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Cibo biologico, è boom: più 18 per cento in cinque mesi

Cibo biologico, boom dei consumi. A dispetto della crisi e del costo più salato di frutta, verdura, uova, carne. I dati parlano chiaro: i consumi sono cresciuti del 17,3 per …

Trattoria Monte Donato a Bologna: vista eccezionale, ma la cucina?

Trattoria Monte Donato a Bologna, sera d'estate: cosa c'è di meglio di una trattoria sui colli, magari con terrazza vista città? Brezza dolce ad accarezzare il viso, la grande tradizione gastronomica bolognese …

Food Emperor, la carbonara esilarante dello svedese folle che impazza su You Tube, tra parolacce e italiano maccheronico VIDEO

Food Emperor e la carbonara esilarante su YouTube. Lui è uno svedese che ama la cucina e come ogni amante del cibo si cimenta con la cucina italiana. Solo che …

Roma, via dei Savorgnan al Pigneto Certosa: da Chourmo a Shakespeare & Co, enoteche con libri e ristoranti alla buona, bar storici e mercatini bio

Mangiare e bere al Pigneto Certosa, in via dei Savorgnan, a Roma. Pigneto Certosa sembra un'enclave resistente allo scorrere del tempo, forse si è fermato al di là della ferrovia …

Ristoranti aperti ad agosto 2014 a Roma (anche quest’anno Puntarella non vi lascia soli)

Ristoranti aperti ad agosto 2014 a Roma. Agosto arriva e Puntarella Rossa non vi lascia soli: ecco l'elenco dei migliori ristoranti di Roma (oltre 40) che rimarranno aperti quest'estate.  Lista in …

Stragusto a Trapani, il festival del cibo di strada del Mediterraneo

Stragusto a Trapani. Il profumo e i sapori del Mediterraneo, dalle coste italiane che guardano al nord Africa fino al Medio Oriente e alle specialità che si gustano al confine …

Firenze, Falorni e Vivoli lanciano il gelato con la finocchiona, il pecorino e il prosciutto

Antica Macelleria Falorni e Vivoli a Firenze lanciano il gelato ai fichi con finocchiona, al miele con pecorino e al melone con prosciutto. Da qualche tempo, l'Antica Macelleria Falorni di …

La pasta alla carbonara invenzione degli americani: possibile?

La pasta alla carbonara inventata dagli americani? Noi italiani sulla buona tavola siamo suscettibili. Anche perché è uno di quei campi nel quale di solito ci prendiamo un po’ di rivincite …

Da Benito e Gilberto al Falco, ostriche e gamberi in Vaticano

Da Benito e Gilberto al Falco, Roma D’accordo ci sono le pareti piene di foto di celebrities di tutti i tipi insieme ai titolari, forma primitiva di selfie, praticata da ristoratori …

La cucina italiana nel mondo verso l’Expo 2015

La cucina italiana nel mondo verso l’Expo 2015. Sono centinaia gli chef italiani sparsi per il pianeta. Nell’ultima settimana di luglio, fino a domenica 27, si riuniscono virtualmente in una sorta di marcia …

Aperitivi in terrazza a Roma/ Le Jardin 489 in Villa Brasini

Le Jardin 489 a Roma. Era un giardino nascosto dentro Villa Brasini, privato fino a quando Ruggero Sepe e Daniele Pallante ne hanno realizzato un angolo piacevole dove godere delle serate estive …

Firenze, il caffè Rainer si è sdoppiato e ora arriva anche un libro su éclair e pasta choux

Rudolf Rainer, lo chef che ha portato a Firenze la pasticceria austriaca, ha dedicato un libro a éclair e bignè. Da qualche anno, Rudolf Rainer e la sua socia (e …

La scommessa di Castel, il vino francese si produce in Etiopia

La scommessa di Castel, il vino francese si produce in Etiopia. Sappiamo che ormai le distese ordinate di vigneti destinate a produrre vino di qualità non sono più un’esclusiva delle campagne francesi ed italiane. …

Il “Gusto del cinema” a Napoli, cinque chef per cinque film d’autore

Il “Gusto del cinema” a Napoli, cinque ricette per cinque film d'autore. La manifestazione partenopea che sposa due delle serate estive più tipiche: vedere un film all’aperto, spesso un successo della …

Appuntamenti food a Roma, cene speciali della tradizione e aperitivi estivi (e a Villa Mercede c’è Donpasta)

Cene e aperitivi della settimana a Roma. Mentre luglio volge al termine, i ristoranti e le enoteche della Capitale non vanno ancora in ferie. E propongono aperitivi speciali e cene …

Mangiare sul Tevere, Giuda Ballerino c’è (e a Cinecittà è in arrivo il jazz)

