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Masterchef 2, fuori Ivan e Marika
Giornata dolorosa per la decima puntata di Masterchef, che fa fuori due tra i concorrenti più “umani”: Marika, la più […]
Anno: 2013
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Grillo vino naturale o Tavernello?
Che vino sono i nostri politici? Bersani un Chianti classico, Berlusconi un Cabernet Sauvignon. Il giochino un po' scemo ma […]
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I tedeschi abbandonano la birra
di Massimiliano Carbonaro © Il Fatto Quotidiano La Germania si imborghesisce sempre di più e lascia la birra, troppo nazionalpopolare, a […]
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Sor Duilio, relax e musica in pescheria
La pescheria osteria Sor Duilio, in via delle Cave di Pietralata, non si limita a cavalcare la moda degli aperifish. […]
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Paola: tutti i segreti di Masterchef
E' un fiume in piena la Paola Galloni. Ingiustamente esclusa da Masterchef, la bionda milanese, più pungente, sarcastica e simpatica […]
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San Valentino 2013, cenare a Roma
Un ristorante a Roma per San Valentino? Attenzione, manca un giorno. In qualche modo bisogna santificare la festa degli innamorati. […]
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Raw Vegan, la dieta dei vip
© Il Fatto Quotidiano Non è che i vegani amanti delle crudité abbiano fatto la scoperta del secolo: che mangiare frutta e […]
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Andreina a Loreto, concorso da chef
Un contest di cucina per chi propone la ricetta migliore. È questa l’idea di Errico Recanati, chef neostellato di base […]
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La carne di cavallo? Non la disprezzate
Due parole sulla famigerata carne di cavallo. Taroccare le diciture delle etichette alimentari è un reato. Ne sa qualcosa la […]
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Farinetti anti Lega: un kebab a Milano
Oscar Farinetti colpisce ancora. Il vulcanico fondatore di Eataly sbarca sulle colonne del Corriere della Sera con un endorsement rumoroso […]
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Milano, lode all’Aromando Bistrot
Milano, via Moscati 13. Alla fine di una splendida cena all'Aromando Bistrot, ci sbrachiamo nei divani del salottino, guardandoci intorno. […]
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Roma, tutti i brunch di Carnevale
Siamo in zona Carnevale, purtroppo o per fortuna, e ce ne faremo una ragione. Però, maschere a parte, le offerte […]
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Zuppa di vongole e broccoletti
San Valentino? Zuppa di vongole e broccoletti Si avvicina inesorabile (nel bene e nel male), la festa degli innamorati. Qualunque […]
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Livia’s wine / Kino e Vignaioli naturali
Doppio appuntamento con i vini naturali: stasera (venerdì) dalle 20.15 al Kino, visione dei doc di Giulia Graglia, "Il re […]
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Masterchef 2: 9┬░ puntata, il pagellone
Ivan, una maschera di lacrime, lascia il grembiule e prova ad abbandonare la cucina di Masterchef, nella nona puntata. Gli […]
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NY: no a Instagram al ristorante
© Il Fatto Quotidiano Era iniziata come un’innocua passione, poi qualcuno ha cercato di sfruttarla come veicolo pubblicitario a costo zero. […]
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Calcata, un Tugurio per sentirsi a casa
Il Tugurio a Calcata, alla trattoria del signor Marcello: andare fuori per sentirsi a casa. E per mangiare dei maltagliati […]
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Berlino 2013, arriva Slowfood Story
Arriva il Festival di Berlino 2013 con un carico pieno di film enogastronomici nella Kulinarisches Kino, sezione dedicata a cinema […]
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Scratch Food, il pranzo prêt-à-porter
di Giorgia Cipria © Il Fatto Quotidiano Scratch Food? Abituati a cene preparate al microonde, pranzi da asporto di tutte le […]
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Beef only Beef a Roma, no vegetariani
Il Beef only Beef vuole diventare il tempio della carne a Roma. Dalla disposizione interna al menu, tutto consacra quella […]
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“Il re del mosto”, venerdì al Kino
Giacomo Bologna, chi era costui? Se non vi basta la parolina magica Barbera, potete fare un salto al Kino, al […]
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Lezioni e assaggi: torna Identità Golose
© Il Fatto Quotidiano Il 10 febbraio, a Milano, si aprono le porte della nona edizione di Identità Golose: dai fornelli delle […]
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ROMA/ Brunch alla Bottiglieria Pigneto
Il brunch della domenica può essere il pasto più lungo e rilassato della settimana. Niente rientro in ufficio allo scoccare […]
Le ricette di Alessia Vicari
L’orata al forno con patate
La ricetta dell'orata al forno con patate “So Shiyaxauolec Nta'a” è la traduzione in “toba”, un dialetto dell’Argentina, del “Piccolo […]
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Pizza a Napoli, Monti perde la sobrietà
