Archive

Halloween, pranzo per grandi e piccini

Per i piccoli a cui piace giocare con colori e dolcetti. Per i grandi che magari devono smaltire una serata di eccessi o cominciare a rilassarsi in vista del ponte. …

Low Cost Roma / Dar Bruttone in metrò

Questa è una trattoria romana di quartiere molto nota tra gli abitanti di San Giovanni. Lo spazio non è grande, ma comprende un’area all’interno e una all’esterno con pochi tavoli. …

Milani e le baleniere a km zero

"Sono a favore delle baleniere a chilometro zero. Prendi la balena (metodo classico), la inscatoli sul posto, la mangi sempre lì dove l'hai presa. Noi siamo a posto, gli altri …

Lo chef La Mantia molla la Casta

Bel tipo Filippo La Mantia. Un italiano vero. Quello speciale prototipo di italiano che si arricchisce grazie al ragù e alla politica. Del tutto legittimamente, per carità. Che diventa lo …

Borghese, giù le mani dalle cozze

"Riso, patate e cozze, anzi risopatatecozze, è un dogma, dannato cuoco televisivo. Non lo vedi che si legge tutto insieme? Perché tutto insieme si prepara e tutto insieme si inforna". …

Milano / Trita, l’Ikea dell’hamburger

A sentire parlare i milanesi, Trita, in fatto di hamburger, è il locale del momento. Si trova al numero 6 di piazza XXIV maggio, a duecento metri, in direzione Darsena, …

“Quando sfilettai la trota al papa”

Metti una sera d'autunno alle Cantine Isola. Non un'enoteca qualunque. Dentro c'è l'atmosfera della vecchia Milano, davvero un'isola che resiste all'assedio degli esercizi cinesi, padroni della Chinatown tra via Paolo …

Lo chef Brambilla: blog ignoranti

"La sola zucca al tavolo era attaccata al tuo collo". "Contieni l'orgasmo della tua ignoranza" Andrea Brambilla, a dispetto di un nome piuttosto anonimo, è destinato a diventare celebre come …

Milano, brunch biologico e non solo

Meneghini mattinieri, ecco undici indirizzi per un buon brunch domenicale (e non solo, alcuni locali lo servono anche al sabato e nei festivi). Se proprio non fate parte della categoria, inforcate un paio di lenti scure …

Roma, Met me al brunch

Brunch a Roma: questa settimana aggiungiamo il Met, al ponte Milvio: cornice suggestiva e buffet a prezzo fisso (20 euro).  E poi ecco altri dieci brunch: da oggi con i voti …

Ladurée Roma, non solo macaron

Per molti è il coronamento di un sogno: la storica maison francese ha aperto i battenti a Roma, non a caso in via Borgognona, angolo via Belsiana, al fianco di …

Le ricette di Alessia Vicari 1Comments

Pollo fast food: ma alla bourguignonne

Chi lo ha detto che la cucina veloce non è buona cucina o che quando il tempo è poco bisogna accontentarsi? La ricetta che vi propongo oggi si adatta proprio …

Bowerman e Roscioli aprono Romeo

È emozionata Cristina Bowerman. A metà novembre, la chef stellata di Glass aprirà la sua nuova creatura romana, il forno-ristorante concepito insieme a Pierluigi e Alessandro Roscioli. “Per scaramanzia” – …

Mai più senza: la birra spalmabile

© Fatto quotidiano Il titolo, prima che qualcuno eccepisca, è una citazione affettuosa e voluta della storica ed omonima rubrica di Cuore. Quella con la quale, i più vecchiotti la ricorderanno, …

Chi non è consigliato su Tripadvisor?

Ormai ce l'ha anche mia madre, appiccicata sulla porta della cucina, in bella vista: "Consigliato su Tripadvisor". Impazza e dilaga su portoni, portoncini, vetrine e vetrinette la vetrofania adesiva di …

Milano, un PaninoLAB in ferramenta

PaninoLAB è creatura del proprietario della ferramenta storica che si trova di fianco al locale. Appena nato – ha aperto da poco più di due settimane – è uno dei …

Guida galattica al Salone del Gusto

di Paolo Scandale / © Fatto quotidiano L’evento c’è, ed è sicuramente di rilievo. Il Salone Internazionale del Gusto di Torino è ormai diventato un appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati di …

