Very nice people
Battiston: “Da premio la pizza romana”
Giuseppe Battiston, detto Beppe, è un attore formidabile, una persona gentile e ironica e un grand gourmet. Cresciuto a cotechino, […]
Articoli di Redazione
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Cesare, i Cesarotti e il Casaletto
Un’entrata piuttosto agghiacciante, in una brutta via. Le porte con infissi di alluminio ti introducono in un grande salone. Si […]
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Puntarella, una settimana da ricordare
IL RISTORANTE / Cru.dop. Sulla Tuscolana, il ristorante di pesce (crudo ma non solo) che non ti aspetti. Uno chef […]
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Anche i risotti nel loro piccolo cantano
Nona puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]
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Cru.dop? Chapeau
Chapeau. Uno dei migliori ristoranti di pesce della città. Senza sovrastrutture ambientali, senza ondine alle pareti, senza inutili orpelli ittici. […]
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Il meglio della settimana su Puntarella
Liberi liberi siamo noi. La Pasqua è passata, la Pasquetta pure quasi e siamo pronti per una nuova straordinaria settimana. […]
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Il meglio della settimana su Puntarella
Vi siete distratti questa settimana? Niente paura, finirete all'inferno, ma vi divertirete molto. Altrimenti potete recuperare il tempo perduto dando […]
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That’s amore, il mio astice è pop
Ottava puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]
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Il meglio della settimana su Puntarella
La settimana finisce alla grande per Puntarella Rossa. Rimasti attoniti di fronte all'ultimo scandalo milanese che ha coinvolto il grande […]
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Fazzo rivela: il Sismi vuol rapire Cracco
Il 6 aprile il Giornale, in un articolo a firma Luca Fazzo, rivela che Carlo Cracco, titolare del ristorante che […]
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I 23 cavallini, New York a Prati
Aggiornamento gennaio 2013: cambiata gestione Quando si dice un ristorante internazionale, nuovo, fresco, divertente, pieno di "bella gente", come si […]
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Anatomia del sushi. Secondo il Cerruti
Settima puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]
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Support Japan, mangia sushi
Il sushi è sicuro? Tra gli effetti collaterali del terremoto che ha sconvolto il Giappone e dell'incidente nucleare di Fukushima, […]
Eventi
Alta cucina a prezzi modici? Da lunedì
The Restaurant Week, da lunedì 4 a domenica 10 aprile! La prima edizione si è svolta a novembre, grande successo, […]
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C’è del Grano in piazza Rondanini
La piazzetta è deliziosa, il dehors adorabile, il desco squisito. Dopo avere sdoganato i tre aggettivi più atroci a disposizione […]
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Claudia Zanella: amo “I due ciccioni”
Claudia Zanella è la ragazza che vedete nella foto. Attrice, nata a Firenze nel 1979, ha lavorato con Sergio Rubini […]
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Pixies, il gusto rock del culatello
Sesta puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]
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Bimbi tricolori, stringiamoci a coorte!
Il menu del 16 marzo, vigilia della gran Ricorrenza? Pasta tricolore, bollito risorgimentale, patate arrosto e crostata tricolore o macedonia bianca […]
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“Ah, le trattorie di una volta”
Abbiamo raccolto il racconto, non si capisce bene se un'elegia dei tempi andati o uno sfogo, di un […]
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Zero gradi, 4 motivi di diserzione
Quattro motivi per non andare in un ristorante di pesce crudo, anche se il pesce non è affatto male: 1 […]
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L’affitto di Checco
UPDATE 8 marzo CHECCO Puntarella Rossa ha scritto, riprendendolo dalle agenzie di stampa e da tutti i quotidiani, la notizia […]
Recensioni
L’Asino d’oro a spasso per Monti
(update: provate il tiramisu alle aringhe: semplicemente straordinario…) English review at the bottom Dice Alessandro Piperno, a proposito delle Correzioni […]
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Slow food in salsa partenopea
il piccolo Lucio in "A me me piace a nutella". Sconsigliato ai deboli di stomaco, agli intellettuali, ai cultori del […]
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Lettera aperta ad Alemanno
Turisti in piazza Venezia in cerca di un ristorante Caro sindaco della città di Roma (incidentalmente e provvisoriamente Gianni Alemanno), […]
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Il senso di Yodel per le aringhe
Quinta puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]
Recensioni
Pigneto 41, pici, focacce e pop art
Da qualche tempo Primo al Pigneto gode di cattiva stampa. E non son critiche ingiustificate, perché a fronte di un […]
Le ricette di Alessia Vicari
Una chef per Puntarella
Paura? Ma no, non lasciatevi suggestionare, questa giovane donna sa essere anche dolcissima, soprattutto quando prepara i dolci siciliani. E, […]
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Culinaria, degustazioni e cooking lesson
Al via la sesta edizione di Culinaria, il gusto dell'identità, alla Fiera di Roma. A volte le fiere sono […]
Piatti al Vinile
Il crudo perfetto. Da Dalla a Gainsbourg
Quarta puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto “Alias”, nella sezione Ultrasuoni. […]
News
Il diavoletto è diventato grande
Il 15 aprile 2009 dalle brume di internet spuntava il vessillo corsaro di Puntarella Rossa. Un blog personale, che voleva essere eversivo, malvagio, divertente ma anche utile. Il diavoletto rosso si faceva largo in un panorama desolante, quello dei siti dedicati alla ristorazione romana: un’infelice accozzaglia di robaccia pubblicitaria e dilettantesca, utile solo agli sponsor occulti e all’ego degli scriba.
