Tuscolana, arriva Willy Wonka

No, non ho vinto nessun concorso. Non sono tra le cinque bambine che hanno trovato un biglietto d'oro all'interno di una barretta di cioccolato e non sono andata in una fantomatica cioccolateria a metà tra magia e realtà. Ho semplicemente preso la metro A fino alla fermata Giulio Agricola (o Subaugusta: è esattamente equidistante da entrambe), sono arrivata sulla Tuscolana e ho trovato questa minuscola porta d'oro…no, scusate ci stavo per ricascare, dicevo, e ho trovato una cioccolateria dallo stile elegante, minimal e attenta ai particolari. Wonka un negozio che vende cioccolato, yogurt, gelato, cioccolata calda e liquori, ed è stato fondato da tre amici: Gian Enrico, Cristian e Francesco.

 

 

 

Wonka Chocolate si perde un po' nella lunga via consolare tra negozi, negozietti, botteghe che si susseguono in modo confusionario e macchine che sfrecciano, ma una volta arrivati al numero 1388 non ci si può sbagliare: torte variegate e personalizzate, cioccolatini, barrette e dolci.

Il primo elemento che mi colpisce è dato da una speranza mal riposta: non ci sono sedie. E i tavoli? Neanche? Io volevo una cioccolata calda bollente, volevo sedermi, volevo chiacchierare. Dove dovrei berla adesso? Ok, un'occhiata in giro: la location (una volta superato il lutto per le sedie mancanti) è molto intima e raccolta.

 

 

Alcuni potrebbero definirla un angolo di piacere: ci sono recipienti pieni di praline di cioccolato differentemente ricoperti (cioccolato fondente, al latte, bianco), mensole ricche di confezioni regalo, piccoli oggetti personalizzati e interamenti fatti di cioccolata, confetti. Dal lato opposto: lecca lecca anch'essi ricoperti, praline, dolcetti al cacao con scaglie di cocco, fondente dal Belgio, fondente dalla Tanzania, cremini, tartufi, nocciolato, di tutte le forme e le grandezze. E tutti provenienti direttamente dalla fabbrica del cioccolato Collefiorito della Rustica.

 

"Allora, la cioccolata in piedi no. Mi faresti provare lo yogurt?". Poi assaggio anche i gusti di gelato che non hanno glutine: pistacchio e cioccolato.  Lo yogurt è buono, ma la qualità è tipica di qualsiasi locale che abbia la scritta "ice yogurt". Il gelato, invece, riesce a mantenere un gusto chiaro e deciso senza sapere troppo di latte, né essere troppo dolce o stucchevole.

 

PS: in realtà la cioccolata calda è stata provata, non proprio da me, ma da una persona che era stata mandata in incognito affinché il parere fosse il più possibile oggettivo e neutrale. Densa, buona e anche in questo caso non confinata dentro al  "troppo zuccherata" o "davvero, si sente solo il latte": Un'ottima dose di serotonina calda, fumante e gustosa.

 

Bonus: diversi prodotti sono senza glutine. Personale cortese.

 

Malus: non ci sono tavoli e il locale è un po' piccolo.