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Firenze, addio salsiccia e cipolla: il panino da concerto diventa Dop

Firenze, i panini con prosciutto toscano Dop ai concerti del Nelson Mandela Forum. Dimenticate il caro, vecchio salsiccia-peperoni-maionese-ketchup-cipolla, compagno fedele e, diciamocelo, un po' molesto di tante maratone rock. Da …

Panico 2014 al Grandma, a Roma il festival del panino gourmet

Panico al Grandma. Niente allarmismi: al locale del Quadraro, il Grandma Bistrot, torna dal 4 al 7 aprile la seconda edizione del Festival del panino gourmet. Con un'anteprima con 4 …

Cene speciali della settimana a Roma, e festival del panino (Barley Wine e Grandma) e della birra (Epiro)

Cene e degustazioni della settimana a Roma. Ma anche due festival da non perdere, che sanno tanto di primavera sognando di già l'arrivo dell'estate. Ecco gli appuntamenti food per le …

Brunch a Roma, 32 proposte per gustare il weekend

Roma, sabato 29 e domenica 30 marzo 2014 

Food Maps, il mondo mappato attraverso il cibo

Si chiama Food Maps ed è un progetto che mappa i Paesi attraverso i loro prodotti tipici. Il mondo raccontato attraverso il cibo. No, ancora di più: il mondo vissuto, fotografato, …

Gelateria Verde Pistacchio a Roma, l’erede di Fassi innova e lancia il “tristacchio”

Verde Pistacchio a Roma non è solo la gelateria dell'erede di Fassi, il Palazzo del Freddo. Ma è soprattutto un cocktail di tradizione e creatività. O meglio, potremmo dire, un …

Otto chef stellati (e solidali) per la Locanda dei Girasoli

Otto chef stellati (e solidali) per la Locanda dei Girasoli. Una maratona di solidarietà e di arte culinaria nella cucina del ristorante romano che per quattro cene e un pranzo sarà il …

Neko cafè, il bar dei gatti apre a Torino (della serie “mai più senza”)

Neko Cafè, il bar dei gatti a Torino. L'idea viene dal Giappone e Torino sarà la prima città in Italia a mettere in pratica la formula del bar popolato da gatti. E …

Bologna city of food, la città del cibo tra culatello, mortadella ed eventi gastronomici

Bologna City Food, la città del cibo. Quando un’idea si fa commestibile, nascono iniziative succulente. È il caso di iniziative come ad esempio quelle legate alla filosofia Slow Food, ma per la prima …

Obama da Pierluigi, l’intramontabile ristorante di Roma delle star e degli stranieri

Obama da Pierluigi? Il Corriere della Sera scrive che gli agenti hanno già fatto sgomberare le auto in sosta in via Monserrato e che il presidente americano avrebbe già prenotato per …

Sfogliatelle a Napoli, in via Toledo la sfida tra Pintauro e Mary

Sfogliatelle a Napoli. Ogni giorno in via Toledo tra Pintauro e Mary si combatte una battaglia. Nella strada dello shopping ogni mattina si perpetua la “guerra fredda” della pâtisserie napolitain. A 200 metri l’una dall’altra, infatti, sorgono le due migliori pasticcerie di sfogliatelle: Pintauro e …

A Messina il pane in attesa: 4 forni per una gara di solidarietà

Dopo il “caffè sospeso” di Napoli, e la “spesa sospesa” di Milano, in Sicilia c’è di nuovo il “pane in attesa”. In quattro panifici di Messina la solidarietà è arrivata fino al banco del …

La Casetta Rossa a Roma, forno e cucina popolare nel cuore di Garbatella

La Casetta Rossa a Roma, prima che un ristorante, è uno degli esperimenti urbani di recupero di spazi e luoghi pubblici meglio riusciti negli ultimi anni. Si trova all'interno del …

Grezzo a Roma, apre a Monti la prima cioccolateria e pasticceria crudista

Grezzo a Roma, apre a Monti "la prima pasticceria e cioccolateria crudista del mondo". Cioccolato crudo? Dopo l'inevitabile e iniziale punto di domanda, il solo immaginare una colata di cioccolato "raw", …

First sandwich, mangiare un panino per la prima volta (senza imbarazzi) VIDEO

Mangiare un sandwich per la prima volta? Chissà come fu la nostra prima volta. Questa che vedete è quella di dieci attori, in un video parodia del First kiss che ha …

Voglia di gelato a Firenze, la nostra top ten delle gelaterie fiorentine

Le migliori gelaterie a Firenze, la nostra top ten. La primavera, forse, non è ancora del tutto arrivata. Ma il sole dei giorni scorsi ci ha fatto venire un'irrefrenabile voglia …

Cene e aperitivi della settimana a Roma: da Mezé a Settembrini, dal Porto Fluviale all’Hotel Majestic

