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Vino, arriva la personal wine shopper
Personal wine shopper, oibò, chi è costui? Metti che vuoi prenderti un vino e non sei un espertone. Un Barbera […]
Anno: 2013
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Sardegna, nei bar niente pecorino
di lapalmanana © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Si può vivere di sola birra? Sembra di sì, in Sardegna. […]
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Enotica: scegli il vino più sensuale
Arriva Enotica al Forte Prenestino. Il festival del vino e della sensualità, in programma da domani (venerdì) a domenica Enotica […]
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Oldani e Cracco a Milano, cene d’autore
I “foodies” milanesi non si faranno certo scappare questa occasione. Aperitivi stellati e cene d'autore, a partire da questa sera […]
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“Gusto in scena” sbarca a Venezia
di Massimo Carbonaro © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa La spettacolarizzazione della cucina – fenomeno oramai conclamato tra talent show […]
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Habemus papam, ma habemus chef?
Per i giorni del Conclave, i 115 cardinali elettori devono accontentarsi di pasti leggeri. Colazioni frugali, dalle 6,30 alle 7,30, pranzo […]
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Roma / Sabato apre Tartufi & Friends
Sabato 16 marzo apre a Roma, in via Borgognona, Tartufi and Friends: un angolo gourmet dedicato agli amanti di uno […]
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Con le spezie la rivoluzione in cucina
di Natascia Gargano © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Sono piccole ma hanno carattere. Ne basta una manciata per fare […]
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Zucano, viaggiare diventa social
di Paolo Scandale © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Un nuovo modo per programmare i propri spostamenti, rendendoli un’esperienza sempre […]
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Spiriti raddoppia e va a Piazza di Pietra
L'enoteca Spiriti raddoppia e va nella splendida piazza di Pietra, al posto del caffè Fandango, mai decollato. Una bella enoteca, […]
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Milano, pausa pranzo da Govinda
Dopo il turbinio elettorale sentite il bisogno di un po’ di quiete e di una pausa pranzo lontana dalle solite […]
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Watson, il pc che cucina come uno chef
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Un palato raffinato, come quello di un computer. Può sembrare paradossale e un […]
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I migliori brunch di Roma
Tutti i brunch a Roma, 10 marzo 2013
Le ricette di Alessia Vicari
Crema diplomatica (o Chantilly?)
Ancora non mi è chiaro per quale motivo sulla crema diplomatica ci sia tutta questa confusione. Per intenderci sin dall’inizio […]
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Malori al Noma, 63 clienti intossicati
Il Noma, eletto miglior ristorante del mondo, è sotto accusa: 63 clienti si sono sentiti male nei giorni scorsi (vomito […]
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Lavoro nero: “Io, cuoco sfruttato”
Dietro ai fornelli di un ristorante, grande o piccolo che sia, c'è un mondo che non ti aspetti mentre gusti […]
Livia's Wine
Livia’s wine / A lezione d’olfatto
Lesson Six / Degutazione del vino – l’importanza dell’olfatto (parte prima) Ho sempre pensato che il vino si bevesse con […]
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“La cuoca del Presidente”, chef ribelle
Arriva nei cinema oggi una commedia francese tutta da gustare: “La cuoca del Presidente”. Liberamente ispirato alla vera storia di […]
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Tour d’Argent gratis se doni il sangue
La Tour d'Argent offre una cena a chi dona il sangue. Per i parigini è uno dei posti più chic […]
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Roma / Apre Sm’All, All’Oro in piccolo
Il vizio per l’apostrofo non l’hanno perso. Ma d’altra parte è un po’ il loro marchio di fabbrica. E dopo […]
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Chiaramonte, lo chef e il libro ‘Arancia’
di Irene Privitera © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa “Ho scelto questo lavoro perché mi faceva viaggiare”. Non poteva che […]
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Grillo, la Casta e il Tempio di Minerva
Il ristorante preferito da Grillo a Roma? Il Tempio di Minerva di viale Manzoni, dice il Corriere della Sera. Il […]
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Borgo Angelico, apre Officina Biologica
Officina Biologica Spazio & Lab ha inaugurato a fine gennaio il nuovo spazio che si affianca al Laboratorio, aperto nell'aprile 2012, […]
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Bimbi obesi? A scuola di merende sane
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Italiano: sette, storia: sei e mezzo. Alimentazione: quattro. Un voto in pagella sulla […]
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Carciofiamo, due settimane di carciofi
