le ricette di alessia

Non me ne vogliano i "gastro letterati", non si offendano i radical chic, sommo rispetto per la cucina declinata, destrutturata, […]

Basta ricette semplici! Ormai siete pronti per mettervi alla prova. Prima di tutto, oggi non si improvvisa: la pasticceria, si […]

Chiamarla frittata sarebbe riduttivo, anche se gli ingredienti lasciano supporre che di una semplice frittata alle patate si tratti! Eppure, […]

Se non ancora sul calendario, già di fatto è arrivata l’estate! E d’estate si va a mare. E a mare, […]

              Lo sgombro è un pesce azzurro dagli innumerevoli pregi: si pesca nel mediterraneo (il […]

Il punto è che tutto (o quasi) si può porchettare! Per l’iniziazione agli arcani della porchettatura basta seguire alcuni semplici […]

Per i puristi del cioccolato fondente, per tutti coloro che amano il sapore potente, che si scioglie in bocca e […]

              Amici di Puntarella, dopo una serie di ricette tradizionali, classiche o rivisitate, siamo […]

La pasta con le vongole è un piatto fresco e di facile esecuzione, con alcuni piccoli accorgimenti può trasformarsi in […]