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HomeAutoriRedazione

Articoli di Redazione

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News

Il Maule pensiero: roba strong

Redazione 23 Febbraio 2012

Vini naturali, la manifestazione di cui vi abbiamo parlato qui, è finita ed è un peccato. E' un po' come […]

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Dolce a Roma, arriva il ristoglam

Redazione 13 Febbraio 2012

Regola numero uno: mai farsi ingannare dalla magnificenza degli arredi, dalla bravura degli architetti, dai trucchi glamour, vintage o rétro […]

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News

Il blues della polpetta

Redazione 11 Febbraio 2012

Il manifesto rischia la chiusura. E noi nel nostro piccolo vi invitiamo a comprarlo, per non far spegnere una voce […]

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Puntarella, un anno e non sentirlo

Redazione 10 Febbraio 2012

Un anno di Puntarella Rossa. Esattamente, il 10 febbraio 2011 il diavoletto diventava grande (questo era il pezzo d'apertura). Abbandonate […]

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La tovaglia, La7 e Piazza Pulita

Redazione 3 Febbraio 2012

Oggi Puntarella Rossa era a La7, nelle vesti di Marta Isoni, nostra redattrice di fiducia. Che ha illustrato le ragioni […]

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Fatto e Rep: il boom di “No scontrino”

Redazione 2 Febbraio 2012

Dire che l'idea è piaciuta è un eufemismo. La campagna di boicottaggio lanciata da Puntarella Rossa, No scontrino no party, […]

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Niente scontrino? Boicottaggio fiscale

Redazione 1 Febbraio 2012

Quando abbiamo lanciato, qui su Puntarella Rossa e nel nostro blog sul Fatto Quotidiano, la campagna "No scontrini no party", […]

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Il preconto di Angelina a Testaccio

Redazione 31 Gennaio 2012

Un normale lunedì sera di un inverno di crisi. Sono passate 24 ore dal blitz nella Milano da bere. Roma, […]

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La carbonara di Mr Clood!

Redazione 31 Gennaio 2012
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Premio qualità o conflitto d’interessi?

Redazione 30 Gennaio 2012

In un’Italia che naviga serena nella melma dei conflitti di interessi, questo potrà sembrare un piccolo esempio. Però è, come […]

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Les Vignerons, piccoli grandi vini

Redazione 27 Gennaio 2012

A guardarla sembra un'enoteca come tante altre. Ma, come si sa, visto da vicino nessuno è normale. E meno male, […]

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X Bacchus a Prati, per carnivori

Redazione 25 Gennaio 2012

Un ristorante di quartiere, aperto da pochi mesi, spazioso e con una caratteristica ben evidente appena entrati: il bancone da […]

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Bersani e lo scontrino (non fiscale)

Redazione 21 Gennaio 2012

La foto l'avete vista tutti, con il corollario di reazioni varie: stupore (ingiustificato), entusiasmo (anche no), simpatia (ci può stare), […]

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No scontrino? No party!

Redazione 20 Gennaio 2012

pubblicato sul blog di Puntarella Rossa sul Fatto quotidiano online Una bella osteria tradizionale, di quelle che ti fa la […]

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Hard rock, imagine no cheeseburger

Redazione 17 Gennaio 2012

"Dove si va stasera, ci facciamo un bigmac? Mannò, sei il solito sfigato, andiamo a mangiare in un posto figo, […]

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La Cacio e Pepe di Mr Clood

Redazione 16 Gennaio 2012
News

Gnocchi al pesto al ritmo di tango

Redazione 15 Gennaio 2012

Puntata numero 22 di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul rinnovato supplemento settimanale […]

News

Puntarella Rossa sbarca sul Fatto

Redazione 14 Gennaio 2012

Avviso ai navigatori puntarelliani, da oggi potrete trovare il vostro diavoletto-maialino di fiducia anche sul sito del Fatto Quotidiano. Il […]

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La Trinchetti e le polpette scamuffe

Redazione 11 Gennaio 2012

Per un romano il fatto di andare a cena a via della Lungaretta è già di per sé una mossa […]

News

Nossiter, il Gavrilo Princip del vino

Redazione 10 Gennaio 2012

Nel 1915, l'assassinio dell'arciduca Francesco Ferdinando a opera del giovane studente serbo-bosniaco Gavrilo Princip fu l'innesco (ma non la causa) […]

News

Rino, fornelli romani in fuga a Parigi

Redazione 7 Gennaio 2012

Fuga dai fornelli. Non c'è soltanto l'esodo di scienziati dal nostro disgraziato ex Belpaese. C'è anche un continuo, impercettibile ma […]

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News

Merry Crisi a tutti

Redazione 26 Dicembre 2011

Il peggior Natale per i consumi dal 2000: meno 18 per cento di spesa per cibo e bevande. Consoliamoci con […]

Classifiche

Top Five / Panettoni artigianali

Redazione 23 Dicembre 2011

Panettoni artigianali a Roma 2014 – Aggiornato qui Acqua, farina, burro, uova, frutta candita, scorze di arancio e di cedro, […]

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Brunch Ferrara, convince e sazia

Redazione 17 Dicembre 2011

Avete presenti quei sapori bucolici come il farro con i porcini, la pasta e ceci, la zuppa di broccoli e […]

News

Osteria Mavi, una bella sorpresa

Redazione 12 Dicembre 2011

Giovane, simpatica, divertente, con una cucina che si innesta con originalità nella tradizione romana. La gestiscono Cristiano e Valerio, due […]

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Brunch, Lanificio come a New York

Redazione 11 Dicembre 2011

Trovare un brunch davvero in stile americano non è facile. Quello che si avvicina di più è forse quello del […]

News

Nossiter oggi al Kino, vino e cinema

Redazione 6 Dicembre 2011

Il Kino è un cinebistrot del Pigneto. Ma anche molto di più. Rifondato da 55 giovani registi, sceneggiatori, montatori e […]

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Nossiter: vino naturale, povera Roma

Redazione 5 Dicembre 2011

Terza puntata dell'intervista-confessione-lezione di Jonathan Nossiter, nostro (e non solo nostro) guru per il vino naturale e il cinema. Dove […]

News

Minzo, ma quanto hai magnato?