Arriva Carciofiamo, la nuova manifestazione che si propone di dar voce al sapore del fiore passione degli italiani: il carciofo. […]
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Fornelli indecisi, parte la sfida
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Se la frittura è il vostro credo, fatevi avanti! Estimatori della cotoletta, amanti […]
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Farinetti e Eataly, crociera con Msc
Dall’Alpi alle Piramidi (Cestia), l’avanzata del Napoleone della cultura gastronomica italiana, Oscar Farinetti, continua, questa volta via mare. Un movimento […]
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Brunch a Roma, tutti i migliori
Tutti i brunch a Roma, 3 marzo 2013
Le ricette di Alessia Vicari
Lo sgombro, la bieta e Latouche
Lo sgombro e la bieta nella ricetta di Alessia Vicari
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Marzo, festa con la birra artigianale
di Massimiliano Carbonaro © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa C’era bisogno di un altro appuntamento dedicato alla birra artigianale? […]
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Accuse a Budweiser: birra annacquata
Acqua nella birra. E' questa l'accusa mossa contro Il colosso statunitense dell'industria dell'alcol, la Budweiser, fondata nel 1876. Non sono […]
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Pantone Food: cibo a colori
Pantone è oggi la più nota azienda internazionale di riferimento per la catalogazione dei colori. Da anni seduce architetti, grafici, […]
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Grillini, 1841 euro al bar del Fico
Il conto non è modico, ma fortunatamente (almeno per ora) è pagato tutto di tasca loro: 1.841 euro, spese in […]
Lo chef Giunta: “Pizzo? No, c’è la crisi”
“ C’è la crisi, duemila euro non ce li ho” è stata questa la risposta di Natale Giunta, noto chef […]
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Pigneto, la scarpetta alla Santeria
A Roma, nel brulicante quartiere “wannabe-bohemienne” del Pigneto, sorge un nuovo locale: La Santeria Pizzicheria. Questo bistrot dall’aria familiare sposa […]
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Elezioni e spaghetti alla puttanesca
Continuiamo così, facciamoci del male. Un po' abusate, queste parole di Nanni Moretti, ma sempre buone (soprattutto se riferite a […]
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Bastianich: No barrique no Berlusconi
Leggere i tweet di Joe Bastianich, il giudice Bastardchef di Masterchef, è un'esperienza vertiginosa. Sembra l'imitazione di Crozza, ma lievemente […]
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Paola: a Masterchef, senza lieto fine
Paola Galloni, la concorrente milanese di Masterchef, una delle nostre preferite, commenta la finale di Masterchef e le polemiche seguite […]
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Roma, cinebrunch palestinese al Kino
Tutti i brunch a Roma, 24 febbraio 2013
Le ricette di Alessia Vicari
Ideologia del polpettone
Il microtargeting è quella nuova tecnica di frontiera utilizzata dai partiti politici (Democratico e Repubblicano) degli Stati Uniti e, nonostante […]
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Masterchef, vince un Paese malato
Ha vinto Tiziana Stefanelli, l'avvocato più odiato di Italia, dopo Ghedini. Mestizia, malinconia. Chi ci segue sa che non ci […]
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Finale Masterchef, tutti a casa Paola
C'è grande attesa per la serata finale di Masterchef Italia di questa sera. Chi vincerà la finalissima? L'artistoide Maurizio, sempre […]
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Ossa e scarti? La verità sul kebab
In rete circola da tempo un pezzo secondo il quale il kebab sarebbe fatto da denti, occhi, intestini, scarti di […]
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A Tor Pignattara, tra bangla e cinesi
di Margherita Bianchini Quartiere popolarissimo sin dalle sue origini, Tor Pignattara è considerata con sospetto dai romani e ignorata dai […]
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Don Pasta, parmigiana e rivoluzione
Può una parmigiana, piatto da tinello per eccellenza, essere rivoluzionaria? Sì, se a farla è Don Pasta, dj, economista e […]
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Roma / Apre Bancovino, vini e cocotte
Apre oggi a Roma Bancovino, una vineria con cucina, che mira a diventare un nuovo punto di riferimento per gli […]
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Mastandrea, uno chef contro la rucola
Se siete a Roma, avete tempo fino al 3 marzo per vedere lo straordinario Valerio Mastandrea nei panni di uno […]
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Colline Emiliane, provate l’Engadina
Avete presente l'Engadina delle Colline Emiliane, a Roma? No? Male, ma è anche colpa nostra. Che a furia di parlare […]
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Brunch a Roma: Zoc, cinema e gospel
Brunch a Roma. Fra il carnevale, l'inizio di Quaresima con dimissioni papali nel mezzo e la volata elettorale, vale la […]
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Il maialino indiano fa bene
La ricetta del maialino indiano La curcuma è quella spezia onnipresente nei piatti indiani; si presenta sotto forma di una […]