Giuda Ballerino sul Tevere (e jazz 2014 a largo Appio Claudio). Il ristorante è ben noto, ma magari qualcuno si è scoraggiato dall'affrontare il viaggio per raggiungerlo fin sulla Tuscolana …

Brunch a Roma, le nostre proposte per il weekend

  Brunch a Roma, sabato 19 e domenica 20 luglio 2014 

Il Palato di Alfredo a Roma, non sparate sul maggiordomo (di Berlusconi)

Il Palato di Alfredo a Roma Pare che Silvio Berlusconi gli avesse consigliato di chiamarlo "Bunga Bunga". Ma sono solo dicerie, ovviamente, battutacce che non possono non venir fuori se sei …

Cristina Bowerman al Villa Ada Restaurant di Roma: Puntarella vi regala due ingressi per lo showcooking

Villa Ada Restaurant a Roma: in cucina arriva Cristina Bowerman. E per voi due pass per assistere al suo showcooking. Vi avevamo già parlato qui di Roma Incontra il Mondo …

#stopPhubbing, la nuova campagna contro l’uso dei cellulari a tavola

#stopPhubbing, la nuova campagna contro l'uso dei cellulari a tavola. Siamo a tavola. Metti via il telefonino. E non te lo dice tua madre, ma il cameriere. È l’ultima battaglia dei …

Aperitivo all’aperto a Firenze, dieci proposte tra piscine, parchi e terrazze

Aperitivi a Firenze per l’estate: dieci proposte in piscina o al parco, a base di tapas o bio, con vista o sotto ai portici. Estate, tempo di aperitivo. Rigorosamente all’aperto, …

Aperitivi in terrazza a Roma / San Pancrazio, sushi e musica

Aperitivo in terrazza a Roma Eccoci su una terrazza molto movimentata, aperta quest'anno appena sopra Trastevere, in via Garibaldi. Bella gente, come si dice, allegria, sushi e musica a volontà. Diciamo …

Strade golose a Gallipoli, una tre giorni pugliese con Don Pasta, Chef Rubio e il cibo di strada

Strade golose a Gallipoli, una tre giorni di arte e cucina pugliese. Gastronomia italiana, ricette salentine, cucina mitteleuropea: una ricca sfilata di gusto e sapori è pronta per la quarta edizione …

The Corner Townhouse, la cucina gourmet di Baldassarre in terrazza

The Corner Townhouse, hotel, ristorante e bistrot (bistreet) a Roma Un aperitivo o una cena gourmet sulla splendida terrazza liberty. Un pasto più sbarazzino nel bistrot sottostante (che prende il …

Cene e aperitivi della settimana a Roma: fermentazioni da Epiro e la merenda sotto l’ombrellone al Porto Fluviale

Cene e aperitivi della settimana a Roma. Siamo in pieno luglio, e con un tempo bizzarro l'estate a Roma si fa sentire. A partire dalla tavola. Dall'appuntamento classico del lunedì con …

Brunch a Roma, 20 indirizzi per il weekend

Brunch a Roma, sabato 12 e domenica 13 luglio 2014 

LùBar a Milano, street food e arancini siciliani a bordo di un’Apecar

LùBar a Milano, street food e arancini siciliani a bordo di un'Apecar. Tra le novità più di tendenza di quest’ultimo periodo nel mondo dell’enogastronomia c’è quella del “gusto itinerante” che viaggia spesso …

Frodi alimentari, una proposta di legge dei contadini svizzeri per la sicurezza in tavola

Dai contadini svizzeri una raccolta firme per la sicurezza in tavola. L’Italia s’indigna, la Svizzera agisce a passo di marcia. Con inevitabile semplificazione si potrebbe riassumere così la lezione proveniente da …

Fassi Palazzo del freddo ai coreani, venduta per 5 milioni la storica gelateria dell’Esquilino

Fassi, Palazzo Del Freddo, cambia mano e passa ai coreani. Dopo 134 anni la storica gelateria dell'Esquilino cede la società a una azienda coreana per una cifra che – stando alla stampa di Seul – si …

Il gelato crudista e vegano di Grezzo a Roma: naturale e senza latte (con polpa di cocco)

Grezzo raw a Roma lancia il suo gelato crudo. Dalla prima pasticceria crudista al mondo, nel cuore della Capitale, arriva il gelato più freddo, meno cremoso e sicuramente differente da quello …

Monk Club a Roma, dalle ceneri della Palma nasce il giardino di Portonaccio con musica, campo di basket e i panini del Grandma Bistrot

Monk Club a Roma. Pensavate di averle viste tutte, le attrattive di questa estate romana. Lungotevere, Città dell'Altra Economia, Villa Ada e Roma Vintage: ma non è finita qui. Ecco …

