Hamburger a Milano, i migliori delivery e gli asporti da provare. Non c’è una classifica che si aggiorni più rapidamente di questa: le opzioni street food a domicilio a Milano si moltiplicano alla velocità della luce. Ne avevamo già parlato qualche anno fa qui , abbiamo stilato la top 5 delle opzioni vegane e vegetariane qui , ma l’elenco è in continua evoluzione. Ai ristoranti tradizionali che forniscono anche servizio da asporto o a domicilio, si affiancano quelli nati per il delivery. Il locale “fisico” non è altro che un punto di ritiro e spesso, la versione consumata sul posto delude perché questi panini sono studiati per dare il meglio dopo essere stati per quei dieci o quindi minuti chiusi nel loro packaging. Ecco allora le nostre 6 proposte di hamburger delivery da provare.
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Al Mercato Street
Al Mercato Street è il servizio di delivery lanciato dallo chef di Al Mercato Steaks & Burgers Eugenio Roncoroni. Le proposte sono pensate ad hoc per il trasporto e si ispirano ai classici dei fast food statunitensi: dal Deli Burger con burger di fassona e wagyu dry aged, pomodoro, iceberg e cipolla fritta (10,90 euro) al Plant Based burger, con fake meat per vegetariani (12 euro), dalle patatine (classiche, al tartufo o spicy. 5 euro) alle Asian BBQ Ribs. Una menzione per le salse e per i bun di pane alle patate e sesamo. Il servizio di delivery è disponibile tutti i giorni dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 22 sulle principali piattaforme di delivery (Deliveroo, Glovo, JustEat e Uber Eats).
Al Mercato Street. Varie sedi: Via Sant’Eufemia 16, Corso Venezia 18, Viale della Liberazione 15.
Chuck’s
Lo smash burger, quello originale, arriva da New York a Milano: una polpetta di carne resa sottilissima e croccante all’esterno, tra due morbidi strati di pane. Chuck’s è il locale del team di Don’t Tell Mom – il gruppo hospitality di NYC di Chuck George. Lo smash qui è a regola d’arte: il patty (la polpetta) di carne viene reso sottilissimo sulla piastra e condito con cheddar, bacon e salse di ogni tipo (9€ burger singolo, 12€ doppio, 15€ triplo). All’interno di Sidewalk Kitchen, collettivo alimentare in zona Suffragio.
Chuck’s. Via Bonvesin de la Riva 3. Tel: 3888354209 Sito web Instagram
Angus and More
Hamburger rigorosamente di Black Angus americano, proveniente dai pascoli verdeggianti di Dakota, Nebraska e Texas. I Burger sono serviti con salse fatte in casa, patatine fritte e ingredienti di qualità, pane dorato all’esterno e le sfiziose alternative veggie per chi non vuole rinunciare al gusto, nella sua versione più green. Il menu comprende l’hamburger “Homemade”, 160 grammi di black angus con pomodoro e insalata, (17,50 euro), il “Cacio e Pepe”, con spinacino e crema di pecorino (16,50 euro) e la “Torre Infernale”: due hamburger da 180 grammi, doppio cheddar, doppio bacon e doppia cipolla caramellata (31 euro).
Angus and More. Viale Monte Nero 57. Tel: 02 5457405. Sito web Instagram
Mu Burger
Ci sono i burger “normali” e gli “special burger”. Da una parte, per esempio, il MuBurger (con pane al sesamo, burger da 200 grammi, pomodoro), il FassonaBurger (burger da 200 grammi, pomodoro ramato insalata gentile), il PatanegraBurger (con 150 g di carne e prosciutto spagnolo). Mentre tra gli “special” c’è anche il salmone grigliato con zucchine e pomodori. Costo: 7,90/12,50 euro.
Mu Burger. Via Paolo Sarpi 63. Tel: 02 3658 0240 Sito web Instagram
Flower Burger
La prima veganburgheria nata a Milano nel 2015. Panini buoni e belli da vedere: il pane è a base di ingredienti come la curcuma, il carbone vegetale e l’estratto di ciliegia e racchiude burger vegetali a base di ceci, orzo, tofu, riso e altri legumi. E come un vero burger che si rispetti, non possono mancare le patatine, in versione patatas bravas o savory, o in alternativa, edamame. Menù con burger, contorno e bevanda a 14,50 euro.
Flower Burger. Via Tortona 12. Tel: 02 3946 9907. Sito web Pagina FB. Instagram
Burgez
Nato per la consegna a domicilio, quando si parla dei migliori hamburger delivery a Milano, Burgez è una certezza. Un panino semplice e buonissimo, senza alcun orpello gourmet (ne avevamo già parlato qui). Piccolo e gustoso, se ne mangiano senza fatica anche due. La carne è tedesca, il pane è sofficissimo (fatto con la farina di patate), prodotto negli Stati Uniti su ricetta segreta ed esclusiva di Burgez, pensato per assorbire (senza però inzupparsi) tutti i succhi della carne. I prezzi sono bassi: l’hamburgez costa 4,50 euro, il cheeseburgez 4,80, lo smokeburgez 5, il big burgez 5,40. In menu, oltre a 6 diversi tipi di burger, anche alcune proposte di hot dog. A Milano i punti vendita sono 8, praticamente uno in ogni zona della città.
