Ci pensavamo da tempo, ma non volevamo metterci sulla scia dei numerosi blog che raccattano ricette qua e là, le copiano dai libri o se le copiano tra loro. Abbiamo aspettato e abbiamo fatto bene. Perché abbiamo trovato una giovane e bravissima chef, Alessia Vicari, già Convivio Troiani, che mette a disposizione il suo entusiasmo e la sua esperienza per offrirci ricette originali, sempre testate da lei.
Le ricette di Alessia Vicari
Saltimbocca (non proprio) alla romana
Oggi facciamo il gioco che nel gergo culinario si chiama di “reinterpretazione di una ricetta”, che altro non sarebbe se […]
