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HomeAutoriValerio M. Visintin

Articoli di Valerio M. Visintin

News

Identità golose a Expo 2015 senza bando come Eataly: Visintin e la critica a Paolo Marchi

Valerio M. Visintin 21 Aprile 2015 0

Identità golose come Eataly all'Expo 2015 senza bando. Aveva già suscitato non poche polemiche l'assegnazione per affidamento diretto di due […]

News

Franco Pepe da Princi Milano? Una pizza mediocre con la pasta che si sfalda e cornice gommosa: parola di Visintin

Valerio M. Visintin 7 Marzo 2014 0

Franco Pepe da Princi Milano: una pizza mediocre, con la pasta che si sfalda e la cornice gommosa, accostata suo malgrado […]

News

A Bottura il Nobel per la gastronomia? Ma quale Nobel: ci siamo cascati anche noi (e Matteo Renzi)

Valerio M. Visintin 5 Marzo 2014 3

Ci siamo cascati anche noi. Nel Nobel della gastronomia. Che non esiste (noi l’avevamo messo tra virgolette, naturalmente, ma non […]

mica michetteria milano
News

Mica, la michetta di una volta la trovi in porta Ticinese, a Milano

Valerio M. Visintin 27 Giugno 2013 0

di Valerio M. Visintin La michetta. Talmente antica e perduta da non suscitare nemmeno sentimenti nostalgici. Ma, piuttosto, quell’umore fiabesco […]

News

Nestlè e gourmet: dov’è la coerenza?

Valerio M. Visintin 21 Marzo 2013 3

di Valerio M. Visintin Le Grand Fooding, Identità golose, The World's 50 Best Restaurants, Taste of Milano e lo scandalo […]

News

Milano, Visintin premia l’Osteria al 55

Valerio M. Visintin 30 Dicembre 2012 0

di Valerio M. Visintin È stato “l’anno dei carini”. Ed è stata, per la ristorazione milanese, una annata mai vista, […]

News

Visintin stronca i “tre amigos” critici

Valerio M. Visintin 20 Dicembre 2012 0

Valerio M. Visintin scrive la "recensione" di un pirotecnico dibattito che ha coinvolto tre suoi stimati colleghi: Paolo Marchi, Davide […]

News

Milano, Nerino 10 e TripAdvisor

Valerio M. Visintin 19 Settembre 2012 9

di Valerio M. Visintin Non mi verrete a dire che Tripadvisor, maneggiato con accortezza, può risultare uno strumento utile, vero? […]

News

Milano Bakery, luce in fondo al tunnel

Valerio M. Visintin 30 Agosto 2012 6

Valerio M. Visintin / Mangiare a Milano C’è una sorta di piazza metafisica, che s’apre nel ventre titanico del palazzo […]

News

Orgoglio anonimo, Visintin vs Baresani

Valerio M. Visintin 27 Agosto 2012 31

© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Che sciocco. Ritenevo non vi fosse altra via che l’anonimato per servire al lettore una […]

MILANO – I NOSTRI PREFERITI

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    Botoi Milano, un bistrot di quartiere perfetto, anzi un bar à vin libero e informale
    19 Maggio 2023 0
  • orecchia d'elefante rotoliamo milano
    Nuove aperture a Milano maggio 2023, da Autem a Modus
    7 Maggio 2023 0
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    Dove mangiare a Milano spendendo poco, trattorie economiche e low cost
    24 Febbraio 2023 0

ROMA – I NOSTRI PREFERITI

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    Peppo a Cinecittà Roma, pizza e pesce povero arrivano anche al Tuscolano 
    17 Maggio 2023 0
  • peppo roma nuove aperture maggio 2023
    Nuove aperture a Roma maggio 2023, arrivano Bianca Trattoria, Avanvera e il bis di Peppo
    15 Maggio 2023 0
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    Orma a Roma, il fine dining essenziale di Roy Caceres
    3 Maggio 2023 0
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    Nuove aperture a Roma aprile 2023: Orma di Roy Caceres, Vivi a piazza Venezia e Hopificio Enoteca
    12 Aprile 2023 0
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    Pranzo di Pasqua 2023 a Roma, le proposte dei ristoranti con menu e prezzi
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