Posts From Savoy Truffle

Intervista a Kaseina, i cacciatori di formaggi artigianali: “Il nostro sogno, un museo della cultura casearia in Lazio”

Intervista a Kaseina, i cacciatori di formaggi artigianali: “Il nostro sogno, un museo della cultura casearia in Lazio”. In Italia c’è un microcosmo di formaggi tutto da scoprire. Giunti sulla strada …

Bag in box e vino sfuso a Roma, damigiane e vini quotidiani di qualità

Bag in box e vino sfuso a Roma, damigiane e vini quotidiani di qualità. Il vino sfuso in Italia ha una cattiva reputazione. Eppure molti produttori artigiani ne producono di ottimo. …

Winyl 2.0 live su Facebook, Vini & vinili ricomincia con Canarie e il rosato di Sette

Winyl live su Facebook, Vini & vinili ricomincia con Canarie e il rosato di Sette. Da giovedì 23 aprile alle 18 torna Winyl: Vini & vinili, la storica trasmissione radiofonica di …

Intervista a Nicola Perullo: “Arbitrario distinguere tra cibi necessari e non, anche lo champagne può esserlo”

Intervista a Nicola Perullo. In questo tempo di attesa, molti di noi sono soli con i propri pensieri. Per chi non è abituato deve proprio essere terribile. Allora ho pensato …

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Dino Briglio dell’Acino: “Il conto vendita? Non mi interessa, dei miei clienti conosco le idee e la musica che ascoltano”

Dino Briglio dell’Acino ci parla di uomini, di lombrichi, conto vendita, sveltine e amore vero. Dino Briglio Nigro è un vignaiolo calabrese. La sua azienda agricola L’Acino è a San Marco …