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Bag in box e vino sfuso a Roma, damigiane e vini quotidiani di qualità
Bag in box e vino sfuso a Roma, damigiane e vini quotidiani di qualità. Il vino sfuso in Italia ha una cattiva reputazione. Eppure molti produttori artigiani ne producono di ottimo. …
Il ristorante per una persona, altro che plexiglas la Svezia inventa il locale con un solo tavolo
Il ristorante per una persona, altro che plexiglas la Svezia inventa il locale con un solo tavolo. Un tavolo, una sedia, immersi nella campagna. Un cliente solo che non vedrà …
Formaggi, salumi, piatti pronti a domicilio a Milano: le gastronomie che consegnano a casa
Formaggi, salumi e piatti pronti a domicilio a Milano. Il periodo di emergenza ha cambiato in maniera repentina le abitudini di ognuno. Con i servizi di consegna a casa dei …
Caro sindaco Raggi, le dieci richieste nella lettera aperta di 130 cocktail bar e ristoranti romani
Caro sindaco Raggi, le dieci richieste nella lettera aperta di cocktail bar e ristoranti romani. Sono oltre 130 locali romani, cocktail bar, enoteche, ristoranti. Si sono messi insieme perché in questi …
Pranzo del Primo Maggio a domicilio a Roma, i ristoranti con delivery
Pranzo del Primo Maggio a domicilio a Roma, i ristoranti con delivery. Niente scampagnate o pic nic per questo Primo Maggio 2020. Il pranzo lo faremo nelle nostre case, al …
Robiola di Roccaverano e Strachitunt in crisi, dai produttori l’appello a salvare i formaggi dop
Robiola di Roccaverano e Strachitunt in crisi, dai produttori l’appello a salvare i formaggi dop. Sono tra i formaggi più amati della cucina italiana e sono in pericolo. Stiamo parlando …
Un terzo dei ristoranti di Roma non riaprirà più dopo il coronavirus, addio a 390 gelaterie
Un terzo dei ristoranti di Roma non riaprirà più dopo il coronavirus, addio a 390 gelaterie. La fosca previsione arriva dal Messaggero di oggi, che dà anche altri dettagli inquietanti: alla …
Colazione a domicilio Roma, le pasticcerie con delivery per cornetti, maritozzi, succhi e tramezzini
Colazione a domicilio Roma, pasticcerie con delivery. Cosa vi manca di più in questi giorni: la pizza, il gelato o il cornetto con cappuccino del bar? Se per altre cose …
I ristoranti aprono il 1 giugno, ma Cracco chiede i tamponi per il personale
I ristoranti aprono il 1 giugno, ma Cracco chiede i tamponi per il personale. Alla fine, il termine è slittato dal 18 maggio al 1 giugno. Con il contentino dell’asporto …
La crisi per locali e cocktail bar, Pistolesi (Drink Kong): “Servono aiuti per chi fa impresa. Il futuro? I Ready to drink”
La crisi per locali e cocktail bar secondo Patrick Pistolesi, barmanager di Drink Kong a Roma. La situazione per il settore della ristorazione è critica e fino a quando i locali, …
Pranzo del 25 aprile a domicilio a Roma, i ristoranti con delivery per la Festa della Liberazione
Pranzo del 25 aprile a domicilio a Roma, i ristoranti con delivery per la Festa della Liberazione. Fino allo scorso anno il 25 aprile, oltre ad essere una delle celebrazioni …
Gelato a domicilio a Milano: le gelaterie che consegnano a casa
Gelato a domicilio a Milano. Le belle giornate cominciano già a far sentire la voglia di gelato (nonchè a far pesare la permanenza in casa), vero? Nessun problema, con tutto …
Non ha senso riaprire i ristoranti così, serve liberalizzazione licenze e dehors o cassa integrazione fino a settembre