Cene e aperitivi speciali questa settimana a Roma. Protagonista la cucina mediterranea e le spezie, ma anche la raffinatezza di ostriche e champagne e la "territorialità" di birra e porchetta. …

Fishbar de Milan a Brera, pesce sì ma divertente, con crudi, thai soup e fishburger

Fishbar de Milan. La nouvelle vague del pesce prevede ambienti allegri, colorati, moderni, senza quella pomposità inutile che contraddistingue i vecchi ristoranti blasonati e stracostosi. Ma anche senza la pacchianeria cheap …

Brunch a Milano: i nostri 29 suggerimenti per il primo weekend di primavera

Brunch a Milano, sabato 22 e domenica 23 marzo 2014

Brunch a Roma, le nostre 32 proposte per il weekend

Roma, sabato 22 e domenica 23 marzo 2014 

Novequattro Laboratorio del gusto a Roma, un piccolo gioiello sui Colli Portuensi

Aggiornamento 28 aprile 2014: a poche settimane dall'apertura, nonostante le buone premesse (come da articolo che segue), Nove Quattro Laboratorio del Gusto chiude. La proprietà, per problemi economici, ha deciso …

Quanta acqua sprecata nei cibi che mangiamo. Ecco come risparmiare, parola del Wwf

Ecco i consigli del Wwf per il risparmio idrico. Quanta acqua “beviamo” mentre mangiamo? Più di 6mila litri a testa al giorno. È l’oro blu nascosto nel cibo che il WWF ha calcolato per la prima volta …

Da Ciao Checca 1000 checche gratis per festeggiare la primavera

Mille checche gratis per festeggiare la primavera. Da "Ciao Checca" l'arrivo della bella stagione si festeggia con un Open Day che sa di tradizione romana e di ricette di famiglia. …

Le migliori gelaterie di Roma/ San Lorenzo-Tiburtino: dal Gelataccio a Fattori, da Cremeria Alpi e Stragelato fino a Lubrano

Le migliori gelaterie di Roma / San Lorenzo-Tiburtino Alla ricerca dei più gustosi coni e coppette della città, passando per semi-freddi e sorbetti, ci spostiamo dal Pigneto (qui) al quartiere San Lorenzo/Tiburtino, un vero …

W la dieta mediterranea. Pasta e vino l’accoppiata vincente, parola di Calabrese

Il pasto ideale? Un piatto di pasta e un bicchiere di vino. Volete un pranzo leggero ma gustoso? Volete sentirvi lo stomaco soddisfatto, ma non appesantito? Mangiatevi un piatto di pasta e bevetevi un …

Eataly Smeraldo inaugura a Milano. Farinetti cambia verso, si scusa con Maroni e offre il manzobab

Eataly Smeraldo a Milano. E alla fine apertura fu. Dopo strascichi polemici e intoppi burocratici, il secondo negozio meneghino di Oscar Farinetti ha aperto i battenti ieri mattina, con tanto …

Faces è il vino ufficiale di Brasile 2014. Prodotto da una giovane enologa che studia in Italia

Faces, il vino ufficiale di Brasile 2014 prodotto da una giovane enologa che studia in Italia. Con il campionato già ampiamente chiuso e le nostre squadre ridotte a ruolo di comprimarie …

Stazione di Posta, lo chef Martini stupisce e affascina (astenersi nemici della cucina creativa)

Stazione di Posta a Roma fa rima con Marco Martini, giovane e talentuoso chef, già pluripremiato. Un ristorante moderno, che funziona a pieno ritmo solo da qualche mese, a Testaccio, proprio …

Genius food, l’app per fare la spesa pensata per chi soffre di intolleranze alimentari

Genius food, arriva sugli smartphone l'app per aiutare a fare la spesa chi soffre di intolleranze alimentari. Liste infinite di ingredienti, componenti dai nomi improbabili e formule sospette come “può contenere tracce di”. …

Roma, appuntamenti food e degustazioni della settimana: da Acquolina all’Antico Arco, dal Porto Fluviale a Bistrot 64

Degustazioni e cene speciali della settimana a Roma. Vini ancora una volta protagonisti, con particolare attenzione alle produzioni locali. E poi tanto crudo e pesce fresco che con le temperature …

Porto Fish & Chips in via Crescenzio, pesce allegro e (un po’ troppo) disinvolto a Roma

Porto Fish & Chips, via Crescenzio. Abbiamo già raccontato (qui) l'origine di questo locale ampio e sotterraneo in una delle zone più vivaci dal punto di vista gastronomico di Roma …

Brunch a Firenze, le nostre dieci proposte

Firenze e il brunch della domenica, dieci proposte per tutti i gusti. Nell'hotel di lusso o in libreria, con vista o senza. Salutista ed eco-chic, ma anche a domicilio, per i più …

