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Roma, 10 brunch da provare
Comincia a piovere, la temperatura si abbassa e diventa impossibile correre ad ossigenarsi al mare alla domenica mattina. Fra i […]
Mese: Settembre 2012
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Milano, dieci indirizzi per il brunch
UPDATE 15 indirizzi per il brunch 2014 a Milano Meneghini mattinieri, ecco sei indirizzi per un buon brunch domenicale (e […]
Le ricette di Alessia Vicari
Conchiglie quaglia e broccoletti
di Alessia Vicari © Fatto quotidiano Chi di voi appassionati gastronomi non ha sentito parlare di Taste Of Roma? Bene, come […]
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Milano, weekend Food experience
Foodies milanesi siete avvertiti. Fino a domenica 30 settembre, nella centralissima piazza Liberty, Milano ospita il festival enogastronomico “Food Experience […]
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Ecco dove mangiare friulano a Milano
di Natascia Gargano © Fatto quotidiano A Milano c’è una minoranza silenziosa che si aggira alla disperata ricerca di un posto dove […]
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Nossiter: No Au, moderna meraviglia
Jonathan Nossiter, l'autore di Mondovino e Rio Sex Comedy, scrive sulla sua bacheca di Facebook del suo apprezzamento per No […]
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Guide 1 / Le scelte del Gastronauta
E' uscita in edicola, insieme al Sole 24 Ore (7,9 euro), la guida del Gastronauta, a cura di Davide Paolini. […]
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Chef emergenti, premio a Gorini
di Zelia Pastore © Fatto quotidiano Nato a Pesaro ma romagnolo nel cuore, ha 29 anni e lavora al ristorante […]
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Mandi a Milano, un friulano doc
Se volete mangiare friulano a Milano avete due opzioni: il Sauris & Borc da Bria oppure la trattoria Mandi (diffidate […]
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Mangiare a Marsiglia? Ti consiglia Izzo
┬® Fatto quotidiano di Paolo Scandale “Marsiglia non è una città per turisti. Non c’è niente da vedere. La sua […]
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Chef, Giordano lascia Coromandel
Non fai neanche in tempo ad abituarti, ad assaggiare qualche piatto, a provare a raccontarlo, a riconoscere la mano e […]
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La regina di San Daniele? Una trota
© Fatto quotidiano di Natascia Gargano La Regina di San Daniele non è una signora formosa che ingurgita prosciutto. Ma è […]
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Graglia: vi racconto il Re della Barbera
di Irene Privitera © Fatto quotidiano Rimasto dentro un cassetto per troppi anni, quasi dieci, “Il re del mosto” è un […]
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Domenica a Roma, pranzo per famiglie
Siccome noi di Puntarella Rossa consideriamo la famiglia il pilastro della società, il nucleo originario, la cellula fondativa e il […]
Le ricette di Alessia Vicari
Faraona (quasi) in salmì
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Anche a un cuoco capita – a volte –di ritrovarsi nella comune situazione di dover […]
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Panforte, Siena ottiene l’Igp
Erano in tanti che l’aspettavano, il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta (Igp) al Panforte di Siena. Prodotto fin dal XII […]
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Milano, la leggerezza di That’s Vapore
Una pausa pranzo sana. E non ci riferiamo a insalate scondite in tupperware o a confezioni extra-large di gallette di […]
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Auditorium, comincia Taste of Roma
Si definisce il più grande Restaurant festival del mondo. Che sia vero è difficile accertarlo, ma certo gli organizzatori di […]
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Gourmet low cost, viva i discount
Sono enormi, a volte molto anonimi, e non presentano i prodotti sugli scaffali con particolare attenzione all’estetica. Eppure nei discount […]
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2periodico, un gran bel caffè a Monti
Anni fa era un'officina (ma quante officine c'erano a Roma? A centinaia, tutte diventate ristoranti e caffè…), da qualche giorno […]
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Befed, birra e galletto (con le mani)
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Qui si mangia solo con le mani un unico piatto, lo stesso da 15 anni. […]
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Milano, Nerino 10 e TripAdvisor
di Valerio M. Visintin Non mi verrete a dire che Tripadvisor, maneggiato con accortezza, può risultare uno strumento utile, vero? […]
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Milano, apre Pisacco in via Solferino
Apre oggi in via Solferino, a pochi passi dal Corriere della Sera, in pieno centro a Brera, un ristorante di […]
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Fenomenologia di Oscar Silvio Farinetti
Una macchina da guerra, un incantatore di serpenti, un Berlusconi 2.0, con i baffoni socialisti al posto del […]
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Vino libero, genio e populismo
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa "Vino libero". Non male eh? Niente da dire, Oscar Farinetti deve avere dietro di sé […]
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Brunch a Roma, novità settembrine
Dopo la parentesi estiva, si torna alle care vecchie abitudini: il brunch a Roma, scoperta tardiva, che continua ad attrarre […]
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Roma, weekend con i vini dell’Etna
Giulia Graglia, autrice del documentario sulle donne del vino naturale "Senza Trucco" e del "Re del Mosto", racconta per Puntarella […]
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Eataly street food 4 / La piadineria
La piadineria dei Fratelli Maioli, Eataly Roma Direttamente da Cervia e con alle spalle quattro generazioni di piadinari, i fratelli […]
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Autunno, bevo buccia di melone
Resistere alla malinconia autunnale delle foglie che cadono, le giornate che si accorciano inesorabilmente e l’inverno che avanza strisciando è […]
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Milano, questo non è un sushi bar
Puntano sulla comunicazione (e fanno bene). Puntano sulla qualità (e fanno ancora meglio). Parliamo di “This is not a sushi […]
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Milano, ecco la polenta take away
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa L’iniziale barlume d’ispirazione l’aveva avuto poco più di una decina di anni fa. Era […]
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Prenotare il tavolo, ecco le app
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa TakeASeat – My Table – Goombah Per quanto gusto e passione per la buona cucina […]
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Mipi a Milano, 18 cm di mini pizze
Cosa hanno in comune due pacchetti di sigarette, un vhs e una bottiglietta d'acqua da mezzo litro? La lunghezza, è […]
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Eataly street food 3 / Làit
La gelateria Laìt, Eataly Roma Sento molti pareri negativi su questa gelateria. Chi non ama la tecnologia da “soft-serve”, chi […]
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Cibo online, tra falsi e ricatti
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa In tempi di massima condivisione e tecnologizzazione come quelli moderni, tra app dello smartphone e […]
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Milano, ecco il cuoco clochard
Antonio è un cuoco. Oggi è disoccupato ma cucina ancora, tutti i giorni e solo per sé. È mezzogiorno e […]
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Milano Ticinese, hamburger per hipster
Per shopping o per lavoro. Per ripararvi dai raggi estivi sotto le colonne di San Lorenzo o per prendere il […]
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Cibo industriale, perché sì
© Fatto quotidiano / Puntarella Rossa Leggi “cibo industriale” e pensi alla rapidità di acquisto (dallo scaffale alla dispensa di casa […]