Posts From Eleonora Siddi

Amaricante Roma, nuova birreria con panini gourmet al Pigneto

Amaricante Roma. Il nome richiama il sapore che rilascia la birra dopo averla bevuta: Amaricante ha aperto i battenti ad aprile 2016 proprio sull’isola pedonale del Pigneto al civico 21, vicino …

Santi Sebastiano e Valentino a Roma, nuova panetteria con ristorante nel quartiere Trieste

Santi Sebastiano e Valentino Roma. Sabato 20 febbraio 2016 ha aperto a Roma un nuovo laboratorio di panificazione che oltre a produrre pane, pizza bianca e dolci è anche un …

Cantieri Marconi Waterfront Roma, un’oasi della ristorazione nel quartiere Ostiense

Cantieri Marconi Waterfront Roma Tel. 06.5941038. Varcato il cancello di ferro sul Lungotevere Dante, nei pressi della facoltà di Ingegneria dell’università Roma Tre, si abbandona il traffico metropolitano per immergersi in …

Le video ricette vegane di Paolo Petralia del So What Roma: mousse di crema di marroni

Le video ricette vegane di Paolo Petralia del So What Roma: mousse di crema di marroni. Al ristorante vegano So What Roma, Pigneto, lo chef Paolo Petralia e la moglie Alessandra …

Nutrire l’Impero a Roma, tour tra cibo storia e arte all’Ara Pacis con lo chef Catapano

Nutrire l’Impero a Roma. Un viaggio nella Roma Imperiale alla ricerca dell’eredità “archeo-gastronomica” che, quotidianamente, rivive nelle nostre tavole. Inizia sabato 10 ottobre un ciclo di incontri che abbina la …

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Nu’ bazzar e la cacio e pepe con le mani di Salvatore Tassa

Nu’ bazzar e la cacio e pepe con le mani di Salvatore Tassa, ad Acuto Una cucina fusion e pronta a dialogare senza pregiudizi, quella proposta dal Cuciniere Salvatore Tassa …

Nanù a Roma, bagel insalate ed estratti di frutta nella nuova bottega green a Prati

Nanù, Bagel Salad Juice Bar a Roma. Via Cola di Rienzo: vetrine affollate, tavoli all'aperto, gente in fila verso i Musei Vaticani. Per allontanarsi dalla frenesia cittadina e gustare un pranzo …

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Escosazio a Roma, smoothies e ‘fruit sushi’ in via dei Banchi Vecchi da gustare sulle altalene

Escosazio Juice Bar & Organic Food a Roma. Una nuova proposta in via dei Banchi Vecchi: la logica è quella di ritagliarsi un momento di benessere in mezzo al caos cittadino. Escosazio (aperto …

Mamà laboratori di cucina a Roma, nuovo spazio di cultura del gusto (con forno) nel quartiere Trieste

Mamà, Laboratori di cucina a Roma. In una delle vie più eleganti della Capitale, in via di Priscilla nel cuore del quartiere Trieste, si trova l’ingresso di Mamà Laboratori, una cucina open …

Palatium, arrivano i menu low cost

L'alta cucina ai tempi della crisi. Materie prime di qualità, preparazioni attente e curate, ma a un prezzo contenuto. In occasione delle feste di Natale, l'Enoteca Regionale Palatium di via …

Splendor Parthenopes, Napoli a Roma

Sembra quasi di entrare dentro una metropolitana francese (le mattonelle, il ferro, le scale ed i colori bruni quasi fossero il risultato della patina del tempo e dell’usura del lavoro …

Roma, scuole (professionali) di cucina

Secondo uno studio dello statunitense Bureau of Labor Statistics, la professione del futuro è quella del cuoco, dello chef specializzato e qualificato. Naturalmente cucinare è un piacere e una passione …

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Castagne, ecco gli gnocchi di Zoc

Uno chef ecuadoregno, Christian Ante, un locale bellissimo, Zoc, e una ricetta di stagione: gli gnocchi di castagne con fiocco della Tuscia, funghi e pepe di Sichuan. Mangiare prodotti di …

Ladurée Roma, non solo macaron

Per molti è il coronamento di un sogno: la storica maison francese ha aperto i battenti a Roma, non a caso in via Borgognona, angolo via Belsiana, al fianco di …

Cooking for art, da Cortina a Roma

Ecco un'occasione per rivisitare, valorizzare ed assaggiare prodotti e piatti tipici delle Valli alpine. Sono 36 i piatti proposti dagli chef, romani e non, in occasione della manifestazione "Cooking for …