Haus Garten apre a piazza Montegrappa, Roma. Si presenta come un Bagel Bar, questa novità tutta stelle-e-strisce in zona Prati/Delle Vittorie, che ha inaugurato lo scorso giovedì 13 giugno. Già dal nome, Haus Garten dovrebbe ricordare un giardino di casa: in effetti, nonostante la posizione notoriamente trafficata (siamo sul lungotevere), l’atmosfera è senz’altro accogliente.
Tavoli distribuiti in una piccola area su due livelli, un bancone curato nei dettagli e una posizione per il dj set rendono il locale una piacevole meta per un aperitivo nell’afosa estate romana. O un breakfast a base di caffè americano, un cocktail nel preserata, un pranzo veloce (otto euro per il lunch menu: Bagel con contorni-acqua-caffè oppure insalata-acqua-caffè).
Banale a dirsi, la specialità qui sono i Bagel: mi perdonino gli americanizzati se sottolineo ai meno esperti che si tratta di una pasta lievitata, a forma di grosso anello, bollita brevemente in acqua e poi cotta al forno. Scopriamo dal menu che i Bagel di Haus Garten sono fatti artigianalmente dalla signora Dina. E che sono freschi, senza conservanti o grassi idrogenati.
La scelta non è vastissima: Ham&cheese, Bbq turkey, Veggie e il classico Smoken salmon. Ma non è la poca varietà a farmi sobbalzare, quanto i prezzi: partiamo dai €4.50 del prosciutto e formaggio fino ai €6.90 del tacchino al miele con salsa barbeque. Sfogliamo ancora il menu ma la situazione non migliora: Italian job con bufala, pomodoro e pesto costa €7.50, Patanegra e brie €8.50 per concludere con Uovo e tartufo a €9.90. Bagel bar o no, qui pur sempre di panini imbottiti si tratta. E comincio a pensare che questa bella atmosfera mi costerà cara. Fortuna che con le birre torniamo nei gangheri: ce ne sono tre alla spina e una discreta selezione di artigianali in bottiglia, tutte a cinque euro. Tra i dolci troviamo i classici Cheese cake, Brownie, Waffle, Apple Crumble, niente di particolarmente economico. Assaggiamo un Italian Job (ci dicono che il Patanegra è terminato): nel piccolo vassoio dalla carta a scacchiera ci viene servita una ciambellina invitante e ben condita, accompagnata da una ciotolina di patate lesse, uovo sodo, erba cipollina e vinaigrette.
Tutto sommato vale la pena provare. Una volta. Due birre, un Bagel (uno in due, perché a quella cifra me lo aspettavo ben più grande): €17.50. Sproporzionato, ma resto dell’idea che l’atmosfera merita davvero per farci un salto una tantum.
Haus Garten, piazza Montegrappa 1, Roma. Tel . 06 3212 0073
