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“Si mangia al tocco”: il libro di Pipero (Al Rex) e dei suoi “piperismi” via Facebook
"Si mangia al tocco", il libro di Alessandro Pipero. I 5mila amici facebook di Alessandro Pipero lo aspettavano da tempo: il […]
Articoli di Alessandra Tibollo
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Bir&Fud 2.0 a Roma, riapertura dal 7 aprile con le tapas della Bowerman
Bir&Fud riapre a Roma, nel cuore di Trastevere. Tutto cambia, nulla cambia. Vengono in mente le gattopardiane memorie al cospetto del nuovo […]
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La Zanzara a Prati / Baccano raddoppia e apre un grande ristorante retrò in via Crescenzio
La Zanzara in via Crescenzio, Roma Le cinque W ci sono tutte. Chi? La Zanzara, nuovo pungente format culinario ideato […]
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Nuove aperture a Roma / Spasso food in via Appia Nuova, amatriciana e vellutata di zucca da passeggio
Spasso, ovvero "girarrosto e cucina da passeggio" è un nuovo locale "fast food", arrivato sulla scia delle nuove aperture di Roma Sud e […]
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Da San Gregorio Armeno il presepe degli chef stellati (altro che calciatori, veline o GF)
Il presepe degli chef stellati. Un'idea originale come questa non poteva che venire da Napoli. Meglio, da San Gregorio Armeno, la famosissima […]
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Massimo Riccioli al Majestic: ancora Sicilia, ma con ostriche
Massimo Riccioli è il nuovo capitano alla guida delle cucine dell’hotel Majestic. Lì a via Veneto dove negli ultimi anni Filippo […]
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Tonno sostenibile si può (ma chi è vegetariano si astenga dalla lettura)
Qualche giorno fa, prima a Milano e poi a Roma, un manipolo di giornalisti e operatori del settore sono stati […]
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Gin corner a Roma, all’hotel Adriano nasce il primo gin bar d’Italia
Gin Corner. Una mecca per i carbonari del gin & tonic da visitare a Roma, in pieno centro storico. Sulla […]
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Il Pagliaccio compie 10 anni e Genovese ci spiega perché mangiare bene costa
Di Alessandra Tibollo Schivo, discreto, ma con una determinazione che ti fa tremare i polsi. Dopo i primi minuti passati […]
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Dieci locali per un party di compleanno a Roma, senza rischiare la bancarotta
Di Alessandra Tibollo Quando si avvicina il giorno del compleanno (ma anche una laurea, un addio al nubilato/celibato, un anniversario […]
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Roma, raddoppia “O’ Sole e Napule”, pizza napoletana che non delude
A pochi giorni dall’apertura (il 7 aprile), già la nuova sede de O’ sole e Napule fa numeri di tutto […]
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Roma / Apre Sm’All, All’Oro in piccolo
Il vizio per l’apostrofo non l’hanno perso. Ma d’altra parte è un po’ il loro marchio di fabbrica. E dopo […]
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Farinetti e Eataly, crociera con Msc
Dall’Alpi alle Piramidi (Cestia), l’avanzata del Napoleone della cultura gastronomica italiana, Oscar Farinetti, continua, questa volta via mare. Un movimento […]
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Andreina a Loreto, concorso da chef
Un contest di cucina per chi propone la ricetta migliore. È questa l’idea di Errico Recanati, chef neostellato di base […]
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All’Oro al First, terrazza “O-300 gradi”
All’Oro uno e trino. Una lunga chiacchierata con Ramona Anello, moglie dello chef stellato Riccardo Di Giacinto, e soprattutto una […]
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Cercansi camerieri disperatamente
© Il Fatto Quotidiano “Un buon cameriere troverà sempre lavoro”. Firmato Alessandro Pipero. È una delle convinzioni del maitre e […]
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Caffè e gelato, Vice a Prati
La nuvola bianca c’è. Così i clienti assidui di Vice non si sentono spaesati nel nuovo punto vendita di via […]
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Chianti, Ruffino fa ancora Fiasco
Questa bottiglia non è un fiasco. O forse lo è. Dipende dai punti di vista. Se parliamo degli antichi fiaschi […]
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Bowerman: spaghetti al panettone
È tempo di Natale e appena si entra da Romeo la prima cosa che si vede sono i panettoni. Indirettamente, […]
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Eataly Roma, 25 mila clienti al giorno
Che al buon Oscar Farinetti non manchi l’occhio per gli affari è cosa nota. Ma probabilmente i numeri di Eataly […]