Mario Monti mangia la pizza di "Umberto" a Napoli e perde la sobrietà. Il presidente del Consiglio, candidato di centro […]
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Masterchef: 8ª puntata, il pagellone
Masterchef avanza implacabile: fuori Nicola, il lavapiatti dj (e ce ne faremo una ragione). Ma fuori anche Paola, la nostra […]
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All’Oro al First, terrazza “O-300 gradi”
All’Oro uno e trino. Una lunga chiacchierata con Ramona Anello, moglie dello chef stellato Riccardo Di Giacinto, e soprattutto una […]
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Panini a Testaccio, Mordi e vai (e torni)
A Testaccio vai da Mordi e Vai. E poi ci torni. Nel cuore del popolare quartiere romano a luglio ha […]
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Evita la birra e onora la Pasta Madre
di Natascia Gargano © Il Fatto Quotidiano Il 2 febbraio si festeggia in tutta Italia il Pasta Madre Day, la festa nazionale […]
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Cercansi camerieri disperatamente
© Il Fatto Quotidiano “Un buon cameriere troverà sempre lavoro”. Firmato Alessandro Pipero. È una delle convinzioni del maitre e […]
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Spuntì e Tegolino, la cena anni ’80
Cosa resterà degli anni '80? Spuntì, Simmenthal, Sofficini, Billy. E poi pennette con la vodka, risotto allo champagne, filetto al […]
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Roma, Stai manzo con i Broccoletti
Un nome è solo un nome, si dirà. Conta la cucina, l'ambiente, il servizio, i prezzi. Eppure non è proprio […]
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Roma: Volando Voy al brunch spagnolo
Il brunch può essere uno dei buoni propositi per il 2013. È dunque una scelta importante quella del posto e del menu. […]
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Bastard Chef, Crozza fa Bastianich
Esilarante Maurizio Crozza che si lancia nell'imitazione del più cattivo dei cuochi stellati di Masterchef, Joe Bastianich, diventato per l'occasione […]
Le ricette di Alessia Vicari
L’ossobuco alla milanese
Ossobuco alla milanese. Sui motivi per cui una cuoca di origini siciliane trapiantata a Roma si appassioni alla gastronomia meneghina […]
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Caffè e gelato, Vice a Prati
La nuvola bianca c’è. Così i clienti assidui di Vice non si sentono spaesati nel nuovo punto vendita di via […]
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Masterchef 7^ puntata, il pagellone
Masterchef si avvicina al clou, i concorrenti vengono eliminati a grappoli e sono rimasti solo in nove. Anzi in otto, […]
Livia's Wine
Livia’s wine / Consistenza e bolle
Lesson Five / Degustazione del vino: esame visivo, parte II (qui la prima) Continuiamo il “corso” online di avvicinamento al vino […]
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Jamie Oliver, diretta FoodTube
di Gianluca Schinaia / © Il Fatto Quotidiano Jamie Oliver sbarca su You Tube, con Food Tube.
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Vini naturali e Puntarella su Repubblica
Ieri, paginone su Repubblica (qui) sul vino naturale, con richiamo in prima pagina e bella citazione di Puntarella Rossa, indicato […]
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Milano, Al Mercato burger da lacrima
Al Mercato di Milano fanno gli hamburger più buoni del pianeta. A decretarlo è stata l’autorevole Guide de Fooding 2013 […]
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Terrinoni: un altro pesce è possibile
Niente aragoste né astici da Giulio Terrinoni. E nemmeno tonno o capesante nella cucina dell'Acquolina Hostaria. Il famoso ristorante romano […]
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Iginio Massari e la ricetta del Tiramisù
di Gianluca Schinaia / © Il Fatto Quotidiano Un dolce che ha il sapore di un invito: tiramisù. È uno […]
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Opè a Roma, un forno nell’igloo
Alla fine della serata da Opè, Principessa Sissi – che insieme a un paio di amici mi aveva accompagnato in […]
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Brunch Roma/In una Veranda affrescata
Il brunch a Roma può essere il buon proposito per il 2013: domenica mattina di ruffianerie, per sé e per gli […]
Le ricette di Alessia Vicari
Costine a bassa temperatura
La cottura arrosto a bassa temperatura nasconde un’infinità di vantaggi. Oltre a lasciare il forno in uno stato di grazia […]
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Sens of wine, Maroni über alles
Sens of Wine, giunta all'ottava edizione, torna implacabile anche quest'anno a Roma, da oggi fino a domenica. Se i partiti […]
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Masterchef truccato? Scoppia l’Oilgate
Masterchef è truccato? Su Twitter scoppia l'oilgate. Nel corso dell'ultima puntata, la concorrente avvocato Tiziana ha condito il suo capitone con […]
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Casa Coppola, debutto con ostriche
Si chiama Casa Coppola e non è un caso, visto che ad aprirlo a Roma (un paio di mesi fa, […]
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L’insopportabile agonia dell’aragosta
Le aragoste soffrono quando le cuoci vive, è ufficiale. Lo diceva David Forster Wallace in Considera l'Aragosta. Lo diceva il […]