventa una vera e propria esperienza. …

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Eventi Roma dicembre 2016: Il Tiglio ospite del Tino, nel weekend torna Birre sotto l’albero

Eventi Roma dicembre 2016 (da lunedì 12 a domenica 18). Una cena di solidarietà a favore de Il Tiglio da Il Tino, un’altra in favore della Croce Rossa da Magazzino …

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Che cos’è la birra artigianale? Teo Musso: “Serve un marchio nazionale”

Che cos’è la birra artigianale? Con una prima votazione alla Camera e una seconda al Senato lo scorso luglio il d.d.l. S 1238 B ha finalmente definito le caratteristiche (e i …

Brunch Roma dicembre 2016, due novità: Kilo e Bakery House

Migliori brunch Roma dicembre 2016, sabato 10 e domenica 11

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Biscotti allo zenzero ricetta facile

Biscotti allo zenzero ricetta facile. I biscotti tipici del Natale, di origine angolo-americana, non possono mancare nei nostri pomeriggi tra amici e parenti durante le feste natalizie. I biscotti allo zenzero sono …

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I migliori Jazz Club a Roma: sette indirizzi per gli amanti della musica

I migliori Jazz Club a Roma. English version Cosa rende un Jazz club un vero Jazz club? Molti risponderanno “la musica”. Non solo. E’ l’atmosfera a rendere unici questi locali, tra divani …

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ITAshi Milano, il temaki giapponese rivisitato in chiave mediterranea che conquista

ITAshi Milano, Porta Romana Tel. 02 36755703. Del temaki, il classico cono giapponese, ha solo la forma. Si tratta dell’itamaki, il conetto nero servito da ITAshi, il locale aperto questa estate …

Mercato Centrale Roma, due novità: il sushi di Orient Express e il vino Selezione Boccoli

Mercato Centrale a Roma, sushi e vino. Crescono le botteghe del Mercato Centrale a Roma con due interessanti novità. Lo spazio di via Giolitti, ideato dall’imprenditore della ristorazione Umberto Montano, apre le porte al …

Pranzo di Natale Firenze 2016 e cena della vigilia, i migliori ristoranti con menu e prezzi

Pranzo di Natale Firenze 2016 e cena della Vigilia, i migliori ristoranti con menu e prezzi. Ecco i locali dove trascorrere le feste di Natale. Atmosfere familiari e luci soffuse per mangiare …

Brunch Roma 8 dicembre 2016, le proposte per la festa dell’Immacolata

Brunch Roma 8 dicembre 2016. Non solo nel weekend: si torna a fare brunch, l’8 dicembre 2016, per la festa dell’Immacolata. Menu e formule diverse, per il brunch che anticipa …

Cosa mangiare in India: cinque cibi da provare dal chapati al dahl

Cosa mangiare in India, cinque cibi da provare. Se siete in procinto di partire per mete lontane, ricordate che anche il cibo ci mette in contatto con culture diverse dalla nostra. …

Pistamentuccia Bologna, cucina e pizza romana nel nuovo locale a due passi da piazza Maggiore

Pistamentuccia Bologna. La cucina romana approda nella centralissima via Testoni, a due passi da piazza Maggiore: conto alla rovescia per l’apertura del nuovo ristorante che prende il posto della vecchia Braseria: …

Sgombroide a Milano: no all’all you can eat a 10 euro (e arriva il bollino di autenticità dei ristoranti giapponesi)

Sgombroide a Milano, all you can eat e ramen. L’Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi ci spiega come riconoscere l’autentica cucina giapponese. Solo qualche settimana fa a Milano impazzava il caso sgombroide. Più …

Burgez Milano Porta Venezia, il fast food raddoppia con un nuovo locale in primavera

Burgez Milano Porta Venezia. Burgez, uno dei migliori hamburger di Milano, raddoppia: dalla primavera oltre al locale in via Savona arriva un nuovo fast food, questa volta in zona Porta Venezia, per la …

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Betto Milano, rosticceria e pasticceria siciliana in Ticinese

Betto Milano Tel. 02 39810898. In zona Ticinese, si sa, spesso non è facile trovare un locale in cui mangiare bene e spesso il rischio è anche quello di non spendere …

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Eventi Roma dicembre 2016: bollicine per le feste da Il Sorì, cena a base di olio Evo da Filodolio

Eventi Roma dicembre 2016 (da lunedì 5 a domenica 11). Pronti a pregustare il Natale? Magari scegliendo le bollicine delle feste da Il Sorì. Oppure testando i vini di Brylla …

Bakery & Love Napoli, la tradizione pasticcera a stelle e strisce sbarca al Vomero

Bakery & Love Napoli, un po’ d’America nel cuore del Vomero. Dopo il grande successo degli store di Frattamaggiore e Caserta, Bakery & Love arriva anche a Napoli. Al numero 89 …

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