Classifiche
I migliori hamburger di Milano: la nostra top five
I migliori hamburger di Milano E’ un momento felice per i mangia-carne di Milano. Quella degli appassionati di hamburger è una […]
Anno: 2013
News
Carbonara da sogno: la ricetta vegana e quella tradizionale. Voi quale preferite?
Quella della carbonara è una delle ricette che vantano il maggior numero di interpretazioni. E dire che la versione classica è ben nota […]
News
This is Food: alle Officine Farneto di Roma i progetti culinari più creativi
"This is food", semplice e diretto. Domenica 13 ottobre approda a Roma, alle Officine Farneto, il progetto dedicato alla "food […]
News
Brunch a Roma 2013/ 23 proposte per la prima domenica di ottobre
I brunch a Roma, domenica 6 ottobre 2013
News
Massimo Riccioli al Majestic: ancora Sicilia, ma con ostriche
Massimo Riccioli è il nuovo capitano alla guida delle cucine dell’hotel Majestic. Lì a via Veneto dove negli ultimi anni Filippo […]
News
Due ricette low cost recuperando gli scarti degli alimenti con Lisa Casali e il suo blog di Ecocucina
Autunno, tempo di foglie morte come avrebbe detto Jacques Prévert ma anche di primi freddi con conseguente voglia di cenetta […]
News
A Roma panino vegano da record. Niente uova o salame, ma seitan, soia e ceci
Un panino vegano da record, ben 4 metri e mezzo di lunghezza per 50 centimetri di larghezza, ha saziato la […]
News
Land grabbing per il business dello zucchero, Oxfam accusa Coca cola, PepsiCo e Associated British Food
Polvere bianca che vale oro. Il giro d’affari che ruota attorno al commercio dello zucchero vale circa 47 miliardi di […]
News
Harry’s Dolci a Venezia, per brindare a un addio (fritto a 36 euro, dolce a 18)
Il posto si chiama Harry's Dolci e si trova a Venezia. Se il nome vi fa pensare al mitico Harry's […]
News
Papa Francesco telefona a Petrini e gli fa i complimenti per Terra Madre. E Farinetti niente?
Papa Francesco telefona a Carlìn Petrini. Non è uno scherzo di Azio (sapete chi è, se avete visto il film […]
News
Apre a Milano Turbigo, il ristorante senza orari con il menu playlist: plumcake e linguine alle vongole
Turbigo Una casa di ringhiera in stile vecchia Milano, un giovane chef napoletano e un menu eclettico che spazia, a […]
News
Parma, la Giornata mondiale dell’Alimentazione ai Musei del Cibo
Il sapore di una città. Sì, perché se ci sono cittadine e paesi che si ricordano per un profumo, un’immagine, […]
News
Brad a Roma, caprese a mano libera, carbonara al tartufo e baccalà-popcorn
Il ristorante Brad è appena nato in corso Rinascimento a Roma. Proprio in quel locale che era la casa romana […]
News
Jo Squillo, il topo e il ristorante misterioso
Abbiamo provato a digitare "Jo Squillo e topo", su Google, ma niente. Solo pezzi vari, tra il divertito strambo e […]
News
“Magra!”: tre ricette dal nuovo libro di Paola Galloni e Marika Elefante a prova di MasterChef
A sette mesi dalla fine della seconda stagione di MasterChef Italia esce, edito da Vallardi, “Magra!” il ricettario scritto da […]
News
Brunch Roma 2013 / Con l’autunno tornano le domeniche a tavola: con venti proposte da gustare
I brunch a Roma, domenica 29 settembre 2013
News
In cucina è il momento dei funghi porcini: con gli gnocchi di patate e alla sagra di Bellegra
Al mercato in questo periodo non è difficile trovarli e anche se non sono certo economici i funghi porcini sono […]
News
Basta con le diete: arriva la naturopatia per mangiare meglio e sano
C’erano una volta le diete, gli alimenti pesati con scientifica precisione, i menu rigorosi da rispettare religiosamente – yogurt il […]
News
A Roma apre L’Ambretta, eno-cibo-libro-teca dell’Ambra alla Garbatella
L'Ambretta, che apre oggi nel quartiere Garbatella di Roma, è un oggetto complesso, che si autodefinisce Eno-Cibo-Libro-Teca.