Non ha senso riaprire i ristoranti così, serve liberalizzazione licenze e dehors o cassa integrazione fino a settembre. In un recente articolo abbiamo visto tutte le folli idee e proposte …
Winyl 2.0 live su Facebook, Vini & vinili ricomincia con Canarie e il rosato di Sette
Winyl live su Facebook, Vini & vinili ricomincia con Canarie e il rosato di Sette. Da giovedì 23 aprile alle 18 torna Winyl: Vini & vinili, la storica trasmissione radiofonica di …
Nuovi delivery a Roma aprile 2020, le novità da Aromaticus a 180g e Barnaba
Nuovi delivery a Roma aprile 2020. Oramai le attività che hanno cominciato a predisporre servizi di delivery autogestiti o tramite piattaforma sono tantissime. Anche in questo momento abbiamo l’occasione di …
Pesce fresco a domicilio a Milano: le pescherie che consegnano a casa
Pesce fresco a domicilio: le pescherie di Milano in delivery. Continuiamo con i nostri elenchi di attività che effettuano delivery in città. A Milano anche il pesce fresco arriva a …
Linguine di kamut con crema di cicoria piccante, come farle in casa con la ricetta di Aqualunae Bistrot
Linguine di kamut con crema di cicoria piccante, come farle in casa con la ricetta di Aqualunae Bistrot. Una ricetta leggera e di stagione, che sfrutta le proprietà di un …
Risotto allo zafferano, una ricetta facile e veloce dell’Emporio Armani Ristorante
Risotto allo zafferano: la ricetta di Emporio Armani Ristorante. Non possiamo propriamente chiamarlo risotto alla milanese, non c’è traccia infatti di midollo. Ma non si può nemmeno pretendere che in …
Non sopravvalutate il sommelier, per sentire il vino servono studio e memoria (e bisogna sapersi emozionare)
Non sopravvalutate il sommelier. Credo che la figura del sommelier sia esageratamente mitizzata. Ho sentito tanti raccontare aneddoti, su amici o conoscenti sommelier, da mettere in dubbio la scienza stessa …
Lo chef Antonello Colonna: “I separatori in plexiglas non sono la soluzione. Come pagheremo stipendi e fornitori con la metà dei clienti?”
Lo chef Antonello Colonna: “I separatori in plexiglas non sono la soluzione. Come pagheremo stipendi e fornitori con la metà dei clienti?”. La Fase 2, la ripartenza, la fine del lockdown: …
Riso al Salto, come farlo in casa con la ricetta storica del ristorante Due Ladroni
Riso al Salto, come farlo in casa con la ricetta storica del ristorante Due Ladroni. Conoscete Due Ladroni? Se lo conoscete, potete andare direttamente al paragrafo successivo, altrimenti fermatevi qui. Questo ristorante …
Pane a domicilio a Milano: le panetterie che consegnano a casa
Pane a domicilio a Milano. Dopo fruttivendoli e macellerie, continuiamo ad arricchire al nostra guida alle attività che consegnano in delivery a Milano. È arrivato ora il momento delle panetterie. …
Pancia di maiale alla Dong Po, come farla in casa con la ricetta di Dao Chinese Restaurant
Pancia di maiale alla Dong Po, come farla in casa con la ricetta di Dao Chinese Restaurant. Il cinese ci manca, e tanto. Non solo il cibo, ma anche l’atmosfera …
Tavoli monouso e plexiglas, le proposte assurde per ristoranti (se è così, meglio non riaprire)
Tavoli monouso e plexiglas, le proposte assurde per ristoranti (se è così, meglio non riaprire). Il mondo della ristorazione, si sa, è uno di quelli più colpiti dalla crisi e …
La bomba di Niko Romito a domicilio a Roma, lo chef di Spazio torna in cucina con pollo fritto e menu della tradizione
La bomba di Niko Romito a domicilio a Roma. Il suo street food con la bomba in versione dolce e salata ha conquistato in poco tempo il cuore di chi, a Roma, ma …
