Tag "ristoranti a milano"

Nuove aperture Milano dicembre 2017: raddoppiano Pescaria e SorryMama, l’Antica Pizzeria da Michele al posto de Il Ricci

Nuove aperture Milano dicembre 2017. Con l’arrivo di dicembre le nuove aperture milanesi non si fermano. Anzi, mai si è visto un inverno con tanto fermento gastronomico. Dal pokè hawaiano …

Non solo Lesso a Milano, quando il bollito incontra il gelato

Non solo Lesso a Milano. Ogni tanto bisogna concedersi un po' di comfort food. E questa trattoria, con il suo arredo vintage e i suoi piatti rassicuranti, può essere un buon posto …

Nuove aperture di ristoranti a Milano, marzo 2015: da Tokuyoshi a Essenza, da A casa Eatery a Pacifico

Nuove aperture di ristoranti a Milano marzo 2015. L'Expo incombe come una minaccia e a Milano fioriscono ristoranti, trattorie e street food di ogni genere. Urge una guida puntarellesca per fare …

Manna a Milano, cucina contemporanea da leccarsi i baffi (a manubrio)

Ristorante Manna a Milano. L'omone imponente con baffi da bandito messicano che ti accoglie all'ingresso è Matteo Fronduti, titolare, chef e frontman del Manna, ristorante che da anni dispensa qualità e originalità …

Zazà Ramen a Milano: il brodo di Zenigata in salsa italo-giapponese (e con un tocco nordico)

Zazà Ramen in via Solferino, a Milano. Prendi uno chef olandese (Brendan Becht), con esperienze in Italia (da Gualtiero Marchesi), un altro chef giapponese (Shoji), un socio giapponese e un direttore di sala toscano. Miscela …

La pizza di Dry, il risotto di Pisacco e la birra di Baladin Milano: via Solferino cambia volto

L'ultimo ad aprire è stato Baladin Milano, come vi abbiamo raccontato. Qualche mese fa è stata la volta di Pisacco, ristorante gourmet in abiti moderni. E poi, a seguire, del Dry, nome un …

Del Vuoto a Milano, cucina tecno-emozionale e sottovuoto (ma non fatevi spaventare)

Il sito di Del Vuoto, ristorante aperto nell'aprile 2012 a Milano, spaventa, anzi terrorizza. Otto riquadri con titoli tutti in inglese, come "Philosophy", "People" o "Takeout". La filosofia esalta la …

Milano, luci e ombre di Pisacco

di Valerio M. Visintin “Si mangia benino e si spende poco”. Pisacco – pièce gastronomica nuova di zecca, sceneggiata a più mani, col prestigioso contributo (esterno) dello chef Andrea Berton …