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Finger’s, no scontrino no Seedorf
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Ora il ristoratore piange al telefono. Nello specifico quello dei cronisti del Corriere della Sera […]
Anno: 2012
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Blob, l’Algida si è mangiata i gelati
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Gli intramontabili, le novità al passo con le mode alimentari, le infinite varianti di gusto […]
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Patatine da paura? Alla festa dell’Unità
Si chiama Agricoltura Nuova ed è forse lo stand migliore della Festa dell’Unità di Roma. Servono un vino primordiale, talmente […]
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Roma, luce e açaí al Ginger
Bianco, spazioso, allegro. Il Ginger è un piccolo gioiello architettonico che ha cambiato recentemente destinazione e da boutique di lusso […]
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Milano, una gelateria che è musica
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Ingredienti scelti come note sullo spartito, gusti come accordi sulle corde di una chitarra. La […]
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Parigi, la mappa definitiva dei bistrot
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Mangiare a Parigi durante la vostra vacanza gourmet? Ecco la mappa dei migliori bistrot e […]
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Eataly, ve le meritate le marchette
Non c'è nulla di peggio delle risse da pollaio, dei talk show dove i presenti si insultano, dandosi sulla voce. […]
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Vino naturale? Al ministero non risulta
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Il vino naturale? “Non esiste”. L’eterno dibattito teorico sui vini non trattati chimicamente è stato […]
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Strega, più facile vincere che mangiare
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa “A Villa Giulia è più difficile mangiare qualcosa che vincere lo Strega”. Filippo Bologna, giovane […]
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Un milione per il pollo in provetta
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Ancora un altro anno. La Peta (People for the Ethical Treatment of Animals) ha dovuto […]
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Vino, saldi estivi all’Enoteca Ferrara
L'idea non è male, visti i ricarichi in circolazione: fare i saldi sui grandi vini in vendita quando si va […]
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Dal Lutèce al No.au, oggi l’opening
Apre ufficialmente stasera il No Au, il locale nuovo di zecca che si è insediato in piazza di Montevecchio, al […]
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Eataly Roma, estasi e tormento
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Il reportage del nostro Agrette Sauvage sul ristorante Italia (qui), il più blasonato e costoso […]
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Quiriti, Flavio vince e raddoppia
Si presenta un po' più "pettinato" rispetto al ristorante di Testaccio, la nuova sede di Flavio al Velavevodetto, aperta da […]
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Intervista a Sadler, il perfezionista
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa La gastronomia è tecnica e arte, fatta di tradizione e fantasia, di aneddoti, episodi storici […]
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Eataly e la cacio e pepe da 20 euro
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Il nostro Agrette Sauvage ha provato il gioiello di Eataly Roma, il ristorante Italia. Sia […]
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No au e il Boss, un’estate al massimo
@ Alias Manifesto / Puntarella Rossa L'estate somiglia a un gioco, è stupenda ma dura poco, cantava un po' crudelmente […]
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I sushi bar di Milano? Sono cinesi
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Qualcuno se lo sarà chiesto, armeggiando con le bacchette per afferrare una porzione di soba(spaghetti di […]
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Fini da Eataly, Farinetti for president
Futuro e Libertà, il pallido partitino fondato da Gianfranco Fini, si appresta a celebrare la sua Assemblea nazionale, sabato, proprio […]
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Il Giappone e l’arte dei sampuru
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Coreografiche composizioni di sushi e sashimi, fumanti porzioni di ramen, ma anche dolci e […]
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E’ aperifish mania, tra fan e critici
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Il bancone di capesante e ostriche crude sembra sorridere: ma sarà poi vero che […]
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C’è la crisi, vai con il fornelletto
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Un pasto da gourmet sotto le stelle. È questa la promessa de “Il Re […]
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I rigatoni all’amatriciana di Mr Clood!
Semplice, sugosa, saporita e genuina come Mr Clood, il nostro cuoco trasteverino, con il quale Puntarella Rossa sta realizzando una […]
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Chiude Eataly Roma: ma solo per oggi
Oggi chi facesse un giro al nuovo Eataly Roma, troverebbe i cartelli sbarrati e il solito degrado urbano (fuori). Ma […]
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Anche Penati mangia il Big Mac. Embè?
Ormai sta diventando quasi un genere giornalistico: il racconto, indignato o divertito, delle cene a scrocco dei politici. Oggi tocca […]
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Roma, dieci brunch contro la canicola
Dal Vivibistrot all'interno di Villa Pamphili al Caffè delle arti, dal Roof al Chiostro del Bramante: dieci proposte di brunch a Roma per una domenica all'insegna […]
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Eataly Roma apre le porte: vi piace?