A poco a poco, Puntarella si è fatto una piccola reputazione, tra i suoi undici lettori. E’ cresciuto, tra entusiasmi ed errori, diventando un piccolo cult. Tutto intorno, intanto, il panorama cambiava e si faceva più agguerrito. Spuntavano come funghi, a volte porcini a volte amanite falloidi, i blog enogastronomici. Ma Puntarella reggeva, grazie a uno stile diretto, anticonformista, pungente. Niente marchette, niente buzz marketing: onestà intellettuale e divertimento è sempre stata la linea editoriale, la rotta del capitano con il forcone. […]
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Il tonnarello spezzato e i Motley Crue
Terza puntata di "Piatti al Vinile", rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto "Alias", nella sezione Ultrasuoni. […]
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Premi Puntarella Rossa 2011
Potevano mancare i Puntarella’s awards? Non potevano. Ed eccoli qua, in tutto il loro splendore. Naturalmente nello spirito di Puntarella: […]
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I neo intenditori
Giorgio Manganelli e il Dolcetto del ’64 “L’amico versa lentamente, ricolma il bicchiere ma lascia una sottile striscia d’aria all’imboccatura […]
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Giuliana 59
NEO OSTERIA MODERNA / A PRATI Via della Giuliana 59 06-39733458 www.giuliana59.it Chiuso: domenica (e sabato a pranzo) C’è una […]
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Vino e camino, calore e sapore
Quando fuori piove a dirotto e Roma sembra Bombay, ti infili dentro Vino e Camino, ti scrolli come un cane […]
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Metti una sera Tricolore: i corsi
MONTI / LA PANETTERIA GOURMET Tricolore via Urbana 126 0688976898 Di Tricolore hanno già cantato in molti le lodi per […]
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Flavio, la Eli, Emilietto e le uova in galera
CAFONAL PUNTARELLA IN TRASFERTA A MILANO / DA GIANNINO Attovagliati a cena dallo chef Siccardi: tartufi d'alba, tajarin e zabaglione […]
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Io e te, che mangi le mie acciughe
Seconda puntata di “Piatti al Vinile”, rubrica quindicinale di Puntarella Rossa sul supplemento settimanale del manifesto Alias, nella sezione Ultrasuoni. […]
Classifiche
Dieci osterie per noi
PUNTARELLA’S LIST / DOVE MANGIARE Dalla serata cheap in periferia alla cena gourmet Visto che va di moda fare le […]
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Gnocchi blues, da Elvis al Degre
NUOVA RUBRICA / LO SBARCO SU ALIAS ULTRASUONI / MANIFESTO Piatti al Vinile Gnocco blues, da Elvis al Degre Puntarella […]
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Classifiche, odi et amo
RIFLESSIONI DI UNA NOTTE DI MEZZ’AUTUNNO Le classifiche, tutte le classifiche, sono delle sòle, come si dice a Trastevere. Anche […]
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Cacio criminale
Scrocchiazeppi, mangiando intorno alla bara del Libanese un piatto di cacio e pepe cucinata dal cuoco di fiducia della banda: […]
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Osteria di Monteverde
Osteria di Monteverde, Roma tel 0653273887 English review at the bottom Il ragazzo è burbero di fisiognomica, ma solido d’esperienza […]
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Nuove osterie d’autunno
NOVITA’ / PROSSIMAMENTE SU PUNTARELLA ROSSA Arriva l’autunno, cadono le foglie, chiudono ristoranti buoni e meno buoni (diamo addio all’indiano […]
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Buzz marketing? No, grazie
POLEMICHE / PERSUASIONE OCCULTA E MARCHETTE Si chiama buzz marketing. O se preferite word of mouth. O se preferite passaparola. […]
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I consigliati da Puntarella Rossa
Romanità Da Danilo (Merulana) Quinto Quarto (Ponte Milvio) Felice (Testaccio) Da Settimio al Pellegrino (Navona) Da Enzo (Ostiense), Enzo al […]
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Enoteca Provincia Romana
Enoteca Provincia Romana Largo del Foro di Traiano 84-86 Tel. 06-67662424 Chiuso la domenica Finalmente un buon motivo per non […]
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Ba” Ghetto a metà del guado
English review at the bottom L'amico S. torna dal Ba Ghetto entusiasta: "Ottimo, lo devi mettere in top ten, fanno […]