Posts From Gaia Rau

Sushi a Firenze, 5 indirizzi (più uno) per chi ama la cucina giapponese

Sushi a Firenze, le nostre cinque scelte (più un extra) per chi ama la cucina nipponica. Ristoranti cinesi che dal giorno alla notte si trasformano in giapponesi, ma con personale coreano. …

Berberè a Firenze, la “slow pizza” dei fratelli Aloe sbarca in Oltrarno

Berberè a Firenze: dopo Bologna arriva in Oltrarno la “slow pizza” dei fratelli Aloe. Portare a Firenze una pizza sana, leggera e digeribile, preparata senza lievito e con una miscela di …

Expo Rurale a Firenze, Marco Stabile (Ora d’Aria): ‘Blogger, vi sfido a sorprendermi con la panzanella’

Expo Rurale a Firenze: la panzanella come terreno di sfida tra blogger. Lo chef Marco Stabile, ideatore e arbitro della gara, ci spiega perché e cosa si aspetta dai concorrenti. Panzanella …

Sandwichic a Firenze, la vecchia merceria si trasforma in paninoteca

Sandwichic a Firenze, pane e prosciutto al posto dell'antica merceria. Al 3 rosso di via San Gallo le vecchie macchine Singer hanno lasciato il posto a moderne affettatrici. Gli scaffali dove in …

Firenze, Falorni e Vivoli lanciano il gelato con la finocchiona, il pecorino e il prosciutto

Antica Macelleria Falorni e Vivoli a Firenze lanciano il gelato ai fichi con finocchiona, al miele con pecorino e al melone con prosciutto. Da qualche tempo, l'Antica Macelleria Falorni di …

Firenze, il caffè Rainer si è sdoppiato e ora arriva anche un libro su éclair e pasta choux

Rudolf Rainer, lo chef che ha portato a Firenze la pasticceria austriaca, ha dedicato un libro a éclair e bignè. Da qualche anno, Rudolf Rainer e la sua socia (e …

Aperitivo all’aperto a Firenze, dieci proposte tra piscine, parchi e terrazze

Aperitivi a Firenze per l’estate: dieci proposte in piscina o al parco, a base di tapas o bio, con vista o sotto ai portici. Estate, tempo di aperitivo. Rigorosamente all’aperto, …

Alas a Firenze, il ristorante greco che mancava

Alas a Firenze è il nuovo ristorante greco in via Cavour: abbiamo provato le sue mousakas, bifteki e tzatziki. Nascosto tra un negozietto cinese, un McDonalds e un minimarket preso d'assalto da …

Al Fresco, al Four Seasons di Firenze, ha riaperto: tornano le cene nel Giardino della Gherardesca

Al Fresco a Firenze, la trattoria dell'hotel Four Seasons, ha riaperto e di nuovo si può mangiare la pizza in uno dei parchi più belli della città. Gli appassionati di enogastronomia …

Easy Living a Firenze, la spiaggia sull’Arno dove si mangia tra sdraio e ombrelloni

Easy Living a Firenze, la spiaggia gestita dall’associazione Piazzart, riapre e quest’anno si può mangiare nel nuovo chalet allestito sulla sabbia. Da qualche anno, ormai, la spiaggetta sul lungarno Serristori, all’altezza …

L’Antica Macelleria Falorni a Firenze e la Meat sushi box: se il nigiri incontra la soppressata

L'antica macelleria Falorni di Firenze e la Meat Sushi Box. L'idea può far paura. Perché in fondo, cosa mai avranno in comune il piatto più celebrato della tradizione giapponese con carne e salumi che …

Fosso Bandito a Firenze, apre alle Cascine la scommessa dell’estate

Fosso Bandito a Firenze, alle Cascine inaugura il ristorante e locale con orario non stop. Cascine, croce e delizia dei fiorentini. Chiunque viva in città almeno da qualche anno, nutre per …

Panino Vegano a Firenze… e la pausa pranzo diventa verde e gluten free

Panino Vegano a Firenze, la prima panineria della città vegana, bio e gluten free. Per chi ha bandito carne e prodotti di origine animale dalla propria alimentazione, ma anche per chi …

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Gelato al pane toscano: la novità dell’estate 2014 al Gelato festival di Firenze

Firenze, arriva il gelato al pane toscano. C'è chi lo ama e chi lo odia. Chi lo difende a spada tratta, come accompagnamento irrinunciabile per salumi e formaggi dai sapori …

Red Feltrinelli a Firenze, vi raccontiamo com’è mangiare tra i libri (e com’è il porkburger)

Red Feltrinelli a Firenze, l'inaugurazione. Settecento metri quadri, un ristorante da 70 coperti e 20 mila titoli sugli scaffali. Lo avevamo annunciato qualche giorno fa: in piazza della Repubblica, nei …

Red Feltrinelli a Firenze e Mercato centrale: pochi giorni alle inaugurazioni

Feltrinelli Red e nuovo Mercato Centrale, presto le inaugurazioni. Manca davvero poco all'apertura delle due grandi new entry del panorama enogastronomico fiorentino. La prima sarà Feltrinelli Red, la nuova libreria-ristorante …

Firenze, addio salsiccia e cipolla: il panino da concerto diventa Dop

Firenze, i panini con prosciutto toscano Dop ai concerti del Nelson Mandela Forum. Dimenticate il caro, vecchio salsiccia-peperoni-maionese-ketchup-cipolla, compagno fedele e, diciamocelo, un po' molesto di tante maratone rock. Da …

Voglia di gelato a Firenze, la nostra top ten delle gelaterie fiorentine

Le migliori gelaterie a Firenze, la nostra top ten. La primavera, forse, non è ancora del tutto arrivata. Ma il sole dei giorni scorsi ci ha fatto venire un'irrefrenabile voglia …

Brunch a Firenze, le nostre dieci proposte

Firenze e il brunch della domenica, dieci proposte per tutti i gusti. Nell'hotel di lusso o in libreria, con vista o senza. Salutista ed eco-chic, ma anche a domicilio, per i più …

Fuori di Taste Firenze, ecco Ladurée e i macaron di Maria Antonietta

Ladurée e i macaron  a Fuori di Taste, Firenze. Si dice che, per Maria Antonietta, fossero il più irrinunciabile dei peccati di gola. Non è un caso che Ladurée, la celebre …