Questa è una trattoria romana di quartiere molto nota tra gli abitanti di San Giovanni. Lo spazio non è grande, ma comprende un’area all’interno e una all’esterno con pochi tavoli. Gli interni sono semplici, il pavimento è rattoppato con mattonelle tra loro diverse, il bagno il tocco di classe: arredato come quello di una stazione metropolitana.
La cucina è romana e ben preparata. Un classico antipasto composto da bruschetta, un classico primo e un classico secondo dovrebbero soddisfarti e farti spendere una venticinquina di euro. È tipica la carbonara del Bruttone, con il tartufo, e altrettanto tipico è il padellaccio di quaglie. In alternativa l’abbacchio scottadito è ottimo e abbondante. Normali i contorni, buoni i dolci, accettabile il vino della casa.
La clientela è di quartiere, il personale è simpatico e cortese, il posto rinomato quindi spesso affollato, specie nel weekend. Prenotare non è male, anche se so che tu, antiturista, preferisci tentare la sorte. Fai pure, hai la mia benedizione.
di Laura Mancini
Dar Bruttone – Via Taranto 118 (San Giovanni). Tel. 06 89024870
Articolo tratto da "Roma Underground", di Laura Mancini, e gentilmente concesso da Aliberti Editori