News
Caro Guido Barilla, seguiremo il tuo invito, pur non essendo gay: compreremo un’altra pasta
Su Guido Barilla, la sua concezione tradizionale e razzista della famiglia, il suo arrogante invito ai gay a comprare un'altra […]
News
L’Ossburger di Baladin Milano. E presto Teo Musso sbarca anche a Torino, a Casa Canada
Ossburger? L'inesauribile mente creativa di Teo Musso ne ha inventata un'altra. Con il trolley ai piedi, come un cliente qualunque, […]
News
Svezia, in vendita il vino “Mafiozo” a marchio Igp: dopo Don Panino, il marketing insiste sull’Italia del malaffare
In Svezia si vende vino «Mafiozo» Igp Salento. Sugli scaffali del Paese sono infatti comparse le bottiglie dell’azienda svedese Concealed […]
News
Pausa pranzo sempre più cara: l’indagine di Federconsumatori
La pausa pranzo al bar è sempre più cara e gli italiani, come avevamo raccontato qui, preferiscono il fai da […]
News
La pizza di Dry, il risotto di Pisacco e la birra di Baladin Milano: via Solferino cambia volto
L'ultimo ad aprire è stato Baladin Milano, come vi abbiamo raccontato. Qualche mese fa è stata la volta di Pisacco, ristorante gourmet […]
News
Tonno sostenibile si può (ma chi è vegetariano si astenga dalla lettura)
Qualche giorno fa, prima a Milano e poi a Roma, un manipolo di giornalisti e operatori del settore sono stati […]
News
Oktoberfest, a Monaco la festa della birra fino a domenica 6 ottobre. Tutte le novità della 180esima edizione
Festeggiamenti da mattina a sera nei tendoni dell’Oktoberfest e la città di Monaco da scoprire in uno dei periodi in […]
News
“Magra!”, il libro di Paola Galloni e Marika di Masterchef. La bionda milanese ci scrive: “Mangiare bene e non ingrassare? Facile”
"Magra!", il primo libro scritto da Paola Galloni (insieme a Marika Elefante) esce venerdì per Vallardi. L'esplosiva bionda milanese, che ha […]
News
Cheese 2013: in mostra a Bra i formaggi Slow Food
Un evento dedicato al mondo dei formaggi: dalle degustazioni all’acquisto, dagli incontri per saperne di più ai laboratori per provare […]
News
Dai cocktail alla cucina: un menu a base di vodka
Sta bene praticamente con tutto: dal pomodoro del Bloody Mary allo sciroppo di cranberry del Cosmopolitan. Ma la vodka ha […]
News
Acqua Salata Fish&Lounge apre a Roma: pesce crudo e frutta a volontà
Acqua Salata Fish & Lounge è un nuovo indirizzo romano per gli amanti del pesce. E' aperto da maggio, in via della Croce: […]
News
Baladin apre a Milano: le birre di Teo Musso e il buon cibo a marchio “Slow Food”
Birra artigianale di straordinaria qualità, un locale ricercato ma non impegnativo e il marchio Slow Food a fare da garante. […]
News
Svizzera, luganighetta libera? Un referendum su salsicce e diritti dei lavoratori
La luganighetta in Svizzera è roba seria. Il prossimo 22 settembre gli elvetici andranno addirittura alle urne per esprimersi sulla […]
News
Borro Tuscan Bistrot a Firenze, la bontà della cucina toscana e l’eleganza sobria di Ferragamo (a prezzi più umani)
Il Borro Tuscan Bistrot è una belle novità del panorama gastronomico di Firenze, aperto da luglio 2013. Lasciate perdere il […]
News
I vegani di Alf attaccano carnivori: sabotaggio contro i “mangia cadaveri” di arrosticini a Torino
Commando di vegani armati di tronchesino e vernice contro carnivori e mangiatori di arrosticini. Succede anche questo in questo disgraziato Paese, […]
News
Una ricetta da chef stellato (ma per tutte le tasche): spaghetti con peperoni, fichi e bottarga
Per un primo dal gusto morbido, non è necessario un costo salato. Per questo, ci siamo rivolti ad uno chef […]
News
Sor Duilio in via Agri, la pescheria più cool di Roma apre una nuova sede
Sor Duilio in via Agri? Ebbene sì, la più nota pescheria osteria di Roma, raddoppia. Dopo aver deliziato migliaia di […]
News
Garbatella, un altro forno è possibile. A Roma, alla Casetta Rossa, il pane è social (come ai vecchi tempi)
ROMA – Un forno comune? Oibò, che idea. L'hanno avuta alla Casetta Rossa, a Garbatella e funziona così.
