Posts From Eleonora Siddi
Amaricante Roma, nuova birreria con panini gourmet al Pigneto
Amaricante Roma. Il nome richiama il sapore che rilascia la birra dopo averla bevuta: Amaricante ha aperto i battenti ad aprile 2016 proprio sull’isola pedonale del Pigneto al civico 21, vicino …
Santi Sebastiano e Valentino a Roma, nuova panetteria con ristorante nel quartiere Trieste
Santi Sebastiano e Valentino Roma. Sabato 20 febbraio 2016 ha aperto a Roma un nuovo laboratorio di panificazione che oltre a produrre pane, pizza bianca e dolci è anche un …
Cantieri Marconi Waterfront Roma, un’oasi della ristorazione nel quartiere Ostiense
Cantieri Marconi Waterfront Roma Tel. 06.5941038. Varcato il cancello di ferro sul Lungotevere Dante, nei pressi della facoltà di Ingegneria dell’università Roma Tre, si abbandona il traffico metropolitano per immergersi in …
Le video ricette vegane di Paolo Petralia del So What Roma: mousse di crema di marroni
Le video ricette vegane di Paolo Petralia del So What Roma: mousse di crema di marroni. Al ristorante vegano So What Roma, Pigneto, lo chef Paolo Petralia e la moglie Alessandra …
Nutrire l’Impero a Roma, tour tra cibo storia e arte all’Ara Pacis con lo chef Catapano
Nutrire l’Impero a Roma. Un viaggio nella Roma Imperiale alla ricerca dell’eredità “archeo-gastronomica” che, quotidianamente, rivive nelle nostre tavole. Inizia sabato 10 ottobre un ciclo di incontri che abbina la …
Nu’ bazzar e la cacio e pepe con le mani di Salvatore Tassa
Nu’ bazzar e la cacio e pepe con le mani di Salvatore Tassa, ad Acuto Una cucina fusion e pronta a dialogare senza pregiudizi, quella proposta dal Cuciniere Salvatore Tassa …
Escosazio a Roma, smoothies e ‘fruit sushi’ in via dei Banchi Vecchi da gustare sulle altalene
Escosazio Juice Bar & Organic Food a Roma. Una nuova proposta in via dei Banchi Vecchi: la logica è quella di ritagliarsi un momento di benessere in mezzo al caos cittadino. Escosazio (aperto …
Mamà laboratori di cucina a Roma, nuovo spazio di cultura del gusto (con forno) nel quartiere Trieste
Mamà, Laboratori di cucina a Roma. In una delle vie più eleganti della Capitale, in via di Priscilla nel cuore del quartiere Trieste, si trova l’ingresso di Mamà Laboratori, una cucina open …
Palatium, arrivano i menu low cost
L'alta cucina ai tempi della crisi. Materie prime di qualità, preparazioni attente e curate, ma a un prezzo contenuto. In occasione delle feste di Natale, l'Enoteca Regionale Palatium di via …
Splendor Parthenopes, Napoli a Roma
Sembra quasi di entrare dentro una metropolitana francese (le mattonelle, il ferro, le scale ed i colori bruni quasi fossero il risultato della patina del tempo e dell’usura del lavoro …
Roma, scuole (professionali) di cucina
Secondo uno studio dello statunitense Bureau of Labor Statistics, la professione del futuro è quella del cuoco, dello chef specializzato e qualificato. Naturalmente cucinare è un piacere e una passione …
Castagne, ecco gli gnocchi di Zoc
Uno chef ecuadoregno, Christian Ante, un locale bellissimo, Zoc, e una ricetta di stagione: gli gnocchi di castagne con fiocco della Tuscia, funghi e pepe di Sichuan. Mangiare prodotti di …
Ladurée Roma, non solo macaron
Per molti è il coronamento di un sogno: la storica maison francese ha aperto i battenti a Roma, non a caso in via Borgognona, angolo via Belsiana, al fianco di …
Cooking for art, da Cortina a Roma
Ecco un'occasione per rivisitare, valorizzare ed assaggiare prodotti e piatti tipici delle Valli alpine. Sono 36 i piatti proposti dagli chef, romani e non, in occasione della manifestazione "Cooking for …