Il take away può salvare i ristoranti, un appello per l’asporto prima della riapertura
Il take away può salvare i ristoranti, un appello per l’asporto prima della riapertura. Per ora se ne stanno tutti chiusi, sbarrati, desolatamente vuoti. Alcuni hanno scelto di provare ad attaccarsi …
Sorbillo chiude quattro pizzerie, è il segnale della disfatta
Sorbillo chiude quattro pizzerie. In economia è quello che si chiama benchmark, cioè un parametro che fa da punto di riferimento per capire l’andamento di un mercato. Gino Sorbillo ha …
Vellutata di piselli con le vongole, la ricetta di Franco Aliberti
Vellutata di piselli con le vongole: la ricetta dello chef Franco Aliberti. Negli anni il pubblico gourmet ha potuto assaggiare le portate dello chef a La Fiorida, in Valtellina, e …
Biorfarm lancia Biormarket, frutta a domicilio dalla startup nata per adottare alberi
Biorfarm lancia Biormarket, frutta a domicilio dalla startup nata per adottare alberi. Ne avete mai sentito parlare? Biorfarm è nata in Italia nel 2015 da un’idea di Giuseppe Cannavale e …
Berberè riapre a Milano col delivery e regala il lievito madre
Berberè Milano: riapertura con delivery. Se all’inizio del lockdown milanese, nell’incertezza del giorni a venire e nella miriade di decreti che si sono susseguiti, solo alcuni ristoranti si sono concentrati …
Intervista a Nicola Perullo: “Arbitrario distinguere tra cibi necessari e non, anche lo champagne può esserlo”
Intervista a Nicola Perullo. In questo tempo di attesa, molti di noi sono soli con i propri pensieri. Per chi non è abituato deve proprio essere terribile. Allora ho pensato …
Le fettuccine Alfredo, come farle in casa con la ricetta di Alfredo alla Scrofa
Le fettuccine Alfredo. Un piatto storico, che ha segnato la storia di un locale, Alfredo alla Scrofa a Roma, e viene celebrata anche oltreoceano. Per farle in casa bastano pochi …
Torta al cioccolato arancia amara e salvia, la ricetta di Barred (e un consiglio su cosa bere in abbinamento)
Torta al cioccolato arancia amara e salvia, la ricetta di Barred. Mirko e Tiziano Palucci sono i due proprietari di Barred. Il primo in sala, il secondo in cucina. Attualmente …
Dino Briglio dell’Acino: “Il conto vendita? Non mi interessa, dei miei clienti conosco le idee e la musica che ascoltano”
Dino Briglio dell’Acino ci parla di uomini, di lombrichi, conto vendita, sveltine e amore vero. Dino Briglio Nigro è un vignaiolo calabrese. La sua azienda agricola L’Acino è a San Marco …
Ristoranti delivery Venezia: dove ordinare nella città senza piattaforme di consegna a domicilio
Ristoranti delivery Venezia. E ora che si fa, in una delle poche città italiane dove non arrivano le piattaforme di delivery per via di una conformazione fuori dall’ordinario? In questi …
Pasqua 2020 a Firenze, il pranzo delle feste arriva a domicilio
Pasqua 2020 a Firenze, il pranzo delle feste arriva a domicilio. Vi ricordate il detto “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”? Le ore a preparare pranzi celestiali? Le tavolate con amici e parenti? Ecco …
Menu di Pasqua 2020, le ricette last minute per un pranzo di festa
Menu di Pasqua 2020, le ricette last minute. Visto che la giornata di Pasqua 2020 a casa, è bene pensare a qualcosa di speciale con cui sbizzarrirsi ai fornelli. Se …
Spaghetto quadro alla Poraccia, la ricetta di Immorale Milano
