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Toz, dal Friuli la birra artigianale per giovani che si ispira al mondo dei fumetti
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Prendete una buona miscela di orzo, malto, luppolo e lievito, aggiungeteci acqua di fonte […]
Anno: 2013
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L’Osteria Palmira di Monteverde ci fa scoprire gli gnocchi ricci di Amatrice (e un’ottima cucina tradizionale)
L'Osteria Palmira è un'osteria antica. Se non fosse che è nuova, nuovissima, aperta da pochi mesi in via Abate Ugone, […]
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Usini a Torvaianica, un’oasi di pesce fresco a due passi dalla spiaggia
Usini, ristorante e friggitoria Torvaianica, si sa, non è esattamente un posto chic. In più capita talvolta che dei simpatici figuri […]
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Gelato artigianale: come distinguerlo da quello industriale
di Natascia Gargano © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Gelato artigianale. Che estate sarebbe senza il gelato. Anzi, senza un buon […]
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Leggere Bressanini fa bene (anche se non siete d’accordo): “Giù la maschera: il made in Italy è fatto con gli Ogm”
"Giù la maschera: il “Made in Italy” è fatto con gli Ogm. Vietate immediatamente le importazioni di Ogm. O almeno […]
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Pigneto Spazio Aperto con Mazzo in tenuta estiva: salsicce e arrosticini al Parco del Torrione
Mazzo versione estiva, ospite di Pigneto Spazio Aperto, il Festival delle Culture Indipendenti che sta animando le notti del Parco […]
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E’ tempo di gite al mare o al lago: Ostia, Fregene, Sperlonga e Martignano (ma anche brunch a Roma)
Pranzare al mare o al lago, sul litorale romano. Farsi trascinare dal profumo di un crudo di pesce, aspirando salsedine e […]
Le ricette di Alessia Vicari
Conserva di melanzane, per un’estate in barattolo
Conserva di melanzane. Probabilmente l’estate, intesa come vacanza, bagni in acque cristalline, tempo da spendere in letture voluttuose, serate all’aria […]
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Pesce fresco a Zurigo, anche la Svizzera avrà il suo mare
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Orate fresche pescate ai piedi delle Alpi svizzere, praticamente fantascienza. E invece no: l’ultima […]
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Ristoranti in centro a Roma, i migliori locali buoni e non (troppo) costosi
Ristoranti in centro a Roma, i migliori. ENGLISH VERSION Diamo per scontate le eccellenze, da Pipero al Pagliaccio, dal Sanlorenzo a […]
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Summer Pool Festival: a Roma il 20 luglio ci si tuffa nella birra
Quest’anno l’estate si è fatta un po’ desiderare, ma ora non scherza. E allora, per rinfrescarla, ecco il Summer Pool Festival. Non […]
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Dalla Francia “Rouge Sucette”, vino aromatizzato alla cola
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Iniziate a inorridire: è appena arrivato in Francia il vino aromatizzato alla cola. Si […]
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Dublino in 72 ore: guinness, pioggia e irish coffee
di Paolo Scandale © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Dublino è una pinta di birra che su un tavolo di legno […]
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Tram Depot a Roma, da oggi un nuovo chiosco retrò di street food a Testaccio
Tram Depot è un chiosco, all’ombra degli alberi in fiore del Testaccio, a Roma, là dove si incrociano via Galvani […]
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Pomodori verdi fritti a Casal Palocco: un film che non si vorrebbe mai veder finire
Se dico “Pomodori verdi fritti” ci sono molte probabilità che la maggior parte di voi rispondano “…alla fermata del treno. […]
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Pesci fritti, mangiare pesce in centro a Roma senza abboccare all’amo (e godendosi il dehors)
Mangiare pesce in centro a Roma senza spendere una fortuna è sempre un rischio, ma Pesci Fritti è uno di quei posti […]
Le ricette di Alessia Vicari
Pasta peperoni e melanzane: un matrimonio siciliano
Pasta peperoni e melanzane. Ci sono matrimoni che funzionano e matrimoni che non funzionano. Il matrimonio tra il peperone e […]
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Romeo Chef&Baker a Prati / Gran baccalà ma la carbonara e i dolci, che delusione
di Paolo Manfredi * L’idea di provare finalmente un ristorante, Romeo Chef&Baker, che nasceva dal connubio tra un grande della […]
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Greatest Chef China, masterchef in salsa pechinese con tappa a Milano: meglio i vermicelli o gli spaghetti?
Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Una sfida al sapore di spaghetti. Se è vero che i cinesi ci hanno battuti secoli […]
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S-cambia Carnia: un’escursione di gusto (con baratto) nelle Dolomiti Friulane
di Natascia Gargano © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Quanto vale una passeggiata in montagna per imparare a distinguere le erbe […]
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Se famo ‘Na Biretta? Alla scoperta di Birradamare, il birrificio di Fiumicino
Birra da mare. O birra da amare. Questo il nome del birrificio di Fiumicino che siamo andati a visitare. Forse […]
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Gelato, la top ten dei gusti più strani
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Abitudini alimentari modificate all’insegna dell’afa estiva: almeno una volta al giorno cerchiamo ristoro in […]
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Birra artigianale, nel Lazio il progetto “La Zia Ale”: 8 bionde davvero speciali
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Birra artigianale, facciamolo strano. E’ l’idea che guidato l’associazione Birra del Lazio (A.Bi.), protagonista […]
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Pranzo al mare e al lago nel weekend, sul litorale romano, e brunch all’aperto a Roma
Pranzare al mare o al lago, sul litorale romano. Farsi trascinare dal profumo di un crudo di pesce, aspirando salsedine […]
Le ricette di Alessia Vicari
Spaghetti konjac al miso: l’Oriente senza carboidrati
Spaghetti konjac al miso. La gomma di konjac viene estratta dal tubero di Amorphophallus konjac. È uno tra i più […]
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Feste e sagre, alla scoperta di Veroli e degli itinerari gastronomici del basso Lazio
di Emanuela Mei © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Per scoprire le tradizioni e la cultura di un popolo, cosa c’è […]
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Mangiare a Roma a ritmo di jazz: Villa Celimontana, Baccano, la terrazza del Radisson Hotel
Se vi piace il jazz e la buona cucina, Roma vi offre tre proposte dove cenare, bere un drink e […]
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Perugia, dopo 90 anni riapre la storica Fabbrica della Birra
di Emanuela Mei © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Mettete insieme una storia centenaria di tradizione e orgoglio ed un gruppo […]
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Gelateria La Romana: fontane di cioccolato e laboratorio a vista per la nuova sede di Roma
La gelateria La Romana ha inaugurato pochi giorni fa la sua sede a Roma, vicino a Porta Pia. Un bel locale molto curato, […]
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Cibo spazzatura, stop ai distributori nelle scuole americane
di Gianluca Schinaia © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Mai più oversize. L’America continua la guerra culturale contro il junk food: […]
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Londra, i migliori ristoranti per cani
I veri protagonisti del web sono loro: i gatti. Amici onnipresenti degli scatti su Istagram e dei gruppi dedicati su […]
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L’Enoteca La Torre arriva a Roma, nella splendida Villa Laetitia di Anna Fendi: insalata emersa, agnello della Tuscia e maialino in tempura
L'Enoteca La Torre a Villa Laetitia. Per gli appassionati di gastronomia, l'Enoteca La Torre è un nome celebre, associato con Viterbo. […]
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In forma per l’estate? Ecco le ultime diete “da incubo”
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Da un estremo all’altro, ma per il motivo sbagliato e sempre con l’incubo dei […]
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Kino Estate 2013 al Circolo degli Artisti: cinema d’autore, biliardino, ping pong, tartare e cicchetti veneziani
Il Kino, una delle realtà più innovative e piene di energia della città, quest'anno ha aperto la sua arena estiva al […]
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Brunch a Roma, 22 proposte per l’ultima domenica di giugno
I brunch a Roma, domenica 30 giugno 2013
Le ricette di Alessia Vicari
La pizza di carne e la reinvenzione siciliana
La pizza di carne. Che la Sicilia si possa considerare una fucina gastronomica non è una novità, ma la storia […]
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Mappamondo 2.0, nel Borgo Medievale di Torino gusti e sapori dal mondo
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Dal 28 al 30 giugno il Borgo Medievale di Torino, rifattosi da poco il […]
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Mica, la michetta di una volta la trovi in porta Ticinese, a Milano
di Valerio M. Visintin La michetta. Talmente antica e perduta da non suscitare nemmeno sentimenti nostalgici. Ma, piuttosto, quell’umore fiabesco […]
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Nuove paninoteche gourmet a Roma: Paninart, Frankye Mollica e Baguetteria del Fico
Tre nuove paninoteche a Roma con panini gourmet. Sette italiani su dieci fanno la pausa pranzo in ufficio. Così dicono […]
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Cibi stravaganti: dal Texas lecca lecca vegano che sa di latte materno
di Emanuela Mei┬á┬®┬áIl Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Proprio quando fioccano ovunque programmi dedicati alla cucina e tutti ci riscopriamo […]
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Altroconsumo: a Milano il gelato più caro d’Italia
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Milano è la città dove il gelato costa di più: 20 euro, in media, […]
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In Francia il vino di qualità si vende in lattina
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Rivoluzione o semplice trovata di marketing dal successo tutto da valutare? È questo il […]
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Haus Garten, nasce un Bagel bar a stelle e strisce a Roma
Haus Garten apre a piazza Montegrappa, Roma. Si presenta come un Bagel Bar, questa novità tutta stelle-e-strisce in zona Prati/Delle […]
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Roma, il primo brunch d’estate
I brunch a Roma, domenica 23 giugno 2013
Le ricette di Alessia Vicari
Baccalà con agretti e crema di nocciole (e non fatevi spaventare dal poaching)
Baccalà con agretti e crema di nocciole. Con la ricetta di oggi affrontiamo due nuove tecniche di cucina, indispensabili e […]
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A San Vito lo Capo il Cous cous fest preview, in attesa dell’evento di settembre
di Massimiliano Carbonaro © Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Conoscere lo straniero passa anche dalla sua tavola, così non stupisce che […]
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Mazzo dei The Fooders a Centocelle: locale accogliente, conto onesto e pancia piena
Mazzo, l’ultimo progetto firmato “The Fooders” ha trovato casa a Centocelle. Il che vuol dire, per molti, attraversare la città e raggiungere […]
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La Gelateria del Teatro si sposta in Via dei Coronari, a Roma (e ci mostra come si fa il gelato)
La Gelateria del Teatro cambia location e lo fa spostandosi in Via dei Coronari. Pochi metri rispetto alla precedente sede […]
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Club sandwich index, ovvero come ti calcolo il costo della vita sulla base di un panino
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa È forse il panino più famoso al mondo e mangiarlo, con il suo doppio […]
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La Galleria (nel senso dei Galli) dell’Enoteca Ferrara: birra artigianale e polpette al sugo
La Galleria. Questo il nome scelto dall'Enoteca Ferrara per il suo nuovo progetto, una birreria artigianale, che aprirà al pubblico […]