Tag "Cristina Bowerman"

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Romeo and Giulietta Rome: Bowerman’s new restaurant, pizzeria and ice cream parlour in Testaccio

Romeo and Giulietta by Cristina Bowerman, in Rome, Testaccio. Tel. 0632110120. In Piazza dell’Emporio you’ll find many things; a restaurant and a bakery, an ice-cream parlour and a deli, a Neapolitan and …

Romeo all’Emporio Testaccio, Bowerman cerca 35 collaboratori per i suoi 2 mila metri quadri

Romeo all’Emporio Testaccio. Cercansi ben 35 persone (al momento) per 2mila metri quadrati. Cifre che fanno pensare a un gigantesco spazio, che può ospitare centinaia di coperti. E lo è quello di Testaccio, …

Cups Testaccio a Roma, gli chef al mercato con Cristina Bowerman

Cups Testaccio Roma. Contaminazione: è questa la parola d’ordine del nuovo progetto della poliedrica chef Cristina Bowerman. Piatti gourmet (della cucina di Romeo Chef & Baker) da gustare al mercato (di …

Egoma da Glass, la Bowerman studia la foglia che allunga la vita di dieci anni

Egoma da Glass. Una foglia che allunga la vita. Avete letto bene. A quanto pare ci sarebbe una foglia, giapponese, che allungherebbe la vita di dieci anni.  Ci si crede poco, …

Cups Testaccio, al Mercato arriva la Bowerman (e apre Foodbox)

Cups Testaccio e Foodbox al Mercato Sarà pur ancora lontana dagli standard dei più bei mercati d’Europa, ma Roma ce la sta mettendo tutta per diventare competitiva. Testaccio il suo fiore …

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Bowerman: “Un insetto al forno? Non lo scambierei con una bistecca”

Cristina Bowerman e gli insetti a tavola. Ebbene, una succulenta bistecca no, ripugnanti cavallette sì? Dopo averci terrorizzato sui rischi del consumo della carne rossa, gli insetti a tavola potrebbero diventare anche …

Umami, il quinto gusto conquista gli chef: dall’hamburger di Bowerman all’amatriciana di Gozzoli

Umami: il quinto sapore diventa gourmet. L'umami, il quinto sapore sconosciuto ai più, diventa la star delle cucine degli chef più eclettici. Dall'hamburger umami di Cristina Bowerman fino al menu di Filippo …

Mense aziendali, il primo ‘F-menu’ firmato Cristina Bowerman

Mense aziendali, il primo "F-menu" firmato Cristina Bowerman. Nell’immaginario collettivo le mense aziendali non sono esattamente il simbolo del mangiare sano o raffinato. Grandi quantitativi di cibo preparato per una massa di lavoratori …

Forum della cucina italiana a Roma, Martina chiama 25 chef ma dimentica Gualtiero Marchesi

Primo forum della cucina italiana a Roma. Oggi, lunedì 2 marzo, il ministro Maurizio Martina incontra 25 tra i più grandi chef italiani. Incontro a sorpresa, convocato al Mipaaf per discutere sulla valorizzazione della nostra cucina nel mondo, …

Cristina Bowerman al Villa Ada Restaurant di Roma: Puntarella vi regala due ingressi per lo showcooking

Villa Ada Restaurant a Roma: in cucina arriva Cristina Bowerman. E per voi due pass per assistere al suo showcooking. Vi avevamo già parlato qui di Roma Incontra il Mondo …

Villa Ada 2014 ‘Roma incontra il mondo’: musica, street food e un villaggio gourmet (con Roy Caceres e Cristina Bowerman)

Villa Ada 2014 "Roma incontra il mondo": concerti, street food e villaggio gourmet con 4 chef stellati. I concerti serali al laghetto di Villa Ada sono ormai un must dell'estate romana …

Bir&Fud 2.0 a Roma, riapertura dal 7 aprile con le tapas della Bowerman

Bir&Fud riapre a Roma, nel cuore di Trastevere. Tutto cambia, nulla cambia. Vengono in mente le gattopardiane memorie al cospetto del nuovo Bir&Fud, in versione “duepuntozero” e quasi pronto per la riapertura, …

I migliori panini a Roma, provate questi cinque e non ve ne pentirete

I migliori panini di Roma? La domanda pare oziosa. Che sarà mai, preparare un buon panino. E invece fare un buon panino è un'arte, che non ha vie di mezzo: o corteggia la …

Cooking for Art 2013 Roma: alle Officine Farneto la cucina di montagna e gli chef della Capitale

Cooking for Art 2013, Roma. Le Officine Farneto sono ormai diventate la sede prediletta degli eventi enogastronomici di Roma degli ultimi mesi. Dopo Fermentazioni, e dopo This is Food, torna una nuova …

Da Beck a Troiani, 10 tra i migliori chef della città alla prova del Taste of Roma

Per i palati gourmet, torna nella Capitale Taste of Roma, il festival dell'alta cucina in programma all'Auditorium Parco della Musica dal 26 al 29 settembre. Cucineranno per voi, come fosse un …

Bowerman: spaghetti al panettone

È tempo di Natale e appena si entra da Romeo la prima cosa che si vede sono i panettoni. Indirettamente, i panettoni sono anche nel menu, in una fantastica ricetta …

Romeo a Prati: cose che voi umami…

Non suoni esagerato chiamarla novità più importante di questa fine d'anno, perché Romeo chef&baker – il nuovo ristorante inaugurato in via Silla il 15 novembre da Cristina Bowerman, gran chef …

Bowerman e Roscioli aprono Romeo

È emozionata Cristina Bowerman. A metà novembre, la chef stellata di Glass aprirà la sua nuova creatura romana, il forno-ristorante concepito insieme a Pierluigi e Alessandro Roscioli. “Per scaramanzia” – …