Falso Made in Italy, Coldiretti: ‘Colpa delle scelte europee’

Falso Made in Italy, Coldiretti: 'Colpa delle scelte europee'. Formaggio senza latte, vino senza uva e cioccolato senza cacao. La galleria degli orrori alimentari non è fantascienza ma quanto troviamo sugli scaffali dei nostri …

Aperitivi in terrazza a Roma / La Villa, cocktail, musica e open buffet al Fleming

Aperitivo in terrazza a Roma, La Villa. Siamo al Fleming, quartiere residenziale di Roma Nord, nella splendida quanto ormai nota location in cui si riunisce tutta la "Roma-Bene" (si fa per dire): e se …

Cook the mountain, nove chef alla scoperta dei sapori di montagna

Cook the mountain, nove chef alla scoperta dei sapori di montagna. I territori di montagna sono un po’ come le genti che li abitano. Duri e arcigni in superficie, ma che si rivelano …

Eutropia a Roma, il festival multiculturale di Testaccio: cinema, cucina etnica e concerti

Eutropia, l'Altra Città Festival a Roma. Ha aperto le sue porte il 6 giugno questo grande villaggio che è il festival Eutropia alla Città dell'Altra Economia a Testaccio (ex Mattatoio al …

Spirito a Roma, bar speakeasy dentro la Premiata Panineria Pigneto per cocktail raffinati e panini gourmet

Spirito a Roma. La Premiata Panineria Pigneto (ne abbiamo parlato qui) e il misterioso compagno Spirito conquistano il quartiere caro a Pasolini. Massimo Innocenti e Agathe Jaubourg (già ideatori del Micca Club e del bar ristorante Necci), hanno tradotto i loro viaggi e la loro …

Cucina vegetariana, il nuovo stile di vita veg degli italiani

Il 9% della popolazione italiana ha scelto l'alimentazione veg. Ciò che cucini e di cui ti nutri può contribuire a cambiare il mondo. È questo il leitmotiv della quinta edizione del Festival …

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Lo’Steria a Ponte Milvio, dimenticare la movida e godersi una splendida amatriciana a otto euro

Lo'Steria a Ponte Milvio, Roma Una trattoria moderna e sobria, sorprendente per qualità e prezzi modici. A prima vista, il menu potrebbe deludere: a parte gli antipasti più originali, il resto …

Ricette d’estate, tutti i consigli degli chef per piatti freschi e veloci (le novità in libreria)

Ricette d'estate, tutte le novità in libreria per preparare piatti freschi e veloci. Se avete già le valigie pronte o ancora dovete affrontare la “fatidica” prova costume, se sull’onda dell’entusiasmo estivo …

Il gelato industriale alla Nutella arriva negli Stati Uniti con Carvel

Gelato industriale a base di Nutella. La multinazionale piemontese sigla una partnerhip con Carvel e lancia negli Stati Uniti quattro gusti di gelato a base di Nutella. Si tratta di una prima volta, …

Cantina Torino, dove vecchio e nuovo Piemonte si incontrano in un tagliere

Cantina Torino su via Monte di Pietà a Torino (come dice il nome) dichiara subito in vetrina le proprie capacità: vini, salumi, formaggi, quattro piatti del giorno tra primi e …

News

Mangiare a Ponza, i migliori ristoranti / Da Enzo al Frontone a Casa di Assunta, da Silverio a Orestorante

I migliori ristoranti di Ponza. Un'isola che è un gioiellino, rifugio di romani e napoletani. Alternativa alla più piccola Ventotene, Ponza è un posto straordinario. Dove, sorpresa, si può mangiare bene, nonostante i prezzi non sempre …

Stati Uniti, arrivano i vini aromatizzati al caffè e cappuccino confezionati in lattina

Vini aromatizzati al caffè e cappuccino e confezionati in lattina: la novità arriva dagli Stati Uniti. Pragmatismo assoluto da una parte, tutela del palato dall’altra. Il modo di pensare statunitense può …

BereRosa 2014: oltre 150 vini rosè da degustare e cinque postazioni street-food a Palazzo Brancaccio

BereRosa 2014 a Roma. Anche quest'anno torna l'appuntamento estivo con i vini rosati abbinati allo street food di qualità. BereRosa si svolge infatti domani, mercoledì 2 luglio, a Palazzo Brancaccio. …

Del Cambio a Torino, il rito dell’aperitivo con un fascino antico (ma con una nuova spensieratezza)

Del Cambio, a Torino, l'aperitivo più intriso di storia e nobiltà. Ma anche tra i più corretti nella preparazione dei cocktail e per la misurata portata di appetizer, che non …