Macaron, domani Ladurée a Roma

I fanatici dei macaron sono avvisati: l'attesa (lunghissima) è finita. Dopo enormi problemi burocratici e difficoltà immobiliari,  la notizia è certa: Ladurée, la celebre maison francese dei prelibati macaron aprirà …

Trattorie low cost a Roma, si comincia

Da questa settimana pubblichiamo una raccolta di trattorie low cost, scelte e selezionate con cura da Laura Mancini, scrittrice effervescente e giovine donna unconventional e tratte dal suo libro "Roma …

L’Ichnusa, monopolio in Sardegna

© Fatto quotidiano In Sardegna si beve molta birra. Secondo una recente indagine condotta da Makno e AssoBirra pare che se ne beva più del doppio rispetto alla media delle …

L’arma di Obama: confetti di Altamura

Mitt Romney – appena sconfitto ai punti nell’ennesimo duello televisivo – guarda verso la Puglia e trema. L’ala repubblicana della Cia lo ha avvertito: l’arma finale di Obama nella corsa …

Rosti, 10 motivi per andare (e due no)

Al Pigneto puoi trovare davvero di tutto: dall’indiano che ti vende le birre a metà prezzo e intanto t’invoglia con fette di dolcissimi dolci, al take away greco, alle birre …

Brunch a Roma, si canta a San Lorenzo

Brunch a Roma: questa settimana dal Pulcino Ballerino, a San Lorenzo, c'è il Wild Brunch, pranzo domenicale a base di musica. E poi ecco altri dieci brunch

Milano, dieci indirizzi per il brunch

Meneghini mattinieri, ecco dieci indirizzi per un buon brunch domenicale (e non solo, alcuni locali lo servono anche al sabato e nei festivi). Se proprio non fate parte della categoria, inforcate un paio di …

Direttamente dal Medioevo: il confit

© Fatto quotidiano Il confit è una tecnica di cottura alla quale posso essere sottoposti diversi alimenti: si va dalla frutta agli ortaggi, per arrivare fino alla carne. Le prime …

Milano Golosa, si comincia oggi

Comincia oggi Milano Golosa, la manifestazione che si tiene al Grand Hotel Villa Torretta e che sul sito è definito "un happening festoso dove incontrare e confrontarsi con gli esperti …

Cooking for art, da Cortina a Roma

Ecco un'occasione per rivisitare, valorizzare ed assaggiare prodotti e piatti tipici delle Valli alpine. Sono 36 i piatti proposti dagli chef, romani e non, in occasione della manifestazione "Cooking for …

Street food, Palermo quinta nel mondo

© Fatto quotidiano Sì vabbè, ok la Guida Michelin e quella del Gambero Rosso pure. Ma a chi preferisce una vita culinaria un po’ meno di classe chi ci pensa? La …

L’Emilia si profuma di tartufo

di Gianluca Schinaia / © Fatto quotidiano Tempo d’autunno, sinonimo di castagne, funghi, salumi. E di tartufi, per chi ha voglia di soddisfare uno dei vizi più gentili del Bel Paese. …

Puntarella vi regala Roma underground

Puntarella Rossa vi regala tre copie tre, udite udite, della splendida operetta immorale di Laura Mancini, "Roma underground", guida anticonformista e low cost della città eterna, edita da Aliberti. Vi …

L’Italobox vale i suoi 18 euro?

Dopo qualche mese torniamo sul luogo del delitto, ovvero Italo, e diamo un'altra chance al mitico Italobox Eataly, pranzo da poltroncina che sostituisce la carrozza ristorante Trenitalia. Al debutto (qui) …

News

Signori e signore, il Porto nostrano

di Massimiliano Carbonaro / © Fatto quotidiano Non si chiama Porto e non è fatto in Portogallo, eppure ha l’ambizione di fare concorrenza al vino lusitano giocando sul suo stesso campo. È …

Taiwan, come ti riciclo il ristorante

© Fatto quotidiano Il messaggio è più che lodevole: “vi ricordiamo che la carta e il cartone sono materiali completamente riciclabili”. Per comunicare queste semplici parole nello Stato di Taiwan, precisamente …

This is Rome: trabissino allo zighinì

Si chiama This is Rome, è una due giorni nata nel 2007 per "mappare le nuove creatività cittadine" e quest'anno si tiene a Palazzo Incontro, oggi e domani (17 e …

Malnutrizione, una frisedda li salverà?