Spaghetto quadro alla Poraccia: la ricetta di Immorale Milano. Una delle più intriganti aperture degli ultimi mesi, Immorale è un perfetto esempio di trattoria moderna a Milano. Qui lo chef …
Pasqua 2020 a domicilio a Milano, il menu dei ristoranti con delivery
Pasqua 2020 a Milano: i ristoranti che consegnano il menu in delivery. Oltre le colombe artigianali e le uova di cioccolato, la Pasqua 2020 si festeggia in casa, sì, ma …
Spesa a domicilio, da Coldiretti e Campagna Amica pacco salva dispensa con i prodotti del made in Italy
Spesa a domicilio, da Coldiretti e Campagna Amica pacco salva dispensa con i prodotti del made in Italy. Anche Coldiretti e la Fondazione Campagna Amica scendono in campo per sostenere …
Raviolo Assoluto alla carbonara, come farlo in casa con la ricetta dello chef Mirko Campoli di Maestro Bistrot & Cocktail bar
Raviolo Assoluto alla carbonara, come farlo in casa con la ricetta dello chef Mirko Campoli di Maestro Bistrot & Cocktail bar. In piena scia del Carbonara Day, ecco una rivisitazione …
Polpette di zucchine e menta, la ricetta di Vasiliki Kouzina
Polpetta di zucchine e menta: la ricetta di Vasiliki Kouzina. Se in casa siete in molti e avete voglia di una ricetta facile e veloce completamente vegetariana, abbiamo quella che …
Pasqua 2020 a domicilio a Roma, il menu dei ristoranti con delivery
Pasqua 2020 a domicilio a Roma, il menu dei ristoranti con delivery. Uova, colombe, ma soprattutto menu di Pasqua: in questi giorni da isolamento domestico, ci attende una ricorrenza un …
La carbonara senza segreti, il gioco del vero o falso per capire
La carbonara senza segreti, il gioco del vero o falso per capire. Fare il gioco del vero o falso sulla carbonara è un azzardo. Perché siamo un popolo di santi, …
Colombe artigianali a domicilio a Bologna, la Pasqua 2020 è in delivery
Colombe artigianali a domicilio a Bologna, la Pasqua 2020 è in delivery. Se per questa Pasqua un po’ particolare, che trascorreremo nelle nostre case, avete deciso di non cimentarvi nella preparazione …
Uova di Pasqua 2020, i migliori laboratori artigianali con delivery a Roma, Firenze, Torino, Napoli e Milano
Uova di Pasqua 2020. Una Pasqua di lockdown quella che si sta avvicinando. Chiusi tra le mura di casa, abbiamo imparato a fare il pane, la pizza, le polpette, le …
Bruschetta Sciccheria, come farla in casa con la ricetta di Manforte
Bruschetta Sciccheria, come farla in casa con la ricetta di Manforte. Le bruschette sono un ottimo antipasto, o anche un piatto semplice da preparare all’ora dell’aperitivo. In giorni di isolamento …
Il futuro della ristorazione, la crisi dei fine dining e un dibattito viziato
Il futuro della ristorazione, la crisi dei fine dining e un dibattito viziato. Il dibattito sulla ristorazione rischia di sembrare stucchevole, se non altro perché finora a intervenire sono stati …
Ristoranti e crisi, la profezia di Igles Corelli: “I trentenni finti gourmet rinunceranno ai piatti fighi da social e chiuderanno: ciao ciao”
Ristoranti e crisi, la profezia di Igles Corelli: “I trentenni finti gourmet rinunceranno ai piatti fighi da social” Ricordati che devi morire. E’ piuttosto divertente – ma no, è terrificante …
Pasqua 2020 a Milano, uova di cioccolato e dolci arrivano a domicilio
Pasqua 2020 a Milano: uova di cioccolato e dolci a domicilio. A casa dell’emergenza Coronavirus, la Pasqua 2020 si dovrà purtroppo festeggiare i casa. Ma anche tra le mura domestiche …
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