Brunch a Milano 2014: 27 indirizzi da non perdere per un brunch di primavera

Brunch a Milano, sabato 15 e domenica 16 marzo 2014

Brunch 2014 a Roma, 32 indirizzi per un weekend a tavola

Roma, sabato 15 e domenica 16 marzo 2014 

Parigi, con Mes bocaux la pausa pranzo è preparata dallo chef

Mes bocaux, a Parigi anche la pausa pranzo è preparata da uno chef stellato. Insalate di improbabile composizione, primi non sempre caldissimi e panini da trangugiare in un boccone con un occhio al piatto …

Enotica 2014 a Roma, quando il vino (critico) incontra l’eros

Enotica 2014, il festival del vino e dell'eros a Roma. Si apre oggi, venerdì 14 marzo, ed è in programma fino a domenica 16 al Forte Prenestino Enotica, l'appuntamento romano con il vino …

Milano, Chef Rubio dopo ‘Unti e bisunti’ presenta il suo libro: ‘La nuova dieta mediterranea’

Chef Rubio da "Unti e Bisunti" si dà a "La nuova dieta mediterranea": oggi la presentazione del libro alla Feltrinelli di Corso Buonos Aires Milano. Chi l’avrebbe mai detto che a …

Enoteca al Parlamento di Roma, arriva Massimo Viglietti (che lascia il Palma di Alassio)

ÔÇïMassimo Viglietti chiude il Palma di Alassio e approda all'Enoteca al Parlamento di Roma. Io ad Alassio non ci sono mai stata. Massimo me lo descrive come un luogo in cui …

E su MasterChef 3 scoppia lo scandalo scommesse: tutto un complotto?

E mentre Enrica fa le pagelle a Puntarella, su MasterChef 3 scoppia lo scandalo scommesse. Ad una settimana dalla confusionaria conclusione in diretta, l’edizione numero tre di MasterChef Italia non smette di far discutere.

Enrica Della Martira fa le pagelle a Masterchef 3: adorabile Bastianich, Rachida riabilitata e Federico prende 0- in simpatia

Enrica Della Martira, la nostra preferita di Masterchef 3, inopinatamente arrivata terza dopo Federico e Almo, scrive un pezzo in esclusiva per Puntarella Rossa. E dà le sue personali pagelle …

Junior MasterChef Italia, piccoli chef alla prova tv con la Lidia Bastianich, Barbieri e Borghese

Junion MasterChef Italia, il nuovo programma culinario di Sky Uno, guest star Lidia Bastianich. Grandi piatti per piccoli chef. Cercando di dimenticare i bimbi troppo adulti che popolano le trasmissioni in tv …

Avviso di sfratto per il Caffè della Pace, storico ritrovo di Roma. Una raccolta firme per salvarlo

AGGIORNAMENTO 25-03-2014. Niente sfratto per il Caffè della Pace a Roma. O almeno così dovrebbe essere dopo l'incontro di ieri in Prefettura tra i proprietari e il Comune. E' stato …

L’Etto a Napoli, apre il primo ristorante a peso (e a buffet) del centro storico partenopeo

L'Etto a Napoli, il primo ristorante a peso del centro storico di Napoli. Non è il primo della città: il proprietario, Domenico, possiede anche Kilo, ristorante a peso del centro direzionale, che non …

‘Foodraising’, 100 cene in un mese firmate Gnammo per Emergency

Gnammo ed Emergency insieme per raccogliere fondi in favore dell'associazione. Una rassegna di “foodraising” con cento appuntamenti in giro per l’Italia: cene, aperitivi e brunch nei circoli, nei locali o nelle case private. Emergency, …

Cene della settimana a Roma, da Settembrini a Un’Ottima annata, da Bibere a Litro

Cene e degustazioni della settimana a Roma. Protagonisti il vino e la buona tavola. Con declinazioni regionali e a tema. Si va dall'aperitivo e cena a base di ribollita toscana …

Almo: ‘Masterchef 3? Una farsa’. E per Federico è scandalo Barilla

Masterchef 3, una farsa con conflitto d'interesse. Federico primo, Almo a ruota, Enrica terza. Il verdetto di Masterchef arriva nel consueto quadro grottesco di accuse di brogli e grida scomposte  …

Eataly raddoppia a Roma, in piazza della Repubblica, e apre “Eataly Milano Smeraldo” il 18 marzo

Eataly non si ferma più. A Roma, dopo la faraonica sede dell'Ostiense, sarebbe in arrivo una nuova sede, più piccola, in piazza della Repubblica. E a Milano finalmente è stata annunciata …

Artusi remix, racconta la tua cucina del cuore

Artusi remix, un censimento sulla cucina del cuore. Raccontare la cucina popolare italiana del nuovo millennio, delineando tradizioni modificatesi nel corso degli anni e nuove pratiche frutto della situazione sociale e delle contaminazioni …

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