Redazione 3 Dicembre 2011

Ha magnato tanto il Minzo in questi mesi. Con la sua carta di credito aziendale, fornita generosamente dalla Rai nella […]

News

Nossiter: “Barrique, il botox del vino”

Redazione 1 Dicembre 2011

Seconda puntata dell'intervista-confessione-lezione in tre puntate di Jonathan Nossiter, nostro (e non solo nostro) guru per il vino naturale e […]

News

Vuole una carbonara? Fanno 15 euro

Redazione 29 Novembre 2011

Tutto molto buono, per carità, bellino, se non bellissimo, però tutto troppo caro. Un salasso, uno scandalo, un disastro. Aò, […]

Recensioni

Propaganda, esordio da applausi

Redazione 28 Novembre 2011

La purea di patate, cremosa, morbida, sontuosa, è da guinness. I "supplizi" di Arcangelo da paura, a cominciare dalla tartina […]

Classifiche

Da Zoc al Bramante, dieci brunch

Redazione 27 Novembre 2011

Dieci brunch da non perdere. Da quello low budget di Panella a quello per portafogli più gonfi dell'Open Colonna, da quello culturale […]

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Nossiter, lezione sul vino (naturale)

Redazione 24 Novembre 2011

Jonathan Nossiter ci riceve nella sua casa romana di Trastevere. Fuori dalla porta, un cartone di vino Emidio Pepe. Dentro, […]

News

Dieci brunch contro la fascia verde

Redazione 20 Novembre 2011

Dieci brunch sparsi per la città, da raggiungere rigorosamente a piedi, per non incappare nella fascia verde ecologica (dura fino […]

News

Teutonico, altre cinque copie per voi

Redazione 14 Novembre 2011

Avete presente la torta della lavastoviglie? No? E i filetti di cernia con dadini di zucca cotti sull’Harley Davidson? Allora […]

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Domenica, otto volte brunch

Redazione 13 Novembre 2011

  Otto brunch in città, per tutti i gusti e per tutte le tasche. Da quello low budget di Panella a quello […]

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Un saturnino e il carciofo alla giudìa

Redazione 12 Novembre 2011

Il saturnino che atterrò in piazza San Lorenzo in Lucina in un sabato qualunque aveva un buco nello stomaco, Un […]

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Teutonico in moto, venti copie per voi

Redazione 11 Novembre 2011

Un libro di ricette può essere, letterariamente parlando, un'opera di alto livello, una sorta di piccolo capolavoro? La risposta a […]

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La nuova Ortica, Tale Quale

Redazione 10 Novembre 2011

L'ha chiamata "Tale quale come l'Ortica". Ed è quasi cosi in effetti: perché dentro il nuovissimo ristorante di via Archimede, […]

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Angelina Caffè, colazione perfetta

Redazione 9 Novembre 2011

Finalmente Angelina ne ha fatta una giusta. Con il suo primo ristorante, quello di Testaccio, in via Galvani, aveva fatto […]

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Lanificio, nasce il ristorante vintage

Redazione 7 Novembre 2011

Il Lanificio di via Pietralata è uno di quei posti che ti riconciliano con la città. Strappato a un pezzo […]

News

Il fado elettrico della sardina triste

Redazione 5 Novembre 2011

Puntata numero 18 di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul supplemento settimanale del […]

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Daruma, il primo sushi kosher d’Italia

Redazione 3 Novembre 2011

Un'avanzata travolgente. A sei anni dall'apertura dell primo avanposto di via di Panico, Daruma Sushi sembra un'armata invincibile, che marcia […]

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News

I politici? A pizze in faccia (da 100 euro)

Redazione 31 Ottobre 2011

Ha cominciato Gino Sorbillo, non un pizzaiolo, ma "il" pizzaiolo di Napoli. Il buon Sorbillo (non nuovo a iniziative a […]

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Nove brunch per tutti i gusti

Redazione 30 Ottobre 2011

Nove brunch in città, per tutti i gusti e per tutte le tasche. Oggi aggiorniamo con il ritorno dell'Happy Sunday […]

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Settembrini &co: cibo da festival

Redazione 29 Ottobre 2011

  Settembrini sbarca nel cinema. Il noto ristorante gourmet dell'omonima via, ormai una holding con il Caffè Settembrini e la […]

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Kino, birra artigianale e robiola

Redazione 28 Ottobre 2011

Birre artigianali, formaggi liguri e buon cinema. Tutto questo dalle 18.30 di sabato 29 al Kino, cinema-enoteca del Pigneto. Il […]

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Recensioni

Tonda, pizza with love

Redazione 25 Ottobre 2011

(the italian version) Inaugurated the 18 of July in the Montesacro area, here is a pizzeria we are going to […]

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News

Alias, dolcemente assaggiare

Redazione 24 Ottobre 2011

Puntata numero 17 di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di musica e cibo by Puntarella Rossa, sul supplemento settimanale del […]

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