Classifiche
Dove mangiare le ostriche a Roma? Non solo ristoranti gourmet, ora ci sono anche oyster bar e bar à huitre
Dove mangiare ostriche buone e magari senza spendere una fortuna a Roma? Domanda legittima, che in questi ultimi mesi ha […]
News
Ad Arezzo piatti e sapori dal mondo con lo Street food village per tutto il week end
Banconi allestiti lungo le strade, allegre e provvisorie cucine all’aperto, il profumo che si spande e il languorino che non […]
Eventi
Da Beck a Troiani, 10 tra i migliori chef della città alla prova del Taste of Roma
Per i palati gourmet, torna nella Capitale Taste of Roma, il festival dell'alta cucina in programma all'Auditorium Parco della Musica dal […]
News
La ricetta del frico di Luca Manfè, vincitore di Masterchef Usa
Il frico e Luca Manfè, un'accoppiata vincente. Il giovane chef friulano è risultato il vincitore a sorpresa (primo italiano in […]
News
Luca Manfè e il suo frico vincono Masterchef Usa. E Bastianich lo incorona
Luca Manfè, il frico e Masterchef Usa. Il friulano ce l’ha fatta: l’unico italiano ad avere mai partecipato al programma oggi è […]
News
Vini naturali, il Pd Fiorio attacca con un’interrogazione. E Les Vignerons replica: “La solita farsa”
Vino naturale, il Pd Massimo Fiorio attacca. La notizia l'ha lanciata su Facebook Elena Pantaleoni (nota produttrice di vini naturali) […]
News
Nasce una pizza Magnifica, né napoletana né romana: a Roma, alla Balduina
Si propone di realizzare una pizza Magnifica, "né napoletana né romana ma originale, magnifica", e come avrete capito la modestia non […]
News
Formaggi, vino e birre: le degustazioni di Slow Food sbarcano sul web
La degustazione è on air. Debutta sul web il ciclo di degustazioni video di Slow Food, alla scoperta di vini, […]
News
“A ogni piatto la sua birra”: I Love Beer a Milano e Firenze. Galatina di coniglio, flan di porcini e “bionda”
"A ogni piatto la sua birra". Il portale della cultura birraia, che porta nel nome “I love beer” la passione […]
News
Servizio festivo, ora ai bar si paga una tassa aggiuntiva come con i taxi. Dove andremo a finire? (a casa, a sorseggiare acqua del rubinetto)
Sullo scontrino qui in alto, lo vedete, c'è scritto servizio festivo. Lo osserviamo con curiosità e con un sorrisino stupito, […]
News
Dove nasce il tiramisù? La battaglia tra Treviso e Tolmezzo
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa Quando a gennaio lo avevamo intervistato per parlare del tiramisù “fatto come una volta“ […]
News
Apre a Milano “Baladin” con Teo Musso e le sue birre artigianali. Inaugurazione il 13 settembre
Le sue birre a Milano si conoscevano già, ma con l'apertura del primo locale Baladin in via Solferino 56 (angolo […]
News
Lunedì torna Antonellona con la “Prova del cuoco”. E per gli chef un nuovo talent
© Il Fatto Quotidiano / Puntarella Rossa La mania degli show televisivi culinari, ben lungi da essere sul viale del tramonto, […]