Immagino che lo sappiate. Non s'è fatto altro che parlare della nuova Eataly di Roma, la creatura voluta da Oscar […]
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Una nuova gelateria? “Come il latte”
È aperta da poco meno di due mesi la gelateria artigianale Come il latte, di via Silvio Spaventa. È il sogno […]
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Ho cenato in bianco a Parigi
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa I preparativi per la cena in bianco (diner en blanc) a Parigi sono in […]
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Roma, dieci brunch per l’estate
Dal Vivibistrot all'interno di Villa Pamphili al Caffè delle arti, dal Roof al Chiostro del Bramante: dieci proposte per una domenica all'insegna di sole, parchi e […]
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Con Filostene all’Enoteca romana
Dalla Val di Chiana a Roma, passando dai caposaldi della cucina toscana, come la tartare di Chianina con verdure e […]
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Puntarella-Fatto, da Padellaro alla brace
Puntarella Rossa curerà da oggi la sezione Piacere Quotidiano sul sito del Fatto. Un tempo si sarebbe parlato di matrimonio. […]
Le ricette di Alessia Vicari
Torta Pavlova, meringa e guerra
Sapevate che l’Australia e la Nuova Zelanda sono in guerra? Se una mela (sebbene d’oro) scatenò la guerra di Troia, […]
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Blanco, cenare in (urban) spa
Rilassarsi con un massaggio e poi aspettare la cena comodamente all'interno della spa? Se vi alletta la cosa, da Blanco […]
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Nicola Farinetti ci racconta Eataly Roma
Eccolo, frizzante e cosciente di trovarsi sulla rampa di lancio di un'impresa mastodontica per la Capitale, Nicola Farinetti a pochi giorni […]
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Italo ci scrive: si difende ma si scusa
Il Digital Team di Ntv, dopo le critiche di Puntarella Rossa dei giorni scorsi, ci scrive. Noi pubblichiamo (e rispondiamo) […]
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Arrivano i brunch dell’estate
Arriva il weekend e puntualmente arriva la pioggia. E anche quando non arriva, le nuvolette in agguato non ti fanno […]
Le ricette di Alessia Vicari
Bracioline sotto pressione
C'era una volta una fanciulla famosa per la sua arte culinaria. In breve tempo la sua fama divenne nota ben […]
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Baccano, tra Parigi e New York
Sabato sera. Il momento peggiore per andare a cena fuori. Il migliore per testare un locale nuovo? Se così fosse […]
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L’american breakfast di Mr Clood
Un bel verdone alle pareti, scelto personalmente da Monica, figlia di Mr Clood, il nostro mitico cuoco che avete visto […]
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Scuole di cucina, è boom a Roma
CORSI DI CUCINA A ROMA 2015 CLICCA QUI SCUOLE DI CUCINA A GENOVA SCUOLE DI CUCINA A NAPOLI SCUOLE DI CUCINA […]
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Brindisi, tra paranza e latitanza
Nella nostra rubrica di musica e gusto, per Alias Manifesto (puntata 29), questa settimana viaggiamo nella Rimini pugliese del brindisino […]
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Ham Holy, hamburger gourmet e Ipad
Si è inaugurato oggi al pubblico la sede romana (ce n'è una a Milano) del nuovo Ham Holy Burger, che […]
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Indy, la fiera del gusto non omologato
Si fa presto a dire "gusto non omologato". Bisogna capire poi, cos'è e perché la modernità troppo spesso fa rima […]
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Cuoco&Camicia, neobistrot a Monti
"Come lo chiamiamo? "Ristorante Monte Polacco"? Mmh, sa di ristorante straniero. "Osteria Monti"? Ce ne sono già seicento. "Trattoria della […]
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Il Catanese, dolci e granite dalla Sicilia
Inaugurata il 10 maggio al posto di Mizzica 2, la pasticceria Il Catanese vanta specialità tutte siciliane. O meglio, catanesi. […]
Le ricette di Alessia Vicari
Dalla Sicilia, la pasta con i tenerumi
Oggi voglio parlarvi dei tenerumi. I tenerumi altro non sono che le foglie tenere della pianta delle zucchine, in particolare della […]
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Maxela, un’orecchia un po’ furbetta
Avevo chiesto un'orecchia d'elefante e mi è arrivato un elefante. Son cose che destabilizzano. Me n'ero andato sereno da Maxela, […]
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Brunch a Villa Borghese
Finalmente è tornato il sole. E finalmente si può tornare al parco, a leggere, sdraiarsi e pranzare in relax. Questa […]
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Fish Market, storia di un’assenza
Fish Market Trastevere, storia di un'assenza. Quello che non manca è una clientela giovane, tatuata e modaiola, un personale scattante, […]