Oggi è la giornata mondiale dell'alimentazione, una di quelle ricorrenze che vogliono ricordarci di tanto in tanto che il mondo è più vasto dei nostri desideri e più infelice delle …

Restaurant Week, Imago a 40 euro

Non è una fiera né una manifestazione, ma una settimana che consente agli appassionati gourmet di cenare in alcuni buoni ristoranti romani a prezzi scontati. La Restaurant Week si tiene …

Snack? No, prendo la melanzana

di Natascia Gargano © Fatto quotidiano Immaginate di essere in pausa pranzo, di avvicinarvi alla macchinetta per agguantare uno snack veloce e di trovare di fronte a voi dolcetti di pasta …

Roma, da oggi le tapas di Principe

Apre i battenti oggi, in via Liguria 36, Principe, nuovo "laboratorio-store" gastronomico che proporrà tapas, pinchos e prosciutto spagnolo al coltello. Il progetto è di tre giovani imprenditori, che importano …

Le ricette di Alessia Vicari 1Comments

Involtino o spiedino questo è il dilemma

di Alessia Vicari © Fatto quotidiano Con il termine spiedino si indicano di norma dei pezzetti di carne infilzati su uno spiedo e cotti sulla brace. Per estensione diventa spiedino qualsiasi …

Birra Berlusconi. Il birrificio? “Stronzo”

Non ci accusate di volgarità, questa è cronaca. Già perché le agenzie di stampa battono questa notizia buffa, diremmo inverosimile se non vivessimo in tempi inverosimili. E allora eccola qui, …

Semiologia di Eataly (come ci intorta)

Dove gli slogan delle onlus, gli stilemi alla Eurodisney e la potenza visiva dei manifesti delle Regionali si incontrano. Magari non ve ne siete accorti, rapiti com’eravate da sali dell’Himalaya, …

Milano, l’Hostaria della sciura Paola

Se decidete di andare a cena all'Antica Hostaria della Lanterna, ristorantino vecchio stile di quelli che “in giro non se ne vedono più”, prima fate due cose. Uno: prenotate con …

Vendola-Renzi, la pizza e il self service

Comprereste una macchina usata da un uomo che ama i self service? Votereste alle primarie per un politico come Nichi Vendola che dice, testuale, "pranzare quasi tutti i giorni al …

Duello sui macaron: moda o miracolo?

© Fatto quotidiano Voi direte, che sarà mai un macaron. È un dolcetto, una meringata inventata dai francesi, caruccia e niente di più. Che c’è da dire sui macaron? Beh, un …

Il prode Ceronetti e il pio Bio (logico)

"Biologico come estrema frontiera di ottimismo etico. Ma non date più patatine fritte ai vostri bambini". Il prode Guido Ceronetti, genio della parola e dell'apocalisse, sul Corriere della Sera affronta …

Milano, luci e ombre di Pisacco

di Valerio M. Visintin “Si mangia benino e si spende poco”. Pisacco – pièce gastronomica nuova di zecca, sceneggiata a più mani, col prestigioso contributo (esterno) dello chef Andrea Berton …

Il pane più buono d’Europa? A Ravenna

di Zelia Pastore © Fatto quotidiano Dal 12 al 18 ottobre, passare per Ravenna potrebbe essere una doverosa tappa per gli amanti di uno degli elementi più semplici e appaganti della …

Gambero, Sforno e Fucina in vetta

Due note pizzerie romane sono in cima alla classifica della Guida del Gambero Rosso 2013, che è stata presentata oggi: sono la pizzeria-gioielleria La Fucina e Sforno, di Stefano Callegari. …

Milano, da U Barba bocce e Liguria

U Barba è un ristorante bocciofila tra piazzale Cuoco e Corso Lodi, arredato con studiato gusto popolare ma colto. I proprietari, Marco e Paul, sono genovesi, così come la cucina, …

Braciolata, resistenza a San Calisto

Nella migliore tradizione italico-maccheronica (non sia d'offesa ai maccheroni), la risibile ordinanza antibivacco del sindaco Alemagno già perde colpi. Ieri sera alla braciolata di protesta organizzata in piazza San Calisto …

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